詩(shī)與遠(yuǎn)方空間設(shè)計(jì)文案.doc

詩(shī)和遠(yuǎn)方主題餐廳空間設(shè)計(jì)文案創(chuàng)作人：XX時(shí)間：2016年9月18日一、設(shè)計(jì)主題詩(shī)與遠(yuǎn)方二、空間定義空間面積：390平方米主要針對(duì)人群：20歲45歲設(shè)計(jì)風(fēng)格：輕工業(yè)金屬風(fēng)格本案為一廠房改造餐廳，業(yè)主意向該餐廳主要經(jīng)營(yíng)范圍為灶臺(tái)大鍋燴，本次方案設(shè)計(jì)要求打破傳統(tǒng)灶臺(tái)大鍋燴的模式，創(chuàng)造具有一定品質(zhì)感和戶外自由感的空間感受，在本次設(shè)計(jì)當(dāng)中充分應(yīng)用“詩(shī)與遠(yuǎn)方”的主題對(duì)該空間進(jìn)行各個(gè)方面的氛圍和功能營(yíng)造；三、空間構(gòu)想1、平面布置構(gòu)想在平面布置當(dāng)中充分考慮現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)需求及個(gè)性需求，打破傳統(tǒng)臺(tái)位整齊排列的排列方式，讓消費(fèi)者有自由輕松的感覺(jué)，在此次設(shè)計(jì)平面布局當(dāng)中考慮加入中心舞臺(tái)的元素，在就餐過(guò)程當(dāng)中有駐唱為大家演繹類似民謠或搖滾等自由元素的音樂(lè)，考慮不同消費(fèi)者的不同需求在本次方案平面布局當(dāng)中考慮包間的功能，因?yàn)樵伎臻g的縱向空間較為充裕，在本次平面布局當(dāng)中考慮廚房頂面及包間頂面架構(gòu)二層，一來(lái)從實(shí)用性角度來(lái)講可以增加空間的利用率，二來(lái)讓整體空間更加有層次感，二層臺(tái)位對(duì)于一層中心舞臺(tái)的視覺(jué)效果會(huì)更好；整體空間平面布局圍繞“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的主題進(jìn)行功能添加及布局形式安排，盡力讓消費(fèi)者在使用中能感受到最大的自由和不羈。2、使用元素構(gòu)想 在本次方案設(shè)計(jì)當(dāng)中根據(jù)“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的主題進(jìn)行展開(kāi)元素的使用構(gòu)想，在設(shè)計(jì)當(dāng)中會(huì)使用到汽車元素，鑒于汽車元素的加入會(huì)在地面規(guī)劃當(dāng)中加入公路地面標(biāo)識(shí)的元素，營(yíng)造一種在路上的自由感，并且加入變形金剛的元素，通過(guò)對(duì)一代人的童年陪伴者的元素加入希望能夠喚醒每個(gè)食客和空間使用者的初心和最初的夢(mèng)想。在餐具和桌椅的元素運(yùn)用中計(jì)劃使用一些具有原始工藝和原始材料的一些元素的加入，類似：陶質(zhì)餐具及火燒板石材的餐桌等。本質(zhì)作為一間餐廳我們希望通過(guò)我們對(duì)元素的整合營(yíng)造一個(gè)有憧憬有激情但最終在食客們使用的餐具和桌椅的直接觸感視覺(jué)的影響下自由安靜將心思放在美食上用餐。在軟裝陳設(shè)上，計(jì)劃多利用綠植，在現(xiàn)有的空間條件下盡可能讓食客有到清新舒適的感受。3、空間材質(zhì)處理構(gòu)想 作為原始廠房改造，在本次材質(zhì)運(yùn)用當(dāng)中計(jì)劃將原始現(xiàn)場(chǎng)的材質(zhì)不做全面覆蓋，結(jié)合地面水泥拋光加公路地標(biāo)的材質(zhì)，二層地面在處理好稱重和穩(wěn)定性的前提下計(jì)劃采用老船木或仿木的材質(zhì)進(jìn)行地面實(shí)施，頂面不做太多的造型，保證照明結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及新風(fēng)采暖制冷的前提下，全部進(jìn)行刷色處理，這樣一來(lái)借助原始的層高優(yōu)勢(shì)更可以創(chuàng)造一種戶外的空曠的自由感；在二層與汽車改造的隔墻處理上，計(jì)劃使用玻璃來(lái)進(jìn)行隔墻處理，這樣使兩個(gè)空間能夠互相融合和影響，為餐廳的氛圍添加更多的憧憬和視覺(jué)沖擊力。4、創(chuàng)意構(gòu)想 在本次設(shè)計(jì)當(dāng)中應(yīng)“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的主題，在創(chuàng)意方面借鑒在美國(guó)賓夕法尼亞匹茲堡的一個(gè)街角，立有一塊奇怪的廣告牌的做法，在本次的空間設(shè)計(jì)當(dāng)中選擇合適的位置或者是墻面，或者是桌面亦或者是下一位食客將會(huì)用到的菜單上可以有上一位顧客的寄語(yǔ)，讓大家說(shuō)出自己在空間的影響下或者是一直想表達(dá)的自己的詩(shī)，完全自由完全向往的一種心理狀態(tài)。從物欲橫流的世界里跳脫出來(lái)，看到這樣的句子，會(huì)忍不住揣測(cè)背后的故事：怎樣一個(gè)人？怎樣的經(jīng)歷讓他寫(xiě)下這一句？為人們慢下走路的節(jié)奏，思考自己的生活提供了理由，或者成為用餐當(dāng)中一次人生暢快聊天的話題，或者成為某日午后發(fā)呆思考的一個(gè)借口。 本次“詩(shī)與遠(yuǎn)方”為主題的餐廳設(shè)計(jì)，旨在打造一個(gè)讓食客進(jìn)