高中生物必修一1-3章知識(shí)點(diǎn)總結(jié)和歸納.doc

走進(jìn)細(xì)胞知識(shí)點(diǎn)一、從生物圈到細(xì)胞1.生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞 （1）病毒由核酸和 蛋白質(zhì)組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)， 只有依賴活細(xì)胞才能生活。 （2）單細(xì)胞生物依賴一個(gè)細(xì)胞完成各種生命活動(dòng)。（3）多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作， 完成復(fù)雜的生命活動(dòng)。（4）連接親子代的橋梁是配子；人受精的 場(chǎng)所是輸卵管；發(fā)育的場(chǎng)所是子宮（5）表現(xiàn)在：生物與外接環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量交換依靠 細(xì)胞的代謝；生物的生長(zhǎng)發(fā)育依靠細(xì)胞的增殖分化；生物的遺傳和變異依靠細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化。 2.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次 （1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是 細(xì)胞、 組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài) 系統(tǒng)和生物圈。 （2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。 （3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特 定的 組成結(jié)構(gòu)和功能 。 （5）做教材P6中基礎(chǔ)題1和2。 并非所有生物都具有生命系統(tǒng)的各個(gè)層 次，如植物沒(méi)有系統(tǒng)這一層次;單細(xì)胞生物沒(méi)有組織、器官、系統(tǒng)這三個(gè)層次；病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。二、細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性1.顯微鏡的使用 （1）基本原則：不管物像多么好找，任何情況下 都必須先低 倍鏡后高倍鏡觀察。 （2）高倍顯微鏡的操作流程 在 低下觀察清楚，找到物像將物像移到 視野中央轉(zhuǎn)動(dòng) 轉(zhuǎn)換器換用高倍鏡觀察轉(zhuǎn)動(dòng) 細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚為止。 3）注意事項(xiàng) 顯微鏡成放大倒立的虛像，例實(shí)物為字母“b”， 則視野中觀察為“q”。若物像在偏左上方，則裝 片應(yīng)向偏左上方移動(dòng)。移動(dòng)規(guī)律：向物相 的方 向移動(dòng)。但研究細(xì)胞質(zhì)環(huán)流方向時(shí)，顯微鏡下觀察的和實(shí)際環(huán)流方向一致。高倍鏡與低倍鏡的比較物象大小細(xì)胞數(shù)目視野亮度物鏡與玻片的距離視野范圍高倍鏡大少暗小小低倍鏡小多亮大大【幾點(diǎn)說(shuō)明】放大倍數(shù)：指的是物體的寬度和長(zhǎng)度的倍數(shù)。而不是面積和體大倍數(shù)。放大倍數(shù)物鏡倍數(shù)目鏡倍數(shù)放大倍數(shù)與鏡頭長(zhǎng)度的關(guān)系：物鏡有螺紋、越長(zhǎng)放大倍數(shù)越大，目鏡無(wú)螺紋、越長(zhǎng)放大倍數(shù)越小。物像移動(dòng)與裝片移動(dòng)的關(guān)系：由于顯微鏡下所成的物像是倒立的像，所以物像移動(dòng)的 方向與裝片移動(dòng)的方向是相反的。放大倍數(shù)的變化與視野中細(xì)胞數(shù)量的變化的關(guān)系：反比第一種情況：一行細(xì)胞數(shù)量變化 放大倍數(shù)反比第二種情況：圓形視野中的細(xì)胞數(shù)量變化放大倍數(shù)的平方（4）高考考點(diǎn) 觀察顏色深的材料，視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)亮（亮/暗），反之則應(yīng)適當(dāng)調(diào) 暗（亮/暗）；若視野中出現(xiàn)一半 亮一半暗則可能是反光鏡的調(diào)節(jié)角度不對(duì)；若觀察 花生切片標(biāo)本材料一半清晰一半模糊不清則可能是 花生切片不均勻造成的。 2.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 （1）差異性：最根本的區(qū)別是原核細(xì)胞沒(méi)有 以核膜為界限的細(xì)胞核。 （2）統(tǒng)一性：兩者都具有細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜和與遺傳有關(guān)的DNA分子,共有的細(xì)胞器是核糖體（3）多樣性:大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能關(guān)注教材P9中圖1-4和圖1-5的細(xì)菌、藍(lán)藻細(xì) 胞結(jié)構(gòu)模式圖。 原核生物都是單細(xì)胞生物，單細(xì)胞生物 都是原核生物嗎？ 單細(xì)胞生物中細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體、放線菌都是原核生物,但變形蟲(chóng)、草履蟲(chóng)、酵母菌是單細(xì)胞生物但不是原核生物。3.細(xì)胞學(xué)說(shuō) （1）建立：19世紀(jì)30年代由 施萊登、施旺建立。