電磁爐的工作原理.doc

電磁爐的工作原理 電磁爐又稱(chēng)電磁灶，采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流的加熱原理，熱效率比普通炊具高，無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，能幫助家庭主婦輕松完成家居烹飪，又被稱(chēng)為“烹飪之神”和“綠色爐具”。下面是為大家收集的關(guān)于電磁爐的工作原理，歡迎大家閱讀! 電磁爐的原理 電磁爐利用高頻感應(yīng)原理制成，將200伏50赫的市電進(jìn)入灶體，通過(guò)電子電路轉(zhuǎn)換成高于20千赫的超音頻電流。高頻感應(yīng)線圈產(chǎn)生磁力線，磁力線直接穿過(guò)導(dǎo)磁阻燃耐高溫的微晶玻璃板，從而使放在面板的鐵鍋底部產(chǎn)生渦流而發(fā)熱，達(dá)到烹飪食物的目的，這就是電磁爐的工作原理。 目前，電磁爐型號(hào)頗多，其結(jié)構(gòu)、制造工藝及元件選用都不同，但總體結(jié)構(gòu)原理和主要電氣結(jié)構(gòu)基本相同。電磁爐主要由加熱部分、電氣部分、挖制部分、冷卻部分、功能保護(hù)電路、外殼制成。 其中，加熱部分和電氣部分較為重要。工作時(shí)，經(jīng)濾波后將工頻電流轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟?，再?jīng)振蕩電路轉(zhuǎn)換成幾十千赫的高頻電流。其振蕩頻率由加熱感應(yīng)線圈的電感量和回路的電容值決定，再將高頻電流經(jīng)功率極放大，送至加熱線圈產(chǎn)生磁力線。磁力線穿過(guò)微晶玻璃面板，在鐵鍋底部產(chǎn)生熱量，從而對(duì)食物進(jìn)行加熱。 電磁爐基本結(jié)構(gòu) 電磁爐由外殼、微晶玻璃面板、勵(lì)磁線圈、磁力線、功能保護(hù)電路、冷卻系統(tǒng)組成。平時(shí)要多加了解，以便電磁爐故障時(shí)能準(zhǔn)備找出故障部件。具體如下： 電磁爐外殼采用機(jī)械強(qiáng)度較高的工程塑料注塑而成，經(jīng)精密加工，起裝飾作用。灶面板采用高強(qiáng)度遇冷不易爆裂的微警玻璃面板制成，密封性良好，不會(huì)滲透。 為使電磁爐更好地工作，易于控制，正面面板上設(shè)有電源開(kāi)關(guān)旋鈕、加熱速度旋鈕和溫度調(diào)整旋鈕等。此外，在電磁爐外殼底部設(shè)有冷卻裝置。冷卻部分主要包括進(jìn)氣口、排氣風(fēng)扇、排氣口等。 而電磁爐的功能保護(hù)電路同時(shí)可用動(dòng)檢測(cè)非磁體鍋具和臺(tái)面放置小物體或設(shè)放置鍋具的異?，F(xiàn)象。在空鍋加熱或排氣阻塞引起溫度異常上升時(shí)，也能自動(dòng)停止加熱，發(fā)出蜂鳴警報(bào)，告示人們處理，以減少事故的發(fā)生。 電磁爐使用說(shuō)明 為避免用錯(cuò)電磁爐而引發(fā)故障，應(yīng)按正確的方法使用。那電磁爐怎么用才對(duì)呢？以下是使用注意事項(xiàng)，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦： 1、鍋具要擦干再放到電磁爐的面板上，通電后不要隨意移動(dòng)，也不要把小物件放上去。 2、每次使用完，都要按下“關(guān)”鍵，將電源插頭拔掉，以免造成損耗，影響家居耗電量。 3、不要用鐵絲或其他金屬物插進(jìn)電磁爐內(nèi)部，以免觸電或內(nèi)部發(fā)生電路短路。 4、不要將未開(kāi)啟的罐頭放在面板上加熱，因?yàn)檫@樣可能會(huì)引起爆炸，造成危害。 5、如果安裝了心臟起搏器，不要使用電磁爐