旱藕種植調(diào)研報(bào)告

叮叮小文庫(kù)關(guān)于在我區(qū)開(kāi)展旱藕種植的調(diào)研報(bào)告調(diào)研科 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大背景下，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)需求相互協(xié)調(diào)，有效提高農(nóng)民收入水平，改善農(nóng)村地區(qū)居民的生活水平。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，飲食文化在全國(guó)火熱起來(lái)，民眾對(duì)優(yōu)質(zhì)飲食的追捧和對(duì)養(yǎng)生食材的需求，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有了新的方向。旱藕屬毛茛目，睡蓮科，蓮屬，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近些年北方部分地區(qū)大面積種植，給種植戶帶來(lái)了豐厚的收益。對(duì)于此，在我區(qū)開(kāi)展旱藕種植做了如下調(diào)研報(bào)告。一、旱藕在我區(qū)的種植情況。在京津冀龐大的市場(chǎng)需求面前我區(qū)東馬圈鎮(zhèn)、白古屯鎮(zhèn)、大黃堡鎮(zhèn)等多地開(kāi)展了旱藕的種植。以東馬圈鎮(zhèn)為例，2014年開(kāi)始小謀屯村、田家務(wù)村分別流轉(zhuǎn)出2800畝和1000畝地塊開(kāi)展北方旱藕的種植，平均每畝地能收1500公斤左右蓮藕，按照市場(chǎng)平均價(jià)格每公斤6元計(jì)算，收益將會(huì)達(dá)到每畝9000元。不僅如此，除了蓮藕外，蓮子、荷葉都有藥用價(jià)值可以出售，平均算下來(lái)每畝地可實(shí)現(xiàn)銷售收入一萬(wàn)多元。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字得知小謀屯村的2800畝旱藕2015年初凈利潤(rùn)是1050萬(wàn)。如此算來(lái)，種植旱藕收益比往年種玉米、麥子翻了四番。但現(xiàn)階段我區(qū)的旱藕種植戶基本上是經(jīng)過(guò)土地流轉(zhuǎn)后由有實(shí)力的經(jīng)銷商個(gè)人承包栽種，對(duì)農(nóng)戶個(gè)人收入的提高幫助并不是很大。 二、開(kāi)展旱藕種植的可行性分析。 1. 市場(chǎng)需求量大。我區(qū)處在京津冀交匯地區(qū)，有各大城市的蔬菜需求，且城市中的市民對(duì)養(yǎng)生飲食有很高的要求。旱藕又名王孫、牡蒙、蕉芋，根莖供藥用，有補(bǔ)氣、祛寒濕等作用。也可直接煮熟食用，含有豐富的鈣，磷，鐵及17種氨基酸，維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化，是很好的養(yǎng)生食品，得到了很多養(yǎng)生人士的青睞。經(jīng)過(guò)加工提取淀粉可做成多種小食，在廊坊和燕郊地區(qū)有很多的旱藕食品加工廠，對(duì)于產(chǎn)品的銷售不成問(wèn)題。2. 武清適合旱藕生長(zhǎng)環(huán)境。武清區(qū)系濱海平原地區(qū)，氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶园霛駶?rùn)季風(fēng)氣候。我區(qū)位于海河水系中下游，有海河、龍河、鳳河等多條河流流經(jīng)武清區(qū)境內(nèi)，水源條件優(yōu)良。旱藕經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)改良后喜溫暖，不耐干旱、水淹。我區(qū)的土壤、水系環(huán)境十分適合旱藕的大面積栽種培植，且原始的小麥、玉米栽種田塊形式不需要大規(guī)模的改耕，只需要大水漫灌養(yǎng)地后便可栽植。 3. 旱藕種植技術(shù)成熟。自1985年以來(lái),湖北農(nóng)學(xué)院蓮藕高產(chǎn)技術(shù)研究課題組引進(jìn)和培育了一系列高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益淺層早藕品種(品系),適應(yīng)農(nóng)田種植。在湖北、湖南多10個(gè)縣市種植推廣,普遍反映效果好。2011年，天津農(nóng)學(xué)院引進(jìn)在試驗(yàn)田改良種植，畝產(chǎn)鮮藕1500kg,最高可達(dá)到2000kg。2012年，在津南、靜海等地有少量種植，很好的使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收?