（2）內(nèi)容：細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都 由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生 （3）意義：證明了動(dòng)植物界具有統(tǒng)一性 。 高頻考點(diǎn)突破考點(diǎn)一 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較 原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大細(xì)胞壁有，主要成分是肽聚糖植物是纖維素和果膠細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無(wú)其他細(xì)胞器有核糖體和其他高等細(xì)胞器細(xì)胞核擬核，無(wú)核膜、核仁，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合有核膜和核仁，DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體DNA擬核：大型環(huán)狀質(zhì)粒：小型環(huán)狀細(xì)胞核：和蛋白質(zhì)形成染色體細(xì)胞質(zhì)：在線粒體、葉綠體中 不與蛋白質(zhì)結(jié)合遺傳物質(zhì)DNA舉例細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體動(dòng)物、植物、真菌共有結(jié)構(gòu)物質(zhì)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)（核糖體）、DNA誤區(qū)警示1.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最主要的差別：原核細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核（即沒(méi)有核膜）。2.正確識(shí)別帶有菌字的生物:凡是“菌”字前面有“桿” 字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的 都是細(xì)菌,如破傷風(fēng)桿菌、葡萄球菌、霍亂弧菌 等都是細(xì)菌。乳酸菌是一個(gè)特例,它本屬桿菌但往往把“桿”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌 及根霉菌，還有食用菌等屬于真菌，是真核生物。3.帶藻字的植物中,藍(lán)藻（如藍(lán)球藻、念珠藻、顫 發(fā)菜、水華、赤潮藻、等）屬于原核生物，其它是植物，單細(xì)胞綠藻（如衣藻、小 球藻、黑藻、綠藻等）屬于真核生物。6.用纖維素酶處理藍(lán)藻、細(xì)菌的細(xì)胞壁不能 將其破壞，因?yàn)樯鲜黾?xì)胞壁的成分不是纖維素。 考點(diǎn)二 熱點(diǎn)病毒與人體健康 病毒是一類特殊的生物，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞生物不同，其中HIV、SARS、H1N1、高致 病流感、禽流感等與人體健康密切相關(guān)，是近年高考命題的熱點(diǎn)。內(nèi)容涉及病毒的結(jié)構(gòu)、細(xì) 胞內(nèi)寄生、逆轉(zhuǎn)錄、免疫等知識(shí)，常以綜合考 查的形式出現(xiàn)。 一、組成細(xì)胞的元素和化合物1.種類與含量(1)上述元素分類是針對(duì)生物整體概況的，具體到某種生物 時(shí)元素的歸屬可能不同，如氯元素(Cl)是組成人體的大量元素，但對(duì)植物而言卻屬于微量元素。(2)大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。生物 體內(nèi)所含有的元素卻不一定都是必需元素。(3)占人體細(xì)胞干重最多的元素是C，占人體細(xì)胞鮮重最多的 元素是氧，無(wú)論鮮重還是干重，C、H、O、N四種元素的含量最多。2.元素的統(tǒng)一性和差異性(1)元素種類上的統(tǒng)一性 生物界與非生物界在元素種類上具有統(tǒng)一性，構(gòu)成生 物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到，沒(méi)有一種是生物界所特有的。(2)元素含量上的差異性組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和自然界中的含量差異很大。3.元素的主要生理作用 (1)維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)。如鉀可保持心肌正常的興 奮性； (2)組成化合物，如下表化合物元素組成糖類和脂肪C、H、O核酸、磷脂C、H、O、N、P蛋白質(zhì)C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是作用，微量元素雖然含量少，但同樣不可缺少，很多疾病都與微量元素缺乏有關(guān)，如缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血，缺Zn影響智力發(fā)育。1.自由水與結(jié)合水的區(qū)別和聯(lián)系自由水結(jié)合水概念以游離的形式存在，不與其他物質(zhì)結(jié)合的水與細(xì)胞內(nèi)親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉等結(jié)合的水特點(diǎn)流動(dòng)性強(qiáng)，易蒸發(fā)，加壓可析離不流動(dòng)，不能析離，不蒸發(fā)，無(wú)溶解性自由水結(jié)合水作用良好溶劑各種生化反應(yīng)的介質(zhì)生化反應(yīng)(如光合作用、呼吸作用)的原料物質(zhì)運(yùn)輸細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性自由水結(jié)合水含量多，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的95%少，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的5%聯(lián)系自由水與結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化：自由水 結(jié)合水2.