農(nóng)藥污染與人群健康.ppt

農(nóng)藥污染及人體健康 1 農(nóng)藥的來源2 農(nóng)藥帶的益處3 農(nóng)藥對(duì)環(huán)境及人體的危害4 對(duì)農(nóng)藥帶來的危害的防控措施 1 農(nóng)藥的發(fā)現(xiàn) 1847年 德國(guó)著名化學(xué)家蔡德勒合成了 種有機(jī)氯化合物 化合物中含有兩個(gè)氯苯和一個(gè)三氯甲基 化學(xué)名稱為2 2 雙 對(duì)氯苯基 1 1 1 三氯乙烷簡(jiǎn)稱為DDT 我國(guó)又稱滴滴涕或二二三 1932年 瑞士科學(xué)家繆勒開始研究有機(jī)氯化合物與殺蟲活性之間的關(guān)系 發(fā)現(xiàn)DDT具有以下幾個(gè)特征 1 對(duì)害蟲毒性很高 2 對(duì)溫血?jiǎng)游锖椭参锵鄬?duì)無害 3 無刺激性 氣味很小 4 能廣泛施用 5 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且殘效期長(zhǎng) 6 價(jià)廉且容易大量生產(chǎn) 1940年 瑞士的嘉基公司成功地開發(fā)了DDT殺蟲劑產(chǎn)品 從此DDT在世界范圍內(nèi)得到了廣泛地應(yīng)用 DDT DDT具有很好的廣普殺蟲作用 能夠有效地消滅森林害蟲 棉花害蟲 蔬菜害蟲等 在防治棉花花蕾期害蟲 越冬紅蛉蟲 果樹害蟲和粘蟲等效果尤為突出 作為有機(jī)合成農(nóng)藥 DDT的效率高 用量少 易于使用 DDT還能有效地消滅蚊 蠅 蚤 虱 臭蟲等衛(wèi)生害蟲 在防治致命的傳染病如斑疹傷寒和瘧疾中屢建奇功 自DDT問世以來 各種化學(xué)合成農(nóng)藥不斷被合成和應(yīng)用 化學(xué)農(nóng)藥的種類和產(chǎn)量不斷增加 到20世紀(jì)70年代中期 世界農(nóng)藥產(chǎn)品已達(dá)1300種 年產(chǎn)量達(dá)5000t 按100 純度計(jì) 的大噸位產(chǎn)品達(dá)30 40個(gè) 農(nóng)藥產(chǎn)量達(dá)200萬t 按100 純度計(jì) 蔡德勒 DDT化學(xué)結(jié)構(gòu)式 DDT分子的平面結(jié)構(gòu)圖 DDT的球棍結(jié)構(gòu)圖 2 農(nóng)藥帶來的益處 根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 FAO 統(tǒng)計(jì)資料表明 全世界由于使用農(nóng)藥防治病蟲害挽回的農(nóng)產(chǎn)品的損失占世界糧食總產(chǎn)量的30 左右 我國(guó)糧食作物由于使用化學(xué)農(nóng)藥 每年挽回的糧食損失占總產(chǎn)量的7 左右 以1987年糧食總產(chǎn)量4019億kg計(jì)算 其中281億kg是農(nóng)藥的貢獻(xiàn) 對(duì)我國(guó)這樣一個(gè)在世界上人口最多 人均耕地最少的人口大國(guó) 農(nóng)藥對(duì)緩解人口與糧食的矛盾中發(fā)揮了重要作用 3 農(nóng)藥對(duì)環(huán)境及人體的危害 1 對(duì)環(huán)境的危害 2 對(duì)人體的危害 農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染 施用的農(nóng)藥 直接釋放于環(huán)境中 在對(duì)環(huán)境中的病蟲草害和鼠害起作用的同時(shí) 將可能引起對(duì)大氣 水 土壤 食品以及環(huán)境生物的污染 1 