甘蔗與氣候.docx

甘蔗與氣候日期：2008年05月15日來(lái)源：中山市氣象臺(tái)甘蔗是重要的糖類作物之一,除制食糖外,在工業(yè)、國(guó)防、醫(yī)療等方面也有廣泛的用途。甘蔗渣能造紙、造纖維板，并能提取人造纖維，它還是營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。廣東的甘蔗生產(chǎn)具有悠久的歷史。素有甘蔗之鄉(xiāng)之稱, 是我國(guó)最主要的蔗糖區(qū),產(chǎn)糖量約占全國(guó)的20%(1993年),單產(chǎn)居全國(guó)首位。 建國(guó)以來(lái),廣東的蔗糖生產(chǎn)發(fā)展很快,1949年全省植蔗面積僅38.74千公頃,甘蔗總產(chǎn)量78.61萬(wàn)噸左右,而1993年,全省植蔗面積已發(fā)展到251.07千公頃,每公頃產(chǎn)量68205.0公斤,總產(chǎn)1712萬(wàn)噸。廣東各地都有種植甘蔗的習(xí)慣,以汕頭、惠州、 珠江三角洲的種植歷史最長(zhǎng)。珠江三角洲曾是廣東最大的蔗糖產(chǎn)區(qū),1985年以來(lái),珠江三角洲糖蔗已向粵西遷移 ,目前以湛江市種植面積最大,其次為廣州、珠海、陽(yáng)江、江門市。1992 年湛江市糖蔗的面積為160.44千公頃,占全省糖蔗總面積的52%。當(dāng)前我省栽培的主要甘蔗品種有：（1）贛糖1號(hào)、贛糖8號(hào)、贛糖14號(hào)，為早熟、糖份含量中等的品種，適宜本省北部地區(qū)栽培；（2）粵糖57427、粵糖71210，為遲熟高產(chǎn)品種，需要水肥條件好的田塊相配合，適宜珠江三角洲等中部地區(qū)水肥條件好的水田種植；（3）粵糖63237，為中熟、穩(wěn)產(chǎn)、高糖品種，適宜本省西南部地區(qū)種植，也是我省的當(dāng)家品種，其種植面積占全省總面積的40；（4）新推廣的品種：臺(tái)糖10號(hào)、臺(tái)糖1號(hào)，為高產(chǎn)、高糖，早熟品種，適宜于本省各地推廣種植；粵糖79177為中熟品種，適宜本省西南部旱地推廣種植。一、甘蔗生產(chǎn)與氣候條件的關(guān)系(一)、甘蔗生長(zhǎng)發(fā)育與氣候條件甘蔗的一生從種苗下種至蔗莖成熟收獲,可分為萌芽、成苗、分蘗、 莖伸長(zhǎng)工藝成熟五個(gè)時(shí)期。甘蔗生長(zhǎng)的快慢,產(chǎn)量的高低和含糖量的多少,與氣候條件有密切的關(guān)系,尤其以溫度和水分條件的影響最大。1、萌芽、成苗期:蔗芽萌發(fā)的最低溫度要求日平均氣溫在13以上,大于20 萌芽加快,而30-32發(fā)芽最適宜。甘蔗發(fā)芽要求土溫(0-10厘米)在18以上, 低于此溫度發(fā)芽慢、發(fā)芽率低,容易缺苗。在生產(chǎn)上為促使發(fā)芽快,通常采用浸種催芽 ,育苗移栽和適時(shí)下種覆蓋地膜等措施。甘蔗發(fā)根的溫度比發(fā)芽低,一般日平均氣溫10 即開(kāi)始萌發(fā),20-27最適宜。蔗種萌發(fā)過(guò)程中, 需要進(jìn)行旺盛的呼吸作用產(chǎn)生能量供應(yīng)萌發(fā)的需要,若土壤濕度過(guò)大,水分過(guò)多,種植過(guò)深,蓋土過(guò)厚都會(huì)影響種苗根和芽的生長(zhǎng)。 成苗期要求日平均氣溫在15以上,以田間最大持水量的75%左右為宜, 主要滿足生態(tài)用水,土壤水分過(guò)多或過(guò)少都有礙根系生長(zhǎng),對(duì)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育不利。2、分蘗期:不論氣溫或土溫對(duì)分蘗均有明顯的影響。通常分蘗期要求日平均氣溫在20以上,以25-30最為適宜,在此范圍內(nèi)溫度越高，分蘗越多。適當(dāng)?shù)乃址痔Y多,分蘗快,但水分過(guò)多,導(dǎo)致土壤通氣不良,也會(huì)影響分蘗。 光照強(qiáng)弱是影響分蘗的主要因素,在弱光下,生長(zhǎng)素受光氧化影響破壞小,可促進(jìn)主莖伸長(zhǎng)。 陽(yáng)光充足分蘗多而壯,否則分蘗少,分蘗遲,生長(zhǎng)弱,每天光照時(shí)間在5小時(shí)以下,一般蔗株不分蘗。養(yǎng)分充足分蘗多,特別是氮、磷肥對(duì)分蘗影響最大。