食物在口腔里的變化教案.doc

食物在口腔里的變化南倉小學 李玉娜一、教學目標：科學概念：1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。過程與方法：1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。情感、態(tài)度與價值觀：1、能夠認真細致地觀察牙齒的形狀特征。2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。二、教學重點：人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。三、教學難點：能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。四、課前準備：饅頭、花生、鏡子、食物在口腔里的變化記錄表、課件。五、活動過程：（一）引入新課師：上節(jié)課我們學習了食物在體內(nèi)的旅行，誰來說說食物是怎樣旅行的？生：食物從口腔經(jīng)過食道到達胃，在胃內(nèi)消化并通過小腸進一步吸收，最后通過大腸排出體外。師：食物旅行的“第一站”在哪里？生：口腔。師：你認為食物在口腔里會發(fā)生變化嗎？生：預(yù)測師：這節(jié)課我們就專門來研究食物在口腔里的變化。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒師：我們開口微笑，首先看到口腔里有什么？生：牙齒、舌頭師：那么我們先觀察過自己的牙齒吧師：你想怎樣觀察自己的牙齒呢？生：用小鏡子觀察。師：（課件出示）觀察牙齒的要求：（1）借助小鏡子觀察自己的牙齒有幾種形狀？。（2）你能根據(jù)你的生活經(jīng)驗給每種形狀的牙齒起個名字。（3）結(jié)合平時吃東西的經(jīng)驗，猜一猜牙齒有什么作用。生：開始觀察。師：巡視指導。師：誰來匯報一下你觀察的結(jié)果。生：自由匯報。師：（課件出示）兒童牙齒模型，將牙齒分為三類：門齒、犬齒、臼齒。（板書）師：說說它們各有什么作用呢？生：自由匯報。師：總結(jié)并板書。 門齒切斷牙齒 犬齒撕咬 臼齒磨碎（三）觀察食物在口腔里的變化1、觀察牙齒對花生作用師：看來牙齒在食物的消化過程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對消化食物起了作用呢？下面我們就來研究食物在口腔里的變化。 師：（課件出示）研究的任務(wù)：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化，并填好記錄表（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。師：你打算怎樣觀察食物在口腔里的變化。生：在口腔中咀嚼食物，然后用小鏡子觀察食物的變化。師：老師給大家提供了花生，你想怎樣觀察花生在口腔中的變化。生：原有狀態(tài)，短時間咀嚼，長時間咀嚼。師：（課件出示）實驗記錄單。實 驗 報 告 單實驗項目：觀察食物在口腔里的變化食物名稱食物原有狀態(tài)短時間咀嚼長時間咀嚼花生饅頭師：觀察時應(yīng)注意什么？生：要張大嘴巴，認真仔細的觀察在不同時間內(nèi)花生的變化。生：開始觀察實驗并記錄觀察結(jié)果。生：指名前面匯報交流。師總結(jié)：食物在口腔里通過牙齒會發(fā)生變化，如切斷、進一步磨碎，到底還會發(fā)生什么變化，請大家還要認真觀察。2、觀察饅頭在口腔里變化師：繼續(xù)體驗饅頭在口腔中的變化。生：體驗觀察。發(fā)現(xiàn)并整理出：大小，硬軟，干濕 的變化過程師：在食物的變化過程中，都有誰參與了這一過程呢？生：牙齒，舌頭，唾液。師：板書。師：它們分別起到了什么作用？生：自由回答。師：整理板書。牙齒咀嚼舌頭攪拌唾液濕潤師：唾液里有唾液淀粉酶，吃饅頭時，會初步消化淀粉，將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，所以會感覺有點甜。因此說食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。師：在食物的變化過程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作）食物在牙齒、舌頭、唾液的共同作用下，經(jīng)長時間的咀嚼變得稀爛濕潤?？梢栽谖咐锔玫南?，營養(yǎng)更好的被吸收，使我們的身體更健康。師：（課件出示）老人常說“細嚼慢咽”。你能根據(jù)今天所學的知識說說其中的道理嗎？生：自由回答。師：在口腔中把食物細嚼，可以使食物變得稀爛濕潤，以便到胃里更好的消化，食物的營養(yǎng)更好的被吸收，使我們的身體更健康。（四）對學生進行保護牙齒的教育師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康都很有意義。是不是每個人的牙齒都很整齊美觀呢？同學們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？生：交流觀察并匯報發(fā)現(xiàn)。師：蛀牙又稱齲齒。（課件出示：齲齒圖片）師：這個牙齒上有個洞，這個洞是怎么來的？（課件播放視頻：齲齒的形成）我看同學們的齲齒比較普遍，哪些壞習慣會造成齲齒呢？生：自由說。師：牙齒對我們?nèi)绱酥匾覀儜?yīng)該怎樣保護自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？生：自由回答。師：（課件播放視頻）一首兒童歌曲刷牙歌。師生共同唱歌。（五）拓展延伸在不知不覺中，這一節(jié)課已經(jīng)接