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文檔簡介
第二節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1、什么是吸收?食物中的水、無機(jī)鹽、維生素、以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,經(jīng)過消化道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程。2、消化道各段的吸收情況,營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣被吸收的?,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位,問題:小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與吸收的功能相適應(yīng)呢?,觀察小腸絨毛(由外到內(nèi))1、小腸外表面與內(nèi)表面有什么不同?2、用放大鏡觀察小腸內(nèi)表面,你能看到哪些結(jié)構(gòu)?,小腸內(nèi)表面,總結(jié):小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),1、吸收面積大:內(nèi)表面有環(huán)行皺襞,皺襞上有小腸絨毛,絨毛上皮細(xì)胞上有微絨毛。2、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,促進(jìn)吸收。3、小腸絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管壁很?。河蓡螌由掀ぜ?xì)胞構(gòu)成,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)容易通過,提高了吸收的效率。,口腔:基本不吸收。胃:吸收部分水、酒精。小腸:吸收的主要部位,吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)。大腸:部分水、無機(jī)鹽、維生素。,總結(jié):營養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部位的吸收情況,
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