此外,淺培土,勤中耕,土壤氮?dú)獬渥?均可促進(jìn)分蘗。3、莖伸長(zhǎng)期:此期是甘蔗一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期, 也是決定蔗莖產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。蔗莖伸長(zhǎng)期要求高溫和充足的陽(yáng)光、水分和養(yǎng)分,以及無(wú)熱帶氣旋的環(huán)境條件。要求日平均氣溫30左右最為適宜,高達(dá)40仍略有伸長(zhǎng),低于20, 則隨溫度下降伸長(zhǎng)緩慢,15以下停止伸長(zhǎng),一般情況下,平均氣溫20以上,甘蔗才能進(jìn)入伸長(zhǎng)期,旬平均氣溫27,甘蔗才能進(jìn)入大伸長(zhǎng)期,所以溫度高,溫暖期長(zhǎng)的地區(qū),甘蔗生長(zhǎng)快,產(chǎn)量和含糖量高。蔗莖伸長(zhǎng)期是甘蔗一生中需水量最多的時(shí)期,約占甘蔗一生總需水量的50-60%,平均每天耗水量3-4厘米,這時(shí)期土壤必須保持田間最大持水量的80-90%為宜。雨水不足必須及時(shí)灌溉,否則,若這時(shí)缺水，出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，節(jié)間短小，糖分降低，從而使蔗產(chǎn)量及糖產(chǎn)量均受影響。微風(fēng)使田間通氣良好, 有利甘蔗生長(zhǎng)。但大風(fēng)、臺(tái)風(fēng)對(duì)伸長(zhǎng)盛期以后危害大,常使蔗葉撕破折斷,蔗莖折斷倒伏 ,故迎風(fēng)面的產(chǎn)量往往低于背風(fēng)面的產(chǎn)量。甘蔗伸長(zhǎng)期也是需肥最多的時(shí)期, 其中氮的吸收約占整個(gè)生長(zhǎng)期的50%,磷、鉀占70%以上,所以伸長(zhǎng)初期應(yīng)重施肥。4、工藝成熟期:是甘蔗蔗糖分逐漸積累達(dá)到最高峰,蔗汁品質(zhì)達(dá)到最優(yōu)的時(shí)期。工藝成熟期要求冷涼,干燥而晴朗無(wú)霜凍的天氣,對(duì)蔗糖分積累有利。高溫潮濕有利于甘蔗生長(zhǎng),而不利于蔗糖分的累積。據(jù)研究:白天光照強(qiáng),濕度高,夜間低溫涼爽 (夜溫平均12-14),相對(duì)濕度低,日較差在10左右的冷涼,干燥氣候,最有利蔗糖分累積,蔗汁品質(zhì)也最佳。所以,甘蔗成熟期的高溫、高濕、溫差少、光照不足等氣候條件,均不利于蔗糖的累積。成熟的期的早晚與品種有關(guān)，早熟種糖分積累比晚熟種快。甘蔗不耐低溫,日平均氣溫10以下停止生長(zhǎng),最低氣溫在0以下就會(huì)受害,-3以下對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量都有嚴(yán)重的影響,據(jù)有關(guān)資料分析有以下幾個(gè)特點(diǎn):10-11月平均氣溫=10為高糖年景,反之為低糖年景。冬季最低氣溫小于或等于2的積寒和有霜日數(shù)與含糖量呈明顯的負(fù)相關(guān);10、11月的氣溫日夜溫差與含糖量呈正相關(guān)關(guān)系。 連續(xù)兩天以上霜凍,對(duì)含糖量將產(chǎn)生影響,連續(xù)霜凍7天,糖分含量明顯減少。種植甘蔗需注意干旱、霜凍和熱帶氣旋造成倒伏等。廣東發(fā)展甘蔗生產(chǎn)有明顯的氣候優(yōu)勢(shì)，概況起來(lái)是：夏秋高溫多雨陽(yáng)光足，有利于甘蔗生長(zhǎng)奪高產(chǎn)；秋冬干爽溫差大，有利于甘蔗成熟獲高糖；一年四季可種蔗，收獲榨糖期可達(dá)8個(gè)月，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。(二)、甘蔗栽培制度與氣候條件甘蔗栽培可分為新植蔗和宿根蔗兩大類。新植蔗因植期不同又可分為春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗四種。我省蔗區(qū)以春植蔗為主, 現(xiàn)就不同時(shí)期的特點(diǎn)分述如下:1、春植:2月至4月下種的甘蔗,稱為春植。在春季下種后.