中英美母豬營養(yǎng)標準比較及配方設計技巧

1 中英美母豬營養(yǎng)標準比較及配方設計技巧 彭健博士教授博士生導師華中農業(yè)大學動物科技學院2006 5 長沙 前言 適宜的飼料配方是經濟高效地開展養(yǎng)豬生產的基礎 前言 什么是一個好的飼料配方 能滿足豬對營養(yǎng)物質需要 使豬的生產性能得以充分的發(fā)揮 能充分利用飼料資源 盡可能降低飼料成本 能使豬最充分的利用飼料中的營養(yǎng)物質 盡量減少糞尿中營養(yǎng)物質的排泄量 對豬本身和人安全 前言 配方設計的成功取決于對豬營養(yǎng)需要量和營養(yǎng)物質來源 即飼料原料 的營養(yǎng)特性的理解和掌握 NRC 1998 提綱 1 中英美母豬營養(yǎng)標準比較2 母豬繁殖周期的營養(yǎng)策略3 母豬飼料配方設計要點 一 中英美母豬營養(yǎng)標準比較 1 中英美豬的飼養(yǎng)標準 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 Feedingstandardofswine NY T65 2004 2004 TheBritishSocietyofAnimalScience BSAS NutrientRequirementStandardsforPigs 2003 NationalResearchCouncil NRC NutrientRequirementsofSwine 1998 2 其它豬的飼養(yǎng)標準 AgriculturalResearchCouncil ARC TheNutrientRequirementsofPigs 1981 UniversityofNebraskaandSouthDakotaStateUniversity SwineNutritionGuide 2000 TheKansasStateUniversity TheKansasSwineNutritionGuide 1997 3 為什么會有各種不同的營養(yǎng)需要量標準 營養(yǎng)需要量是指必需在飼料中提供的 滿足正常環(huán)境和健康條件下動物對營養(yǎng)物質的平均最低需要量 NRC豬的營養(yǎng)需要量 在建立營養(yǎng)需要量的標準時 通常是以玉米 豆粕日糧為基礎 3 為什么會有各種不同的營養(yǎng)需要量標準 續(xù) 在實際的養(yǎng)豬生產條件下 由于環(huán)境 飼料來源 健康狀況以及不同品種或品系的遺傳差異 即生產性能的差異 配方中營養(yǎng)物質的含量可能與在上述條件下得到的推薦量有很大不同 考慮到這些變異 不同的單位在最低需要量基礎上 去增加一些 安全系數(shù) 并根據(jù)其它因素 制訂出相應的 營養(yǎng)標準 或 營養(yǎng)指南 4 NRC 1998 豬的營養(yǎng)需要 NRC 1998 最主要的特點 建立了估計能量和氨基酸需要量的統(tǒng)一的數(shù)學模型 在模型中 氨基酸的需要量是回腸真可消化氨基酸為基礎 給用戶則提供的氨基酸需要量則包括真回腸可消化氨基酸 表觀回腸可消化氨基酸和總氨基酸基礎 4 NRC 1998 豬的營養(yǎng)需要 續(xù) 真回腸可消化氨基酸 trueilealdigestibileAA 又稱為回腸標準化的氨基酸 ilealstandardiseddigestibleAA 是通過估計與動物有關的 基礎內源損失 以后 來校正飼料中氨基酸的消化率 這種校正可以消除因為當攝入的AA少對消化率估計的誤差 只有 真消化率 具有 可加性 4 NRC 1998 豬的營養(yǎng)需要 續(xù) 能量需要量的形式 ME DE 4 NRC 1998 豬的營養(yǎng)需要 續(xù) 妊娠和泌乳母豬能量和氨基酸的需要量通過模型來估計 根據(jù)母豬體重和妊娠期增重的不同 以及泌乳性能的差異 可以形成母豬的營養(yǎng)需要量表 5 BSAS 2003 豬的營養(yǎng)需要量標準 BSAS 2003 標準中覆蓋了必需氨基酸 能量 礦物質 和必需維生素的需要量 5 BSAS 2003 豬的營養(yǎng)需要量標準 BSAS標準與NRC 1998 的區(qū)別 能量的形式 NE 氨基酸的形式 回腸標準化氨基酸用NE和回腸標準化氨基酸配方 提高了配方的經濟性 是飼料的營養(yǎng)價值更接近豬的需要 因此 降低了糞污的排出 5 BSAS 2003 豬的營養(yǎng)需要量標準 續(xù) BSAS標準與NRC 1998 的區(qū)別 續(xù) 能量 氨基酸和礦物質的需要量不是 最低需要量 也不是加上了 安全系數(shù) 的 允許量 BSAS需要量是在農場條件下 豬群平均生產性能達到目標值的適宜營養(yǎng)水平 BSAS標準能滿足不同豬群充分發(fā)揮生產潛力的需要 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 1 需要量的推薦形式氨基酸的需要量是回腸真可消化氨基酸妊娠期 區(qū)分了妊娠前期和妊娠后期 對于未達到成年體重 配種體重 180kg 的豬 提高妊娠后期的蛋白質水平 有利于指導飼料生產企業(yè)和養(yǎng)豬生產企業(yè)制訂更適宜的營養(yǎng)策略和配方 