物流運輸管理教案

授課題目熟悉采購管理授課時間第 1 周 星期 1 第 1、2 節(jié)授課班級14級物流管理班課 次第 1 次課教學(xué)方法講授法，討論法，任務(wù)驅(qū)動法課 時 2 學(xué)時授課方式理論課 實驗課 討論課習(xí)題課 其 他教 具計算機，投影儀等教學(xué)目的1 理解采購的定義2 掌握采購的原則3 理解采購的作用和地位教學(xué)重點1 采購的原則2 采購的作用教學(xué)難點采購的作用課后作業(yè)與思考題案例分析教學(xué)后記可利用教學(xué)視頻進行內(nèi)容展示。I. 導(dǎo)入: 案例： 企業(yè)中的利潤問題 討論：增加利潤的方法是什么？II. 內(nèi)容呈現(xiàn) 采購與供應(yīng)管理 第一節(jié)采購活動與管理 一、采購是普遍存在的經(jīng)濟活動 采購是指政府機關(guān)、企事業(yè)單位或家庭、個人為了運作、生產(chǎn)、銷售、消費等目的，購買商品或服務(wù)的交易行為，突出表現(xiàn)在買方支付貨幣以換取自己所需要的商品物資或服務(wù)。所以說采購是普遍存在的經(jīng)濟活動。采購管理是指對采購過程所進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等活動，目的是提高效率、降低成本、增加效益。 二、采購的分類 （一）按發(fā)展過程分類 （1）傳統(tǒng)采購。指應(yīng)用傳統(tǒng)的方法，以低價為主，買賣一次算一次，不計長遠的采購。 （2）現(xiàn)代供應(yīng)鏈采購。包括 JIT采購、 MRP采購、 VMI采購、 電子商務(wù)采購、 供應(yīng)鏈管理采購等。 （二）按購買主體不同分類 （1）企業(yè)單位。如工廠、公司、經(jīng)營機構(gòu)等的采購（簡稱企業(yè)采購），是現(xiàn)實社會中最常見和普遍的采購。 （2）事業(yè)單位。如學(xué)校、醫(yī)院、研究機構(gòu)等的采購。 （3）政府機關(guān)采購（簡稱政府采購）。是使用財政資金支付的采購，如分布在各地的政府采購中心專門負責(zé)的采購。據(jù)世界貿(mào)易組織（WTO）的測算，這部分采購資金占全社會采購資金總額的15%左右。 （4）家庭采購。多為日常生活、家庭用品、教育、醫(yī)療、房產(chǎn)等的采購。 （5）個人采購。多為日常生活用品、文化用品、教育、醫(yī)療等的采購。 （三）按采購?fù)緩交蚍绞椒诸?（1）供應(yīng)商現(xiàn)場采購?？煞譃樯a(chǎn)制造供應(yīng)商采購、總經(jīng)銷供應(yīng)商采購、分銷供應(yīng)商采購、批發(fā)供應(yīng)商采購、零售供應(yīng)商采購；也可分為一級供應(yīng)商采購、二級供應(yīng)商采購、三級供應(yīng)商采購、四級供應(yīng)商采購等。 （2）市場采購。指到公開的市場上隨行就市進行的采購。 （3）商場采購。指到連鎖超市、購物廣場、購物中心、百貨商店、專賣商店、折扣商店、社區(qū)商店、便利商店等商場進行的采購。 （4）網(wǎng)絡(luò)采購。 （5）招標采購。指通過撰寫商品招標采購說明書和電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等傳媒宣傳，吸引感興趣的投標者（主要是企業(yè)法人經(jīng)營者，也有自然人等個人）撰寫投標書參與投標競價的采購。 （6）外包采購。 （四）按采購的規(guī)?；蚍秶煌诸?（1）個別采購 （2）集體采購 （3）分散采購 （4）集中采購 （5）國內(nèi)采購 （6）國際采購 （五）按采購時間長短不同分類 （1）長期合同采購。指供應(yīng)鏈管理最常用的采購。 （2）短期協(xié)議采購。指臨時性和急需情況下常用的采購。 （六）按采購對象不同分類 （1）有形物品采購。其種類繁多，如常見的煤炭采購、鋼材采購、食品飲料采購、服裝鞋帽采購等。 （2）無形商品和勞務(wù)服務(wù)采購。其種類也很多，如信息技術(shù)軟件程序采購、音像制品采購、通信服務(wù)采購、醫(yī)療護理服務(wù)采購、勞工服務(wù)采購、教育培訓(xùn)服務(wù)采購等。 （3）大宗商品采購。通常把煤炭、鋼材、水泥、礦石、石油、天然氣、大米、玉米、小麥、大豆、食糖、橡膠和部分有色金屬如鋁錠、鋅錠、銻錠等以噸為結(jié)算單位的商品采購稱為大宗商品采購。 （4）MRO物品采購。MRO是英文Maintenance、Repair和Operations三個詞的縮寫，指每次采購金額不大、零散、品種多，但又不可缺少的與維護、維修、運行設(shè)備有關(guān)的物料和服務(wù)的采購。例如，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的零部件采購，政府機關(guān)、行政企事業(yè)單位辦公用品的物資采購。 采購的作用 （一）保障物資供應(yīng) 企業(yè)是社會經(jīng)濟運行最基本的經(jīng)營單位，大到企業(yè)集團公司或跨國公司，小到家庭或個人的作坊，都必須與外部環(huán)境有著不斷的物資、原材料、能源、信息的交換，交換通過采購來實現(xiàn)，采購保障物資供應(yīng)。