個(gè)人專業(yè)實(shí)踐心得與報(bào)告.doc

個(gè)人專業(yè)實(shí)踐心得與報(bào)告 系部名稱: 求真文學(xué)系 專業(yè):廣告學(xué)班級(jí): 102433 姓名:夏婷 學(xué)號(hào):10243339實(shí)踐單位: 浙江臨安天目山莊 實(shí)踐時(shí)間: 2011.7.9 至 2011.8.7 共30 天一. 實(shí)踐目的 參加此次暑期社會(huì)實(shí)踐，旨在提高自身的能力。響應(yīng)學(xué)?！笆钇谖覀兇蚬とァ钡奶?hào)召，從而，進(jìn)一步的接觸社會(huì)，了解社會(huì)。一方面，可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中去，提高自身的能力；另一方面，可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，為3年以后找工作打好夯實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)然，最理想的就是找到與自己專業(yè)相對(duì)口的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的專業(yè)水準(zhǔn)。于是，開(kāi)始了我的找工作的征程。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己還是尚未畢業(yè)的大一學(xué)生，專業(yè)水平不高，自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平；另個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位，沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置?？偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置。所以，無(wú)奈之余，我因地制宜，選擇了離家比較近的山莊酒店臨安天目山莊。這是一家坐落在天目山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，建筑面積3800平方米，按山坡自然地形依山而建，高低錯(cuò)落，層次分明，幽雅別致。主樓在廳內(nèi)依地形設(shè)置自流山泉瀑布池、假山各噴泉，與自然景色相協(xié)調(diào)的四星級(jí)酒店。由于地處雙清溪天目山莊畔，茂林修竹掩映，所以顯得特別清涼幽靜。浙江天目山莊（天目財(cái)政修養(yǎng)所）按涉外賓館標(biāo)準(zhǔn)裝修，設(shè)施豪華，擁有各檔標(biāo)準(zhǔn)、豪華套房，配有空調(diào)、程控電話、閉路電話，設(shè)有多功能廳，大小會(huì)議室3個(gè)、大餐廳1個(gè)、高級(jí)包廂8個(gè)，可同時(shí)容納150人就餐。由特級(jí)廚師掌勺，可烹制以天目風(fēng)味為主的各檔佳肴。山莊設(shè)有商務(wù)中心、休息廳、舞廳、卡拉OK廳、棋牌室、健身房、美容美發(fā)等娛樂(lè)配套項(xiàng)目，是各界人士旅游、會(huì)議、度假、休閑、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的理想場(chǎng)所。我的實(shí)踐目的在于熟悉社會(huì)，感受勞動(dòng)人民的酸甜苦辣。俗話說(shuō)，就職業(yè)本身而言，并沒(méi)有貴賤高低之分，存在的即是合理的！通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷，可以讓長(zhǎng)期處于校園內(nèi)的我們對(duì)社會(huì)有一個(gè)更直觀的認(rèn)識(shí)。二. 實(shí)踐內(nèi)容 本著學(xué)習(xí)實(shí)踐的心態(tài)，我找到了人生當(dāng)中的打一份真正意義上的工作酒店服務(wù)生。雖然與自己所學(xué)的專業(yè)不相符合，不過(guò)我想，最起碼，也會(huì)在與不同人的交流溝通方面、服務(wù)禮儀方面對(duì)自己有所提高的！在我放假的第七天，也就是我打工的第一天。經(jīng)理說(shuō)會(huì)給我三天的培訓(xùn)適應(yīng)期，一天下來(lái)，除了學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)禮儀須知外，在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，熟悉了工作的環(huán)境。值得一提的是，當(dāng)我穿上酒店發(fā)放的工作制服時(shí)，興奮之情躍然而上。而且，這里還有很多像我一樣的在校大學(xué)生的暑期工。伴隨著三天培訓(xùn)期的結(jié)束,我就將成為正式的實(shí)踐服務(wù)員。說(shuō)的挺輕松的，做可就不那么輕松了。我們一天的工作量還是挺大的。每天9點(diǎn)40開(kāi)例會(huì)，部門經(jīng)理會(huì)分干到戶，分配每個(gè)人的任務(wù)，等他總結(jié)完前一天的情況后，我們就要到指定包廂去打掃清理；10點(diǎn)15，員工餐廳準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，半小時(shí)的就按時(shí)間過(guò)后，我們就需要到大廳簽到，并開(kāi)始正式上崗。對(duì)于我而言，最難得莫過(guò)于，上火鍋之類的大餐具；最累的莫過(guò)于，收拾碗筷并將碗筷送去洗碗間清洗，最考驗(yàn)人的耐心，需要站在包廂門口，等待著客人的到來(lái)。有時(shí)到員工宿舍才20點(diǎn)30，任務(wù)基本完成，這樣已經(jīng)算是最輕松的一天!所以，總結(jié)出一個(gè)結(jié)論，服務(wù)型行業(yè)的確是挺累的！不過(guò),當(dāng)然也有喜悅的時(shí)刻,那天,也就是我最有回憶的那天！