雖然氣溫較低, 卻能滿足甘蔗發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的要求,夏季高溫、強(qiáng)光、長(zhǎng)日照、雨量充足,適宜甘蔗的分蘗和蔗莖生長(zhǎng);秋季降溫后因日夜溫差大,雨量減少,日照充足,有利于糖分的積累。春植蔗由于生長(zhǎng)期較短,土地利用率高,適合人多地少精耕細(xì)作和輪作復(fù)種的種植制度。春季甘蔗早下種不但提早出苗,延長(zhǎng)生育期,提高產(chǎn)量,還由于提前拔節(jié),可避過(guò)螟害高峰期。但早春要掌握冷尾暖頭晴天下種,否則在低溫陰雨期下種,土壤濕度過(guò)大,種苗不能萌發(fā),且易染上鳳梨病或引起種苗腐爛,造成缺苗。如遇干旱天氣,則應(yīng)抗旱搶種,以保證種苗及時(shí)萌發(fā)。2、夏植:5-6月下種,至翌年3月底至4月中旬收獲,因其生長(zhǎng)期短,糖分積累少 ,產(chǎn)量低,成本高,因此,只有在人多地少,冬季氣溫較高,常年無(wú)霜凍地區(qū),做少量的搭配栽培。夏植蔗要想獲得較高的產(chǎn)量,必須具有較好的水肥條件和較高的管理水平。3、秋植:8-10月下種,翌年10月以后收獲,生育期可長(zhǎng)達(dá)14-18個(gè)月。秋植蔗以白露至寒露這段時(shí)間下種較適宜,產(chǎn)量高于春植蔗,含糖量也高1-2%,但秋植蔗占地時(shí)間長(zhǎng),種苗也不易解決,所以較少種植。4、冬植:11月至1月下種,愈早愈好,并要求在無(wú)霜凍地區(qū)種植。 冬植蔗種植的主要問(wèn)題是冬季下種時(shí)的低溫、干旱及病蟲(chóng)害多。因此, 種植時(shí)要求有足夠的有機(jī)質(zhì)基肥和厚覆土,有利保溫、保濕。 目前冬植蔗基本上采用冬季或早春地膜覆蓋或薄膜育苗移栽技術(shù),促使冬植蔗全苗、齊苗及壯苗,為增產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。宿根甘蔗由于有節(jié)省蔗種,降低成本,還可早生快發(fā),早成熟,出糖率比新植蔗高等優(yōu)點(diǎn)。因此,只要適宜新植蔗栽培,以及冬季低溫不凍死蔸芽的地區(qū), 都可進(jìn)行宿根栽培,但因宿根蔗產(chǎn)量低,且隨宿根年限延長(zhǎng)而減產(chǎn)逐步增大, 所以一般多采用宿根一年栽培制度。二、甘蔗生產(chǎn)主要的氣象災(zāi)害及其防御措施(一)、寒害(1)冷害:最低溫度在0以上,10以下,甘蔗組織不結(jié)冰,但一系列的生理活動(dòng)受到阻礙和破壞,主要危害蔗種、發(fā)芽和幼苗,對(duì)后期蔗糖分積累也有不良影響。(2)凍害:最低氣溫在0以下,先是細(xì)胞間隙結(jié)冰,然后細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰。 由于冰的機(jī)械作用,使細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞而死亡。霜凍可使葉片受凍,心葉及生長(zhǎng)點(diǎn)死亡, 嚴(yán)重的霜凍還可使地上部的蔗芽?jī)鏊?莖受凍組織變壞,蔗糖變酸咪或?yàn)⑦?影響制糖。 因此,霜凍既影響當(dāng)年甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量及種苗的質(zhì)量和數(shù)量,還影響次年的宿根甘蔗。減輕寒害的對(duì)策:(1)合理布局,實(shí)行區(qū)域化種植。 把甘蔗相對(duì)集中種植在最適宜或適宜的蔗區(qū)。既可減少寒害損失,又能充分發(fā)揮地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。(2)選用早熟或抗寒的高產(chǎn)良種。這是解決次適宜區(qū)蔗區(qū)生長(zhǎng)期短、低溫寒害來(lái)臨早的主要途徑。(3)合理施肥、增施農(nóng)家肥和磷、鉀肥,控制氮肥用量,提高抗寒能力。（4）利用地膜覆蓋技術(shù)減少寒害。(5)保護(hù)宿根蔗,如覆土保溫,晚霜結(jié)束前不開(kāi)畦松蔸,遇重霜凍時(shí)用蔗葉或雜物覆蓋。(6)霜凍來(lái)臨前灌水或噴水和熏煙等。(7)霜凍害后的補(bǔ)救措施。搶榨凍害蔗。 凍害后馬上灌水入田,可緩和霜凍為害的進(jìn)程, 減少損失。 凍害輕或未受凍害的蔗區(qū)多留種苗。