大學生兼職調查報告(肯德基).doc

第一章 策劃報告一、背景 俗話說，鐵打的肯德基流水的員工，在肯德基80%以上的員工是兼職，而且以大學生居多，由于大學生特殊性較強，員工流失情況嚴重，所以每一家肯德基餐廳不得不面對的問題就是員工短缺所帶來的招聘問題。 兼職員工流動性強，流失嚴重，流失率是全職員工的56倍，那為什么肯德基還傾向于兼職員工的招聘呢？其實很明顯，全職員工要報銷五險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷保險和住房公積金）。招聘一名全職員工所付出的代價是兼職的10倍。所以盡管大學生流失情況嚴重，肯德基還是愿意招聘兼職大學生。 肯德基最忙的時候是寒暑假，而寒暑假也是大學生時間最充足的時候，能把大學生留住在寒暑假做兼職是每一家肯德基餐廳的愿望。正是在這種情況下，康莊道餐廳和all star 團隊達成了本次協(xié)議，幫助餐廳在華航進行一次大學生兼職意向調查。通過本次調查旨在了解大學生的兼職情況，并幫助餐廳招聘一些寒假期間能夠在肯德基工作的大學生。二、研究問題和研究目的 研究問題：大學生對待兼職的態(tài)度、肯德基在大學生心目中的形象、以及肯德基的品牌對大學生的吸引力大學生關于肯德基兼職的要求等。研究目的：通過本次調研，獲得關于大學生兼職的意向、宣傳肯德基關于兼職的策略、爭取通過我們的宣傳介紹幫助肯德基康莊道餐廳招募寒假兼職大學生，幫助餐廳度過假期員工短缺期。三、大學生兼職動機分析 （一）經(jīng)濟利益的驅動。家庭經(jīng)濟困難往往成為大學生兼職的最直接動機。通過調查走訪發(fā)現(xiàn)，有近65%的同學選擇兼職的目的是為賺取生活收入、減輕家庭經(jīng)濟負擔。在國家統(tǒng)計局發(fā)布的2004年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報中表明，2004年全國農(nóng)村居民人均純收入實際增長6.8%，與此同時，農(nóng)村家庭的教育支出年增長率超過20%，家庭的教育支出已經(jīng)數(shù)倍于收入的增長。 近幾年，國家的助學政策為高校貧困生減輕了經(jīng)濟壓力，但還不能完全解決家庭無固定收入大學生的求學費用，沉重的經(jīng)濟負擔仍然迫使這部分學生走出校門。美國著名社會心理學家亞伯拉罕馬斯洛將人的需要分為五種，其中生理上的需求和安全上的需求是最基本的低層次需求，是促使大學生到校外兼職的最直接動力。（二）就業(yè)壓力的刺激。2010年普通高等教育本?？普猩?61.8萬人，在校生2，231.8萬人，畢業(yè)生575.4萬人，這意味著將有大量的就業(yè)人口涌向社會。在計劃經(jīng)濟制度下，大學生畢業(yè)完全由國家負責分配工作，然而在經(jīng)濟制度轉型期，市場機制使大學生就業(yè)形式發(fā)生較大轉變，“自主就業(yè)，雙向選擇”成為當代社會人力資源市場的主要運行規(guī)則。從就業(yè)市場反饋的信息可知，大部分用人單位都非?！皩嶋H”，要求畢業(yè)生有一定的工作能力和工作經(jīng)驗，希望聘用后馬上就能獨當一面。然而，對于在校的大學生而言，尤其是經(jīng)管類學生苦于資源的缺失，無法將所學專業(yè)知識在實踐中有效地錘煉，即使擁有效力較高的大學文憑，也難以避免求職碰壁的困境。因此，為了賺取工作經(jīng)驗、提高自身的競爭水平，在校期間兼職成為高校大學生群體的一種普遍選擇。（三）社會環(huán)境的影響。