家樂福超市陳列ppt課件.ppt

排面設(shè)計,在做排面陳列前先做排面陳列規(guī)則,知道怎么做排面陳列,自己做排面陳列,如何組合商品,為什么要組合商品？,因為要是你不這樣做的話，顧客將會浪費很多的時間，去尋找他們想要購買的商品；,當商品組合在一起的時候，顧客清楚歸類的方式，店面容易管理商品；,如何組合商品,遵循組織表,a.用顧客的眼光去考慮考慮顧客的需求性：大分類、小分類、顏色、價格、品牌、大小、重量、性質(zhì),b.按照最重要和次要的依序排面,如何組合商品,實例,顧客在尋找一個倒帶機。他最先到非食品課（不是雜貨處）；之后到賣家電的區(qū)域（不是服飾的區(qū)域）；之后尋找錄影卡帶/電子器材（不是電鍋之小家電）；之后尋找錄影帶配件（不是電腦配件）；之后尋找倒帶機（不要清潔帶）；最后他找到所要的錄影帶倒帶機。,不同層面的介紹,貨架上四種不同的層面,四種不同的層面就是：地板低于0.5公尺手1.2公尺眼睛1.6公尺以上1.7公尺,不同層面的介紹,不同的排面陳列=不同的銷售量,如果你銷售陳列于地板層板面的商品，想想看如果商品陳列于不同的層板面，會有相同的銷售量嗎？,不同的銷售數(shù)量排標,最上端,眼睛平視,伸手高度,高于地板,貨架總銷量,10%,40%,25%,25%,制作排面的原則,第一個原則,大分類、小分類以垂直的方式陳列，單品以橫的方式陳列。,例如：辦公器材需六座貨架：,電話/傳真機,計算機,辦公器材,鐘,制作排面的原則,第二個原則,以價位區(qū)分：任何小分類，原則上由最便宜到最貴陳列于貨架上，由最下至最上，但是服飾區(qū)要依據(jù)客人的運動路線。,制作排面的原則,第三個原則,將整箱銷售的品項陳列于貨架的最下方。,為什么選擇這種陳列方式？,小分類和單品更容易看到；有大量的感覺；,進行一次陳列,依據(jù)銷售量制作排面圖,給一個商品一個位置；給一個商品一個空間；,進行一次陳列,用實物在貨架上做排面寬度的試驗,在貨架上針對每一種商品做完整的排面測試；依據(jù)商品的大小做調(diào)整；我們可依據(jù)產(chǎn)品的不同高度調(diào)整貨架，不需浪費多余的空間，所有的貨架器材必須適用于商品，方便客人尋找和拿取。我們的政策是高度周轉(zhuǎn)，所以應(yīng)該有足夠的空間配合銷售量的回轉(zhuǎn)。,排面的計劃,決定日期和時間通知相關(guān)人員準備器具器具的介紹器具的清潔不要廠商提供的器具準備商品考慮工作時的需求（例如裝飾品、標簽）,排面的追蹤,萬一有缺貨，將貨架空出來標價卡置于商品的左下角以銷售數(shù)量來調(diào)整排面有必要時，需做修改,禁止將缺貨的地方以其他商品補滿,排面的追蹤,因為：在某些排面下商品將看不見；超過某一排面，增加排面數(shù)并不能增加銷售量,為什么你必須去調(diào)整排面？,排面的追蹤,實際排面小于用銷售量所估算的排面：回轉(zhuǎn)量大的產(chǎn)品，需要擴大；包裝較大的單品，需要擴大；,實際排面大于用銷售量所估算的排面：回轉(zhuǎn)量較低的，需要縮?。粏纹敷w積比較小，需要縮小；,排面的追蹤,排面,工具資料,客人,店,位置分配銷售量表庫存卡市場調(diào)查排面原則,