宿根甘蔗,重霜過(guò)后一周,宜挖開(kāi)蔗蔸檢查受凍情況,及時(shí)處理。 (二)風(fēng)害 風(fēng)害是指我省蔗區(qū)受熱帶氣旋危害造成的損失, 在沿海地區(qū)的甘蔗受熱帶氣旋危害,造成甘蔗折斷或倒伏影響甘蔗的產(chǎn)量和糖分含量。 一般情況下因風(fēng)害造成減產(chǎn)約10-30%,糖分損失達(dá)25%。風(fēng)力越大,持續(xù)時(shí)間愈長(zhǎng),風(fēng)害愈嚴(yán)重。一般陣風(fēng)7- 9級(jí)以上的大風(fēng)即會(huì)造成不同程度的倒伏。熱帶氣旋過(guò)程伴有大雨到暴雨, 損失更為嚴(yán)重。一般先風(fēng)后雨折斷多,先雨后風(fēng)倒伏多,風(fēng)雨交加時(shí)所造成的損失更大。據(jù)順德糖廠分析,風(fēng)害倒伏愈早,蔗糖分損失愈多。田間風(fēng)害倒伏與不倒伏的蔗株相比較的結(jié)果表明,倒伏的時(shí)期不同,甘蔗糖分降低的次序?yàn)?10月份1.56%(絕對(duì)值,下同),11月份1.34%,12月份1.07%,1月僅為0.75%。 減輕風(fēng)害的對(duì)策:(1)營(yíng)造防風(fēng)林。我省沿海蔗區(qū)受熱帶氣旋影響頻繁, 營(yíng)造防風(fēng)林不僅可以改變局部小氣候,而且可以阻擋風(fēng)力,降低風(fēng)速,減少風(fēng)害。 防風(fēng)林帶防風(fēng)的有效范圍:迎風(fēng)面一般為樹(shù)身高的5倍,在背風(fēng)面為樹(shù)身高的25倍左右。(2)選用抗風(fēng)抗倒的品種。(3)改進(jìn)耕作栽培技術(shù)。如深耕改土,加深耕作層, 促使根系生長(zhǎng);深溝種植,以利提高培土質(zhì)量;合理密植與施肥,加強(qiáng)蟲(chóng)害防治, 減少螟害及蔗龜危害等,均能增強(qiáng)抗風(fēng)抗倒能力。(4)風(fēng)前捆蔗,風(fēng)后及時(shí)排水,扶蔗培土與施肥, 促進(jìn)早日恢復(fù)生長(zhǎng)。 (三)干旱我省年降雨雖較豐富,但因季節(jié)分配不均,變率大,加上丘陵旱坡地種蔗面積大,水利設(shè)施不夠完善,一年四季都有發(fā)生干旱的可能,不同時(shí)期的干旱對(duì)甘蔗影響是不同的。春旱(3-5月):在我省西南部最常見(jiàn),春旱輕則影響甘蔗發(fā)芽出苗和苗期生長(zhǎng),及秋冬植蔗的分蘗和伸長(zhǎng),重則耽誤甘蔗下種季節(jié)或旱死蔗苗。夏旱(7-9月): 在我省雖較少見(jiàn),但夏季正值甘蔗生長(zhǎng)最快,需水量最多的蔗莖生長(zhǎng)期, 故夏旱輕則生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量降低;重則葉片干枯,生長(zhǎng)停滯,植株矮小,纖維化、木質(zhì)化增加,蔗莖和糖產(chǎn)量均會(huì)受到嚴(yán)重影響。秋旱(10-11月):在我省北部地區(qū)最常見(jiàn), 輕度秋旱對(duì)蔗糖分積累有利,但對(duì)蔗莖產(chǎn)量和秋植蔗發(fā)芽生長(zhǎng)有一定的影響。冬旱(12-2月):冬旱在我省最為常見(jiàn),若發(fā)生秋冬連旱,則對(duì)產(chǎn)量和蔗汁品質(zhì)都有不利影響, 對(duì)正在下種萌芽的冬植蔗影響大。(四)洪澇洪澇災(zāi)害對(duì)甘蔗來(lái)說(shuō),因淹沒(méi)程度不同,分為蔗田積水和洪水淹沒(méi)兩種危害。蔗田積水會(huì)造成土壤缺氧,根系生長(zhǎng)不良,土壤有機(jī)酸增高等影響, 使蔗莖生長(zhǎng)不良而減產(chǎn)。洪水淹沒(méi)危害,則隨蔗株齡及淹水的時(shí)間長(zhǎng)短而不同,幼齡蔗苗淹沒(méi)3天就死亡,大苗一般沒(méi)頂3-5天內(nèi)危害不大,5-10天死亡率隨時(shí)間延長(zhǎng)而增多,10 天以上死亡嚴(yán)重。洪水沒(méi)有淹沒(méi)頂?shù)母收嵩?5天一般危害不大, 一個(gè)月以上則受害嚴(yán)重。同一株齡,施用氮肥多和組織幼嫩者受害較重。此外,品種、土壤、水溫、流速和水中微生物數(shù)量,均與澇害的程度有關(guān)。 減輕洪澇的對(duì)策:根本的是要搞好防澇排澇措施,其次是選用耐澇的品種。