八年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》學案分析北師大版.doc

八年級生物下冊食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收學案分析北師大版學情分析學生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，想要了解自己的身體結構。他們通過日常生活經驗對人體各個系統(tǒng)有一定的了解，但具體的知識比較缺乏。而這些知識又比較抽象，因此我在教學中一方面運用直觀生動的形象，引發(fā)學生的興趣，;另一方面創(chuàng)造條件和機會，讓學生動腦、動手，發(fā)表見解，發(fā)揮學生學習的主動性。教學目標1.知識目標1.1能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能;1.2能概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。1.3通過資料分析，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點，明確小腸是消化吸收營養(yǎng)物質的主要場所。1.4嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被消化的曲線圖2.能力目標：運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，進一步學會設置變量，分析實驗結果，得出并得出合理的結論的能力。3情感目標：在學生了解自身身體結構的基礎上，培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。?教學重點：1、概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。2、通過資料分析，分析小腸的結構和功能相適應的特點，明確小腸是消化吸收的主要場所。教學難點：1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。2、食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。教法這節(jié)課主要采用新課程問題教學法、實驗探究法，資料分析法，讓學生在提問、設想、參與實驗、表達、交流的探究活動中，體驗科學探究的樂趣，獲取科學探究的能力，培養(yǎng)學生的科學素質。教學過程設計(一)情景導入創(chuàng)設情景：周圍的人有的吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢?引出消化系統(tǒng)的概念。(二)自學展示(三)合作探究(采用實驗探究和資料分析的方法)1、探究實驗：饅頭在口腔中的消化(1)提出問題 (2)作出假設 (3)演示實驗(4)分析實驗現(xiàn)象得出結論 (5)點撥歸納(在做實驗之前，我和學生共同回顧了探究實驗的基本步驟) 提出問題：學生細嚼無糖饅頭，體會饅頭在口腔中的變化.思考：食物進入口腔后，經過咀嚼，會發(fā)生怎樣的變化呢? (這個環(huán)節(jié)看似簡單，很多學生都能發(fā)現(xiàn)饅頭經過咀嚼之后會變甜，我趁機提問：1饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌及唾液的分泌都有關嗎? 2饅頭的主要成分是什么?3.淀粉有甜味嗎?4. 什么原因使淀粉轉變成了有甜味的糖?(2)作出假設(3)演示實驗(學生產生了很多疑問之后，迫切想知道謎底，我在演示實驗的同時也讓學生思考：)1.各試管分別模擬了口腔中的什么作用?如何設置單一變量?如何設置對照實驗?2.試管為什么要放入37 左右的溫水中?3.指導學生設計填寫實驗表格(4)分析實驗現(xiàn)象得出結論(5)點撥歸納2.食物在人體內的消化淀粉在人體內發(fā)生了變化，其他營養(yǎng)物質是不是也發(fā)生了變化呢?帶著這個問題，我讓學生觀看“食物在人體內的消化過程”錄像，解讀課本P32人體消化系統(tǒng)的組成和功能圖。進一步了解人體消化系統(tǒng)的組成，并明確淀粉、蛋白質、脂肪開始消化的起始位置。進一步延伸為什么小腸是消化吸收的主要場所?引入營養(yǎng)物質的吸收資料分析法;通過幻燈片圖片和生活實例，結合教材上的資料分析，分析小腸是消化主要場所的特點。之后會進行總結，讓學生更加明確，小腸是消化吸收的主要場所，(環(huán)形皺襞和小腸絨毛能增加小腸消化和吸收的表面積)讓學生初步理解生物的結構與功能相適應的觀點。培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。(四)課堂小結(五)課堂反饋教學反思：本節(jié)課我充分運用了“問題探究教學法”，注重學生的主動學習過程，通過探究實驗，給予學生充分的活動空間和思維空間，引導學生自主、合作和探究學習，充分激發(fā)學生的積極性，達到了預期的教學目的。但在教學中也有一些困惑，部分學生跟不上思考的步伐，個別小組成員間的互幫互助還有待于進一步提高，這是我今后努力的方向。生物課堂是探究的課堂，生物課堂是討論的課堂，生