2019-2020學(xué)年華師大版初中科學(xué)七年級上學(xué)期2.3細菌和真菌同步練習(xí)（II）卷.doc

2019-2020學(xué)年華師大版初中科學(xué)七年級上學(xué)期 2.3 細菌和真菌 同步練習(xí)（II ）卷姓名:_ 班級:_ 成績:_一、 單選題 (共11題；共22分)1. （2分）在人體的消化道中存在著大量微生物，如大腸桿菌、雙歧桿菌等，它們對維持人體正常的生理功能具有重要的作用，下列說法錯誤的是（ ）A . 人體的主要消化器官是小腸B . 細菌屬于多細胞生物C . 細菌沒有成形的細胞核，屬于原核生物D . 觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助高倍光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡2. （2分）有些細菌外面具有鞭毛和莢膜，其作用分別是（ ）A . 防御和保護B . 運動和保護C . 攻擊和保溫D . 運動和保溫3. （2分）下列有關(guān)青霉的敘述中，錯誤的是（ ） A . 綠色的是成熟的孢子B . 直立菌絲的頂端長有掃帚狀的結(jié)構(gòu)C . 它的細胞內(nèi)有葉綠素D . 它的細胞內(nèi)有成型的細胞核4. （2分）下列屬于原核生物的是（ ） A . 流感病毒B . 酵母菌C . 結(jié)核桿菌D . 霉菌5. （2分）某同學(xué)在培養(yǎng)一種霉菌時，操作步驟如下，你認為不妥當(dāng)?shù)奶幚硎牵?）A . 配制好含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，并高溫滅菌B . 用接種環(huán)在無菌條件下進行接種C . 在恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)的過程中，隨時拿出培養(yǎng)皿打開，以便掌握霉菌的狀況D . 對培養(yǎng)好的菌落進行觀察、鑒定6. （2分）橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下可見到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是（ ）A . 曲霉B . 青霉C . 酵母菌D . 毛霉7. （2分）細菌的生殖方式是（ ）A . 孢子生殖B . 分裂生殖C . 營養(yǎng)生殖D . 出芽生殖8. （2分）下列對細菌和真菌認識不正確的是（ ）A . 絕大多數(shù)細菌和真菌作為生態(tài)系統(tǒng)分解者參與物質(zhì)循環(huán)B . 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進行孢子生殖C . 細菌和真菌的生活必需條件有適宜的溫度、水分等D . 用豆腐制作腐乳過程中，豆腐上長的許多“毛”是真菌的菌落9. （2分）自然界中如果沒有細菌和真菌存在，則 （ ） A . 人類免于疾病感染，人口可急劇增加B . 植物欣欣向榮，動物也可大量繁殖C . 人類將獲得更多的食物D . 生物體尸體和排泄物將堆積如山10. （2分）下列有關(guān)微生物應(yīng)用于生產(chǎn)生活的解釋、說明，錯誤的是（ ）A . 武漢酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌進行發(fā)酵B . 發(fā)霉的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃曲霉素可能致癌C . 產(chǎn)甲烷細菌能在無氧條件下分解秸桿和糞便中的有機物并產(chǎn)生沼氣D . 根瘤中的根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)11. （2分）食品放置久了就會腐敗變質(zhì)，主要原因是（ ）A . 細菌的呼吸作用B . 動物的取食作用C . 腐生微生物的分解作用D . 病毒的寄生作用二、 填空題 (共5題；共22分)12. （5分）以下是四種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中甲與乙、丙、丁在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無成形的_。（2）圖中的乙、丙、丁都通過產(chǎn)生_來繁殖后代。13. （6分）根據(jù)下列事實和現(xiàn)象，把正確答案的序號填在橫線里： 腐敗肉湯表面上的白斑饅頭上的綠色毛斑花生上的霉鞋子長的綠毛屬于細菌菌落的是_；屬于霉菌菌落的是_14. （3分）下圖是蚯蚓的外形圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）3是_，2端是蚯蚓的_端。（2）蚯蚓的身體由許多_構(gòu)成，這樣的動物叫_。（3）用手觸摸蚯蚓的體壁，感覺體表有_，具有輔助_的作用?？諝庵械难鯕馐紫热芙庠赺中，然后滲進_，再進入_中，由循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)饺砀魈帯?5. （5分）青霉的菌體是由許多_連接起來的菌絲構(gòu)成的直立菌絲上的掃帚狀的結(jié)構(gòu)是成串的_ 16. （3分）生活中你一定有這樣的經(jīng)驗，用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實并不難。.材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。.制作方法：洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵45小時。將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。請分析回答：（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細菌相比，酵母菌細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是_。（2）用溫開水將酵母化開的原因是_。（3）將面團放在溫暖的地方發(fā)酵是因為_。（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的_氣體遇熱膨脹造成的。三、 解答題 (共1題；共11分)17. （11分）科學(xué)拓展課程中，某班同學(xué)開展了饅頭制作的實踐研究：他們將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團放在盒子里，將面盒放入溫水鍋中進行發(fā)酵，面團發(fā)酵一段時間后，取出面團，排氣，多次揉，在室溫放置半小時，一段時間后將面團取出做成饅頭。請分析回答： （1）酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是_。 （2）其中一組同學(xué)為了使面團發(fā)酵得更快，他們將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水，結(jié)果，該組同學(xué)蒸出的饅頭不如其他組的饅頭做得松軟多孔。該組同學(xué)做的饅頭不成功的原因是_。 （3）同學(xué)們?yōu)榱颂骄繙囟葘湍妇挠绊懀€進行了如下實驗：在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母，進行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)冒出氣泡，氣球脹大(如圖所示)。瓶內(nèi)冒出的氣體是_。 （4）探究溫度對酵母菌的影響實驗存在不科學(xué)的地方，請指出來_。 第 8 頁 共 8 頁參考答案一、 單選題 (共11題；共22分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1