中學(xué)論文：淺談“望聞問切”在生物教學(xué)中的應(yīng)用——以《細(xì)胞呼吸》教學(xué)為例.doc

淺談“望聞問切”在生物教學(xué)中的應(yīng)用以細(xì)胞呼吸教學(xué)為例摘要：將中醫(yī)“望、聞、問、切”診斷疾病的方法應(yīng)用到生物教學(xué)中，能夠幫助我們及時(shí)準(zhǔn)確地診斷出學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在的問題，以及尋找解決問題的對(duì)策，從而提高課堂教學(xué)的實(shí)效性和高效性。關(guān)鍵詞：望聞問切;生物教學(xué);應(yīng)用;有效性 我國古代著名醫(yī)學(xué)家扁鵲在診斷疾病的實(shí)踐中創(chuàng)立了“望、聞、問、切”四診法，即通過觀氣色、聽聲息、詢癥狀和摸脈象來診斷疾病?！八脑\法”影響深遠(yuǎn)，成為我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中的一支瑰麗的奇葩。在生物教學(xué)中，我把“望、聞、問、切”四診法與課堂教學(xué)緊密結(jié)合，通過“預(yù)覽細(xì)聽拓疑檢測”的方式來組織課堂教學(xué)，取得了良好的效果。下面就是本人的幾點(diǎn)做法和體會(huì)。一望：明細(xì)教材精要，構(gòu)建知識(shí)框架概念方式細(xì)胞呼吸有氧呼吸場所定義過程第一階段第二階段第三階段能量利用情況反應(yīng)式無氧呼吸過程類型場所第一階段第二階段酒精發(fā)酵：反應(yīng)式乳酸發(fā)酵：反應(yīng)式圖1 生物學(xué)記憶的內(nèi)容較多,知識(shí)點(diǎn)比較零散，如果能把所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行梳理，構(gòu)建成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，將有助于學(xué)生在解決問題時(shí)能快速、準(zhǔn)確地提取到有關(guān)的知識(shí)。所以，在上課的時(shí)候，我不會(huì)急于開始講授本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，而是先讓學(xué)生預(yù)覽本節(jié)內(nèi)容的設(shè)置，梳理知識(shí)點(diǎn)，并形成一個(gè)系統(tǒng)的知識(shí)框架。例如，在進(jìn)行細(xì)胞呼吸的教學(xué)時(shí)，我利用學(xué)案構(gòu)建了一個(gè)知識(shí)框架（部分內(nèi)容見圖1），并且讓學(xué)生依據(jù)知識(shí)框架進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和探究。 教學(xué)隨想：這里所謂的“望”，是指學(xué)生可以站在一個(gè)更高的起點(diǎn)上，以更廣的視野去觀望、預(yù)覽整個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，并由粗到細(xì)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣做有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的全面理解和掌握，有利于對(duì)知識(shí)的記憶和檢查，有利于解題中解題思路的尋找。因此，在生物教學(xué)中，教師一定要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)構(gòu)建自己的整體思維模式。二聞：疑難歸納透析，題型技巧演練在學(xué)生完成自主學(xué)習(xí)后，教師要對(duì)疑難知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納和深入分析，并且培養(yǎng)學(xué)生掌握典型題型的答題方法和技巧。例如，在講解了“有氧呼吸和無氧呼吸的過程分析和比較”后，我緊接著提出了幾個(gè)思考題：1、有線粒體的生物一定能進(jìn)行有氧呼吸嗎？進(jìn)行有氧呼吸的生物一定有線粒體嗎？2、為什么不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同？這與什么有關(guān)？3、有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生了H，它們的作用一樣嗎？4、如果細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，那么消耗的O2量和釋放的CO2量會(huì)有什么關(guān)系？等等。通過對(duì)這幾個(gè)問題的思考，更加深化了學(xué)生對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。在此基礎(chǔ)上，我又精選了一道典型例題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了解題方法和技巧的點(diǎn)撥。例題：將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下，下列敘述正確的是： A：甲試管中最終產(chǎn)物為CO2和H2O B：乙試管中不發(fā)生反應(yīng) C：丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生 D：丙試管中無CO2產(chǎn)生 答案：B 解題方法和技巧 容易錯(cuò)選的原因是對(duì)有氧呼吸進(jìn)行的條件理解不到位。酵母細(xì)胞內(nèi)各種呼吸酶都是存在的，是否進(jìn)行有氧呼吸關(guān)鍵要看是否有O2，有O2則丙酮酸可以進(jìn)入線粒體繼續(xù)進(jìn)行徹底的分解，否則就在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行不徹底的氧化分解，釋放較少的能量。在分析有氧呼吸和無氧呼吸物質(zhì)變化的數(shù)量關(guān)系時(shí)有如下規(guī)律（底物為葡萄糖時(shí)）：不消耗O2，釋放CO2只進(jìn)行無氧呼吸；O2吸收量=CO2釋放量只進(jìn)行有氧呼吸；O2吸收量CO2釋放量兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行，多余CO2來自無氧呼吸；酒精量=CO2量只進(jìn)行無氧呼吸；酒精量CO2量兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行，多余CO2來自有氧呼吸。