自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系自由水/結(jié)合水:比值高代謝旺盛，但抗逆性差比值低代謝強(qiáng)度降低，但抗寒、抗旱、 抗熱等抗逆性增強(qiáng)3.影響細(xì)胞含水量的因素(1)生活環(huán)境：水生生物含水量陸生生物。(2)生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒成年；植物幼嫩部分植物老熟 部分。(3)組織、器官種類與代謝強(qiáng)度：如牙齒含水量為10%，骨 骼含水量為22%，血液含水量為83%。4.自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗(yàn)證(1)鮮種子放在陽(yáng)光下暴曬，重量減輕自由水散失，代謝 減弱。(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持 其生理活性。(3)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠 失去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細(xì)胞失 去生理活性。5.在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用(1)種子貯藏：曬干種子可減少自由水含量，起到降低代謝 速率、延長(zhǎng)存貯壽命的作用。(2)減少灌溉：低溫環(huán)境下減少對(duì)花卉、作物的灌溉，可在一定程度上提高植物的抗凍能力。1.存在形式(1)大多數(shù)以離子形式存在。(2)少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如I是甲狀腺激素的組成成分。2.主要功能(1)是復(fù)雜化合物的組成成分。如Fe2是血紅蛋白的組成成分，Mg2是葉綠素的組成成分。(2)維持正常的生命活動(dòng)。如Ca2能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性， 血漿中Ca2過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中Ca2過(guò)高， 則會(huì)導(dǎo)致肌無(wú)力。硼可促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，缺少會(huì)花而不實(shí)，人缺碘會(huì)得大脖子病又稱地方性甲狀腺腫，小孩缺鈣佝僂病，成年會(huì)得骨質(zhì)疏松，植物缺鎂光合作用受影響，人缺鐵會(huì)貧血(3)維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中H2CO3/NaHCO3 緩沖物質(zhì)維持酸堿平衡；Na主要維持細(xì)胞外液的滲透 壓，K主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。3.植物必需無(wú)機(jī)鹽(元素)的實(shí)驗(yàn)探究(1)對(duì)照組 植物完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng)(2)實(shí)驗(yàn)組(1)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、 生長(zhǎng)狀況等。(2)實(shí)驗(yàn)組加入X鹽的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組再前后 對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)一、驗(yàn)證鑒定類實(shí)驗(yàn)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)1.實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生 特定的顏色反應(yīng)。 還原糖斐林試劑 磚紅色沉淀 脂肪蘇丹染液橘黃色, 蘇丹染液紅色 蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色2.實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的檢測(cè)和觀察(2)脂肪的檢測(cè)和觀察 方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色 方法二：(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)3.斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加A液再加B液顏色反應(yīng)條件需加熱不需加熱即可反應(yīng)反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性、 條件下與Cu2反應(yīng)生成絡(luò)合物顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4濃度為0.05g/mLB液CuSO4濃度為0.01 g/mL相同點(diǎn)都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH濃度都是0.1 g/mL 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類1.組成元素：CHON 等(有的氨基酸R基中還含有 S、Fe等元素)。氨基酸中只有甲硫氨酸等少數(shù)種類含 S，但 S 是構(gòu)成蛋白質(zhì)的特征元素。 _血紅蛋白_含鐵2.結(jié)構(gòu)通式3.