山西省太原市山西大學(xué)附屬中學(xué)2017_2018學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題（含解析） (2).docx

山西省太原市山西大學(xué)附屬中學(xué)2017-2018學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題（含解析）一、單選題1.家庭泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清潔并用白酒擦試過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”密封后置于溫度適宜陰涼處，下列與此過(guò)程相關(guān)的敘述，不正確的是（ ）A. 用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒B. 加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌C. 若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是大量的食鹽抑制了乳酸菌的發(fā)酵過(guò)程D. 制作泡菜過(guò)程中，有機(jī)物的干重和種類將減少【答案】D【解析】【分析】泡菜制作是應(yīng)用了乳酸菌的發(fā)酵原理，乳酸菌是厭氧微生物，在缺氧的環(huán)境條件下發(fā)酵可產(chǎn)生大量乳酸；制作泡菜時(shí)，所用的泡菜壇要用白酒擦拭消毒，防止雜菌污染；陳泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜時(shí)，可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間；如果泡菜鹽水濃度過(guò)高，乳酸菌會(huì)通過(guò)滲透作用失水，乳酸菌生長(zhǎng)受到抑制，導(dǎo)致制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”；由于乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中分解有機(jī)物，因此制作泡菜的過(guò)程中，蔬菜中有機(jī)物的干重減少，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生很多中間產(chǎn)物，有機(jī)物種類增加?！驹斀狻緼. 制作泡菜時(shí)，用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒，A正確；B. “陳泡菜水”中含有大量的乳酸菌，因此加入“陳泡菜水”可提供乳酸菌，B正確；C. “咸而不酸”是由于加入的食鹽過(guò)多，抑制了乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過(guò)程，C正確；D. 乳酸菌的生命活動(dòng)消耗有機(jī)物，將有機(jī)物轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)，因此有機(jī)物的干重下降，種類增多，D錯(cuò)誤。2. 泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分析最合理的是（ ）A. 乳酸菌初期進(jìn)行需氧呼吸產(chǎn)生CO2；氣體為CO2B. 發(fā)酵初期活動(dòng)強(qiáng)烈的是酵母菌，其利用氧產(chǎn)生CO2；氣體為CO2C. 因腌制過(guò)程中的鹽進(jìn)入蔬菜使蔬菜體積變小，氣體被排出；氣體為空氣D. 乳酸菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了熱量，使壇內(nèi)溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣【答案】B【解析】乳酸菌是厭氧型微生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，A錯(cuò)誤；泡菜發(fā)酵初期有氣泡產(chǎn)生，是需氧菌如酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生了CO2，B正確；CD錯(cuò)誤?！究键c(diǎn)定位】制作泡萊【名師點(diǎn)睛】泡菜發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。3.測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作步驟正確的是( )A. 制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液配制溶液制備樣品處理液比色B. 制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液制備樣品處理液配制溶液比色C. 配制溶液制備樣品處理液制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液比色D. 配制溶液制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液制備樣品處理液比色【答案】D【解析】試題分析：在測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作時(shí),先制備溶液,再制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液和樣品處理液,最后進(jìn)行比色，因此A、B、C三項(xiàng)均錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)：本題考查測(cè)定亞硝酸鹽含量操作過(guò)程的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。4.農(nóng)作物秸稈等纖維質(zhì)原料經(jīng)加工可制成燃料乙醇，從而減少了對(duì)石油資源的依賴，下圖為生產(chǎn)燃料乙醇的簡(jiǎn)要流程，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是( ) A. 要得到微生物A，最好選擇富含纖維素的土壤采集土樣B. 圖中過(guò)程常用的微生物B是酵母菌C. 微生物A和微生物B可利用的碳源相同D. 可用纖維素酶制劑代替微生物A起作用【答案】C【解析】試題分析：根據(jù)圖解可知，微生物A的碳源是纖維素，故要想獲得微生物A最好選擇富含纖維素的土壤采集，A項(xiàng)正確；圖中過(guò)程表示生產(chǎn)乙醇的過(guò)程，常用微生物是酵母菌，B項(xiàng)正確；微生物A所用碳源為纖維素，微生物B所用碳源為纖維素降解物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；微生物A之所以能利用纖維質(zhì)原料是因?yàn)槠浜欣w維素酶，故可用纖維素酶制劑代替微生物A起作用，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)：本題考查生產(chǎn)乙醇的過(guò)程中的原料，微生物的種類等知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。5. 把乳酸菌接種在鮮牛奶中，將口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，一段時(shí)間后即可得到酸奶。在此過(guò)程中若揭開蓋子，下列過(guò)程減慢（或減少）的是（ ）葡萄糖的利用 二氧化碳的釋放 ATP的形成 乳酸含量A. B. C. D. 【答案】D【解析】試題分析：密封后產(chǎn)生酸奶的原因是其中的乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了乳酸，有氧條件下無(wú)氧呼吸受抑制，乳酸菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，所以密封裝置揭開蓋子后，乳酸菌的無(wú)氧呼吸減弱，葡萄糖的利用減少，ATP和乳酸的生產(chǎn)量也減少，選D?？键c(diǎn)：本題考查乳酸菌的無(wú)氧呼吸及其影響因素的知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。6. 