我國自2001年加入WTO以來，國內經(jīng)濟發(fā)展形勢逐漸向國際上靠攏，越來越多的西方社會教育理念被引入到中國。許多高校不再用成績的優(yōu)異與否作為衡量大學生素質高低的標準，而是吸取國外經(jīng)驗采用學分制管理制度，對大學生進行在校期間的全面考察，保證大學生得到多方面的鍛煉與教育。在國外，大學生利用課余時間兼職打工、到社區(qū)提供服務是很常見的事情。學生在接觸社會之后能夠更了解自己的知識結構、自身的優(yōu)點和缺點，兼職是一個被社會多方面檢驗的過程，是滿足學生自我實現(xiàn)需求的有效途徑。（四）其他因素的作用。由于生活經(jīng)驗不足、思想道德觀念發(fā)展不成熟、社會閱歷不豐富，大學生對于在校兼職存在著各種不正確的認識。在高校里，諸多大學生對自己的未來發(fā)展規(guī)劃不清，存在“為兼職而兼職”的從眾心理。有些大學生過于注重利益回報，把金錢作為衡量自己兼職的付出和所得的主要指標，以求滿足個人的虛榮心。大學生容易忽視道德標準對其的約束力，對社會的懵懂認知往往導致其形成錯誤的價值觀，加之受校外非法機構的蠱惑和欺騙，大學生合法權益受侵犯的事件屢有發(fā)生。四、研究方法 肯德基品牌感召力調查 現(xiàn)場宣傳 問卷調查大學生兼職意向五、研究階段階段一：和肯德基餐廳經(jīng)理接觸，了解店內大學生兼職人員的具體情況，比如平均工作年限、離職原因、男女生比例、兼職學生的分布（距餐廳較近的的三所大學：廊坊師范學院、北華航天工業(yè)學院、河北工業(yè)大學）階段二：和餐廳內在職的大學生進行溝通，了解其最初來餐廳的動機，以及自身對身邊學生的感召力。階段三：小組討論、問卷設計、和餐廳經(jīng)理商討問卷的問題以及需要修改的地方。階段四：利用大一晚自習的時間進行問卷分發(fā)進行調查，在學生進行問卷填寫的時候進行演講宣傳。 由于大二以上的學生不用上晚自習，組織小組成員深入宿舍進行問卷調查。階段五：把收回的問卷進行科學統(tǒng)計、篩選、歸類、匯總、制表、評價、分析。階段六：撰寫調查報告并提交餐廳經(jīng)理。階段七：回訪餐廳經(jīng)理，根據(jù)其反饋信息及時采取措施，確保最初的目標按計劃完成。六、現(xiàn)場工作 本次調查以問卷為主，以華航學生為主要調查對象。在進行問卷調查前，小組多次開會商討并預測可能遇到的問題，并提前做好應對方案，旨在出現(xiàn)問題及時解決，保證問卷發(fā)放、調查過程的順利進行。 經(jīng)過小組商定，選取男生較多的建筑工程系、材料系、計算機系進行問卷調查。屆時，小組成員會分成幾組，深入到大一學生晚自習進行宣傳。那些不上晚自習的學生，我們會組織組員到各宿舍進行問卷調查。 現(xiàn)場工作可以和被調查者面對面溝通，可以最大程度確保信息的有效性；資料真實，便于篩選；問題封閉，所得數(shù)據(jù)便于分析處理。七、資料收集原始資料收集：問卷收集（當場分發(fā)，當場收回）次級資料收集：和康莊道餐廳在職大學生進行溝通時的現(xiàn)場筆錄。第三級資料收集：對從餐廳主管員工招聘經(jīng)理那里獲得的各種數(shù)據(jù)進行分析整理。八、調查費用費用項目費用內容金額（元）備注報告打印裝訂費5050以上費用為平均價格，在調查過程中因不可變因素而增加的費用，望餐廳酌情解決。問卷復印費2000.2=40 40交通費6060餐飲費6元10人3次=180180資料搜集費3030合計360九、調研組成員介紹王 敏 靜董斌張云王茹趙旋張麗丹張雪巍程文慶林莉莉龐婷婷遞交信致：廊坊肯德基康莊道餐廳自：北華航天工業(yè)學院經(jīng)濟管理系營銷與策劃專業(yè) all star市場調研團隊時間：2012年11月20日尊敬的馬經(jīng)理： 您好！ 