生產(chǎn)車間衛(wèi)生考核制度.doc

生產(chǎn)車間衛(wèi)生考核制度為使公司車間衛(wèi)生管理工作有所遵循，建立并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境，特制定本管理制度。一、職責(zé)生產(chǎn)車間管理人員應(yīng)認(rèn)真實(shí)行本管理制度，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。二、生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理1、健康管理、生產(chǎn)人員必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受健康檢查，取得健康證后方可上崗；對(duì)未取得健康證者視情況安排其他工作。、對(duì)取得健康證的上崗職工，應(yīng)針對(duì)不同崗位的工作性質(zhì)由生產(chǎn)部協(xié)助培訓(xùn)部組織培訓(xùn)，使其具備本崗位基本衛(wèi)生知識(shí)。、健康檢查應(yīng)定期進(jìn)行，每年至少一次。2、個(gè)人衛(wèi)生管理、一般要求：A、一要身體健康，持證上崗；二要經(jīng)過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；三要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德。、工作人員手部一旦有創(chuàng)傷、膿腫時(shí)，嚴(yán)禁從事生產(chǎn)作業(yè)。、對(duì)患上呼吸道炎癥或口腔疾病的人，要暫時(shí)脫離接觸直接入口食品的工作，嚴(yán)防對(duì)食品的污染。、工作人員上崗前，應(yīng)穿戴好工作服、口罩、發(fā)帽，頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。、工作人員作業(yè)前應(yīng)洗凈雙手。、工作人員應(yīng)做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剪胡須、勤洗澡、勤換衣。、工作人員操作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、手鐲，不涂指甲油。不準(zhǔn)面對(duì)產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)隨地吐痰。、工作人員用手直接接觸產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)戴上完整、清潔的手套。、禁止在工作場(chǎng)所中嚼口香糖、飲食，非必要時(shí)勿互相交談。三、工作衛(wèi)生管理1、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行封閉式作業(yè)，非生產(chǎn)人員不得入內(nèi)。2、原材料要清潔衛(wèi)生，符合公司的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。3、生產(chǎn)作業(yè)過程中要嚴(yán)格遵守工藝衛(wèi)生要求。4、使用的容器用具和機(jī)械設(shè)備要及時(shí)或定期清洗、清潔、消毒。5、產(chǎn)品的外包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，并應(yīng)有規(guī)定的標(biāo)識(shí)。6、避免成品污染。四、設(shè)備衛(wèi)生管理1、定期清洗設(shè)備，物見本色。2、生產(chǎn)作業(yè)過程中防止生產(chǎn)設(shè)備、管道、潤(rùn)滑油等對(duì)產(chǎn)品造成的污染。3、合理選擇各種清潔劑及消毒劑：、對(duì)有傷害性的微生物及病菌須有效；、無菌、無臭、無味；、與皮膚接觸而不產(chǎn)生傷害；、容易操作且經(jīng)濟(jì)實(shí)用；、具有高效率的清潔力；、可以存放很久，且不論原液或稀釋都不會(huì)因儲(chǔ)存而失去活性。五、環(huán)境衛(wèi)生管理1、保持環(huán)境整潔，展現(xiàn)良好企業(yè)面貌，置物有序。來廠車輛按指定地點(diǎn)停放。2、墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理、墻壁、天花板、地面應(yīng)定期清掃，如有破損應(yīng)及時(shí)維修，并保持良好狀態(tài)。3、下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理、凡是有污水排出以及用水龍頭沖洗地面的場(chǎng)所，均須有單獨(dú)下水道和窨井。4、通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理：、車間、倉(cāng)庫(kù)、更衣室、衛(wèi)生間、職工食堂等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。、車間、倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間、職工食堂等應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備，照明良好。、在車間、倉(cāng)庫(kù)等重要場(chǎng)所安裝防爆燈具或使用防護(hù)罩。5、洗手池的衛(wèi)生管理：、洗手池要配備洗手器具、肥皂、專用毛巾。洗手器具應(yīng)按時(shí)檢修、打掃，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生用品。6、更衣室、浴室的衛(wèi)生管理：、更衣室：地面、門窗、桌柜和四壁清潔，玻璃明亮；桌面、柜內(nèi)物品擺放整齊，墻壁不亂擺掛。7、垃圾處理：、配備足夠數(shù)量的垃圾桶，桶內(nèi)應(yīng)放置塑料袋以便包扎清理，并加蓋密封，以免不良?xì)馕锻庖缥廴究諝狻＠皯?yīng)及時(shí)清理，每次清理后應(yīng)用熱水、消毒劑認(rèn)真洗刷。六、衛(wèi)生檢查制度 1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。3、各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。4、單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。 5、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。 七、相關(guān)文件:車間廠區(qū)衛(wèi)生管理細(xì)則關(guān)于考核的具體說明八、記錄表單衛(wèi)生檢查表附件1：車間廠區(qū)衛(wèi)生管理細(xì)則為創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生、整潔、有序的廠區(qū)環(huán)境，特制定本細(xì)則：一、地面：干凈整潔、無污物、污水、浮土，物品擺放整齊。二、門窗：干凈無塵土、玻璃清潔透明。 三、機(jī)器設(shè)備，保養(yǎng)良好、干凈、無灰塵、油跡，擺放整齊、有序，且有明顯標(biāo)適識(shí)。四、車間衛(wèi)生工具，集中放在一個(gè)隱蔽處，擺放整齊，用后及時(shí)清理干凈。五、車間原材料、半成品、成品分開擺放合理，整潔、有序。六、工具箱及里外工具物品擺放整齊，無灰塵、油跡，禁止無亂堆亂放現(xiàn)象。七、車間內(nèi)外墻體、安全操作規(guī)程和安全生產(chǎn)等宣傳欄保持干凈、張貼整齊，無油跡、無灰塵浮土。八、廠區(qū)各衛(wèi)生區(qū)域已分劃各部門，各部門應(yīng)負(fù)責(zé)到人，要求地面干凈整潔，無污物、污水，復(fù)合板、型鋼等各類物物品分類擺放整齊、有序。九、各個(gè)部門、車間的衛(wèi)生區(qū)都要天天打掃衛(wèi)生，而且要保持好。每天下午下班前應(yīng)清掃、拖洗一遍，達(dá)到無廢棄物、無衛(wèi)生死角、無紙屑、無煙頭等，干凈整潔。有問題馬上及時(shí)整改糾正。十、設(shè)立獎(jiǎng)懲辦法，對(duì)工作環(huán)境管理好的員工和負(fù)責(zé)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) 具體實(shí)施細(xì)則如下：每星期檢查一次，對(duì)一月內(nèi)有三次能達(dá)到上述指標(biāo)的給予每人10元獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)負(fù)責(zé)人30元。對(duì)每次檢查達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的首次給予通報(bào)并限期整改，已及時(shí)整改好的不予處罰，如通報(bào)后不行動(dòng)或未整改好的，一項(xiàng)不合格的部門10元，一次一個(gè)部門有3項(xiàng)以上（含3項(xiàng)）不合格的扣部門主要負(fù)責(zé)人30元。附件2：衛(wèi)生檢查表檢查項(xiàng)目評(píng)分改善建議5432環(huán)境衛(wèi)生1地面上有無易滑物或油漬及玻璃等東西可使人跌倒。2有無不用之物件、桶及各種不用零件留放工作場(chǎng)所。3通路（道）階梯、機(jī)臺(tái)下、地面是否經(jīng)常保持清潔。4墻壁、屋角蜘蛛網(wǎng)、灰塵有無清掃。照明通風(fēng)5照明燈、日光燈是否保持清潔或損壞。6更衣室、清洗室是否保持清潔及通風(fēng)。7室內(nèi)門窗，玻璃是否完整清晰。8通風(fēng)溫度、溫度是否適當(dāng)。安全措施9安全標(biāo)準(zhǔn)是否完整清晰齊全。10是否按規(guī)定穿戴防護(hù)具。11是否遵守安全操作法。12禁煙地區(qū)，地上有無煙蒂、煙灰及火柴棒等物。13消防栓、滅火器處有無阻礙物。14消防栓、滅火器是否良好，有無失去時(shí)效，并保持清潔。15抽風(fēng)機(jī)有無經(jīng)常保養(yǎng)，是否保持清潔。16走道是否有物品阻礙通行。物料堆積17原料是否堆于適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)。18物料堆積是否合法于安全規(guī)定。廢料處理19廢紙、廢物等是否投入指定容器。20垃圾物是否經(jīng)常清除。各項(xiàng)合計(jì)總得分部門： 區(qū)域（位置）： 檢查人： 日期：