種類(1)組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20 種。 各種氨基酸的區(qū)別在于 R的不同。(2)根據(jù)能否在人體內(nèi)合成可分為 必需氨基酸和 非必需氨基酸 兩類。必需氨基酸：不能在人體細(xì)胞內(nèi)合成，必須從外界環(huán)境中直接攝取的氨基酸，共 8 種(嬰兒9種)。非必需氨基酸：在人體細(xì)胞內(nèi)能夠合成的氨基酸，共 12種4.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分析(1)分析氨基酸分子中-NH2、COOH 各有一個(gè)，因?yàn)镽中可能有NH2，COOH舉例R基含COOH: R基含NH2:(2)分析要有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH連在同一個(gè) C 上，否則不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 反例：H2NCH2CH2CH2COOH非生物體內(nèi)氨基酸每一個(gè)氨基酸都有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH 連在同一個(gè)碳原子上，但并非所有的NH2和COOH 都連在同一個(gè)碳原子上。生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是氨基酸，即NH2和COOH都連在碳上。此外，自然界中還有氨基酸等，但它們不參與蛋白質(zhì)組成。二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1.結(jié)合方式：脫水縮合(1)過(guò)程：一個(gè)氨基酸分子的COOH 和另一個(gè)氨基酸分子的 NH2 相連接，同時(shí)脫去 一分子水 。肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵，可表示為(1)脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的H來(lái)自于NH2和COOH ， 而氧則只來(lái)自于COOH 。(2)一條肽鏈上至少有一個(gè)游離NH2 的和一個(gè)游離的COOH ， 并分別位于肽鏈的兩端。(3)R基中的NH2或COOH不參于肽鏈的形成，故多余 的NH2或COOH位于 R 中。2蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) (1)形成：多肽(肽鏈)蛋白質(zhì)氨基酸脫水縮合盤曲、折疊核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體(2)蛋白質(zhì)與多肽的關(guān)系： 每個(gè)蛋白質(zhì)分子可以由1條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵（肯定不是肽鍵）連接而成。 但多肽只有折疊成特定的 空間結(jié)構(gòu) 進(jìn)而構(gòu)成蛋白質(zhì)時(shí)，才能執(zhí)行特定的生理功能。(3)蛋白質(zhì)與多肽的比較蛋白質(zhì)多肽空間結(jié)構(gòu)有無(wú)多樣性原因4個(gè)方面只有 3個(gè)方面，空間結(jié)構(gòu)無(wú) 差異生物活性具有通常無(wú)聯(lián)系每個(gè)蛋白質(zhì)分子可以由1條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵(如“二硫鍵”)連接而成提醒翻譯的直接產(chǎn)物多肽，不叫蛋白質(zhì)，多肽必須在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上再加工后，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)與肽鏈的本質(zhì)區(qū)別 ：是否具有空間結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)分子多樣性的原因(1)氨基酸 種類不同 數(shù)目 成百上千 排列順序 千變?nèi)f化(2)多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)形成的 。三、蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，其主要功能見(jiàn)下表：功能實(shí)例結(jié)構(gòu)蛋白羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲催化絕大多數(shù)酶運(yùn)輸載體、血紅蛋白信息傳遞和調(diào)節(jié)胰島素 等蛋白類激素免疫作用抗體教材中常見(jiàn)蛋白質(zhì)（1）大部分酶：如蛋白酶、肽酶、脂肪酶等（2）部分激素：如胰島素、生長(zhǎng)激素（3）載體蛋白（4）抗體（8）糖被：位于細(xì)胞膜外表面，由蛋白質(zhì)和多糖組成（9）血紅蛋白（11）膠原蛋白和彈性蛋白：動(dòng)物細(xì)胞間質(zhì)的主要成分。 （12）含有蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料：黃豆研磨液、蛋清等。功能多樣性與結(jié)構(gòu)多樣性的關(guān)系蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系蛋白質(zhì)的變性（一般不可逆） 蛋白質(zhì)在重金屬鹽（汞鹽，銀鹽，銅鹽）、酸、堿、乙醇等存在下或加熱至70-1000C或在X射線、紫外線的作用下其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變和破壞，從而失去生物活性。蛋白質(zhì)的鹽析（不破壞生物活性，可逆） 中性鹽對(duì)蛋白質(zhì)的溶解度有顯著影響，一般在低鹽濃度下隨著鹽濃度升高，蛋白質(zhì)的溶解度增加，此稱鹽溶；當(dāng)鹽濃度繼續(xù)升高時(shí)，蛋白質(zhì)的溶解度不同程度下降并先后析出，這種現(xiàn)象稱鹽析。