雙節(jié)食品安全專項整治工作實施方案.docx

雙節(jié)食品安全專項整治工作實施方案為了推進我縣“食品放心工程”的深入開展，確保元旦、春節(jié)期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內開展食品安全監(jiān)管集中行動，具體工作方案如下：一、指導思想以“三個代表“重要思想為指導，以人民群眾飲食消費安全為工作出發(fā)點和落腳點，堅持以人為本，求真務實，切實針對食品安全領域群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題，深入開展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監(jiān)管水平。二、工作目標按照“統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監(jiān)管工作機制要求和“標本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點，強化監(jiān)管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規(guī)范食品市場經營秩序，確保元旦、春節(jié)間人民群眾食品消費安全，為全縣經濟建設和穩(wěn)定繁榮保駕護航。三、整治重點、重點區(qū)域：各類集貿市場、食品超市、食品批發(fā)市場和農村及城鄉(xiāng)結合部、食品加工點、學校食堂、企業(yè)食堂和建筑工地食堂等。、重點行業(yè)和企業(yè)：生豬屠宰業(yè)、食品生產加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工作坊、無證生產、加工和經營食品的企業(yè)和單位。、重點產品：月餅和與人民群眾生活密切相關的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等。四、具體措施、對食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管：質量技術監(jiān)督管理局負責，衛(wèi)生、工商、市場辦配合，對全縣范圍內的食品生產加工企業(yè)進行檢查，加大對小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類食品的監(jiān)管。重點是查處假冒偽劣食品和無證生產的違法行為，依法嚴格食品生產加工環(huán)節(jié)的審查和生產許可證的發(fā)放，以查處食品生產過程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過期食品后再上市等違法行為為重點，加強對酒類、飲料、調味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點等七類食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管。、對食品流通領域的監(jiān)管：工商局負責，質監(jiān)局、衛(wèi)生部門配合，加大對食品市場、超市、城鄉(xiāng)食品集貿市場的監(jiān)管力度，加強對蔬菜批發(fā)市場管理，對違規(guī)食品、藥物殘留超標食品和不易食用的食品要及時下架下市，并依法銷毀。對食品的生產、加工銷售進行全面檢查，加大清倉查庫力度，對未經批準生產加工銷售食品的單位和個人要堅決取締，并依法懲處。、加大餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)管力度：衛(wèi)生局負責，工商、質監(jiān)局配合，重點對餐飲業(yè)、賓館飯店及分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、村鎮(zhèn)的各類小餐館的監(jiān)管力度，嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。、加強對生肉屠宰市場的監(jiān)管：市場辦負責，工商、質監(jiān)、衛(wèi)生部門配合，重點是加強對定點生豬屠宰廠的監(jiān)管，整頓和規(guī)范生肉市場的流通秩序，嚴厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節(jié)”期間吃上放心肉。、加強對水果、蔬菜農藥殘留超標的監(jiān)測力度：林業(yè)、農業(yè)部門負責，工商、質監(jiān)部門配合，“雙節(jié)”期間要進一步加大對蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無公害產品的配送制度，嚴防農藥殘留超標的果品、蔬菜流入市場。五、時間安排“、元月15日到2月15日為全縣“雙節(jié)”期間食品安全專項整治月；、各部門于2月20日前將集中整治工作總結報縣政府；、縣政府組織有關部門對節(jié)日市場聯查。六、工作要求：各部門要從立黨為公，執(zhí)政為民的高度出發(fā)，將“雙節(jié)”期間的食品安全集中整治作為當前工作的重中之重，結合群眾反映強烈，社會危害嚴重的突出問題，對食品安全專項整治工作進行周密部署，強化農村和城鎮(zhèn)的市場監(jiān)管。建立健全執(zhí)法責任制和責任追究制，并實行重大食品安全事故“首問負責制”，部門之間密切配合，牽頭部門要切實負起責任，配合部門要積極配合，齊抓共管，形成強大合力，確?！半p節(jié)”期間的食品安全?？h藥品監(jiān)督管理局負責全縣“雙節(jié)”期間食品安全專項整治工作的日常事務，聯系電話：5326996。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各科局也要成立相應組織。為了推進我縣“食品放心工程”的深入開展，確保元旦、春節(jié)期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內開展食品安全監(jiān)管集中行動，具體工作方案如下：一、指導思想以“三個代表“重要思想為指導，以人民群眾飲食消費安全為工作出發(fā)點和落腳點，堅持以人為本，求真務實，切實針對食品安全領域群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題，深入開展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監(jiān)管水平。二、工作目標按照“統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監(jiān)管工作機制要求和“標本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點，強化監(jiān)管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規(guī)范食品市場經營秩序，確保元旦、春節(jié)間人民群眾食品消費安全，為全縣經濟建設和穩(wěn)定繁榮保駕護航。三、整治重點、重點區(qū)域：各類集貿市場、食品超市、食品批發(fā)市場和農村及城鄉(xiāng)結合部、食品加工點、學校食堂、企業(yè)食堂和建筑工地食堂等。、重點行業(yè)和企業(yè)：生豬屠宰業(yè)、食品生產加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工作坊、無證生產、加工和經營食品的企業(yè)和單位。、重點產品：月餅和與人民群眾生活密切相關的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等。四、具體措施、對食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管：質量技術監(jiān)督管理局負責，衛(wèi)生、工商、市場辦配合，對全縣范圍內的食品生產加工企業(yè)進行檢查，加大對小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類食品的監(jiān)管。重點是查處假冒偽劣食品和無證生產的違法行為，依法嚴格食品生產加工環(huán)節(jié)的審查和生產許可證的發(fā)放，以查處食品生產過程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過期食品后再上市等違法行為為重點，加強對酒類、飲料、調味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點等七類食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管。、對食品流通領域的監(jiān)管：工商局負責，質監(jiān)局、衛(wèi)生部門配合，加大對食品市場、超市、城鄉(xiāng)食品集貿市場的監(jiān)管力度，加強對蔬菜批發(fā)市場管理，對違規(guī)食品、藥物殘留超標食品和不易食用的食品要及時下架下市，并依法銷毀。對食品的生產、加工銷售進行全面檢查，加大清倉查庫力度，對未經批準生產加工銷售食品的單位和個人要堅決取締，并依法懲處。、加大餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)管力度：衛(wèi)生局負責，工商、質監(jiān)局配合，重點對餐飲業(yè)、賓館飯店及分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、村鎮(zhèn)的各類小餐館的監(jiān)管力度，嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。、加強對生肉屠宰市場的監(jiān)管：市場辦負責，工商、質監(jiān)、衛(wèi)生部門配合，重點是加強對定點生豬屠宰廠的監(jiān)管，整頓和規(guī)范生肉市場的流通秩序，嚴厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節(jié)”期間吃上放心肉。、加強對水果、蔬菜農藥殘留超標的監(jiān)測力度：林業(yè)、農業(yè)部門負責，工商、質監(jiān)部門配合，“雙節(jié)”期間要進一步加大對蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無公害產品的配送制度，嚴防農藥殘留超標的果品、蔬菜流入市場。五、時間安排“、元月15日到2月15日為全縣“雙節(jié)”期間食品安全專項整治月；、各部門于2月20日前將集中整治工作總結報縣政府；、縣政府組織有關部門對節(jié)日市場聯查。六、工作要求：各部門要從立黨為公，執(zhí)政為民的高度出發(fā)，將“雙節(jié)”期間的食品安全集中整治作為當前工作的重中之重，結合群眾反映強烈，社會危害嚴重的突出問題，對食品安全專項整治工作進行周密部署，強化農村和城鎮(zhèn)