關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)操作的有關(guān)敘述，正確的是（ ）A. 泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4：1B. 在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料C. 制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液D. 泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量【答案】C【解析】泡菜制作中鹽與水比例為14；在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。溫度和食鹽用量也會(huì)影響亞硝酸鹽含量。選C。【考點(diǎn)定位】測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)7.下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，能夠順利達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖茿. 在固體培養(yǎng)基上涂布稀釋的大腸桿菌培養(yǎng)液獲得單菌落B. 在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中通入無(wú)菌空氣制作果酒C. 土壤浸出液接種于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上篩選分解尿素的細(xì)菌D. 在分離土壤中的尿素分解菌實(shí)驗(yàn)中，采集的土樣經(jīng)高溫滅菌后，可以用于制取土壤稀釋液【答案】A【解析】在固體培養(yǎng)基上涂布稀釋后的菌液能夠得到單個(gè)菌落，A正確；在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中通入無(wú)菌空氣，有利于酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，不利于制作果酒，B錯(cuò)誤；牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基不能篩選出分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上篩選尿素分解菌，C錯(cuò)誤；在分離土壤中的尿素分解菌實(shí)驗(yàn)中，采集的土樣經(jīng)高溫滅菌后，土樣中的微生物全部被殺死，不能用于制取土壤稀釋液，D錯(cuò)誤。8.下列關(guān)于毛霉的敘述，錯(cuò)誤的是()A. 毛霉是一類有細(xì)胞壁但沒有成形細(xì)胞核的生物B. 毛霉屬于異養(yǎng)生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者C. 毛霉的菌絲有直立菌絲和匍匐菌絲D. 豆腐上長(zhǎng)出的白毛主要是毛霉的直立菌絲【答案】A【解析】毛霉屬于霉菌，霉菌是真核生物，具有成形的細(xì)胞核，也具有以幾丁質(zhì)為主要成分的細(xì)胞壁。其代謝類型為異養(yǎng)需氧型，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。其菌絲有直立菌絲和匍匐菌絲，豆腐上長(zhǎng)出的白毛主要是毛霉的直立菌絲，故本題錯(cuò)誤選項(xiàng)為A。9. 膳食中一般都含有一定量的亞硝酸鹽，下列有關(guān)敘述中，不正確的是A. 當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0305 g時(shí)，會(huì)引起死亡B. 在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)30 mg/kgC. 醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)20 mg/kgD. 嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)2 mg/kg【答案】A【解析】當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0305g時(shí)，會(huì)引起中毒，A錯(cuò)誤；我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)30mg/kg，B正確；醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)20mg/kg，C正確；嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)2mg/kg，D正確?！究键c(diǎn)定位】制作泡萊10.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是A. 果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌屬于兼性厭氧生物，在有氧的條件下可以大量繁殖B. 制作果醋需要醋酸菌，它是一種嚴(yán)格需氧的微生物，可將葡萄中的糖分解為醋酸C. 多種微生物參與了腐乳的制作，如青霉，毛霉，曲霉等D. 乳酸菌是一種厭氧微生物，可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸和CO2，從而制作酸奶和泡菜【答案】D【解析】【分析】解答本題需要把握以下幾個(gè)方面：1、酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活：在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵；2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；4、參與泡菜泡制的微生物是乳酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)厭氧型?！驹斀狻抗频闹谱麟x不開酵母菌，酵母菌屬于兼性厭氧微生物，在有氧條件下能大量繁殖，A正確；制作果醋需要醋酸菌，它是一種嚴(yán)格需氧的微生物，可將葡萄中的糖分解為醋酸，B正確；多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、毛霉、曲霉等，且它們都是真核生物，C正確；乳酸菌是一種厭氧微生物，可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，從而制作酸奶和泡菜，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理及條件；能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11.圖中甲、乙、丙依次表示果醋、腐乳和泡菜的主要發(fā)酵菌種，表示相同之處，有關(guān)敘述中，不正確的是（ ）A. 表示兩者的異化類型 B. 表示兩者的細(xì)胞結(jié)構(gòu)C. 表示兩者均能進(jìn)行有絲分裂 D. 表示三者同化類型【答案】C【解析】【分析】制作果醋、腐乳和泡菜的主要發(fā)酵菌種分別是醋酸桿菌、霉菌、乳酸菌，故甲、乙、丙依次表示醋酸桿菌、霉菌、乳酸菌，其中霉菌是真菌，醋酸桿菌、乳酸菌是原核生物?！驹斀狻緼. 醋酸桿菌、霉菌都是需氧型，A正確； B. 醋酸桿菌、乳酸菌都是原核生物，B正確；C. 乳酸菌不能進(jìn)行有絲分裂，C錯(cuò)誤； D. 醋酸桿菌、霉菌、乳酸菌都是異養(yǎng)型生物，D正確。12.釀酒酵母屬于兼性厭氧菌，通過(guò)分泌大量的淀粉酶，將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A. 淀粉酶可在釀酒酵母細(xì)胞外發(fā)揮作用B. 釀酒條件較溫和，是因?yàn)榈矸勖改転榈矸鬯馓峁┗罨蹸. 給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無(wú)氧呼吸D. 密閉釀灑裝置后，酵母菌的呼吸產(chǎn)物可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測(cè)【答案】B【解析】試題分析：淀粉酶在細(xì)胞外發(fā)揮作用，故A正確。釀酒條件較溫和，但酶是降低活化能的，不是提供能量的，故B錯(cuò)誤。該釀酒裝置通空氣，因?yàn)橛醒鯕獾拇嬖诰涂梢砸种平湍妇臒o(wú)氧呼吸，故C正確。