辣椒設(shè)施生產(chǎn)概要PPT課件

.,1,學(xué)習(xí)情境1茄果類蔬菜生產(chǎn),工作任務(wù)二,辣椒設(shè)施生產(chǎn),李燁哈爾濱市農(nóng)科院,.,2,辣椒屬于茄科辣椒屬多年生或一年生草本植物，名為海椒、秦椒、辣茄、番椒等。原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)。辣椒產(chǎn)量高，供應(yīng)期長，適應(yīng)性強(qiáng)，在我國各地均可栽培。是北方夏秋主要蔬菜之一，在高溫多雨季節(jié)，病害嚴(yán)重。,.,3,一、辣椒品種類型,根據(jù)食用特點(diǎn)可分為菜椒和干椒兩種類型。（一）菜椒（青椒、甜椒）（二）干椒（辛辣椒、小辣椒）,.,4,（一）菜椒,又名青椒、甜椒，以食用綠熟果實(shí)為主。果實(shí)含辣椒素較少，植株高大，長勢旺盛，果實(shí)個大肉厚。形狀有燈籠形、長角形、圓錐形。主要品種有：雙豐、農(nóng)大8號、湘研8號、湘研6號、新豐5號、哈椒1號等。,一、品種類型,.,5,（一）干椒,又名辛辣椒、小辣椒，以食用干制的紅熟果為主。果實(shí)長角形，辣椒素含量高。植物矮小，長勢弱，果肉薄。主要品種有湘辣3號、日本三鷹椒等。,一、品種類型,.,6,二、生物學(xué)特性,（一）形態(tài)特征,（二）生長發(fā)育周期,（三）對環(huán)境條件的要求,.,7,(一）形態(tài)特征,根,莖,葉,根量少，再生力較番茄弱。根系分布于土表30cm土層內(nèi)。耐旱、耐澇能力差，易老化。育苗移栽培壯根系對辣椒豐產(chǎn)具有重要意義。,莖直立，基部木質(zhì)化、較堅(jiān)韌。高30150cm，因種類而異。,單葉互生，卵圓或長卵圓形，全緣，先端漸尖，葉面光滑，少數(shù)品種葉面密生茸毛，葉片大小、色澤與青果的大小、色澤有相關(guān)性，并受環(huán)境條件的影響。,二、生物學(xué)特性,.,8,(一）形態(tài)特征,花,完全花，單生、叢生或簇生，花萼基部為筒狀鐘形，先端57裂，花冠合瓣57裂。雌雄同花，是常異交植物，天然雜交率約10。,二、生物學(xué)特性,.,9,果實(shí),(一）形態(tài)特征,果實(shí)為漿果，果皮與胎座分離成較大空腔。果實(shí)形狀、大小因品種類型不同而差異明顯。顏色也不一樣。果實(shí)著生多下垂，少數(shù)朝天生長。,二、生物學(xué)特性,.,10,(一）形態(tài)特征,種子,種子短腎形，扁平稍皺，略具光澤，色淡如黃白色。種皮較厚實(shí)，發(fā)芽較慢。千粒重67g。,二、生物學(xué)特性,.,11,辣椒的分枝結(jié)果很有規(guī)律。當(dāng)植株生長到815片葉時，主莖頂端出現(xiàn)花蕾，蕾下抽生出23個枝條，枝條長出一葉，其頂端又出花蕾，蕾下再生二枝，不斷重復(fù)，形成了不同級次的分枝和花（果）。,(一）形態(tài)特征：假二杈分枝,二、生物學(xué)特性,.,12,（二）生長發(fā)育周期,發(fā)芽期:從種子萌發(fā)到第一片真葉出現(xiàn)幼苗期:由第一片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾開花座果期:從現(xiàn)大蕾到門椒出現(xiàn)結(jié)果期:從門椒出現(xiàn)到拉秧為結(jié)果期,二、生物學(xué)特性,.,13,（三）對環(huán)境條件的要求,溫度：辣椒對溫度的要求介于番茄和茄子之間。發(fā)芽適溫以25為適，低于15不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度。開花結(jié)果初期白天適溫為2025，夜間適溫為1520，但進(jìn)入盛果期后，適當(dāng)降低夜溫有利于結(jié)果，即使降至810，也能很好地生長發(fā)育。結(jié)果期間土溫過高，對根系發(fā)育不利。光照：辣椒對光照的適應(yīng)性廣。光照飽和點(diǎn)為30000lux。辣椒不同生育期對光照的要求不同。種子在黑暗條件下易發(fā)芽，有光條件下發(fā)芽不良。,二、生物學(xué)特性,.,14,水分：辣椒既不耐旱，也不耐澇。單株需水量并不太多，但由于根系不太發(fā)達(dá)，不經(jīng)常供給水分難以獲得豐產(chǎn)。