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 妊娠期 區(qū)分了妊娠前期和妊娠后期 對于未達到成年體重 配種體重 180kg 的豬 提高妊娠后期的蛋白質水平 有利于指導飼料生產企業(yè)和養(yǎng)豬生產企業(yè)制訂更適宜的營養(yǎng)策略和配方 每日攝入的有效能總量略低于NRC 1998 推薦量 ME 5 9 6 1Mcal dvs6 1 6 6Mcal d 每千克飼糧消化能 代謝能 水平更接近我國飼料的特點 滿足妊娠母豬每日代謝能的需要量的飼料量稍高 2 1kgvs1 84kg 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 妊娠期配種體重 范圍的設置與NRC 1998 接近 沒有預期的母體增重和產仔數(shù) 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 中國 2004 NRC 1998 2 營養(yǎng)需要量的推薦水平理想蛋白質的氨基酸模式 與NRC 1998 比較接近 但支鏈氨基酸亮氨酸 異亮氨酸 纈氨酸偏低 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 泌乳母豬日糧蛋白質必需氨基酸組成 Lys 100 泌乳期母豬日糧氨基酸水平偏低 在估計泌乳母豬氨基酸需要量時 以哺乳窩仔數(shù)9 10頭估計 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 第一胎高產母豬的賴氨酸需要量 Boyd etal 2000DE3500Mcal kg Lys0 95 最近的研究表明 Boyd 2000 2002 母豬產奶高峰的95 大約在泌乳期的第10天 而賴氨酸的負平衡主要是泌乳最初的6天 在泌乳初期的6天內體蛋白損失了45 泌乳期賴氨酸的需要量可以分為2個階段 即第2 12天 以及第12 21天 泌乳期可以采用階段飼養(yǎng)的方式來滿足母豬的賴氨酸 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) Ca P水平在妊娠期水平均偏低 NRC 1998 Ca0 75 P0 6 NP P 0 35 Ca P 1 3 1 中國 2005 Ca0 68 P0 54 NP P 0 32 Ca P 1 26 1 6 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準 豬飼養(yǎng)標準 2004 續(xù) 二 母豬繁殖周期的營養(yǎng)策略 配種 發(fā)情 斷奶 分娩 妊娠 母豬的繁殖周期 一 21世紀種豬營養(yǎng)策略的特點 1 營養(yǎng)是影響繁殖效率的首要因素 只有在全面深入了解母豬特定的營養(yǎng)需要的基礎上 建立成功的飼料戰(zhàn)略 才能獲得最佳的生產性能 2 傳統(tǒng)的飼喂戰(zhàn)略通常是利用后備母豬或母豬的體儲備來緩沖短期營養(yǎng)素攝取的缺乏 以減少對胚胎或哺乳的影響 一 21世紀種豬營養(yǎng)策略的特點 3 現(xiàn)代母豬都是瘦肉型且具有良好的生產性能 開始繁殖時體儲備較少 同20年前相比應具有不同的管理方法4 因此 我們應更精確地考慮營養(yǎng)效應 采用更有利于體組織儲存的飼料戰(zhàn)略 二 影響母豬的生產性能和種用年限的因素 后備豬的營養(yǎng)供應 培育方式繁殖周期中營養(yǎng)的合理分配 供應總量 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 加強后備豬的營養(yǎng)供應 采用合理的培育方式繁殖周期中營養(yǎng)的分配 低妊娠 高泌乳 配種天數(shù) 飼喂量 kg 哺乳期 成功飼喂母豬的關鍵 堅持妊娠期限制飼喂 哺乳期充分飼喂的普遍原則 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 續(xù) 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 續(xù) 高妊娠的害處 降低哺乳期的飼料采食量 過早或過度動用體儲備 母豬妊娠期采食量對產仔數(shù)的影響 公斤飼料 天 KCDE Day 每窩仔豬頭數(shù) 妊娠期采食量對泌乳期采食量和體重的影響 降低飼料費用提高胚胎存活率 早期 減少難產減少乳腺炎的發(fā)生減少被母豬壓死的仔豬 增加哺乳期采食量減少母豬哺乳期失重延長繁殖利用年限 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 妊娠期限制飼喂的優(yōu)點 妊娠母豬的飼養(yǎng) 限制飼喂 飼喂量 1 8 2 7kg d DE 4780 7881KC d 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 母豬的體況母豬的胎次和體重圈養(yǎng)方式豬舍環(huán)境 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 