農(nóng)藥對(duì)大氣的污染農(nóng)藥對(duì)大氣的污染主要來自于農(nóng)藥的噴灑形成了大量的飄浮物 它們大部分將附著在作物與土壤表面 還有相當(dāng)一部分則通過擴(kuò)散分布于周圍的大氣環(huán)境中 這些飄浮物或被大氣中的飄塵所吸附 或以氣體和氣溶膠的狀態(tài)懸浮在空氣中 另外 農(nóng)藥廠的 三廢 即廢水 廢氣 廢碴 排放 以及環(huán)境介質(zhì)中 如農(nóng)作物 水體與土壤等 殘留農(nóng)藥的揮發(fā) 也是造成農(nóng)藥大氣污染的重要原因 2 農(nóng)藥對(duì)土壤的污染在耕地中施用農(nóng)藥 首先被污染的就是土壤 土壤中的農(nóng)藥一部分被種植的莊稼吸收 一部分隨水滲透地下 貯集在土壤中 一部分氣化或懸浮在大氣中 只有很少部分由于微生物的作用以及氧化水解等作用而分解 因施用農(nóng)藥種類不同 施藥地區(qū)土壤性質(zhì)的差異及農(nóng)藥用量與氣象條件的差別 造成農(nóng)藥在土壤中的殘留和遷移行為有很大差別 3 農(nóng)藥對(duì)環(huán)境生物的影響環(huán)境中的農(nóng)藥濃度盡管非常低 但對(duì)生態(tài)體系中的生物影響卻非常大 其中最為明顯的影響即是生物體對(duì)農(nóng)藥的濃縮作用 由于動(dòng)物能在脂肪中積蓄進(jìn)人身體的農(nóng)藥 長(zhǎng)年累月 漸漸就會(huì)達(dá)到致死濃度 糧食和蔬菜中的農(nóng)藥殘留也不可忽視 在發(fā)展中國(guó)家 印度的藥染十分突出 我國(guó)有些省市農(nóng)藥污染也相當(dāng)嚴(yán)重 如杭州 濟(jì)南 上海近郊 蘇州等地 各種蔬菜嚴(yán)重污染 曾數(shù)次出現(xiàn)食用中毒事件 由于農(nóng)藥的殺傷力 不僅害蟲被消滅了 還消滅了 甚至是滅絕了 許多有益的昆蟲 這些昆蟲是害蟲的天敵 導(dǎo)致生態(tài)平衡的破壞 除此之外 害蟲和雜草的抗藥性也是不客忽視的現(xiàn)象 隨著農(nóng)藥大量長(zhǎng)期的使用 一些害蟲的耐藥性越來越高 以至一些農(nóng)藥失去效用 農(nóng)藥人體的危害 環(huán)境中的農(nóng)藥 一般通過3個(gè)途徑進(jìn)入人體 即呼吸道 消化道和皮膚 農(nóng)藥經(jīng)過呼吸道進(jìn)人人體的程度 取決于大氣中殘留農(nóng)藥的濃度 自1981 1985年問 我國(guó)平均每年有1O多萬人發(fā)生農(nóng)藥中毒事故 死亡1萬余人 近年來中毒人數(shù)和死亡人數(shù)呈上升趨勢(shì) 人體中毒的程度視進(jìn)人人體的農(nóng)藥品種 接觸途徑與進(jìn)入量不同而異 輕的僅引起局部傷害 嚴(yán)重的可危及生命 中毒的表現(xiàn)有的呈急性發(fā)作 有的呈慢性或蓄積毒性 農(nóng)藥對(duì)人體的影響與危害 主要包括4個(gè)方面 1 惠性中毒有的農(nóng)藥毒性很大 像1605 甲胺磷等一些毒性較高的有機(jī)磷農(nóng)藥 短期內(nèi)攝人一定量便引起急性反應(yīng) 出現(xiàn)惡心 嘔吐 呼吸困難 肌肉痙攣 神志不清 瞳孔縮小等癥狀 如不及時(shí)搶救會(huì)引起死亡 2 慢性中毒連續(xù)接觸 吸人或食用較小量的 低于急性中毒劑量 農(nóng)藥 它們?cè)谌梭w組織內(nèi)逐步蓄積 將引起慢性中毒 患者將出現(xiàn)頭暈 頭痛 乏力 食欲不振 失眠胸悶 多汗等癥狀 慢性中毒起病緩慢 持續(xù)期長(zhǎng) 涉及面廣 影響人數(shù)多 因此 慢性農(nóng)藥中毒更值得重視 3 