特別是大果型品種，對水分要求更加嚴(yán)格。辣椒淹水?dāng)?shù)小時，植株就會萎蔫，嚴(yán)重時成片死亡。土壤及礦質(zhì)營養(yǎng)：辣椒對土壤條件的要求依品種而異，小辣椒品種適應(yīng)性較強(qiáng)，大辣椒品種要求較高。辣椒生長對氮、磷、鉀三要素肥料要求較高。對氮、鉀需求量大，需磷較少。,（三）對環(huán)境條件的要求,二、生物學(xué)特性,.,15,三栽培季節(jié)與茬次安排,辣椒一年四季可排開播種，周年生產(chǎn)，但在同一季節(jié)，往往因栽培設(shè)施不同，栽培類別不一樣，育苗定植期也不同。辣椒與番茄同屬茄科，有很多性質(zhì)相近，栽培季節(jié)及茬口安排可參照番茄。,.,16,1品種選擇應(yīng)選用中早熟、耐弱光、抗病或耐病的豐產(chǎn)品種。如哈椒六號、哈椒一號、辣妹子等。,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),.,17,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),2、育苗：壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高20cm，莖粗0.5cm，具有1213片真葉，葉色濃綠，葉片肥厚。70%以上秧苗現(xiàn)蕾，日歷苗齡8090天。,.,18,3、整地施肥：定植前710d首先應(yīng)進(jìn)行大棚內(nèi)的消毒與整地施肥。結(jié)合整地每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)糞肥50007000kg，其中2/3普施，翻地后耙平。將余下的1/3糞肥摻入25kg復(fù)合肥或過磷酸鈣25kg、硫酸鉀30kg、尿素15kg混勻后集中溝施。,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),.,19,4、適時定植：春茬辣椒栽培以壟栽為宜。一般可采用大小壟，并在小行距兩壟上鋪一幅地膜。膜下溝為暗灌溝，大行距兩壟間的明溝為作業(yè)行間。壟做好后，覆地膜。待10cm深最低地溫達(dá)15以上，最低氣溫12以上時，可進(jìn)行定植。,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),定植密度：大行距60cm，小行距40cm，株距25cm,.,20,辣椒定植后的前期，以促進(jìn)緩苗和緩苗后的生長發(fā)育為主。溫度管理：白天以2628為宜，夜間以1523為宜，如果溫度高于30或低于15，辣椒的落花率和畸形果率都會增加。辣椒的生育后期，應(yīng)逐漸加大溫室或大棚的放風(fēng)量，待外界最低氣溫高于15時，可進(jìn)行晝夜放風(fēng)；光照管理：清除棚膜上的污染或使用新的大棚膜，以增加透光率。,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),5、定植后管理：,.,21,追肥：在門椒坐果2周后，每畝可追施尿素20kg及硫酸鉀10kg或復(fù)合肥20kg。以后根據(jù)情況每隔水進(jìn)行一次追肥，每次畝追尿素15kg。追肥后應(yīng)及時灌水。,5、定植后管理：,四、大棚辣椒春茬栽培技術(shù),澆水：在定植初期，為確保地溫和蹲苗，應(yīng)盡量少灌水。一般澆足定植水后，在緩苗后根據(jù)墑情，可利用膜下暗溝澆一次水，在門椒膨大前不再澆水。門椒開始膨大后，選擇晴暖天氣的午前進(jìn)行澆水。水分管理掌握地表見干見濕的原則，避免大水漫灌。在辣椒生育后期的高溫季節(jié)，可采取小水勤澆的方法調(diào)節(jié)溫室或大棚內(nèi)的環(huán)境。,.,22,5、定植后管理,植株調(diào)整：采取改良式雙干整枝。植株長至50cm高時，在壟兩側(cè)用竹竿或鐵絲夾住。門椒采收后，要及時去掉側(cè)枝。在結(jié)果中后期，要及時摘除下部老葉、黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光和防止病害蔓延，爭取獲得更高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。,四、