妊娠期影響飼喂水平的因素 盡管限制妊娠期的飼料采食量有許多優(yōu)點 但應強調的是實際飼喂水平應依個體條件和動物而定 飼喂方式豬群健康生產水平管理標準 妊娠母豬的體況評分 最佳體況評分 2 5 3 0背膘厚 18 20mm 根據(jù)體況評分確定妊娠母豬采食量 母豬的體況母豬的胎次和體重圈養(yǎng)方式豬舍環(huán)境 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 妊娠期影響飼喂水平的因素 盡管限制妊娠期的飼料采食量有許多優(yōu)點 但應強調的是實際飼喂水平應依個體條件和動物而定 飼喂方式豬群健康生產水平管理標準 三 種豬生產環(huán)節(jié)的營養(yǎng)策略 減少便秘 便秘會增加難產飼喂適量的養(yǎng)分蛋白質纖維 產前增加 適當提高食鹽 四 泌乳母豬的營養(yǎng)策略與飼養(yǎng) 泌乳期母豬采食量最大化的好處 增加產奶量 提高仔豬的生長速度 減少仔豬死亡率 減少母豬體重和背膘的損失 縮短從斷奶到再次配種的間隔時間 提高下次排卵率 飼料水平對21天產奶量的影響 泌乳期間提高母豬采食量的方法 1 限制妊娠期采食量 提高母豬泌乳期間的飼料采食量的重要方法之一是確保母豬妊娠期間不要過度飼喂2 選用適口性好的飼料 結果是提高了營養(yǎng)水平 3 添加脂肪 產前7天補充1kg的脂肪或日糧含脂7 哺乳期3 5 泌乳期間提高母豬采食量的方法 續(xù) 增加飼喂次數(shù) 一天飼喂2次比飼喂1次采食量多喂?jié)癜枇?比干料多10 左右喂顆料飼料 以增加采食量 減少飼料浪費降低產房溫度 保持產房溫度18 20 C保證足夠飲水 最低的飲水流速是2升 分鐘 四 斷奶至配種的飼喂水平 斷奶當天不斷料斷奶至配種增加飼料可提高受孕率配種后減至維持水平 斷奶后的飼喂水平對初產母豬發(fā)情的影響 三 母豬飼料配方設計要點 三 母豬飼料配方設計要點 理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點 1 需要量的提供方式 NRC 最低需要量 ASBS 最適需要量 其它標準 最低需要量 安全系數(shù) 三 母豬飼料配方設計要點 理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點 2 需要量與飼料評價方式的聯(lián)系 NRC 蛋白質 氨基酸 真 表觀可消化氨基酸和總氨基酸 DE ME ASBS 必需氨基酸 真回腸可消化氨基酸 NE 中國 蛋白質 真回腸可消化氨基酸 DE ME 重視原料品質控制 建立飼料質量控制方案原料質量控制是飼料質量的根源通過成品分析驗證對原料的檢測 并查出飼料生產過程中可能發(fā)生的問題原料檢測項目是根據(jù)所認識到的質量風險來確定的 并不需要對所有原料進行 全面 的檢測感觀檢測或物理檢測的方法可以對高風險原料提供非常有意義的信息 對每個供應商提供的每種原料使用的效果建立記錄檔案堅持不懈地建立和加強 自己 擁有的原料營養(yǎng)價值的資料 在進行飼料配方時 這是基于官方的或公開頒布的飼料營養(yǎng)價值資料之上的 更有價值的資料 三 母豬飼料配方設計要點 3 合理利用原料 降低配方成本3 1根據(jù)相對飼養(yǎng)價值選擇最經濟的能量原料 相對飼養(yǎng)價值是用玉米 豆粕 CP44 和磷酸氫二鈣作為參照飼料 根據(jù)原料的ME Dlys AP計算的 表1能量飼料的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例 三 母豬飼料配方設計要點 3 1根據(jù)相對飼養(yǎng)價值選擇最經濟的能量原料 怎樣判斷其它原料與玉米相比的經濟性 例 玉米的市價為1260元 噸 用什么價格購進高粱是比較經濟的 從表1可知 高粱的相對飼養(yǎng)價值為95 因此 其售價低于1260 0 95 1197元 噸時 可以購進 3 合理利用原料 降低配方成本 3 2怎樣確定其它能量原料在配方中的適宜用量 當其它原料在配方中的用量不超過表1所推薦的最大比例時 這些原料能達到其相對飼養(yǎng)價值 當這些原料在配方中的用量稍低于最大比例時 其相對飼養(yǎng)價值還有所提高 表1所示原料相對飼養(yǎng)價值的范圍 是由于原料品質的變異所引起的 三 母豬飼料配方設計要點 3 3怎樣決定最經濟的蛋白質飼料的來源 為了評定不同蛋白質飼料的相對飼養(yǎng)價值 最重要的是比較其它蛋白質飼料中賴氨酸水平與豆粕的差異 表2 某種蛋白質飼料的適宜價格 相對飼養(yǎng)價值 44 豆粕的價格 表2蛋白質和氨基酸的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例 三 母豬飼料配方設計要點 3 4在母豬飼料配方時 應該怎樣合理的利用合成氨基酸 在生長肥育豬日糧中添加賴氨酸可以降低飼料的蛋白質水平而不影響豬的性能 三 母豬飼料配方設計要點 例 從營養(yǎng)價值判斷 已知100kg44 CP的豆粕 3kglys 97kg玉米 如果44 CP的豆粕的市價為2 3元 kg lys為1 2元 kg 玉米為1 26元 kg 你是否會在采用上述方法去為生長肥育豬配方 1