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響是有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要特征 有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體后 將抑制人體血液中膽堿酯酶的活性 從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào) 如嗜睡 精神錯(cuò)亂 震顫 語言失常等 同時(shí)受神經(jīng)支配的心臟 支氣管 腸 胃等也相繼發(fā)生異常 4 農(nóng)藥的三致性三致性即指致畸 致癌 致突變 農(nóng)藥的三致性問題早就被提出并已受到廣泛關(guān)注 雖然大量研究是在短期內(nèi)大劑量下獲得的 并不能真正代表環(huán)境中的農(nóng)藥在低濃度和長(zhǎng)時(shí)期接觸人體的效應(yīng) 但具有三致性的農(nóng)藥畢竟對(duì)人類健康是一個(gè)潛在的危害 研究表明 內(nèi)吸磷 二嗪農(nóng) 西維因有致畸作用 殺蟲脒 殺草強(qiáng) 羥乙基肼與滅草隆有致癌作用 滴滴涕 敵百蟲 敵敵畏 樂果有致突變作用 農(nóng)藥除了對(duì)人體的上述危害之外 還對(duì)人類的生殖機(jī)能產(chǎn)生影響 如胚胎發(fā)育障礙 子代發(fā)育不良或死亡等 農(nóng)藥的污染可以造成女性生育能力的下降 還能引起癌癥和其他內(nèi)臟損害 兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期 生長(zhǎng)迅速的細(xì)胞較成人比較靜止的細(xì)胞更易受到致癌農(nóng)藥的影響 大量統(tǒng)計(jì)資料表明 婦女妊娠期接觸農(nóng)藥 流產(chǎn) 早產(chǎn) 死胎和先天性畸形的發(fā)生率明顯增加 農(nóng)藥可使基因正?？刂七^程發(fā)生轉(zhuǎn)向或胎兒生長(zhǎng)遲緩 從而造成先天性畸形 先天性愚型等結(jié)構(gòu)或功能異常 嚴(yán)重的可使胎兒發(fā)育完全停止 發(fā)生流產(chǎn) 早產(chǎn)或死胎 農(nóng)藥在食品中殘留量 3 對(duì)農(nóng)藥帶來危害的防控措施 為最大限度地趨利避害 要注意以下幾點(diǎn) 1 立法生產(chǎn) 管理和使用農(nóng)藥健全我國(guó)農(nóng)藥生產(chǎn) 管理和使用的法律法規(guī) 對(duì)違者以重金處罰或監(jiān)禁或兩者并罰 2 提高套眾意識(shí) 科學(xué)合理地使用農(nóng)藥我國(guó)廣大農(nóng)村 人們文化素質(zhì)較差 科學(xué)觀念淡薄 公眾意識(shí)冷漠 因此對(duì)廣大人民群眾進(jìn)行文化素質(zhì)教育和道德規(guī)范教育是十分必要的 所以我們一定要加大宣傳力度 教育群眾嚴(yán)格按照各類農(nóng)藥的使用要求去做 科學(xué)合理地使用農(nóng)藥 以己利人 3 發(fā)展農(nóng)藥新品種廈生物綜合防治 減輕農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染研制和使用高效 低毒 低殘留的農(nóng)藥 禁止生產(chǎn)和使用有機(jī)氯農(nóng)藥 以及結(jié)合生物防治方法施用農(nóng)藥是解決農(nóng)藥公害問題切實(shí)可行的對(duì)策 我國(guó)在8o年代中期開始禁止生產(chǎn)和使用有機(jī)氯農(nóng)藥 并在化學(xué) 生物等方法的綜合治理方面取得了良好效果 如利用赤眼蜂防治螟蟲 棉鈴蟲 松花蟲 利