教學(xué)隨想：“聞”即聽，而“聽”一定是師生之間相互地聽，學(xué)生聽教師對(duì)疑難點(diǎn)的講解，能迅速地解決認(rèn)識(shí)上的疑惑；教師聽學(xué)生對(duì)于問題的思考和反饋，能更準(zhǔn)確地判斷學(xué)生對(duì)問題理解的深度和遇到的困難。師生之間正是在相互地傾聽中進(jìn)行思維的碰撞，從而提高教學(xué)的實(shí)效性。三問：課堂深入探究，升華學(xué)科能力在生物教學(xué)中，教師不但要幫助學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)和基本技能，而且還要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行遷移和思維的拓展，提高解決實(shí)際問題的能力。例如，在學(xué)生掌握了教材上“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)后，我又引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)了另一個(gè)實(shí)驗(yàn)：例1：在科學(xué)研究中常用呼吸商（RQ=釋放的CO2體積/消耗的O2體積）表示生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)不同。為了測定種子萌發(fā)時(shí)的呼吸商，現(xiàn)準(zhǔn)備了3只玻璃瓶、瓶塞、帶刻度的玻璃管、發(fā)芽的蠶豆種子、10%的NaOH溶液、NaHCO3溶液、清水等。1號(hào)玻璃瓶的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示。 （1）由于發(fā)芽蠶豆種子（已消毒）的呼吸作用，1號(hào)玻璃瓶內(nèi)的氣體發(fā)生了變化，使得墨滴向左移動(dòng)，顯然瓶內(nèi)氣體減少了，減少的氣體是 。（2）1號(hào)玻璃瓶內(nèi)的氣體變化還不足以求出發(fā)芽蠶豆的呼吸商，由此還要利用2號(hào)玻璃瓶來測定發(fā)芽蠶豆呼吸作用過程中的某一種氣體的變化。請(qǐng)根據(jù)1號(hào)圖及題干中的器材與試劑，說出2號(hào)圖裝置與1號(hào)圖的不同之處 ，以此可以測出 量。（3）若1號(hào)裝置測出的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（墨滴移動(dòng)量）為X，2號(hào)裝置所測得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（墨滴移動(dòng)量）為Y，則呼吸商計(jì)算式為： 如果呼吸商小于1時(shí)，說明 。（4）為了糾正環(huán)境因素引起的實(shí)驗(yàn)測量誤差，須設(shè)3號(hào)裝置。應(yīng)對(duì)3號(hào)裝置作何處理？如3號(hào)裝置的墨滴在實(shí)驗(yàn)后向右移動(dòng)量為Z，則氧氣實(shí)際消耗量應(yīng)為 。另外，教師還可以利用教材P96頁提供的問題進(jìn)行思維拓展。例2：人（還有鳥類和哺乳類）能保持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。體溫的維持與細(xì)胞呼吸是怎樣的關(guān)系？是否也需要ATP水解供能？教學(xué)隨想：記得有這樣一句話：“成功的教育不是把有問題的學(xué)生教得沒問題，而是把沒問題的學(xué)生教得有問題，甚至連老師都難以回答。”所以，這里的“問”，即產(chǎn)生新的疑問。學(xué)生要能利用所學(xué)的知識(shí)解釋生活中的一些現(xiàn)象或解決一些實(shí)際問題，從而提升自身的生物學(xué)素養(yǎng)。我想，這也是素質(zhì)教育所不可忽視的一個(gè)教育目標(biāo)。四切：檢測雙基技能，搭建晉級(jí)平臺(tái)生物教學(xué)中的“切”即檢測。通過“望、聞、問”診，教師已獲取了學(xué)生思想動(dòng)態(tài)和思維狀況的一些信息，如果教師在此基礎(chǔ)上能夠把準(zhǔn)“切”的時(shí)機(jī)，就能收到事半功倍的效果。因此，注重及時(shí)而科學(xué)地考試和檢測是任何時(shí)候都要堅(jiān)持的主要教學(xué)環(huán)節(jié)。另外，我在檢測題型的設(shè)置上也花了一些功夫，主要包括基礎(chǔ)題型、新穎題型、熱點(diǎn)題型等。例如，在細(xì)胞呼吸這節(jié)內(nèi)容中，我精選了以下幾道代表題型進(jìn)行了檢測：基礎(chǔ)題 有氧呼吸與無氧呼吸的相同點(diǎn)是（ ）都在線粒體中進(jìn)行 都需要酶 都需要氧 都產(chǎn)生ATP 都經(jīng)生成丙酮酸的反應(yīng) A、 B、 C、 D、 答案：D 新穎題 把青蛙和小白鼠從25的溫室中移至5的環(huán)境中，這兩種生物的需氧量的變化是（ ） A、兩種動(dòng)物的需氧量都減少 B、兩種動(dòng)物的需氧量都增加 C、青蛙的耗氧量減少，小白鼠的耗氧量增加 D、青蛙的耗氧量增加，小白鼠的耗氧量減少答案：C熱點(diǎn)題 2013年8月中旬，我國東北地區(qū)突降暴雨，造成自1998年以來的最大洪災(zāi)。許多農(nóng)作物長期受洪水浸泡，造成大面積減產(chǎn)。以下有關(guān)敘述正確的是（ ） A、洪災(zāi)造成農(nóng)作物減產(chǎn)的主要原因是，植物根細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸對(duì)細(xì)胞有毒害作用。 B、土壤板結(jié)后需要及時(shí)松土透氣，否則會(huì)影響根系生長。 C、植物細(xì)胞在進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生CO2 D、植物在白天進(jìn)行光合作用，晚上進(jìn)行呼吸作用。答案：B教學(xué)隨想：質(zhì)量檢測是診斷教學(xué)、服務(wù)教學(xué)、改進(jìn)教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量的主要手段，它好比醫(yī)生進(jìn)行體檢的“化驗(yàn)室”，能夠及時(shí)檢查出較深層次的問題，從而有針對(duì)性地解決問題?？梢哉f，課堂檢測既是要考查教師教學(xué)的效果，也是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段；是促使師生共同進(jìn)步的“良方妙藥”?？偠灾?，在課堂教學(xué)中，教師若能將“望、聞、問、切”這種中醫(yī)上的診斷妙方進(jìn)行合理地運(yùn)用，就能及時(shí)地捕捉住學(xué)生的