南方特抗刺葡萄.doc

南方特抗刺葡萄金枝葡萄(彩圖)本文作者：曾玉華 南方特抗刺葡萄金枝葡萄，是湖南著名的高山葡萄中的優(yōu)良資源，也是目前國內(nèi)表現(xiàn)最優(yōu)秀的刺葡萄種質(zhì)資源。 南方栽培葡萄,陰雨天氣多，植株易感病，就算種植巨峰、紫珍香等抗病品種，也必須連續(xù)性打藥（每年要打20-25次藥）才有收成，導(dǎo)致果實(shí)農(nóng)藥殘留高、品質(zhì)差，有害健康,且勞動(dòng)強(qiáng)度大，成本增加，效益下降。要想解決南方葡萄大面積無公害簡化豐產(chǎn)高效益栽培難題，選育抗病良種是一個(gè)根本措施。南方丘陵山區(qū)具有眾多的野生抗病耐濕刺葡萄種質(zhì)資源，乃抗性育種好材料，基于此,課題組自1990年冬開始，五入湘西、七入新化梅山實(shí)驗(yàn)，采集原始株系115個(gè)，歷經(jīng)15年選育出表現(xiàn)較好的野生觀賞果樹種質(zhì)資源:金枝葡萄。 1.生長強(qiáng)健，極富特色： 目前南方刺葡萄目前業(yè)界推廣的種質(zhì)資源有多個(gè)，如湘西高山刺葡萄、新化刺葡萄、塘尾刺葡萄等，品系雜亂，雖然枝條都帶刺，但產(chǎn)量品質(zhì)各不一樣。金枝一號，金枝二號是我課題組對115個(gè)株系進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)，選擇出的優(yōu)良株系，其綜合性狀居所有刺葡萄品系第一位。這二品系嫩葉呈美麗的紫紅色，成熟枝條呈金黃色，其上密生金黃皮刺，故名為金枝刺葡萄。其中金枝1號品系根系極發(fā)達(dá)，枝蔓長勢特旺，定植后一年距地15厘米主蔓圍徑達(dá)4.35.4厘米，而對照巨峰為2.5厘米，主蔓長達(dá)7.5米，對照巨峰主蔓長2.5米。2.極抗病害，省工省力： 在湖南高溫多濕氣候下，除感霜霉病外，輕感白腐病外(都可通過藥劑成功控制治療)幾乎特抗其他所有病害，對南方最難防治的黑痘病幾乎免疫，同樣栽培條件下，獲得完全豐產(chǎn)，只須打6-8次藥即可獲得豐產(chǎn)（在湖南中部5月中旬才開始打藥，前期幾乎不打藥,其他的地方可根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r靈活調(diào)節(jié))，與種植抗病性強(qiáng)的巨峰葡萄相比至少節(jié)省了1/2-2/3的勞力及農(nóng)藥成本，與其他品種對比，就節(jié)省更多！而且，作為晚熟葡萄，在多雨地區(qū)，完全不要套袋也可獲得非常漂亮的果實(shí)，這在葡萄種植界是罕見的！如果仿野生栽培，每年只打3-4次也有2000-2500斤/畝的產(chǎn)量，而巨峰如不打藥，則完全失收。 3、產(chǎn)量超高，品質(zhì)特殊： 在每畝定植40株大株稀植的條件下，第二年始果（管理得好可單株可產(chǎn)10-30斤以上,果粒偏小），第三到四年豐產(chǎn)（管理得好可單株可產(chǎn)30斤-120斤以上,果粒正常大?。?，每畝可產(chǎn)3000-5000斤,最高達(dá)10063斤(庭院栽培的8年生大樹可單株產(chǎn)果1000斤以上)，(注意：產(chǎn)量過高，品質(zhì)下降！最好控制在斤畝以下),堪稱南方葡萄高產(chǎn)之最。