2020年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃

20202020 年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃 食品安全培訓(xùn)工作的開展有助于增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食 品安全意識(shí) 強(qiáng)化行業(yè)道德倫理 確保食品安全 定好培訓(xùn)計(jì) 劃 以助各項(xiàng)工作的順利有序地開展 下面是小編帶來關(guān)于 20 xx 年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃的內(nèi)容 希望能讓大家有所收 獲 20 xx 年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃 一一 一 培訓(xùn)目的 為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員 食堂從業(yè)人員的 綜合素質(zhì) 做到文明 守紀(jì) 愛校 愛生 安全 衛(wèi)生 有序 規(guī)范 尤其是 對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí) 業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力 度 真正做好衛(wèi)生工作 安全工作 應(yīng)預(yù)防在先 防患于未然 為創(chuàng)造高質(zhì)量 高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力 通過培訓(xùn) 要提高我縣學(xué)校食堂管理人員 食堂從業(yè)人員的素質(zhì) 加強(qiáng)他 們的安全意識(shí) 使他們高質(zhì)量地為教育 教學(xué)服務(wù) 在日常操 作中更加嚴(yán)謹(jǐn) 規(guī)范 工作水平更上一層樓 讓每一位師生吃 的放心 舒心 開心 為我縣校的食品安全工作提供有力的保 障 二 指導(dǎo)思想 通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育 增強(qiáng)學(xué) 校食堂管理人員 食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任 廣泛 普及食品安全科普知識(shí) 提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì) 風(fēng)險(xiǎn)的能力 提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí) 業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平 營(yíng)造人人關(guān)心 人人維護(hù)食品安全的良好氛圍 三 工作要求 一是認(rèn)真組織 切實(shí)落實(shí) 食品安全是民生的重中之重 我們一定要認(rèn)清其重要性 認(rèn)真組織 落實(shí)方案 嚴(yán)格按照計(jì) 劃執(zhí)行 將食品安全深入人心 將食品安全工作落實(shí)到位 二是科學(xué)分工 層層落實(shí) 有分工的進(jìn)行落實(shí)方案 把每 項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室 有序的進(jìn)行組織 做到點(diǎn)面結(jié)合 統(tǒng) 籌進(jìn)行 立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制 三是把培訓(xùn)內(nèi)容 實(shí)際效果 平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為 培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性 倡導(dǎo) 鼓勵(lì)開拓創(chuàng)新 積極推動(dòng) 開展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng) 總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 逐步推廣 四 培訓(xùn)安排 五 培訓(xùn)對(duì)象 全縣中小學(xué)校 幼兒園 六 培訓(xùn)內(nèi)容 20 xx 年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃 二二 一 培訓(xùn)目標(biāo) 為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識(shí) 增強(qiáng)員工綜 合素質(zhì) 在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí) 新理 念 以拓寬員工的知識(shí)面 從而更好地工作 現(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo) 工作職責(zé) 員工需求等制定 20 xx 年度培訓(xùn)計(jì)劃 二 培訓(xùn)項(xiàng)目 1 國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí) 2 標(biāo)準(zhǔn) 衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn) 3 安全 溝通 蟲控 等方面的培訓(xùn) 三 培訓(xùn)大綱表 序號(hào) 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)人 培訓(xùn)地點(diǎn) 受培訓(xùn)人 1 掌握食品安全 公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí) 食品安全學(xué) 健康 飲食 公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理 待定 新入職員工 2 認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范 提高員 工的對(duì)食品安全知識(shí)的掌握度 確保不發(fā)生食物中毒 食品安全 法 采購(gòu)索證索票規(guī)定 餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等 待定 廚房新入職員工 部分老員工 四 培訓(xùn)方式 1 組織人員集中書面培訓(xùn) 2 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式 五 培訓(xùn)考核方式 1 現(xiàn)場(chǎng)提問評(píng)估 2 實(shí)際操作評(píng)估 3 考試 20 xx 年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃 三三 一 指導(dǎo)思想 通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育 增強(qiáng)食 品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任 廣泛普及食品安全科普知識(shí) 提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力 提高監(jiān)管人 員的責(zé)任意識(shí) 業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平 營(yíng)造人人關(guān)心 人人維 護(hù)食品安全的良好氛圍 二 工作重點(diǎn)內(nèi)容 一 對(duì)我縣區(qū)域內(nèi)酒類 肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) 商戶集中進(jìn)行 食品安全生產(chǎn) 警示教育 相關(guān)法律知識(shí)的培訓(xùn) 主要從事生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員保障每人每年不少于 40 小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間 確保 生產(chǎn)源頭食品安全 二 商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn) 每人每年不少于 40 小時(shí)的培訓(xùn)時(shí)間 確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效 性 三 食品安全宣傳教育 重大節(jié)假日前將酒 肉類食品安全 管理的 條例 辦法 以宣傳單 牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和 公示 并設(shè)立展位現(xiàn)場(chǎng)講解酒 肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī) 以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識(shí) 使食品安全深入人心 三 教育培訓(xùn)進(jìn)度安排 一 工作部署階段 結(jié)合我局職責(zé) 制定具體的教育培訓(xùn)工 作實(shí)施方案 明確 20 xx 年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意 義 二 工作實(shí)施階段 7 月 21 日至 11 月 31 日 認(rèn)真組織實(shí) 施教育培訓(xùn)工作方案 按照計(jì)劃安排開展教育培訓(xùn)工作 三 工作總結(jié)階段 12 月 1 日至 12 月 12 日 對(duì)食品安全 教育培訓(xùn)工作開展情況 尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成 20 xx 年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié) 四 工作要求 一 認(rèn)真組織 切實(shí)落實(shí) 食品安全是民生的重中之重 我 們一定要認(rèn)清其重要性 認(rèn)真組織 落實(shí)方案 嚴(yán)格按照計(jì)劃 執(zhí)行 將食品安全深入人心 將食品安全工作落實(shí)到位 二 科學(xué)分工 層層落實(shí) 有分工的進(jìn)行落實(shí)方案 把每項(xiàng) 培訓(xùn)任務(wù)分工到科室 有序的進(jìn)行組織 做