第三是調(diào)整植期增強(qiáng)抗?jié)衬芰?。如春夏易澇的蔗區(qū),應(yīng)考慮改春植為秋植,可避過(guò)苗期澇害。第四是澇害后要及時(shí)搶救,依災(zāi)情輕重分別處理。輕者及時(shí)扶蔗洗泥,排除積水,及時(shí)中耕施肥管理,促其恢復(fù)生長(zhǎng);重者翻犁改種;如危害中等者應(yīng)斬去地上部分,促進(jìn)蔗頭早日發(fā)苗重新生長(zhǎng)。三、甘蔗的氣候區(qū)劃甘蔗原產(chǎn)熱帶,要求高溫多雨的氣候條件。熱量條件對(duì)甘蔗生產(chǎn)有著重要意義,熱量的積累程度決定甘蔗品種類型、種植制度、產(chǎn)量高低、品種優(yōu)劣與基地建設(shè)的重要依據(jù),是甘蔗生產(chǎn)布局的主要限制性因子。因此,在上述農(nóng)業(yè)氣候分析的基礎(chǔ)上,以甘蔗安全越冬和下種時(shí)間及生育期長(zhǎng)短的熱量條件為分區(qū)指標(biāo), 將廣東甘蔗分為三個(gè)不同農(nóng)業(yè)氣候區(qū),即:最適宜區(qū),:適宜區(qū),:次適宜區(qū)。:最適宜區(qū):包括饒平、潮州西北部山地、豐順南部、揭西東南部、陸豐、海豐北部經(jīng)惠東、惠陽(yáng)、博羅及從化南部、花都、三水北部、高要及云浮、羅定北部一線以南的所有地帶。 本區(qū)大部分位于南亞熱帶和熱帶北緣季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)。種蔗的氣候條件優(yōu)越,適宜甘蔗生長(zhǎng)的高溫時(shí)間長(zhǎng)，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，強(qiáng)度大。甘蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)350天左右,7-9月日照時(shí)數(shù)大部地區(qū)達(dá)700小時(shí),月平均氣溫20 的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月,10-11月氣溫日較差9,日照時(shí)數(shù)大于300小時(shí),月雨量30-80毫米 ,冬季受凍率低,加之秋后逐漸干燥冷涼,有利于糖分積累。總的氣候特點(diǎn): 夏季高溫多雨陽(yáng)光足,有利于甘蔗生長(zhǎng)奪高產(chǎn);冬季干爽溫差大,有利于甘蔗獲高糖;一年四季可種蔗,收獲榨季可長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。如珠江三角洲的春植蔗,6- 9 月每月平均生長(zhǎng)速度45-70厘米。在一般情況下,本區(qū)栽培甘蔗無(wú)論是早熟、中熟或晚熟品種, 都能較好地成熟,有比較高的糖分,就是生長(zhǎng)期較短的夏甘蔗,一般也能成熟,所以, 從氣候條件看,本區(qū)發(fā)展蔗糖生產(chǎn)是具有得天獨(dú)厚的條件。 從氣候特點(diǎn)和地理?xiàng)l件又可分為三個(gè)亞區(qū)。-1區(qū):西南部亞區(qū):包括陽(yáng)江海陵、電白、高州、化州及廉江南部一線以南地區(qū)。本區(qū)緯度低,熱量足,屬于北熱帶季風(fēng)氣候,年平均溫度22-24 , 10 積溫8000-8500,基本無(wú)霜。年日照時(shí)數(shù)1800-2200小時(shí),年降雨量1300-2300毫米,光、熱資源豐富,對(duì)甘蔗生產(chǎn)十分有利，甘蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)、伸長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)量大，是我省很有發(fā)展前途的重要蔗產(chǎn)區(qū)。如2月下種的春植蔗,生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)一年左右,伸長(zhǎng)期有6-7月,生長(zhǎng)旺盛期3-4個(gè)月甚至5個(gè)月,能較好地利用高溫強(qiáng)光的環(huán)境條件,進(jìn)行干物質(zhì)生產(chǎn)，合成更多的有機(jī)物，從而生長(zhǎng)量大,此外, 本亞區(qū)冬季低溫干爽,對(duì)甘蔗成熟有利,有較高的糖分。