該品系品質(zhì)較好，單粒重5-6克，直徑2.02.2厘米，可溶性固形物含量17.5%，含酸量僅0.32%，味純甜，具有特殊的野果風(fēng)味。在湖南中部8月上旬成熟，可掛果留樹至9月中旬。果實(shí)極耐貯運(yùn)（可用大籮筐壘放裝運(yùn)），外觀漂亮，果粒紫黑賽珍珠，果穗串串如瑪瑙。其果實(shí)的不足之處是：種子比普通葡萄多1-2粒（這也是這種葡萄在南方座果能力奇佳的一個(gè)原因之一,但目前可將其進(jìn)行無核化栽培,進(jìn)入文章: 金枝刺葡萄選育與無核(少核)栽培技術(shù)研究有新進(jìn)展)粒皮較厚（這也是這種葡萄耐運(yùn)輸與貯藏的一個(gè)原因）.可由于金枝刺葡萄果皮較厚，色素濃、保健成分豐富，葡萄種子含有豐富的抗氧化的物質(zhì)及原花青素，具有延緩衰老，降低血壓的功效（見文章：抗老美顏葡萄籽），金枝刺葡萄可作為釀制干紅葡萄酒的原料釀制具有寶石紅色的高保健價(jià)值的優(yōu)質(zhì)葡萄酒（見文章：金枝葡萄酒的家庭簡易釀制教程）由于果實(shí)可不噴或少噴農(nóng)藥可正常成熟（霜霉病主要在葉片），果實(shí)不被農(nóng)藥污染，可以預(yù)見，金枝葡萄將有望成為可在南方大面積低成本生產(chǎn)的有機(jī)型的釀酒原料金枝二號品系性狀略同金枝一號，只是果穗較金枝一號更漂亮，成熟期略遲于巨峰，可掛果留樹至中秋、國慶(注意:金枝一號成熟比金枝二號早,果實(shí)轉(zhuǎn)紫黑色后就達(dá)到固有風(fēng)味,但抗旱能力不如二號.金枝二號抗旱能力強(qiáng),而且,果實(shí)轉(zhuǎn)紫黑色后再要經(jīng)過15天的完熟才能達(dá)到固有風(fēng)味,耐貯藏運(yùn)輸能力更強(qiáng))。4、獨(dú)具特色，觀賞良種： 以上兩個(gè)材料原本只當(dāng)育種材料選擇，但無心插柳柳成蔭，它從抗病性、穩(wěn)產(chǎn)性、豐產(chǎn)性、耐貯運(yùn)性、觀賞性等多個(gè)性狀得到較好的統(tǒng)一，實(shí)在是個(gè)奇跡！這類葡萄太特別了，它們那濃郁的野生風(fēng)味，純甜的口感，無任何農(nóng)藥污染的內(nèi)質(zhì)，粒粒是精品的外觀，足以使它們成了不同于普通葡萄的特別的葡萄。這種來自于南方本土的枝上有刺的特別的葡萄，將是適合于農(nóng)業(yè)觀光園、生態(tài)休閑園、別墅花園、釀酒葡萄生產(chǎn)基地等處種植的獨(dú)具特色的觀賞、食用、加工、保健較好結(jié)合的優(yōu)良野生果樹品系，本課題組將繼續(xù)進(jìn)行觀察與選擇，進(jìn)一步進(jìn)行芽變選種和雜交育種，以其選育出性狀更優(yōu)良的刺葡萄栽培良種。忠告:目前,種植此葡萄的最佳模式是觀光型刺葡萄酒莊園形式（國外有成功先例，推薦閱讀：法國一個(gè)人的葡萄酒莊園）,冬天枝條金黃；春天嫩葉紫紅；夏枝葉如綠色華蓋，串串美麗的果穗掛于青枝綠葉下；秋季葡萄成熟，果粒如同黑色珍珠，果穗串串如瑪瑙一年四季都有風(fēng)景.按5000斤/畝計(jì)算,可釀制色濃味美的保健紅葡萄2000斤以上,在市場上,這種用100%的刺葡萄原汁釀制的葡萄酒非常受歡迎!按10元斤計(jì)算,純效益可達(dá)15000元以上.（其實(shí)，方法也簡單，推薦閱讀：金枝葡萄酒的