密閉釀酒裝置后，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，可以用酸性的重鉻酸鉀進(jìn)行檢測(cè)，會(huì)出現(xiàn)灰綠色，故D正確?？键c(diǎn)：本題考查酶和細(xì)胞呼吸相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度。13. 下列有關(guān)鹵湯的描述，錯(cuò)誤的是A. 鹵湯是決定腐乳類型的關(guān)鍵因素B. 鹵湯是由酒和各種香辛料配制而成的，酒的含量應(yīng)控制在12%左右C. 鹵湯可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味，并有加強(qiáng)腐乳營(yíng)養(yǎng)的作用D. 鹵湯也有防腐殺菌作用【答案】C【解析】試題分析：在腐乳制作過(guò)程中，前期發(fā)酵是相同的，只有后期成熟時(shí)因鹵湯中香辛料的不同，而形成了腐乳的不同風(fēng)味，且鹵湯中酒的含量應(yīng)該為12%左右。鹵湯中的酒和香辛料都有殺菌作用，鹵湯有調(diào)味作用，但不能增加營(yíng)養(yǎng)。考點(diǎn)：腐乳的制作過(guò)程點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)腐乳制作過(guò)程的理解和掌握，要求學(xué)生能結(jié)合新情景進(jìn)行分析和判斷。14.有關(guān)平板劃線操作正確的是（）A. 將接種環(huán)放在火焰上灼燒，直到接種環(huán)燒紅B. 打開含菌種的試管需通過(guò)火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞C. 打開皿蓋，將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋D. 經(jīng)過(guò)培養(yǎng)，將在劃線的第五區(qū)域看到單菌落【答案】A【解析】【分析】平板劃線法是指通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，接種時(shí)菌液經(jīng)過(guò)連續(xù)劃線，由于線條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起始處要少，菌液中的菌體越來(lái)越少，最后得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)的菌落?！驹斀狻緼. 實(shí)驗(yàn)開始之前首先需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌處理，即將接種環(huán)在酒精燈火焰上灼燒直至燒紅，A正確；B. 打開含菌種的試管需通過(guò)火焰滅菌，取出菌種后需再次通過(guò)火焰，塞上棉塞才可，B錯(cuò)誤；C. 接種時(shí)不能打開皿蓋，而應(yīng)將皿蓋打開一條縫，將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，C錯(cuò)誤；D. 由于不知道菌種的起始濃度，因此不能確定一定是在劃線的第五區(qū)域看到單菌落，可能在第三或第四區(qū)域就能看到單菌落，D錯(cuò)誤。15.用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)細(xì)菌菌落數(shù)時(shí)，一般選擇如圖中哪幾支試管中的稀釋液來(lái)涂布平板（） A. 試管1、2、3B. 試管2、3、4C. 試管3、4、5D. 試管4、5、6【答案】C【解析】【分析】圖中6支試管為梯度稀釋，最后經(jīng)稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后進(jìn)行計(jì)數(shù)，用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)時(shí)，平板上的一個(gè)菌落一般來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，有些也可能來(lái)自兩個(gè)活菌，所以菌落數(shù)往往比活菌的數(shù)目低，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在.30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)?！驹斀狻坑捎?、2號(hào)試管稀釋倍數(shù)較小，試管中細(xì)菌數(shù)目較多，而6號(hào)試管中細(xì)菌數(shù)目較少，所以用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)細(xì)菌菌落數(shù)時(shí)，一般選擇圖中試管3、4、5中的稀釋液來(lái)涂布平板，C正確。16.下列敘述錯(cuò)誤的是（）A. 培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素 B. 培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至堿性C. 培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性 D. 培養(yǎng)產(chǎn)甲烷桿菌時(shí)需要提供無(wú)氧的條件【答案】B【解析】【分析】微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需要將培養(yǎng)基pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需要將培養(yǎng)基pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)需要提供無(wú)氧條件?！驹斀狻緼. 維生素是乳酸菌生長(zhǎng)繁殖所必需的，在體內(nèi)又不能合成，因此要在培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基中添加維生素，A正確； B. 霉菌生長(zhǎng)所需要的pH是酸性，培養(yǎng)霉菌時(shí)應(yīng)將pH調(diào)至酸性，在堿性情況下不易繁殖，甚至?xí)?dǎo)致霉菌死亡，B錯(cuò)誤；C. 細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需要的pH是中性或微堿性，所以培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，C正確； D. 厭氧微生物在有氧時(shí)無(wú)氧呼吸受抑制，因此培養(yǎng)產(chǎn)甲烷桿菌時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件，D正確。17.在分解尿素菌的分離和鑒定中，對(duì)先后用到的兩種培養(yǎng)基，敘述正確的是（ ）A. 加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基，加入剛果紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基。B. 加入唯一氮源作為鑒別培養(yǎng)基，加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基。C. 加入酚紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基，加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基。D. 加入剛果紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基。【答案】C【解析】【分析】分離分解尿素菌時(shí)應(yīng)配制以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，尿素分解菌能夠合成脲酶，將尿素分解為NH3和CO2，在培養(yǎng)基中加入酚紅作為指示劑，NH3使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，若酚紅變紅，可確定該細(xì)菌能分解尿素。纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解，剛果紅可以與纖維素結(jié)合形成紅色的復(fù)合物，而在纖維素分解菌的菌落周圍由于缺少纖維素而出現(xiàn)透明圈，因此以剛果紅作為指示劑的培養(yǎng)基可以鑒別纖維素分解菌。