適宜本亞區(qū)種植和推廣的品種有粵糖63237和粵糖71210以及臺(tái)糖10號(hào)等。本亞區(qū)突出的問(wèn)題有三個(gè)。首先是由于降水季節(jié)分配不均,雨季到來(lái)較遲,冬春旱較為突出,對(duì)冬、春下種不利。目前本亞區(qū)大部分甘蔗種在旱坡地上,缺乏灌溉條件,干旱更加嚴(yán)重。其次是熱帶氣旋對(duì)甘蔗生產(chǎn)威脅大,特別是7-9 月受熱帶氣旋侵襲的頻率高。第三是旱坡地土壤貧瘠,肥料不足,單產(chǎn)較低。-2區(qū):珠江亞區(qū):包括珠江三角洲全部及本省西部地區(qū),屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均溫度21-23,=10積溫7500-8000,最冷月平均氣溫13-15, 極端最低氣溫略低于0,冬季有輕霜凍,年日照時(shí)數(shù)1700-2000小時(shí),年降雨量1300-2000毫米,降雨集中于夏季,約占年雨量40-44,冬雨只占8-10%。熱帶氣旋對(duì)沿海一帶的蔗區(qū)影響比較頻繁,要引抗風(fēng)品種。珠江三角洲地區(qū)種蔗歷史悠久,水肥條件好, 從氣候條件、栽培條件、單產(chǎn)水平、加工運(yùn)輸及綜合經(jīng)濟(jì)效益比國(guó)內(nèi)和省內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)均具有明顯優(yōu)勢(shì),但糧食及甘蔗與高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目爭(zhēng)地突出,應(yīng)在進(jìn)一步發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)和進(jìn)一步提高糧食單產(chǎn)的同時(shí),在沙田地區(qū)要積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展甘蔗面積,利于水旱輪作,改良土壤和調(diào)節(jié)勞力,又不影響糧食總產(chǎn)。濱海咸田不少耕地宜蔗不宜稻,可調(diào)整種蔗。適宜本亞區(qū)種植和推廣的主要品種有：粵糖57427，粵糖71210以及臺(tái)糖1號(hào)、粵糖63237等。-3區(qū):東南亞區(qū):包括本省東南部沿海汕頭、汕尾、揭陽(yáng)市所屬各市、縣。由于本亞區(qū)近海,受海洋暖濕氣流的調(diào)劑,氣溫比-2區(qū)變化小, 春季升溫和秋季降溫比-2區(qū)緩慢;早春2、3月的日照時(shí)數(shù)比-2區(qū)多40%左右; 夏季受熱帶氣旋侵襲比-2區(qū)更為頻繁,更易出現(xiàn)風(fēng)澇災(zāi)害。本亞區(qū)大部屬韓江三角洲平原地區(qū),土地肥沃,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),氣候資源豐富,是甘蔗生產(chǎn)理想的氣候區(qū)域。但是, 本亞區(qū)最為突出的是糧與蔗和三高農(nóng)業(yè)用地與蔗爭(zhēng)地問(wèn)題。因?yàn)楸緛唴^(qū)人均耕地僅在0.3畝內(nèi),而且是發(fā)展多種作物的適宜區(qū)域,應(yīng)在進(jìn)一步提高糧食單產(chǎn)和積極發(fā)展三高 農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,因地制宜地發(fā)展甘蔗生產(chǎn)。適宜本區(qū)種植和推廣的主要品種有;粵糖63237、粵糖57427、粵糖71210以及臺(tái)糖1號(hào)、臺(tái)糖10號(hào)等。:適宜區(qū):包括懷集西北部、連山、連南、陽(yáng)山的南部,英德北部、曲江南部、翁源和新豐東北部、連平、和平南部龍川北部以南的地區(qū)至區(qū)以北的所有地帶 ,屬南亞熱帶北緣季風(fēng)氣候。本區(qū)氣候條件適宜甘蔗生產(chǎn),同時(shí)已建糖廠不少,尚有一定面積待開(kāi)墾的低丘旱地, 以及經(jīng)過(guò)調(diào)整農(nóng)業(yè)布局可用來(lái)輪種甘蔗的低田和山坑等低產(chǎn)田發(fā)展甘蔗同樣是有潛力的,故應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大甘蔗種植面積,以利發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。