由于各種蛋白質(zhì)分子顆粒大小、親水程度不同，故鹽析所需的鹽濃度也不一樣，因此調(diào)節(jié)混合蛋白質(zhì)溶液中的中性鹽濃度可使各種蛋白質(zhì)分段沉淀。 常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等。 四、相關(guān)計(jì)算1.假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分子質(zhì)量1n1n1至少1個(gè)至少1個(gè)na18(n1)mnmnm至少m個(gè)至少m個(gè)na18(nm)(1)若n個(gè)氨基酸形成一環(huán)狀多肽，則： 肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)(n)(2)在多肽相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)，還要考慮一些其他化學(xué)變 化過(guò)程，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵， 脫去2個(gè)H，故相對(duì)分子質(zhì)量減少2。2氨基酸的排列與多肽的種類計(jì)算 假若有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分為如下兩種情況： A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無(wú)限的情況下，可形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： (3327種) 形成二肽的種類： (329種)A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： (3216種) 形成二肽的種類： (326種)蛋白質(zhì)計(jì)算的有關(guān)公式1 至少氨基和羧基的數(shù)目=肽鏈數(shù) 肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù) 肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)目 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸數(shù)目 氨基酸平均分子量18 水的分子量核酸知識(shí)點(diǎn)【基礎(chǔ)知識(shí)整合】 1核酸的基本組成單位：核苷酸，其分子組成為 一分子無(wú)碳糖、一分子含N堿基、一分子磷酸 2核酸的種類及比較類別核酸DNA脫氧核酸核糖核酸 RNA基本單位脫氧核苷酸 核糖核苷酸化學(xué)成分堿基堿基AGCTAGCU五碳糖脫氧核糖核糖磷酸空間結(jié)構(gòu)由兩條脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為一條鏈3核酸的功能：細(xì)胞內(nèi)攜帶 遺傳信息 的物質(zhì)，控制蛋白質(zhì)合成。2核酸的功能特性(1)構(gòu)成DNA的是4種脫氧核苷酸，但成千上萬(wàn)個(gè)脫氧核苷酸的排列順序是多種多樣的，DNA分子具有多樣性。(2)每個(gè)DNA分子的4種脫氧核苷酸的比率和排列順序是特定的，其特定的脫氧核苷酸排列順序代表特定的遺傳信息。(3)有些病毒只含有RNA一種核酸，其核糖核苷酸排列順序也具有多樣性。3不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細(xì)菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒考點(diǎn)二核酸與蛋白質(zhì)【知識(shí)拓展】蛋白質(zhì)核酸元素組成C、H、O、NC、H、O、N、P基本單位連接方式形成場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)內(nèi)核糖體上細(xì)胞核、線粒體、葉綠體等主要功能結(jié)構(gòu)物質(zhì)：血紅蛋白、肌纖蛋白等功能物質(zhì)：運(yùn)輸血紅蛋白、載體；催化酶(多數(shù))；免疫抗體；調(diào)節(jié)胰島素、生長(zhǎng)激素 遺傳信息的攜帶者，決定生物性狀，提供生物進(jìn)化的 原材料某些RNA具催化作用可做能源物質(zhì)：氧化放能，產(chǎn)物有尿素、CO2和H2O等考點(diǎn)三“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)【知識(shí)拓展】一、實(shí)驗(yàn)原理 DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。鹽酸(HCl)能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。二、實(shí)驗(yàn)流程圖3、沖洗涂片：用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10 s染色4、觀察1、取口腔上皮細(xì)胞載玻片上滴一滴生理鹽水 消毒牙簽刮口腔內(nèi)側(cè)壁后在液滴中涂抹幾下載玻片在酒精燈上烘干 載玻片在酒精燈上烘干載玻片放入盛有30 mL 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸的小燒杯中 大燒杯中加入30 溫水 小燒杯放入大燒杯中保溫5 min2、水解三、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論 現(xiàn)象結(jié)論綠色明顯集中且接近細(xì)胞中央DNA主要分布于細(xì)胞核中綠色周圍的紅色范圍較廣RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中結(jié)論：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核，少量分布在線粒體、葉綠體。