【詳解】尿素分解菌能在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，其合成的脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸鉃榘笔狗蛹t指示劑呈紅色，用加入酚紅指示劑的培養(yǎng)基可篩選出分解尿素的細(xì)菌，C正確。18. 用來(lái)判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對(duì)照是（ ）A. 未接種的選擇培養(yǎng)基B. 未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C. 接種了的選擇培養(yǎng)基D. 接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基【答案】D【解析】將菌液稀釋相同的倍數(shù)，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌落數(shù)目應(yīng)明顯多于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，因此牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是對(duì)照組，對(duì)照組遵循的原則是單一變量，所以需要與選擇培養(yǎng)基一樣接種、培養(yǎng)，故選D?！究键c(diǎn)定位】培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用【名師點(diǎn)睛】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指除所控因素外其它條件與被對(duì)照實(shí)驗(yàn)完全對(duì)等的實(shí)驗(yàn)判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，則接種了的選擇培養(yǎng)基是實(shí)驗(yàn)組，而接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于對(duì)照組。19. 將酵母菌的培養(yǎng)液由富氧狀態(tài)變?yōu)槿毖鯛顟B(tài)，下列過(guò)程加快的一項(xiàng)是A. 葡萄糖的利用 B. 二氧化碳的釋放C. 丙酮酸的氧化 D. ATP的生成【答案】A【解析】試題分析：酵母菌屬于兼性厭氧性生物，在氧氣充足的時(shí)候進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸。而與有氧呼吸相比，無(wú)氧呼吸沒有將葡萄糖徹底氧化分解，因此放能少，產(chǎn)生的二氧化碳也少，所以將酵母菌的培養(yǎng)液由富氧狀態(tài)變?yōu)槿毖鯛顟B(tài)時(shí)，酵母菌為了獲得更多的能量，會(huì)加速分解葡萄糖，故本題答案選A?？键c(diǎn)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸點(diǎn)評(píng)：本題重在考查兩種呼吸作用的區(qū)別，屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查，屬于中檔題。20.微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和消毒，以下理解不正確的是A. 滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B. 任何消毒方法一般都不能消滅微生物的孢子和芽孢C. 灼燒法滅菌主要對(duì)象是金屬器具，也可以是玻璃器具D. 常用滅菌方法有灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法和紫外線滅菌法【答案】D【解析】試題分析：滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺滅環(huán)境中的一切微生物，包括芽孢和孢子，A正確。消毒是使用較為溫和的理化方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物，不包括芽孢和孢子，B正確。灼燒法滅菌主要對(duì)象時(shí)金屬器具，也可以是玻璃器具，C正確。常用滅菌方法有灼燒滅菌法、干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法，D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的滅菌和消毒方法，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。21. 在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。A同學(xué)的結(jié)果產(chǎn)生原因可能有由于土樣不同 由于培養(yǎng)基污染 由于操作失誤 沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)A. B. C. D. 【答案】A【解析】試題分析：A同學(xué)獲得的菌落遠(yuǎn)大于其他同學(xué)，可能的原因是采用的土樣不同，導(dǎo)致計(jì)數(shù)偏差，正確；也可能是因?yàn)榕囵B(yǎng)基污染，正確；還可能是由于操作失誤，正確；沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)不會(huì)增加菌落數(shù)目，錯(cuò)誤。因此，A項(xiàng)正確，B、C、D項(xiàng)錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)22.下列是對(duì)四種微生物的能源、碳源、氮源、新陳代謝類型的描述，不正確的一組是 微生物種類乳酸菌根瘤菌硝化細(xì)菌衣藻A能源糖類光能NH3光能B碳源糖類CO2CO2CO2C氮源NH4+N2NH3NH4+D代謝類型異樣厭氧型自養(yǎng)需養(yǎng)型自養(yǎng)需養(yǎng)型自養(yǎng)需養(yǎng)型A. A B. B C. C D. D【答案】B【解析】【分析】硝化細(xì)菌是化能合成型微生物，其代謝類型為自養(yǎng)需氧型；乳酸菌代謝類型為異養(yǎng)厭氧型；根瘤菌能固定N2，其代謝類型為異養(yǎng)需氧型；衣藻能進(jìn)行光合作用，其代謝類型為自養(yǎng)需氧型。【詳解】A. 乳酸菌是厭氧型生物，能利用有機(jī)氮源，A正確； B. 根瘤菌能自身固氮，但不能利用光能，碳源應(yīng)為有機(jī)物，B錯(cuò)誤； C. 硝化細(xì)菌能進(jìn)行化能合成作用，屬于自養(yǎng)需養(yǎng)型，氮源為NH3，碳源為CO2，能源為物質(zhì)氧化所釋放的化學(xué)能，C正確； D. 衣藻能進(jìn)行光合作用，可以利用光能、CO2、有機(jī)氮源，D正確。23.下列是關(guān)于“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是A. 利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪菳. 若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作對(duì)照C. 將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，25恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)D. 選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)【答案】C【解析】【分析】土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的稀釋倍數(shù)要合適，計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)?！驹斀狻緼. 利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪?，稀釋倍?shù)太低，菌落太多會(huì)長(zhǎng)在一起，稀釋倍數(shù)太高，平板上菌落數(shù)目過(guò)少，A正確；B. 若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，則應(yīng)設(shè)置接種了的選擇培養(yǎng)基做實(shí)驗(yàn)組，設(shè)置接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對(duì)照組，B正確；C. 