適宜本區(qū)種植和推廣的主要品種有：粵糖63237、粵糖79177、以及臺(tái)糖10號(hào)、臺(tái)糖1號(hào)等。本區(qū)也可分為兩個(gè)亞區(qū)。-1區(qū):中部?jī)?nèi)陸亞區(qū):位于區(qū)的中部和西部,多屬丘陵山地,年平均氣溫 20-22,10積溫6500-7000,最冷月平均氣溫10-13,冬季氣溫稍低,有霜凍, 可實(shí)行早春植育苗移栽,宿蔗采用培土等防寒措施。年降雨量1400-2300毫米, 雨季較早,暴雨較多,春夏之間易出現(xiàn)澇害,中部降雨較多,秋旱較輕, 但個(gè)別年份降水不均也會(huì)發(fā)生干旱。-2區(qū):東北內(nèi)陸亞區(qū):本亞區(qū)靠近內(nèi)陸,受海洋氣流調(diào)劑較弱,地形較閉塞, 冬冷夏熱溫差大,極端最高氣溫大于35的高溫日數(shù)多于20天,其中梅縣達(dá)33天。冬季強(qiáng)冷空氣進(jìn)入河套和盆地后,受山脈阻擋堆積,加上輻射冷卻,降溫幅度大, 低溫霜凍較重,平均霜日5-10天,梅縣極端最低氣溫曾達(dá)-7.3。年平均氣溫21-22,年雨量1400-1600毫米,熱帶氣旋影響小,秋旱較突出。次適宜區(qū):包括北起本省北界、南至區(qū)以北的地區(qū)。 屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。本區(qū)突出的問(wèn)題是熱量不足, 在冬春季一般都不能滿足甘蔗萌芽和幼苗生長(zhǎng)的需要,故應(yīng)因地選擇品種和調(diào)節(jié)植期,適期下種,根據(jù)冷空氣活動(dòng)規(guī)律,冷尾暖頭下種, 并采用地膜覆蓋或薄膜覆蓋育苗移植的辦法,可使下種期可提早一個(gè)月左右。此外,為克服早春低溫發(fā)芽出苗慢的缺點(diǎn),還可采用溫室、蒸汽催芽,或堆積種苗并蓋上薄膜保溫催芽后下種或育苗。甘蔗育苗移栽若遇上低溫陰雨天氣,往往新根生長(zhǎng)慢,成活期長(zhǎng) ,故應(yīng)選擇暖和天氣移栽。適宜本區(qū)種植和推廣的主要品種有贛糖1號(hào)、8號(hào)、14號(hào)，其次為臺(tái)糖1號(hào)、10號(hào)和粵糖79177等。根據(jù)地形和氣候的差異,本區(qū)又可分為兩個(gè)亞區(qū)。-1區(qū):西北部山地亞區(qū):位于本省西北邊境高海拔山區(qū),一般海拔500-700米,10積溫4800-5600,年平均氣溫低于20,夏季熱量條件較好,但秋末、冬初降溫快,冬季氣溫低,春季回暖遲,無(wú)霜期短,凍害多,甘蔗生育期短,成熟困難, 產(chǎn)量和糖分都較低,一般不宜在本亞區(qū)發(fā)展甘蔗生產(chǎn),如局部避寒暖區(qū)少量發(fā)展甘蔗只能采用地膜覆蓋或薄膜覆蓋育秧移栽,當(dāng)年春種冬收。-2區(qū):位于本省北部低海拔山區(qū),海拔100-300米,=10積溫6000-6500,年平均氣溫20左右,極端最高氣溫38-39,局部可達(dá)40,極端最低氣溫一般在-2-3,極值為-5-7;年雨量1400-1800毫米,春雨稍多于夏雨,約占年雨量的40% 左右,冬雨卻比南部稍多,約占年雨量的一成多,年日照時(shí)數(shù)1500-1900小時(shí),光、 熱、水條件大部分地區(qū)基本滿足甘蔗生長(zhǎng)的需要,7-9月氣溫高,日照充足,適宜甘蔗生長(zhǎng),但氣候不足之處是甘蔗生長(zhǎng)季較短,冬季易受寒害,榨期不長(zhǎng)。據(jù)曲江縣氣象局統(tǒng)計(jì),曲江縣初霜出現(xiàn)的機(jī)率,11月下旬為33%,12月上旬為48%,而且從11 月下旬起候平均氣溫基本上穩(wěn)定在15以下,因此,甘蔗開(kāi)榨時(shí)間應(yīng)安排在11月下旬初, 最遲不能遲至12月初才能減少低溫霜凍的危害。要保證蔗種質(zhì)量就須在低溫霜凍前砍苗。據(jù)曲江、翁源縣氣象局統(tǒng)計(jì),兩地從12月下旬起,低溫霜凍出現(xiàn)頻率大,因此,甘蔗留種工作應(yīng)在12月中旬前完成。