隨信所附我調研團隊對大學生兼職意向調查，敬請審核后，提出寶貴意見，加以修改，最終得到貴餐廳的認可。如果有意見請隨時和我們聯(lián)系，我們會盡最大的努力按貴餐廳的想法進行工作。 此致敬禮 調研組長：王敏靜 聯(lián)系方式議書甲方：廊坊肯德基康莊道餐廳 乙方：華航經(jīng)管系all star 市場調研團隊 根據(jù)中華人民共和國經(jīng)濟合同法的有關規(guī)定，甲方和乙方經(jīng)協(xié)商決定由乙方負責就甲方市場情況進行調查，并提供信息，甲方負責提供本次調查過程的全部費用。經(jīng)雙方協(xié)商，達成一致，簽訂本合同。 1、甲方的責任： （一） 本次調查由乙方獨立承擔，甲方若中途轉交他人或無故停止調查屬于違約。（二） 本次全部費用由甲方承擔（共計360元），并于協(xié)議書簽訂之日起3日內先付200元，余額在提交報告同時付清。（三） 若出現(xiàn)如（一）中的情況，屬于甲方違約，甲方須承擔在時間上、精神上等其他方面的損失，共計300元。且乙方在調查中所有費用不予歸還。2、乙方的責任： （一） 本次調查工作須由乙方負責到底，不得 中途放棄，且保證準時提交報告。（二） 乙方保證本次調查工作的真實性和準確性。（三） 乙方若不能在規(guī)定時間內完成調查工作，須返還所有費用，并在延長的時間內免費為甲方做完調查。 本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方： 乙方：單位名稱： 單位名稱：負責人： 負責人：（簽名并蓋章） 簽字地方：康莊道餐廳 簽字時間：補充協(xié)議 （一）、 乙方在進行調研的過程中要積極主動向調查者宣傳康莊道肯德基關于招募新員工的各種政策。凡是來店里面試咨詢的華航學生，只要是通過乙方介紹來的每人次甲方付給乙方10元錢；若面試成功，學生得到錄用，每錄用一名學生甲方付給乙方100元，最多不會超過6人次。 （二）、甲方完全同意補充協(xié)議的（一），甲方若無故改變約定，則按協(xié)議書中甲方應盡的責任中的條款執(zhí)行。甲方代表簽字并蓋章： 乙方委托人：三、經(jīng)理攬要1、調研問題： 影響在校大學生兼職意向的因素、大學生選擇考慮的因素、肯德基作為全球連鎖的快餐企業(yè)對在校大學生的吸引力。大學生若有兼職意向，是否會首先考慮肯德基。2、調研目標： 獲得大學生對兼職的態(tài)度、將康莊道肯德基的招聘政策宣傳給被調查者、爭取招募幾名愿意在肯德基工作的寒假員工。3、調研結果： 通過對華航學生的問卷調查及交流，得出以下結論：作為全球知名的快餐連鎖企業(yè)，華航學生對其有著不錯的好感，學生也有意到肯德基做兼職。問題是，大學生在外求學一年，只有寒暑假才能回家和家人團聚。要招募寒假工，關鍵是如何把大學生留在廊坊，留在學校。所以肯德基方面要出臺一些積極的，傾向于大學生的人力資源政策，或者采取靈活的工作時間，在員工工作的整個過程中，安排在職大學生帶薪回家探親。4、問題界定： 廊坊肯德基餐廳為了準確了解在校大學生對兼職的態(tài)度，以及作為全球知名的快餐連鎖企業(yè)對大學生的吸引力和影響在校大學生選擇兼職的因素開展了本次調研，通過有效地分析和老師科學的建議為康莊道餐廳制定招募措施提供科學而堅定的依據(jù)。5、解決問題的方法：以現(xiàn)場問卷的方式為主要方式，在宣傳的過程中做好記錄，捕捉學生最真實的想法。