將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，3037恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)，C錯(cuò)誤；D. 計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，D正確。24.若將某種細(xì)菌置于有營(yíng)養(yǎng)的物體上，它會(huì)繁殖并形成細(xì)胞群（如下圖），有什么適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)可以用來(lái)檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌效用A. B. C. D. 【答案】C【解析】具有抗生素A和抗生素A兩種變量，不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)單一變量的原則，因此不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤；在三組實(shí)驗(yàn)中，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組分別是在培養(yǎng)有細(xì)菌的培養(yǎng)基中加A抗生素和B抗生素，而另一組實(shí)驗(yàn)是無(wú)細(xì)菌的條件，不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)單一變量的原則，因此不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；此方案中包含三組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組分別是在培養(yǎng)有細(xì)菌的培養(yǎng)基中加A抗生素和B抗生素，一組空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有細(xì)菌（用不加抗生素的培養(yǎng)基培養(yǎng)），因此可以形成兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，符合單一變量的原則，C正確；此方案中包含四組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組分別是在培養(yǎng)有細(xì)菌的培養(yǎng)基中加A抗生素和B抗生素，另外兩組只含有抗生素，這樣沒法確定抗生素的作用，因此不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】解答本題關(guān)鍵能理解對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的區(qū)別，特別是一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。25.現(xiàn)有某微生物的5種突變體（15），它們都不能合成生長(zhǎng)所需的物質(zhì)G，但是該微生物在合成途徑中，物質(zhì)A、B、C、D、E都是必需的，但不知它們的合成順序；于是分析了這幾種物質(zhì)對(duì)各種突變體生長(zhǎng)的影響結(jié)果如下：（“+”表示加入相應(yīng)物質(zhì)微生物能正常生長(zhǎng)，“-”則不能正常生長(zhǎng)）。 請(qǐng)分析突變體4在哪兩種物質(zhì)之間合成被阻斷（） A. B和D B. D和A C. A和E D. E和C【答案】B【解析】【分析】A.、B、C、D、E是合成G物質(zhì)的一系列必需產(chǎn)物，由突變型1中單獨(dú)加入C物質(zhì)和G物質(zhì)可以存活，可得CG；由突變型2中單獨(dú)加入C、E、G物質(zhì)可以存活，可得ECG；由突變4中單獨(dú)加入A、C、E、G可以存活，可得AECG；由突變5中單獨(dú)加入A、C、D、E、G可以存活，可得DAECG；綜合可知幾種物質(zhì)的合成順序是BDAECG?！驹斀狻课镔|(zhì)的合成順序是BDAECG，據(jù)圖可知，突變體4單獨(dú)加入A、C、E、G可以存活，單獨(dú)加入B、D則不能生存，說(shuō)明突變體4在 D和A之間合成被阻斷，B正確。26.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程及其應(yīng)用的說(shuō)法，不正確的是A. 蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要B. 蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出來(lái)的第二代基因工程C. 由于基因工程技術(shù)的不斷成熟，蛋白質(zhì)工程現(xiàn)已得到廣泛利用D. 蛋白質(zhì)工程技術(shù)中的操作對(duì)象是控制蛋白質(zhì)合成的基因【答案】C【解析】【分析】蛋白質(zhì)工程的目標(biāo)是根據(jù)人們對(duì)蛋白質(zhì)功能的特定需求，對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分子設(shè)計(jì)，因此蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要，蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出來(lái)的第二代基因工程，是包含多科學(xué)的綜合科技工程領(lǐng)域?！驹斀狻緼. 蛋白質(zhì)工程可通過(guò)改造基因來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的定向改造，使之更加符合人類需要，A正確；B. 蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對(duì)基因直接進(jìn)行操作，定向改變分子的結(jié)構(gòu)，是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出的第二代基因工程，B正確；C. 目前，蛋白質(zhì)工程成功的例子不多，尚未廣泛應(yīng)用，C錯(cuò)誤；D. 蛋白質(zhì)工程技術(shù)中的操作對(duì)象是控制蛋白質(zhì)合成的基因，D正確。27.下圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是（ ）A. 3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為103倍B. 4號(hào)試管中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)得到的菌落平均數(shù)恰為5號(hào)試管的10倍C. 5號(hào)試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1.7109個(gè)D. 該實(shí)驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會(huì)比實(shí)際活菌數(shù)目要高【答案】C【解析】3號(hào)試管中樣品液的稀釋倍數(shù)為104倍，A錯(cuò)誤；4號(hào)中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)，稀釋倍數(shù)比5號(hào)的低10倍，如果稀釋倍數(shù)適當(dāng)，得到的菌落平均數(shù)可能是5號(hào)的10倍，B錯(cuò)誤；5號(hào)試管進(jìn)行稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為（168+175+167）310106=17109（個(gè)），C正確；稀釋涂布平板得到的菌落可能存在兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌細(xì)胞長(zhǎng)成一個(gè)菌落，使該實(shí)驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會(huì)比實(shí)際活菌數(shù)目要低，D錯(cuò)誤。28.