，F(xiàn)在的旱藕種植技術(shù)經(jīng)過(guò)30多年的改良、完善已經(jīng)相當(dāng)成熟了，可以在我區(qū)大面積種植。 4. 氣候條件適合旱藕的保存。旱藕的采挖期和保質(zhì)期都很長(zhǎng)，在北方一般在3月底至4月上旬移栽,7月中下旬成熟。采藕期從8月份一直可以持續(xù)到來(lái)年的5月初。采藕高峰期一般在10-11月份，正好是北方秋季涼爽時(shí)間段，不必?fù)?dān)心藕變質(zhì)、復(fù)芽等情況出現(xiàn)。由于北方氣候寒冷干燥，貯藏方法也非常簡(jiǎn)便：只需擺放一層旱藕后撒放一層疏松細(xì)泥土，最上面一層要蓋一些干燥的新鮮稻草，最后再用細(xì)土蓋封。數(shù)量少時(shí)，可用麻袋裝起存放。超長(zhǎng)的保質(zhì)期和簡(jiǎn)便的貯存方法為種植戶節(jié)省了很大的儲(chǔ)存成本。 每年藕剛上來(lái)的時(shí)候價(jià)錢大概在兩塊七八、三塊錢一斤，再往后溫度低了，水面結(jié)冰了，價(jià)格就能往上漲點(diǎn)，達(dá)到三塊多錢，最貴的時(shí)候批發(fā)價(jià)能達(dá)到七八塊。農(nóng)戶可以根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格和訂單量確定采挖時(shí)間，保證效益最大化。三、旱藕種植的相關(guān)建議1. 以合作社方式規(guī)模運(yùn)營(yíng)。旱藕是一種商業(yè)作物，作為商品就要最大程度的降低成本。旱藕的采挖、日常水罐和運(yùn)輸都需要大量的資金投資入，對(duì)于農(nóng)戶而言如此大的前期投入會(huì)給農(nóng)戶家庭帶來(lái)很大的壓力。當(dāng)前農(nóng)村最突出的問(wèn)題就是，以家庭為單位的分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式既不能適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)的要求，也缺乏抗擊風(fēng)險(xiǎn)的能力。解決這一問(wèn)題，就必須實(shí)行集體化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)方式。由此看來(lái)，農(nóng)民專業(yè)合作社可增強(qiáng)分散的農(nóng)民家庭的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力，在一定程度上保護(hù)農(nóng)民的利益。同時(shí)，合作社的組建還可以享受國(guó)家的補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等福利政策。2. 以藕田為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目。從古至今詠蓮頌荷的詩(shī)句非常多，如“接天蓮葉無(wú)窮碧， 映日荷花別樣紅?！痹偃纭靶『刹怕都饧饨?，早有蜻蜓立上頭?！庇秩纭奥渌商翝M眼枯,西風(fēng)漸作北風(fēng)呼?！薄o(wú)論春夏秋冬荷塘的景色各不相同，也各有韻味，這正是可以吸引各地旅游愛(ài)好者的賣點(diǎn)。旱藕的種植主要是以旱地半泥地為主，可在田間修建臨時(shí)性的小路，春天可開(kāi)展春芽攝影采風(fēng)，夏季可觀荷花，秋天可采蓮蓬，冬季可在農(nóng)家院吃藕。如此的荷塘農(nóng)家旅游可以吸引多方游客，領(lǐng)略不一樣的游覽意境。3. 鼓勵(lì)加工廠商落戶。對(duì)于旱藕的食用方法多樣，現(xiàn)在人們的主要食用方式是炒菜輔料。其實(shí)，旱藕還可以經(jīng)過(guò)加工有多種食用方式，例如加工成旱藕粉絲、旱藕粉、兒童膨化食品等。今后在我區(qū)形成大規(guī)模的旱藕種植生產(chǎn)區(qū)域后，可引進(jìn)大型的旱藕加工廠，在產(chǎn)地加工，大大降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，農(nóng)戶和合作社的旱藕銷售問(wèn)題也就迎刃而解了。4. 鼓勵(lì)農(nóng)村電商銷售。農(nóng)民最擔(dān)心的問(wèn)題就是“豐產(chǎn)不豐收”。為了解決該問(wèn)題，我區(qū)現(xiàn)階段已經(jīng)在各鎮(zhèn)街建立起了村淘服務(wù)點(diǎn)，幫助農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品。隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代