四、發(fā)展甘蔗生產(chǎn)的措施(一)、穩(wěn)定甘蔗的經(jīng)濟(jì)政策,全面實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等經(jīng)濟(jì)管理手段。 要使甘蔗生產(chǎn)不僅是國(guó)家增收而且是農(nóng)民致富的一條重要途徑。適當(dāng)提高糖價(jià)、特別是提高早熟高糖品種的價(jià)格,解決農(nóng)民賣蔗難等問(wèn)題。(二)、努力提高單產(chǎn)，積極擴(kuò)大種植面積。廣東甘蔗產(chǎn)量低，增產(chǎn)潛力很大，應(yīng)努力提高單產(chǎn)，從而把總產(chǎn)進(jìn)一步提高。此外，廣東雖是人多地少的省份，但土地的潛力和擴(kuò)大種蔗面積的潛力還是可觀的。通過(guò)圍海造田、開(kāi)發(fā)丘陵旱坡地和調(diào)整農(nóng)業(yè)布局，把中低產(chǎn)田與甘蔗進(jìn)行輪作；鞏固提高珠江三角洲蔗區(qū)，大力發(fā)展西南部新蔗區(qū)，適當(dāng)發(fā)展粵東和肇慶蔗區(qū)，如三惠、二豐、一博擁有較多低丘旱地。上述蔗區(qū)逐年適當(dāng)擴(kuò)大甘蔗種植面積是有可能。(三)、根據(jù)氣候特點(diǎn)安排甘蔗生產(chǎn)。1、依不同氣候類型選用不同品種。如水熱條件和土肥條件優(yōu)越的地區(qū),應(yīng)選用大中莖、耐水肥、抗逆性強(qiáng)的中、早熟品種,適量搭配中遲熟品種，保持整個(gè)榨季有較高的產(chǎn)糖率，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。水肥條件差的旱地,坡地宜選用中莖耐旱耐瘠、分蘗性強(qiáng)宿根性好的品種。2、依不同氣候特點(diǎn)整地:(1)春雨多的土質(zhì)粘性重的水稻田, 須在冬季做好深耕曬白并整好地,起畦種植,植溝宜淺(10-15厘米);(2)、有冬種作物的蔗田,在冬種時(shí)就須按照甘蔗的行距要求整畦,以免春季陰雨連綿難以及時(shí)整地下種;(3) 旱地、丘陵坡地和土壤疏松的蔗區(qū)蔗溝宜深(20-25)厘米,覆土宜厚(5-10厘米), 既有利于保水防旱,也有利于培土防倒。3、依不同天氣安排下種和移栽。通常以日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10-12, 甘蔗即可下種,在我省中、南部地區(qū)早春回溫快,春植蔗可在立春至雨水間下種, 以便提早出苗,延長(zhǎng)生育期,增加產(chǎn)量;而北部地區(qū)早春回溫慢,應(yīng)在雨水至驚蟄間下種, 并抓住冷尾暖頭下種,采用地膜覆蓋或育苗移栽,對(duì)提高溫度提早下種促進(jìn)生長(zhǎng)很有意義。早春干旱又缺泛灌溉設(shè)備的蔗區(qū)爭(zhēng)取在雨前抗旱下種,或雨后及時(shí)搶種。 通常在日平均氣溫穩(wěn)定在15時(shí)即可盡早移栽,最好選擇南風(fēng)天移栽,切忌陰冷的北風(fēng)天移栽。4、依天氣特點(diǎn)施肥。天氣晴朗而地又干的宜施水肥,雨后地濕宜施干肥, 旱地應(yīng)掌握雨后土壤水分充足時(shí)施用化肥效果最好。此外, 光照充足在伸長(zhǎng)后期施用適量氮肥可起到增加糖分累積作用,而在光照不足時(shí),施用氮肥過(guò)遲、過(guò)多, 則會(huì)影響蔗汁品質(zhì),甘蔗含糖分明顯降低。5、依氣候特點(diǎn)確定適宜收獲期。甘蔗最理想的收獲期是:甘蔗達(dá)到全成熟, 蔗糖分含量最高、還原糖含量最低、蔗汁純度最高、品質(zhì)最好時(shí)進(jìn)行。我省中、南部蔗區(qū),有明顯的低溫和干旱季節(jié),而霜凍危害小,最有利于甘蔗成熟,因此, 它收獲期主要安排在干季來(lái)臨后至雨季來(lái)臨前收獲,而北部地區(qū)不僅有干旱季節(jié),還有低溫霜凍危害,所以不但需要種植早熟、高糖的品種,而且收獲期須根據(jù)各地霜凍出現(xiàn)的早晚來(lái)決定,要安排在重霜凍前結(jié)束收獲,以免遭受凍害,降低蔗糖分的回收率。6、依不同氣候留種。我省中、南部蔗區(qū),屬熱帶、南亞熱帶氣候,冬季溫暖,少受霜凍危害,甘蔗可在田間安全越冬,生產(chǎn)上所需的蔗種可采取一邊收獲一邊下種 ,或者待春季將下種前砍留蔗種,所以不需長(zhǎng)時(shí)間的貯藏。 而