交換發(fā)生在兩個環(huán)節(jié)，輸入端以采購形式與外部交換，輸出端以銷售形式與外部交換，沒有輸入就沒有輸出，所以采購的第一作用是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營能正常進行。 （二）保證產(chǎn)品質(zhì)量 社會的產(chǎn)品種類繁多，各種產(chǎn)品的質(zhì)量等級差別也很大。影響產(chǎn)品質(zhì)量的原因很多，遍及生產(chǎn)銷售和供應(yīng)鏈的全過程，所以現(xiàn)代企業(yè)管理強調(diào)全面質(zhì)量管理、全過程管理和無縫連接管理。在全面質(zhì)量管理、全過程管理和無縫連接管理中，采購環(huán)節(jié)變得越來越重要，尤其當(dāng)采購成本比例占總成本的絕大部分時，采購物資的質(zhì)量成為質(zhì)量管理部門的重點管理對象。 （三）提供利潤源泉 采購具有贏利的作用，是第四利潤源泉。 第一利潤源泉是指通過減少生產(chǎn)過程中的人工、能源和原材料消耗取得的利潤； 第二利潤源泉是指擴大產(chǎn)品銷售量或銷售利潤率取得的利潤；第三利潤源泉是指在供應(yīng)鏈管理中降低物流費用取得的利潤；第四利潤源泉是指控制采購成本獲取的利潤。 采購與供應(yīng)的關(guān)系供應(yīng)的關(guān)系 采購與供應(yīng)有著密切的關(guān)系，采購的對象和目的是各種“資源”的尋找與獲得，既包括生活所用資料，也包括生產(chǎn)所需資料；既包括有形的物質(zhì)資料，也包括無形的非物質(zhì)資料。能夠提供這些資源的供應(yīng)商就形成了資源市場。供應(yīng)商（賣方）向采購方（買方）提供產(chǎn)品或服務(wù)的過程就是供應(yīng)?？梢?，采購與供應(yīng)是兩個相輔相成的關(guān)系。 采購與供應(yīng)管理有五個作用：利潤杠桿作用；資產(chǎn)收益率作用；信息源作用；運營效率作用；提高企業(yè)競爭力作用。 采購管理的必要性管理的必要性 （一）采購活動涉及系列決策 包括采購什么（品種決策），采購哪些（品質(zhì)決策），采購多少（數(shù)量決策），以什么價格采購（價格決策），何地采購（地點決策），決策過程的實質(zhì)就是管理。 （二）采購流程涉及系列步驟 活動：請重新排列正確次序 制定采購計劃、提出采購申請和確定購貨訂單； 與供應(yīng)商確定或簽訂購貨協(xié)議或購貨合同； 與供應(yīng)商聯(lián)系、溝通和洽談； 實施訂購和發(fā)出訂單； 結(jié)算與支付貨款； 尋找和選擇供應(yīng)商； III. 知識輸出 完成課本中P14, 1,2兩個題目IV 總結(jié)采購的作用（一）保障物資供應(yīng)（二）保證產(chǎn)品質(zhì)量（三）提供利潤源泉采購的必要性V. 作業(yè) p2 第一題授課題目物流運輸基礎(chǔ)知識授課時間第 1 周 星期 二 第 3、4 節(jié)授課班級15級物流管理課 次第 1 次課教學(xué)方法講授法，討論法，任務(wù)驅(qū)動法課 時 2 學(xué)時授課方式理論課 實驗課 討論課習(xí)題課 其 他教 具計算機，投影儀等教學(xué)目的掌握物流運輸?shù)母拍罴白饔谩⑦\輸成本的概念、影響運輸成本的因素及運輸成本結(jié)構(gòu)熟悉物流運輸?shù)姆绞郊疤攸c教學(xué)重點物流運輸?shù)姆绞郊疤攸c教學(xué)難點物流運輸?shù)姆绞郊疤攸c課后作業(yè)與思考題復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容教學(xué)后記I. 導(dǎo)入物流運輸?shù)默F(xiàn)狀I(lǐng)I. 內(nèi)容呈現(xiàn)物流運輸?shù)淖饔?.1.1 基本概念物流物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合。運輸利用載運設(shè)備和工具，將貨物從A地向B地運送的物流活動。其中包括集貨、分配、搬運、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。運輸與配送配送屬于運輸，是一種近距離、小批量、多品種、高頻率的末端運輸，且采用的運輸工具單一。配送是運輸與其它物流活動的組合體，比單純的運輸要復(fù)雜。運輸與搬運運輸是在較大范圍間的活動，而搬運則是在較小范圍內(nèi)的作業(yè)。二者是量變到質(zhì)變的關(guān)系，中間并無一個絕對的界限。1.1.2 物流運輸?shù)淖饔眠\輸是社會物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一運輸是物流的主要功能要素之一 運輸?shù)摹翱臻g效用”運輸?shù)摹皶r間效用”運輸是“第三利潤源”的主要源泉 1.2 物流運輸方式主要內(nèi)容一般運輸方式特殊運輸方式1.2.1 一般運輸方式按運輸設(shè)備及運輸工具分類 公路運輸?shù)缆愤\輸水路運輸航空運輸管道運輸按運輸?shù)姆懂牱诸惛删€運輸利用公路、道路干線和大型船舶的固定航線進行長距離大載量的運輸 支線運輸與運輸干線相接的分支線路上的運輸 二次運輸干、支線運輸?shù)秸竞螅九c指定接貨地點之間的