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。原核細(xì)胞的DNA位于擬核四、注意問(wèn)題0.9%的NaCl溶液是為了保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。DNA主要存在于細(xì)胞核，少量存在于細(xì)胞質(zhì)的葉綠體、線粒體中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少數(shù)存在于細(xì)胞核中，即兩個(gè)部位兩種核酸都有分布，只是量的多少而已。選口腔上皮細(xì)胞而不選植物葉肉細(xì)胞，是為了避免葉綠體中色素的干擾。第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)一、細(xì)胞壁1、化學(xué)成分：纖維素和果膠2、溫和去壁的方法：纖維素酶、果膠酶3、功能：保護(hù)和支持4、特點(diǎn)：全透性二、細(xì)胞膜1、實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法、選材：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞1無(wú)細(xì)胞壁，細(xì)胞易吸水漲破。2無(wú)各種細(xì)胞器(膜)和細(xì)胞核(核膜)，易制得純凈的細(xì)胞膜。3紅細(xì)胞單個(gè)存在，便于制成懸浮液，且材料易得。、原理：紅細(xì)胞滲透吸水漲破(3)、實(shí)驗(yàn)步驟選材：豬(或牛、羊、人)的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液 制作裝片：用滴管取一滴紅細(xì)胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片 觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞形態(tài)(由低倍鏡高倍鏡) 滴清水：在蓋玻片的一側(cè)滴，在另一側(cè)用吸水紙吸引 觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化 結(jié)果：凹陷消失，體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜2、細(xì)胞膜的成分:主要由脂質(zhì)和_蛋白質(zhì)組成，少量的糖類。脂質(zhì):約占細(xì)胞膜總量的 50 %-磷脂-最豐富，動(dòng)物還有少量 膽固醇蛋白質(zhì): 約占細(xì)胞膜總量的40 % 功能 越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)越多舉例：載體,受體（激素、神經(jīng)遞質(zhì)等信號(hào)分子的）,酶（如線粒體內(nèi)膜上有呼吸酶）, , 癌細(xì)胞細(xì)胞膜上有甲胎蛋白、癌胚抗原【是判斷細(xì)胞癌變的重要指標(biāo)】糖類: 約占細(xì)胞膜總量的 2-10 %注：糖蛋白：分布在細(xì)胞膜外表面，識(shí)別、保護(hù)潤(rùn)滑；糖脂3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)流動(dòng)鑲嵌模型：磷脂雙分子層為基本骨架，蛋白質(zhì)存在形式：鑲嵌在表面，部分鑲嵌在表面，貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。分子都是運(yùn)動(dòng)的 ，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性4、細(xì)胞膜的功能：特點(diǎn)：選擇透過(guò)性、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi) 、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（相對(duì)的）、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：化學(xué)物質(zhì)通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)靶細(xì)胞細(xì)胞膜直接接觸通道如：植物胞間連絲細(xì)胞器系統(tǒng)的分工合作一、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)1、狀態(tài)：呈膠質(zhì)狀態(tài)；可流動(dòng)2、內(nèi)含物：水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶。3、功能：活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的重要場(chǎng)所二、細(xì)胞器之間的分工分離各種細(xì)胞器的方法：差速離心法1、線粒體（1）分布：普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，代謝旺盛部位集中無(wú)線粒體的真核細(xì)胞：蛔蟲(chóng)細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無(wú)線粒體能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞：需氧型原核細(xì)胞（2）形態(tài)：短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形（3）結(jié)構(gòu)：膜分內(nèi)膜外膜，內(nèi)膜有嵴（增大膜面積），外膜光滑，腔內(nèi)有內(nèi)含線粒體基質(zhì)及少量DNA，含與有氧呼吸有關(guān)的酶2、葉綠體（1）分布：主要分布在綠色植物葉肉細(xì)胞，幼莖細(xì)胞中也有無(wú)葉綠體但能進(jìn)行光合作用的生物：藍(lán)藻（2）形態(tài)：扁平的橢球形、球形（3）結(jié)構(gòu)：內(nèi)外膜都