為了測(cè)定培養(yǎng)液中細(xì)菌的數(shù)目，將500個(gè)紅細(xì)胞與5毫升該培養(yǎng)液混勻，然后制片觀察，進(jìn)行隨機(jī)統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下表，則該5毫升培養(yǎng)液共含有細(xì)菌個(gè)數(shù)約為（） 視野l(fā)視野2視野3視野4視野中紅細(xì)胞數(shù)2l172220視野中細(xì)胞總數(shù)143135148134A. 3500個(gè) B. 3000個(gè) C. 2500個(gè) D. 480個(gè)【答案】A【解析】試題分析：本題考查了如何用顯微計(jì)數(shù)法測(cè)定細(xì)菌數(shù)目，據(jù)題中數(shù)據(jù)計(jì)算出相應(yīng)結(jié)果即可解：紅細(xì)胞平均數(shù)20個(gè)，細(xì)菌平均個(gè)數(shù)140個(gè)，所以500：20=X：140，可得X=3500故選：A點(diǎn)評(píng)：本題考查了顯微計(jì)數(shù)法估測(cè)細(xì)菌的數(shù)目，意在考查學(xué)生的理解和應(yīng)用能力，試題難度中等29.下列說(shuō)法不正確的是A. 若探究纖維素酶活性的最適溫度，可設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行空白對(duì)照B. 用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目小C. 提取和分離纖維素酶的過(guò)程中，為避免外界酸和堿對(duì)酶影響，需向提取液和分離液中添加緩沖溶液D. 與分離醋酸菌相比，若從牛胃中分離纖維素分解菌主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是保證無(wú)氧環(huán)境【答案】A【解析】若探究纖維素酶活性的最適溫度，可設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行相互對(duì)照，A錯(cuò)誤；由于一個(gè)菌落可能是由挨得較近的細(xì)菌繁殖而成一個(gè)群體，所以用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目小，B正確；添加緩沖液的目的是調(diào)節(jié)提取液和分離液的酸堿度，C正確；醋酸菌是需氧型細(xì)菌，而牛胃中分離纖維素分解菌是厭氧型細(xì)菌，D正確。30. 剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅應(yīng)在制備培養(yǎng)基時(shí) 梯度稀釋時(shí) 倒平板時(shí) 涂布時(shí) 長(zhǎng)出菌落時(shí)A. B. C. D. 【答案】C【解析】試題分析：加剛果紅進(jìn)行染色時(shí)，可在倒平板時(shí)加入，也在先培養(yǎng)微生物，長(zhǎng)出菌落時(shí)加入故選：C31.如表為某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述正確的是()成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊紅美藍(lán)青霉素瓊脂蒸餾含量10 g10 g2 g0.4 g0.065 g1萬(wàn)單位適量1000 mLA. 此培養(yǎng)基是天然鑒別培養(yǎng)基B. 能在此培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的大腸桿菌，擬核上有抗青霉素的基因C. 此培養(yǎng)基可以用于選育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌種的基因工程的操作過(guò)程中D. 此培養(yǎng)基可以用來(lái)檢測(cè)自來(lái)水中細(xì)菌含量是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)【答案】C【解析】此培養(yǎng)基伊紅美藍(lán)可用于鑒別大腸桿菌，但該培養(yǎng)基中加入了種類和含量已知的化學(xué)成分，屬于半合成培養(yǎng)基，不屬于天然培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；大腸桿菌中青霉素抗性基因存在于質(zhì)粒上，B錯(cuò)誤；此培養(yǎng)基含有青霉素，可用于篩選含青霉素抗性基因的轉(zhuǎn)基因大腸桿菌，C正確；伊紅美藍(lán)只能用于鑒別大腸桿菌，不能鑒別其它細(xì)菌，所以此培養(yǎng)基只能用于檢測(cè)自來(lái)水中大腸桿菌含量是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，D錯(cuò)誤。32. 下列有關(guān)細(xì)胞工程的敘述，正確的是（ ）A. PEG是促細(xì)胞融合劑，可直接誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合B. 用原生質(zhì)體制備人工種子，要防止細(xì)胞破裂C. 骨髓瘤細(xì)胞經(jīng)免疫處理，可直接獲得單克隆抗體D. 核移植克隆的動(dòng)物，其線粒體DNA來(lái)自供卵母體【答案】D【解析】試題分析：PEG是促細(xì)胞融合劑，但是不能直接誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合，植物細(xì)胞需要先去除細(xì)胞壁形成原生質(zhì)體才能融合，A錯(cuò)誤；制備人工種子，需要用完整植物細(xì)胞，借助于植物組織培養(yǎng)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)，不需用原生質(zhì)體，B錯(cuò)誤；能產(chǎn)生抗體的是漿細(xì)胞，骨髓瘤細(xì)胞不能產(chǎn)生抗體，C錯(cuò)誤；D、核移植克隆的動(dòng)物，需要供核一方和供質(zhì)一方（一般用處于減數(shù)第二次分裂中期的卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)），其線粒體DNA來(lái)自供卵母體，D正確?？键c(diǎn)：動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)；人工種子的制備；細(xì)胞融合的概念及方法33.下列過(guò)程中不需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的一項(xiàng)是（）A. 植物體細(xì)胞雜交得到番茄馬鈴薯雜種植株B. 切取草莓幼苗的莖尖，獲得脫毒的草莓苗C. 秋水仙素處理萌發(fā)的種子得到多倍體植株D. 培育轉(zhuǎn)基因植物得到抗棉鈴蟲的棉花植株【答案】C【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)的主要用途有：植物體快速繁殖；培養(yǎng)無(wú)病毒植株（植株脫病毒）；花藥離體培養(yǎng)（單倍體育種）；制作“人工種子”；利用愈傷組織生產(chǎn)植物細(xì)胞產(chǎn)品?！驹斀狻緼. 植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中，需要利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成雜種植株，A錯(cuò)誤；B. 切取草莓幼苗的莖尖，獲得脫毒的草莓苗，需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，B錯(cuò)誤；C. 用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗后，由植株正常生長(zhǎng)、發(fā)育就可獲得多倍體植株，不需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，C正確；D. 培育轉(zhuǎn)基因植物的過(guò)程中需要利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將植物受體細(xì)胞培養(yǎng)成植株，D錯(cuò)誤。34.下列關(guān)于基因工程工具的說(shuō)法不正確的是A. 構(gòu)建基因文庫(kù)和構(gòu)建基因表達(dá)載體都需要限制酶和DNA連接酶B. DNA連接酶對(duì)所連接的DNA兩端堿基序列有專一性要求C. 