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個人工作經(jīng)驗有效溝通 訓練員首先應(yīng)當是一名優(yōu)秀的溝通者。出色的溝通技巧在訓練時,為其他員工提供知道和回饋時都發(fā)揮了重要作用。 請描述 某次你在餐廳繁忙時,不得不停下來與另一個人進行溝通的經(jīng)理。為了保證對方聽明白你的意思,你是如何做的?當時的情況:當時餐廳實在繁忙時段,我擔任發(fā)起的位置,KVS顯示一個漢堡,多加醬菜,你是怎么處理的因為漢堡是特調(diào)產(chǎn)品,用簡潔清晰的話語及時和匯集員明確的溝通結(jié)果如何匯集員伙伴和我溝通完畢后,及時的給了我回饋。確保產(chǎn)品無誤后,放單。顧客至上 顧客是我們業(yè)務(wù)的重要組成部分。訓練員需要專注于正確的事情,從而保證我們的顧客獲得最佳的QSC體驗。請描述某次你在餐廳需要同時完成很多不同任務(wù)的經(jīng)歷。你當時是如何排列這些事情的優(yōu)先級,從而確保我們的顧客獲得了最佳的QSC體驗。當時的情況在尖峰時刻,我當時在薯派位,顧客已經(jīng)在排隊在等待薯條,派沒有了,炸爐當時也需要清潔了。你是怎么處理的 首先得知薯條了欠了的,而派沒有欠。先下薯條,同時和服務(wù)區(qū)伙伴溝通,謝謝服務(wù)區(qū)伙伴,暫時不要建議派。尋求產(chǎn)區(qū)伙伴的幫助,幫忙炸派,在薯條炸制的時候,把炸爐也清潔好。結(jié)果如何炸區(qū)的伙伴幫助我炸派。薯條3分鐘炸制完成后,迅速拿給客人,沒有讓客人等待過長的時間。炸爐也在之前清潔完成。使我們的顧客體驗到了,“品質(zhì)上乘,服務(wù)周到,地方清潔”。解決問題 訓練員在樓面工作時需要協(xié)助管理組 解決某些問題,對他們的工作提供支持。請描述某次你需要解決某個問題的經(jīng)理。這個問題可以是你在樓面工作室遇到的,也可以是在麥當勞餐廳以外的場合遇到的。當時的情況大堂的燈有一個壞掉了,管理組的伙伴找到我,和我說了,燈壞的位置,以及外置結(jié)構(gòu)。你是怎么處理的到干貨間拿梯子,找到了燈壞的地方,按照經(jīng)理講的結(jié)構(gòu),把壞的拆了下來,好的換上,同時把地上掉的雜物清理干凈,把梯子放回,和經(jīng)理溝通。結(jié)果如何管理組的伙伴檢查了一遍,沒有任何問題后,向我表示感謝。展示正確的操作程序麥當勞餐廳制定了一系列操作程序,旨在確保我們在滿足鼓了需求的同時,保證公司員工的安全。訓練員必須能夠?qū)@些操作做出正確師范,也要確保身邊的其他員工都能遵循正確的操作程序。請描述某次你運用麥當勞錯左程序的知識幫助其他員工的經(jīng)理。當時的情況在尖峰時刻,伙伴們都在忙碌著,煎區(qū)的伙伴剛剛進入餐廳不久,起完肉以后在刮爐,由于刮爐的姿勢很不正確,這樣很容易發(fā)生危險。你是怎么處理的和煎區(qū)的伙伴溝通,告訴他正確的刮爐姿勢,并做出示范。從而確保每一名工作伙伴的安全。結(jié)果如何煎區(qū)的伙伴按照正確的操作程序繼續(xù)工作。想我表示感謝。團隊合作訓練員是訓練團隊的一份子。在團隊中,訓練員需要與其他團隊成員一起工作,確保每名員工都能得到訓練和指導(dǎo),從而為顧客提供最佳的QSC體驗。描述某次你作為團隊成員與其他成員一起工作,艱難完成目標或某個任務(wù)的經(jīng)歷(團隊可以是工作團隊,運動團隊或者學校團隊)。當時的情況當時在餐廳晚上10點了,我在產(chǎn)區(qū)預(yù)打烊,服務(wù)區(qū)也只有一名伙伴,同時來了幾名客人,點了很多東西,因為晚上備的產(chǎn)品不太多,所以一些產(chǎn)品需要現(xiàn)做。你是如何做的為了顧客體驗最佳的QSC,和服務(wù)區(qū)的伙伴溝通后,尋求值班經(jīng)理的幫助,先去裹東西,然后炸東西,調(diào)理漢堡。結(jié)果如何在最短的時間內(nèi),把產(chǎn)品送到客人手里,使客人體驗到品質(zhì)上乘,服務(wù)周到,地方清潔。麥當勞的經(jīng)營理念。向經(jīng)理表示感謝。職責承諾成為訓練員其實是一個責任中道的承諾。你需要在工作中承擔起典范、教練、教師和專家的責任。成為訓練員后,你自己和餐廳都會從中收益。如果晉升為訓練員,對你來說有哪些好處?對于我來說,如果我晉升為訓練員,我會更加重視這份工作,高標準來要求自己,鍛煉自己,使自己達到更高的標準,完善自己。熟練掌握標準的正確操作程序,更主要的是鍛煉自己的表達能力,有耐心,有意愿的去訓練他人,學習怎樣更好的處理人際關(guān)系。如果晉升為訓練員,你的貢獻會對餐廳有什么影響?如果晉升為訓練員,我會更加熱情的為餐廳付出,有耐心、有意愿的去訓練新員工,訓
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