四、調查結果及分析說明：本次問卷一共發(fā)放三百份，收回200分?；厥章?00%其中，包括填涂不清的19份，當有超過50%的題目不做回答時，本問卷將做無效處理其中含27份。問卷可利用率為0.771.如表一所示 大學生中認為非常有必要參加兼職占52.7%，可有可無占28.1%，沒必要占19.2%。 表一 由圖分析可知：非常有必要參加兼職占總調查人數(shù)的52.7%，由此可得，大學生兼職市場潛力巨大。 表二從表二中我們可以得出：影響兼職的因素中，沒時間只占7.02%，擔心受騙占34.19%，耽誤學習占28.57%，薪酬低占21.72%，交通不便占8.5%。由表分析出，擔心受騙在影響大學生選擇兼職中所占比重最大，為34.19%，所以作為全球知名的快餐連鎖企業(yè)的肯德基在和其他單位招募兼職時更有優(yōu)勢。而且耽誤學習也占影響大學生選擇兼職的28.57%，在這一方面，由于肯德基實行的是彈性工作安排，學生可以根據(jù)自己的實際情況和課程的松緊靈活安排工作時間，這一點要比其他單位較死板的工作時間在招募或者留住兼職人員方面占據(jù)較大的優(yōu)勢。 表三大學生參加兼職的目的中，各比例分別為：賺錢20.4%，開擴人際網(wǎng)17.25%，時間多36.83%，受周圍的影響25.21%，增加社會經(jīng)驗14.16%，其他7.32%。 由圖可以分析出：大學生的課余時間較為豐富，所以在參加兼職的目的中，有36.83%的人是為了豐富自己的課余文化生活。參加兼職受周圍人影響占25.21%，所以可以通過在職的大學生對周圍的同學進行動員，鼓勵周圍的人積極參加兼職，不僅可以獲得額外的收獲，還可以鍛煉自己，豐富自己的知識面。 表四當學生們得知康莊道肯德基在招募兼職是：直接反應去的占35.6%，不去的占16.7%，考慮后決定的占29.5%，聽周圍人的建議占18.2%。由此可以得出，肯德基頂著全球知名的快餐連鎖企業(yè)的光環(huán)，在對大學生的吸引方面占有明顯的優(yōu)勢。肯德基可以利用在職學生對其周圍學生進行宣傳。打消學生們的顧慮。 表五 從表五中可以看出：截止到問卷填寫時，經(jīng)常做兼職的占調查人數(shù)的20.4%，偶爾做占總人數(shù)的36.3%，從來不做的占43.3%。由此可以分析出，從來不做兼職的學生較多，所以，肯德基在做好宣傳的前提下，兼職市場還是很有潛力的，而且經(jīng)常做的占五分之一多，這一人數(shù)完全可以滿足肯德基對兼職員工的需求。 表六 由表六可得：當被告知在肯德基做兼職工資可以報銷大部分生活費時，會去肯德基做兼職的占65.32%，待定的占20.43%，不去的占14.25%。肯德基普通員工每小時8元，上班三個月后可晉升為星級訓練員，星級訓練員為每小時8.9元，成為星級訓練員后，可參與晉升為值班經(jīng)理的考評，考評合格后正式成為值班經(jīng)理，值班經(jīng)理每小時10.5元。若有意向，還可以繼續(xù)向上升。所以在肯德基，一個月很輕松就可以掙得600700元，再微微多付出一點，平均每個月可以掙得1000元左右。 表七 問卷中反應出，大學生兼職人中，與自己專業(yè)完全相關的占16.35%，很相關的占19.17%，一般相關占27.36%，無相關占37.12%。由此可以推斷出：計算機系、材料系、建筑工程系等男生較多的專業(yè)，若要找到和自己專業(yè)完全相同的兼職幾乎是不可能的，因為要涉及到下工廠，或者要求經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士，在校大學生沒有實踐過，所以這種機會不好找。然而，在肯德基，主要適合經(jīng)管類學生做兼職，因為在肯德基內部會涉及到很多管理類的知識，如連鎖經(jīng)營、貨物運輸及儲存、人力資源管理等。所以適合管理類學生做。 表八 表八的數(shù)據(jù)反映出：選擇周末做兼職的學生占25.72%，類似于“五一、十一”小長假選擇做兼職的占19.36%，利用空余時間做兼職的人數(shù)占問卷總人數(shù)的13.35%，然而，寒暑假這兩個對于大學生來說時間較充足的時段，選擇做兼職的占41.57%。 經(jīng)過分析可以得出：大學生還是傾向于在寒暑假做兼職，時間較充裕而且和平時的學習生活沒有什么沖突。再者，眾所周知，大學生在周末是沒有課程安排的，所以學生們也會選擇去做兼職。學生們較清閑的時候正是肯德基最需要人的時候，所以兩者具有時間上的互補性。 從表九在中可以得出以下數(shù)據(jù)：影響去肯德基做兼職的因素中，工資占29.16%，和課程的沖突情況占32.47%，交通情況占10.31%，勞動強度占19.73%，其他占8.33%。由上述數(shù)據(jù)經(jīng)分析可得：和專業(yè)課的沖突情況是影響大學生選擇去肯德基做兼職的主要原因。鑒于此，肯德基可以發(fā)揮其在彈性工作時間上面的優(yōu)勢，避開沖突，即能保證不和學生的課程起沖突，又能保證餐廳內正常的員工安排。工資和勞動強度成正比，肯德基的起始工資為8元每小時，在和廊坊地區(qū)其他兼職類市場工資來比還是比較高的。又因為肯德基屬于第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲服務業(yè)，勞動勞動強度不大。不會使學生工作后有嚴重的疲勞感，以致影響大學生的正常學習生活。 從表十中可以看出，兼職和學習的關系互不影響的占20.34%，認為社會經(jīng)驗很重要的占40.25%，而有影響的占39.41%。從表九中的結論可以引用于此，有影響是怕和自己的課程有沖突，兼職影響了自己正常的學習生活。表九中已經(jīng)給出了解決措施，這里不再贅述。而積累社會經(jīng)驗是大學生參加兼職的最重要的因素，在這方面，肯德基要比促銷、發(fā)傳單、禮儀等一類的兼職工作更能積累社會經(jīng)驗，肯德基吸引力前面已經(jīng)經(jīng)過詳細的分析了，這里也不再贅述。 從表十一中可以得出：回家，不做兼職的占27.96%；要做兼職不回家的占18.36%，做兼職但要回家的占31.62%；做兼職，但要根據(jù)具體情況再考慮回家的占22.06%。 所以，肯德基主管招聘的經(jīng)理可以考慮主招不回家的大學生，輔助招一些回家?guī)滋?，根?jù)餐廳營運情況，對在職大學生進行輪換休假。從而保證餐廳的正常營業(yè)。五、調研后建議以數(shù)據(jù)為基礎，綜合各方面的信息，我們提出如下幾個反面的建議和評估預測。1、多渠道宣傳肯德基的招聘信息當大學生被問到對肯德基了解多少時，大家知道的只是肯德基是全球著名的快餐連鎖，由山德士上校最初創(chuàng)立?？墒强系禄恼衅感畔⒈粏柕綍r，就很少有人能說出一些，所以肯德基可以通過校園招聘向廣大在校大學生傳遞關于肯德基的招聘信息，以及一些大學生在肯德基做兼職的基本情況 。這對吸引在校大學生很有幫助。學習校的公告欄上可以張貼一些肯德基的招募信息；在廊坊地區(qū)的趕集網(wǎng)上發(fā)布一些關于招募兼職的信息。