載體能將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞并使其在受體細(xì)胞中穩(wěn)定遺傳并表達(dá)D. 在基因工程操作中，被用作載體的質(zhì)粒，都是經(jīng)過(guò)人工改造的【答案】B【解析】構(gòu)建基因文庫(kù)和構(gòu)建基因表達(dá)載體都需要用到限制酶和DNA連接酶，A正確；DNA連接酶對(duì)所連接的DNA兩端堿基序列不具有專一性要求，B錯(cuò)誤；運(yùn)載體的作用是將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，同時(shí)使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定遺傳并表達(dá)，C正確；在基因工程操作中，被用作載體的質(zhì)粒，一般都是經(jīng)過(guò)人工改造的，D正確。35. 胚胎移植技術(shù)目前能夠?qū)崿F(xiàn)（ )充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能對(duì)移植的胚胎進(jìn)行基因和染色體篩查，可以防止攜帶某些遺傳病基因患兒的出生解決某些不孕癥者的生育問(wèn)題提高動(dòng)物的抗病力A. B. C. D. 【答案】A【解析】胚胎移植的意義：1、加速育種工作和品種改良；2、大量節(jié)省購(gòu)買種畜的費(fèi)用；3、一胎多產(chǎn)；4、保存品種資源和瀕危物種；5、可充分發(fā)揮優(yōu)秀個(gè)體的繁殖潛力。（縮短繁殖周期,增加一生繁殖的后代數(shù)量）而提高動(dòng)物的抗病力需要依賴于基因工程等；故選A。36.下圖是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)治療遺傳性糖尿?。ɑ蛉毕輰?dǎo)致胰島B細(xì)胞不能正常合成胰島素）的過(guò)程設(shè)計(jì)圖解。請(qǐng)據(jù)圖分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A. 圖中、所示的結(jié)構(gòu)分別是細(xì)胞核、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)B. 圖中所示的生物工程技術(shù)是體細(xì)胞核移植技術(shù)C. 完成過(guò)程通常采用的方法是顯微注射技術(shù)D. 圖示方法與一般的異體移植相比最大的優(yōu)點(diǎn)是避免遠(yuǎn)緣雜交不親和【答案】D【解析】【分析】本題考查基因工程、細(xì)胞工程，考查對(duì)基因工程操作步驟、核移植技術(shù)操作流程的理解，解答此題，可根據(jù)圖示和早期胚胎發(fā)育相關(guān)知識(shí)、基因工程原理判斷、所示結(jié)構(gòu)名稱，進(jìn)而判斷圖示方法與一般的異體移植相比的優(yōu)點(diǎn)?！驹斀狻繄D中所示的生物工程技術(shù)是體細(xì)胞核移植技術(shù)，所示的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞核；過(guò)程為轉(zhuǎn)基因技術(shù)，受體細(xì)胞為囊胚中具有全能性的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞，A項(xiàng)、B項(xiàng)正確；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞常采用顯微注射法，C項(xiàng)正確；圖示方法獲得的胰島B細(xì)胞的遺傳物質(zhì)來(lái)自于患者，與一般的異體移植相比，最大的優(yōu)點(diǎn)是可避免免疫排斥反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法生物種類植物動(dòng)物微生物常用方法農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法（適用于雙子葉植物）基因槍法（適用于單子葉植物）花粉管通過(guò)道法顯微注射技術(shù)感受態(tài)細(xì)胞法受體細(xì)胞體細(xì)胞或受精卵受精卵或胚胎干細(xì)胞原核細(xì)胞轉(zhuǎn)化過(guò)程將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的TDNA上農(nóng)桿菌導(dǎo)入植物細(xì)胞整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上表達(dá)將含有目的基因的表達(dá)載體提純?nèi)÷?受精卵)顯微注射受精卵發(fā)育獲得具有新性狀的動(dòng)物Ca2處理細(xì)胞感受態(tài)細(xì)胞重組表達(dá)載體DNA分子與感受態(tài)細(xì)胞混合感受態(tài)細(xì)胞吸收DNA分子37.牛雄性胚胎中存在特異性H-Y 抗原，可在牛早期胚胎培養(yǎng)液中添加H-Y 單克隆抗體，篩選胚胎進(jìn)行移植，以利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥。下列相關(guān)敘述正確的是A. H-Y 單克隆抗體由骨髓瘤細(xì)胞分泌 B. 應(yīng)選用原腸胚做雌雄鑒別C. 鑒別后的雄性胚胎可直接做胚胎移植 D. 用H-Y 抗原免疫母?？色@得相應(yīng)抗體【答案】D【解析】單克隆抗體由雜交瘤細(xì)胞分泌，A錯(cuò)誤；做雌雄性別鑒別應(yīng)選擇囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞，B錯(cuò)誤；由于是利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥，則鑒別后的雌性胚胎可直接做胚胎移植，雄性胚胎沒有意義，C錯(cuò)誤；H-Y抗原免疫母牛，使其體內(nèi)產(chǎn)生體液免疫，產(chǎn)生相應(yīng)的漿細(xì)胞，獲得相應(yīng)抗體，D正確?！究键c(diǎn)定位】單克隆抗體，雜交瘤細(xì)胞，體液免疫，乳腺生物反應(yīng)器。【名師點(diǎn)睛】本題主要考查單克隆抗體的制備，要求學(xué)生理解單克隆抗體制備的過(guò)程，理解乳腺生物反應(yīng)器的操作過(guò)程。38.某些地區(qū)出現(xiàn)“前面造林，后面砍林”的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象違反了生態(tài)工程的哪一基本原理A. 協(xié)調(diào)與平衡原理 B. 整體性原理C. 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)決定功能原理 D. 系統(tǒng)整體性原理【答案】B【解析】進(jìn)行生態(tài)工程設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮社會(huì)-自然-經(jīng)濟(jì)的整體影響，即生態(tài)工程設(shè)計(jì)時(shí)要遵循整體性原理；在進(jìn)行林業(yè)工程建設(shè)時(shí)，一方面要號(hào)召農(nóng)民種樹，另一方面要考慮貧困地區(qū)的農(nóng)民生活問(wèn)題，否則容易造成“前面造林，后面砍林”的現(xiàn)象，故選B。【點(diǎn)睛】解答本題關(guān)鍵能識(shí)記生態(tài)工程依據(jù)的生態(tài)學(xué)原理，特別要理解系統(tǒng)整體性原理和整體性原理的區(qū)別。39. 下列關(guān)于生物工程及其安全性評(píng)價(jià)的敘述中，正確的是A. “三北防護(hù)林”松毛蟲肆虐主要是由于違背了物種多樣性的原理B. 從輸卵管沖取的卵子都需經(jīng)過(guò)人工培養(yǎng)成熟后才能與獲能的精子在體外受精C. 中國(guó)政府對(duì)于克隆技術(shù)的態(tài)度是不反對(duì)治療性克隆，可有限制的進(jìn)行生殖性克隆D. 由于存在生殖隔離，大田種植轉(zhuǎn)基因抗旱、抗除草劑農(nóng)作物不存在生物安全性問(wèn)題【答案】A【解析】試題分析：“三北防護(hù)林”物種單一，抵抗力穩(wěn)定性若，以發(fā)生病蟲害，A正確。從輸卵管沖取的卵子是早期胚胎，B錯(cuò)誤。中國(guó)政府對(duì)于克隆技術(shù)的態(tài)度是不反對(duì)治療性克隆，堅(jiān)決反對(duì)進(jìn)行生殖性克隆，C錯(cuò)誤。