光滑，腔內(nèi)含有葉綠體基質(zhì)及少量DNA（暗），類囊體薄膜堆疊成的基粒（有色素），含光合作用酶（4）功能：光合作用的場(chǎng)所，細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間” “能量轉(zhuǎn)換站”3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，磨面積分布最廣的細(xì)胞器（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ娣e廣闊）（4）功能：蛋白質(zhì)加工（折疊組裝加糖基團(tuán)），以及脂質(zhì)合成的“車間”粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：附著核糖體，與分泌蛋白合成和加工（折疊、組裝、加糖基團(tuán)）有關(guān)。滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與糖類、脂質(zhì)合成有關(guān)4、高爾基體（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由大小囊泡堆疊而成（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ?）功能：動(dòng)物：對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”植物：與細(xì)胞壁的形成有關(guān)（能合成纖維素）與分泌物形成有關(guān)5、核糖體：（1）分布：所有細(xì)胞（2）形態(tài)：粒狀小體（3）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜，由rRNA和蛋白質(zhì)組成（4）功能：生產(chǎn)蛋白質(zhì)的“機(jī)器”游離的核糖體：合成結(jié)構(gòu)蛋白、胞內(nèi)酶（如有氧呼吸酶）等內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體：合成分泌蛋白，如抗體、蛋白質(zhì)類激素、消化酶等7、溶酶體（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：囊狀小體（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽?nèi)含多種水解酶（4）功能：能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死入侵的病毒和病菌。8、液泡（1）分布：植物細(xì)胞（2）形態(tài)：泡狀（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽?，?nèi)含細(xì)胞液（4）功能：調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境（如滲透壓、PH）；充盈的液泡使植物細(xì)胞堅(jiān)挺9. 中心體（1）分布：動(dòng)物細(xì)胞和某些低等植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由兩個(gè)垂直的中心粒和周圍物質(zhì)組成（3）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜（4）功能：細(xì)胞分裂前期發(fā)出星射線形成紡錘體分裂間期復(fù)制，不含DNA或RNA總結(jié)：功能能產(chǎn)生水的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器線粒體、葉綠體能復(fù)制的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、中心體能合成有機(jī)物的細(xì)胞器核糖體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體與分泌蛋白的合成、運(yùn)輸、分泌有關(guān)的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu))核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體(細(xì)胞膜)能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu)）線粒體、葉綠體、核糖體(細(xì)胞核或擬核)含DNA的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、細(xì)胞核含RNA的細(xì)胞器核糖體、線粒體、葉綠體、細(xì)胞核含色素的細(xì)胞器葉綠體、液泡與有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器核糖體、線粒體、高爾基體、中心體、細(xì)胞核與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器核糖體、線粒體、細(xì)胞核參與細(xì)胞分裂的細(xì)胞器：線粒體（供能）、核糖（間期進(jìn)行蛋白質(zhì)合成）、中心體（形成紡錘體）高爾基體（與形成細(xì)胞壁有關(guān)）細(xì)胞骨架：維持細(xì)胞形態(tài),保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性。由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。結(jié)構(gòu)不具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器核糖體、中心體具單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體、高爾基體具雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、細(xì)胞核光學(xué)顯微鏡下可見(jiàn)的細(xì)胞