因?yàn)槲曳峙涞陌鼛麃?lái)了兩個(gè)老外，當(dāng)然和他們一起的還有一個(gè)中國(guó)人，不然，我就肯定會(huì)糾結(jié)怎樣和他們交流了的。老外就是老外，用餐方式那是一個(gè)講究啊！他們親切的和我講了一大推英語(yǔ)，說(shuō)實(shí)在的，只聽(tīng)懂了幾個(gè)單詞，我只能保持我一慣的微笑，卻無(wú)言以答，幸虧在旁的中國(guó)同胞的幫忙，原來(lái)是想讓我再備兩份公筷，西方人的講究就這樣體現(xiàn)出來(lái)了！而且，他們及其的有禮貌，總把“Thank you”掛嘴邊，不得不感慨，他們的素質(zhì)的確挺高的。雖然那天回到宿舍，已經(jīng)快22點(diǎn)了，躺在床上，除了感覺(jué)到累外，更是充滿著喜悅之情，只是有點(diǎn)后悔怎么沒(méi)敢用英語(yǔ)和老外做更多的交流。暑期實(shí)踐有艱辛,更多的是喜悅。其實(shí)，本來(lái)是有了一絲想打退堂鼓的念頭，因?yàn)榉?wù)性行業(yè)嘛，不僅受累，更要受氣，只要一點(diǎn)沒(méi)讓客人滿意，他們就會(huì)毫不留情地舉報(bào)我，這樣一來(lái)，不僅要受領(lǐng)班的訓(xùn)，更要扣我辛苦打拼的工資，而且，甚至有時(shí)連老員工都會(huì)欺負(fù)我們暑期工！但是，說(shuō)來(lái)也奇怪，當(dāng)我拿到了人生當(dāng)中的第一份打工薪水時(shí)，一拿到工資的我，把一切不開(kāi)心都通通拋到了九霄云外。不斷地告訴自己“我要堅(jiān)持，決不能當(dāng)逃兵”！ 三. 實(shí)踐總結(jié) 通過(guò)這次暑期實(shí)踐，我知道，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛，但你真的做起來(lái)的時(shí)候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬，開(kāi)始工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái)。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論：1：要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力。2：要有很強(qiáng)的溝通能力，協(xié)作意識(shí)酒店消費(fèi)人群或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)中低層的,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果，才能實(shí)現(xiàn)雙贏。3：要有吃苦耐勞的精神品質(zhì)服務(wù)性行業(yè)要求員工具備的能力，吃苦耐勞是首選，往往沒(méi)有意志的人，總會(huì)打退堂鼓。4：保持良好的精神狀態(tài)遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們 5：總結(jié)：總之這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了很多東西，給予我了很多啟發(fā)。但實(shí)踐也只是個(gè)過(guò)程，真正的目的是要我們改變思想觀念，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，這樣才能不斷的進(jìn)步，不被社會(huì)淘汰，才能為建設(shè)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。四. 實(shí)踐心得與體會(huì) 短短一個(gè)月,一個(gè)人的初次體驗(yàn)社會(huì)生活就畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。在天目山莊的服務(wù)實(shí)踐中，讓我體會(huì)了勞動(dòng)的艱辛，父母掙錢的不容易；讓我學(xué)會(huì)了嚴(yán)于律己，寬以待人；讓我懂得了自強(qiáng)自立，更讓我明白了，有時(shí)，我們必須要主動(dòng)的去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周邊的人，而不是一味的高高在上，讓別人，讓環(huán)境來(lái)適應(yīng)我！改變自己能夠改變的現(xiàn)狀，接受自己不能改變的現(xiàn)狀，這是一種睿智的選擇。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里我們體會(huì)到了細(xì)節(jié)決定成敗，尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。這次實(shí)踐既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說(shuō)過(guò)“ 盛年不再來(lái)，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。雖然，服務(wù)性行業(yè)與我的廣告學(xué)專業(yè)沒(méi)有多大的關(guān)聯(lián)，但一個(gè)人對(duì)待事物的態(tài)度才是關(guān)鍵，不論什么事情，只要有責(zé)任感，有所擔(dān)當(dāng)，總會(huì)有一定的收獲！我認(rèn)為，無(wú)論什么事情，只要去嘗試著做，對(duì)于自己，對(duì)于以后來(lái)說(shuō)，都是一種很寶貴的財(cái)富。過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。我們現(xiàn)在還沒(méi)畢業(yè)，還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備，在學(xué)校這有限的時(shí)間里認(rèn)真的想一想自己會(huì)什么，喜歡做什么，以及專業(yè)方面的知識(shí)鞏固一下，做好打算。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就