大田種植轉(zhuǎn)基因抗旱、抗除草劑農(nóng)作物可能對(duì)其它植物的生存造成威脅，D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查生物工程及生物安全相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解掌握程度。40. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)所遵循的主要原則和實(shí)現(xiàn)的重要手段分別是（ ）A. 循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)工程B. 整體性原則和生態(tài)工程C. 循環(huán)經(jīng)濟(jì)和工程學(xué)手段D. 無(wú)污染原則和生態(tài)工程【答案】A【解析】試題分析：生態(tài)經(jīng)濟(jì)主要是通過(guò)實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則，使一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生出的污染物，能夠成為本系統(tǒng)或者另一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)原料，從而實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化，而實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最重要的手段之一是生態(tài)工程。綜上所述，A項(xiàng)正確， B、C、D三項(xiàng)均錯(cuò)誤，考點(diǎn)：本題考查生態(tài)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。二、填空題41.類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎（RA）是一種自身免疫病，致殘性強(qiáng)。研究表明，該病的病理改變與腫瘤壞死因子-（TNF-）密切相關(guān)，而一種人鼠嵌合的抗TNF-單克隆抗體能有效治療RA。下圖為該單克隆抗體制備過(guò)程示意圖。 （1）單克隆抗體的制備涉及細(xì)胞工程中的_、_技術(shù)。（2）圖中的抗原A是_，HAT培養(yǎng)基的作用是_。將B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合后的雜交細(xì)胞具有的特點(diǎn)是_。（3）醫(yī)療上，把單克隆抗體與化學(xué)藥物或細(xì)胞毒素相結(jié)合制成“_”，借助抗體的定向作用將藥物帶到病變細(xì)胞并將其殺死。（4）單克隆抗體的特點(diǎn)是_、_、_?！敬鸢浮?(1). 動(dòng)物細(xì)胞融合 (2). 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng) (3). 腫瘤壞死因子-（或TNF-） (4). 篩選出雜交瘤細(xì)胞 (5). 既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體 (6). 生物導(dǎo)彈 (7). 特異性強(qiáng) (8). 靈敏度高 (9). 可大量制備【解析】【分析】單克隆抗體的制備過(guò)程是：對(duì)小動(dòng)物注射抗原，從該動(dòng)物中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，轉(zhuǎn)移到HAT培養(yǎng)基中培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基上未融合的細(xì)胞死亡，而雜交瘤細(xì)胞存活；對(duì)雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，經(jīng)過(guò)多次篩選，選育出產(chǎn)生高特異性抗體的細(xì)胞。單克隆抗體具有特異性強(qiáng)、靈敏度高，并能大量制備的優(yōu)點(diǎn)，可用于治療疾病和運(yùn)載藥物，主要用于治療癌癥，可制成“生物導(dǎo)彈”?！驹斀狻浚?）單克隆抗體的制備涉及細(xì)胞工程中的動(dòng)物細(xì)胞融合、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)。（2）根據(jù)題意，實(shí)驗(yàn)需要制備抗TNF-單克隆抗體，因此圖中的抗原A是腫瘤壞死因子-（或TNF-）；HAT培養(yǎng)基的作用是篩選出雜交瘤細(xì)胞，將B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合后的雜交細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。（3）醫(yī)療上，把單克隆抗體與化學(xué)藥物或細(xì)胞毒素相結(jié)合制成“生物導(dǎo)彈”，借助抗體的定向作用將藥物帶到病變細(xì)胞并將其殺死。（4）單克隆抗體具有特異性強(qiáng)、靈敏度高，并能大量制備的特點(diǎn)。【點(diǎn)睛】本題考查了制備單克隆抗體的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，理論聯(lián)系實(shí)際的能力。42. 許多大腸桿菌的質(zhì)粒上含有l(wèi)acZ基因（內(nèi)含EcoRI的酶切位點(diǎn)），其編碼的產(chǎn)物-半乳糖苷酶在X-gal 和IPTG存在下，可以產(chǎn)生藍(lán)色沉淀，使菌落呈現(xiàn)藍(lán)色，否則菌落呈現(xiàn)白色。基因工程中常利用該原理從導(dǎo)入質(zhì)粒的受體細(xì)胞中篩選出真正導(dǎo)入重組質(zhì)粒的細(xì)胞，過(guò)程如圖所示。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）限制酶EcoR的識(shí)別序列和酶切位點(diǎn)是-GAATTC-，Sma的識(shí)別序列和酶切位點(diǎn)是-CCCGGG-。圖中目的基因被切割下來(lái)和質(zhì)粒連接之前，需在目的基因的右側(cè)連接相應(yīng)的末端，連接的末端序列是_。（2）轉(zhuǎn)化過(guò)程中，大腸桿菌應(yīng)先用_處理，使其成為 細(xì)胞。（3）菌落中顏色為白色的是_，原因是_。（4）菌落中的目的基因是否表達(dá)，可采用的檢測(cè)辦法是_?！敬鸢浮浚?）-TTAA（2）Ca2+感受態(tài)細(xì)胞（3）菌落 lacZ標(biāo)記基因區(qū)插入外源基因后被破壞，不能表達(dá)出半乳糖苷酶，故菌落為白色（4）抗原抗體雜交【解析】試題分析：（1）由圖可知，目的基因的左側(cè)有限制酶EcoRI的識(shí)別序列，右側(cè)是限制酶Sma I的識(shí)別序列，而質(zhì)粒上只有限制酶EcoRI的識(shí)別序列，所以需要用限制酶EcoRI來(lái)切割質(zhì)粒，用限制酶EcoRI和Sma I來(lái)切割含有目的基因的外源DNA分子，這樣就使目的基因右側(cè)無(wú)法與質(zhì)粒連接，所以目的基因被切割下來(lái)和質(zhì)粒連接之前，需在目的基因的右側(cè)連接限制酶EcoRI切割形成的末端，即-TTAA，連接過(guò)程中需要DNA連接酶。（2）將目的基因?qū)氪竽c桿菌細(xì)胞之前，應(yīng)先用Ca2處理大腸桿菌，使其處于能吸收周圍DNA的感受態(tài)。（3）用限制酶EcoRI切割質(zhì)粒時(shí)，會(huì)破壞質(zhì)粒上的lacZ基因，但切割后的質(zhì)粒自身環(huán)化后，lacZ基因又被修復(fù)，能表達(dá)產(chǎn)生B-半乳糖苷酶，在X-gal和IPTG存在下，可以產(chǎn)生藍(lán)色沉淀，使菌落呈現(xiàn)藍(lán)色，所以菌落呈現(xiàn)藍(lán)色；菌落導(dǎo)入的是重組質(zhì)粒，其lacZ基因被破壞，不能表達(dá)產(chǎn)生B-半乳糖苷酶，在X-gal和IPTG存在下，菌落顏色為白色。（4）檢測(cè)目的基因是否表達(dá)產(chǎn)生蛋白質(zhì)，可采用抗原抗體雜交法。考點(diǎn)：本題結(jié)合題圖，考查基因工程的相關(guān)知識(shí)。43.某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過(guò)水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (