PH值對酶活性的影響第一組_第1頁
PH值對酶活性的影響第一組_第2頁
PH值對酶活性的影響第一組_第3頁
PH值對酶活性的影響第一組_第4頁
PH值對酶活性的影響第一組_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

根據(jù)提供的實驗材料設(shè)計并完成PH對酶活性影響的實驗。,材料用具:試管、量筒、燒杯、酒精燈、溫度計、新鮮唾液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液、清水、碘液。,探究PH值對酶活性的影響,第一步,實驗至少取3支潔凈的試管，編號后分別注入1ml新鮮唾液,第二步,分別向1、2、3號試管注入1ml鹽酸、1ml氫氧化鈉、1ml清水,第三步,分別向試管中注入2ml淀粉溶液，振蕩后將試管下部浸入裝有370C溫水的燒杯中。,第四步,10分鐘后取出試管，分別滴入一滴碘液并搖勻,用正確方法完成實驗中的一些步驟。并對實驗結(jié)果進(jìn)行分析,實驗結(jié)果及分析,有的答：,1、2號試管變藍(lán)，淀粉未被分解，因為過酸過堿的環(huán)境都會破壞唾液淀粉酶的活性。3號試管不變藍(lán)色，淀粉已被分解。得出結(jié)論的假設(shè)是什么？,有的答:,1、2號試管藍(lán)色變淺，淀粉部分被分解，因為過酸過堿的環(huán)境都會降低唾液淀粉酶的活性。3號試管不變藍(lán)色，淀粉已被分解。得出結(jié)論的假設(shè)是什么？,發(fā)現(xiàn)問題,：在上述酸性或堿性情況下唾液淀粉酶的活性到底是喪失了還是降低了,分組進(jìn)行探究：,結(jié)果出乎意料,2號試管即滴入1ml氫氧化鈉的試管既不變藍(lán)色也沒有藍(lán)色變淺。,問題研究1,不斷降低氫氧化鈉濃度，多次做2號試管條件一樣的實驗,假設(shè)：2號試管是不是氫氧化鈉濃度太高？,方法,結(jié)果,都不變藍(lán)色,問題探究2,為什么不變藍(lán)色？假設(shè)：是不是碘跟氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng),方法,在棕色的碘液中滴入氫氧化鈉溶液，結(jié)果棕色褪色,結(jié)論,上述根據(jù)提供的實驗材料設(shè)計并完成PH對酶活性影響的實驗中的實驗原理有科學(xué)性錯誤。,通過上述問題探究學(xué)生已知：堿影響酶活性的實驗不能通過用碘液去檢查淀粉有沒有被分解來進(jìn)行鑒定，那么能用什么方法去鑒定呢？,思考,淀粉在淀粉酶的催化下生成麥芽糖，麥芽糖又有什么特征呢？,問題探究3,搜尋信息處理信息,麥芽糖是還原性糖，能夠與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論