2、用企業(yè)文化吸引大學生 俗話說，一流的企業(yè)做文化，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)做產(chǎn)品?？系禄鳛槿蛑目觳瓦B鎖企業(yè)，以其快捷的服務每天都吸引著無數(shù)的顧客。在光鮮靚麗外表下，支撐肯德基的是其極具誘惑的企業(yè)文化，在肯德基最重要的是團結協(xié)作的的精神。員工只有團結協(xié)作，才能保證顧客在點完餐一分鐘后就可以收到所點的食品。而且，在肯德基，上層領導和員工之間都是朋友之間的關系，當員工有想法時，可以直接和領導溝通，及時解決，肯德基絕對不會讓員工遇到的問題等到第二天才解決。這種和諧的關系對于大學生來說也是向往的，所以發(fā)揮肯德基企業(yè)文化的吸引力對于招募兼職大學生來說也是很有幫助的。3、強化肯德基彈性工作時間 影響大學生參見兼職的因素中，擔心和課程有沖突占了很大一部分，所以向大學生介紹肯德基的彈性工作時間很有必要，因為這樣可以完全避免和學生自己專業(yè)課的沖突?；獯髮W生關于兼職的憂慮。4、充分發(fā)揮在職大學生的影響力 從餐廳經(jīng)理處了解得知，在店里做兼職的大學生主要為北華航天工業(yè)學院、廊坊師范學院和河北工業(yè)大學的學生?？紤]到很多學生關于是否參加兼職周圍的人起了很大的影響，所以可以分派每一名在職大學生向自己周圍的同學進行宣傳。六、局限與警告1、本研究的對象主要是大學生；大學生家長對其子女兼職所持的態(tài)度，只是通過兼職學生做了間接的了解，所以家長具體的態(tài)度不能把握。學校的態(tài)度也是大學生兼職能否健康發(fā)展的關鍵因素。家長本人對大學生兼職的態(tài)度、建議、意見如何，學校對大學生兼職的看法、政策如何，這是本調研有待深入的地方。2、 本次被調查者對于問卷填寫的態(tài)度和認真程度有所不同，誤差在所難免。3、由于我們知識有限，我們只是根據(jù)調研結果進行合理的推測和建議，其中包含的不可測因素是不能把握的，所以我們的建議只作為貴餐廳決策時的參考數(shù)據(jù)。第三章、附錄大學生兼職調查問卷同學您好，我們是經(jīng)管系營銷與策劃專業(yè)all star市場調查團隊，我們受肯德基康莊道餐廳委托，進行此次問卷調查，感謝您的參與，本次調查問卷實行保密式統(tǒng)計，不會泄露您的個人信息。請放心填寫。1、你認為大學生有無兼職的必要？（ ）A、非常有必要 B、可有可無 C、沒必要2、到目前為止你是否做過兼職？（ ）A、經(jīng)常做 B、偶爾做 C、從來沒做過3、你考慮過兼職嗎？（ ）A、有 B、無4、你沒做或者不想做兼職的原因是什么？（ ） A、沒時間 B、擔心受騙 （工資沒保障） C、耽擱學習 D、薪酬低 E、交通不方便 F、其他 5、你做兼職的目的是（可多選）？（ ） A、賺錢 B、開擴人際網(wǎng) C、空余時間較多 D、受周圍兼職同學的影響 E、增加社會經(jīng)驗 F、其他6、若在肯德基做兼職可以負擔你大部分生活費，是否會考慮去肯德基？（ ）A、會去 B、不會、 C待定7、所做兼職是否與你的專業(yè)相關？（ ） A、完全相關 B、很相關 C、一般相關 D、無相關 8、你一般在什么期間做兼職？（ ） A、周末 B、類似“五一”的長假 C、寒暑假 D、任意空閑時間 E、沒有9、若肯德基正在應聘兼職人員，會不會考慮去( ) A、去 B、不去 C、考慮后做決定 D、聽聽周圍人的建議10、若在肯德基做兼職，你最先考慮的問題是（ ）A、工資 B、和自己的課程是否沖突 C、交通是否便利 D、工作的勞動強度 E、其他 11、（做兼職的請選擇這道題），你對兼職與學業(yè)的關系如何讓看待？（ ）A、互不影響 B、學業(yè)為重，兼職有影響 C、社會經(jīng)驗很重要 D、沒想過12、你要沒有考慮過寒暑假做兼職不回家（ ）A、不回家 B、回家，不做兼職 C、做，但要回家?guī)滋?D、做，根據(jù)兼職情況考慮回家（可回可不回）（您要有意寒假在肯德基做兼職可以聯(lián)系我者填寫下行信息） 您的系別： 專業(yè)： 姓名： 電話： 宣傳稿各位同學大家好！ 很高興站在這里給大家做一次演講，與其說是一次演講，還不如說是一次宣傳。我是經(jīng)管系all star團隊的成員，我們受廊坊肯德基康莊道餐廳的委托，進行本次宣傳，占用大家?guī)追昼姷臅r間，希望大家不要介意。 不知道大家對兼職感不感興趣，或者說在座的各位有沒有人利用課余時間做兼職？作為大學生的我們，利用課余時間做兼職不僅可以事先了解即將融入的社會，而且能夠利用課余時間獲得額外金錢，緩解家庭在我們身上的壓力。我們何樂而不為呢？ 作為全球連鎖的肯德基隸屬于百勝餐飲集團，在廊坊有七家連鎖餐廳。今天我所說的這家就是位于康莊道與新華路交口的康莊道餐廳，現(xiàn)在餐廳正在進行兼職招聘，我把餐廳招聘的大概情況和大家說說。康莊道餐廳主要面向在校大學生進行招聘，只要大家時間充足，有團隊意識，都可以去面試，現(xiàn)在主要招聘的是寒假工，如果有不想回家的，或者回家時間不長的都可以。寒假期間，在肯德基兼職的在校大學生都可以獲得每月300元的補助，而且法定節(jié)假日是三倍工資。在肯德基，工資是按小時進行計算，每小時8元，彈性工作時間，寒假后可以繼續(xù)在肯德基工作，時間根據(jù)自己的課程安排，不會和自己的課程有沖突，所以大家不必擔心處理不好學習和工作的關系。在肯德基工作，不僅可以放松由于學習帶來的疲勞感，而且可以獲得額外的收入。最重要的是，在肯德基可以學到肯德基的企業(yè)文化和領先的連鎖知識，豐富自己的大腦?？系禄€為大學生準備了內部直通車，只要是在校期間曾經(jīng)在肯德基做過兼職的大學生，在畢業(yè)后都可以直接應聘餐廳經(jīng)理助理或者儲備經(jīng)理。好了，多余的話我也不多說了，如果有人想在這個寒假在肯德基做兼職，可以聯(lián)系我，或者我們團隊的任何一名成員，我們會竭盡全力幫助大家。（本宣傳稿由小組成員在各班發(fā)放問卷的時候進行演講用，各成員要將宣傳稿背熟，由小組負責人檢查）表十二 全部數(shù)據(jù) 選數(shù)據(jù)（%題號項ABCDEF152.7%28.1%19.2%220.4%36.3%43.3%378.3%21.7%47.02%30.19%26.15%21.72%8.5%6.42%520.4%17.25%36.83%25.21%14.16%7.32%665.32%20.43%14.25%716.35%19.17%27.36%37.12%825.72%19.36%41.57%13.35%935.6%16.7%29.5%18.2%1029.16%32.47%10.31%19.73%8.33%1120.34%39.41%40.25%1218.36%27.96%31.62%22.06%三、調查內容與進度問卷匯總記錄訪問現(xiàn)場記錄原始文案查閱其他方式最 終 數(shù) 據(jù)1、數(shù)據(jù)來源 2、質量控制 、問卷設計好之后提交餐廳經(jīng)理審核、數(shù)據(jù)匯總篩選嚴格按照規(guī)定進行、小組成員將相應的建議和意見交予指導老師審核、數(shù)據(jù)錄入前進行第二次審核，確保數(shù)據(jù)的正確性3、報告撰寫 、報告由圖、表、文組成，以求最清晰明了的方式呈現(xiàn)所得數(shù)據(jù)、根據(jù)數(shù)據(jù)得出相關結論、根據(jù)調研的結果和所有數(shù)據(jù)提出相應建議和意見4、策劃過程明細l 界定調研問題l 設計方案和問卷l 小組成員培訓準備階段實施階段結果處理l 問卷發(fā)放l 文案查閱l 員工訪談l 數(shù)據(jù)整理分析l 撰寫報告l 報告提交l 回訪5、進度安排（1）調研方案、問卷的設計 1天（2）方案、問卷修改、提交餐廳審核 1天（3）人員培訓2天（4）問卷發(fā)放 5天（5）歷史員工資料查閱 1天（6）員工訪談階段 1天（7）數(shù)據(jù)審核處理階段 1天（8）數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析階段 2天（9）報告撰寫階段 3天 共計17天四、all star 團隊介紹一、名稱：All star 團隊All star 來源于美國職業(yè)籃球聯(lián)賽，即NBA。每年的元旦左右，NBA都會舉辦全明星大賽，就是通過球迷投票，選出每個隊里面最好的球員，大部分是每支球隊里面的當家球星。全明星大賽的時候，各隊的當家球星就會聚在一起，分成東部西部兩支球隊，進行全明星大賽。所以本小組十個人從專業(yè)八十幾個人中走在一起，寓意著我們十個人如同star 一樣，聚在一起組成all star， 一起并肩作戰(zhàn)。眾所周知，籃球比賽要的不僅是球員超強的個人能力，還要有隊員間的默契配合。所以我們取名為All star ,我們不僅有能力，而且更懂得配合！二、團隊口號一聲巨響 star 出場 爭就爭王 做就做強 star 全能 沒我不行三、團隊宗旨 沒有等來的明天，只有拼搏出的未來！四、團隊原則 有計劃：策劃周詳，準備充分。 有條理：輕重緩急，有條不紊。 有能力：思路清晰，執(zhí)行到位。 有禮貌：文明用語、禮貌待人。 敢擔當：重視錯誤，勇于承擔。 守信用：說到做到、信守承諾。負責任：凡事自省，檢討改進 五、實習心得 實習，一個單音節(jié)名詞，在某種場合也可以認定為是動詞，“實踐學習”的縮寫。在實習還沒有進行的時候每一名成員都很向往，因為在未來的某一個時間點上，不知會有怎么的驚喜在等著我們。我想我們這十個人真是單純，不過我還是喜歡把我們這種無謂的精神用初生牛犢不怕虎來形容。最初使我們把問題想象的過于簡單，不就是一個實習嗎？那有什么。也許這就是當代大學生的通病，我們也不例外，總用我們單純的思維來詮釋其實我們本不了解的社會，一個崇尚利益金錢的社會。記得那時11月初，王老師說，我們應該提前出發(fā)，去外面轉轉，融入廊坊這個看似很小卻很大的市場。我們滿懷信心的來到位于人民公園北側的伊爾曼都烤肉店，可還沒等我把來歷說清楚，店經(jīng)理很明確的說了一句“對不起，我們不需要”我可是滿懷信心而來的呀！看樣子我們不能把事情想象的過于簡單，痛苦使人深刻，使人學會思考。我們十個人聚在一起回憶著在伊爾曼都烤肉店發(fā)生的每一個細節(jié)，把我們的不足記錄下來，最后發(fā)現(xiàn)，我們足足記了一大篇?！斑@就是我們的不足！” 組長大吼道。知道不足才能彌補，才能進步，正是第一次的失敗，為我們十個人上了生動的一課。言行、舉止、談判各種技巧在我們第一次的失敗后我們十個人從零開