實驗動物的營養(yǎng)控制-本.ppt

實驗動物的營養(yǎng)控制,實驗動物中心冷揚(yáng),實驗動物營養(yǎng)需要量：滿足動物維持正常生長和繁殖所需各種養(yǎng)分的基本需要量。,合理營養(yǎng)：滿足該種動物對各種營養(yǎng)素的需要，并略有富裕。,一、營養(yǎng)成份對動物的影響1、蛋白質(zhì)營養(yǎng)作用：動物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；修補(bǔ)體組織的原料；組成活體物質(zhì)的原料；供給能量；動物產(chǎn)品的原料需要量：大、小鼠18%豚鼠17%兔14%犬20%NRC美國國家研究會ARC英國農(nóng)業(yè)科學(xué)委員會AOAC美國分析化學(xué)家協(xié)會,缺乏證：生長期大鼠缺乏蛋白質(zhì)可導(dǎo)致生長緩慢、貧血。成年動物雄性性欲不振，雌性發(fā)情紊亂，受孕率低，產(chǎn)生死胎和弱胎,低蛋白飼料誘發(fā)大鼠骨質(zhì)疏松模型的制備對照組蛋白質(zhì)20、去離子水實驗組低蛋白8、去離子水飼喂90天骨量明顯減少，反映骨形成的指標(biāo)骨形成率明顯降低，礦化沉積率有降低的趨勢，反映骨吸收指標(biāo)細(xì)胞數(shù)量增加,氨基酸必需氨基酸：體內(nèi)不能合成，或合成不能滿足需要，必須由飼料供給的氨基酸。10種：賴氨酸蛋氨酸色氨酸蘇氨酸苯丙氨酸亮異纈組精,2、碳水化合物營養(yǎng)作用：能源物質(zhì)，儲備物質(zhì)等碳水化合物分為無氮浸出物和粗纖維無氮浸出物玉米、稻米、大麥、4060%纖維素鼠5%兔1215%,3、脂肪營養(yǎng)作用：（1）動物熱能來源的重要原料（2）是構(gòu)成體組織的重要成份（3）脂溶性維生素的溶劑(4）提供必需脂肪酸需要量：鼠45%粗飼料粗纖維18%能量飼料蛋白質(zhì)20%礦物質(zhì)飼料維生素飼料添加劑飼料,青綠飼料特點(diǎn)：天然水分含量60%，蛋白質(zhì)較多且品質(zhì)好、尚含多種維生素，鈣磷亦較多且比例適當(dāng)，適口性好代表：天然牧草、樹葉,青貯飼料特點(diǎn)：青綠多汁。原理：在厭氧條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成代表：秸稈秕殼青貯,粗飼料特點(diǎn)：粗纖維含量高，鈣、磷及維生素D含量亦較多代表：苜蓿干草、脫水蔬菜,能量飼料禾本科籽實特點(diǎn)：能量高，粗纖維少，易消化；蛋白質(zhì)含量偏低，礦物質(zhì)含量亦較少且不平衡糠麩類特點(diǎn)：能量高，粗纖維含量比禾本科籽實略高，不易儲存，富含B族維生素，適口性差代表：淀粉質(zhì)的塊根，如大米、玉米、高粱、大麥、米糠、麥麩、馬鈴薯、甘薯、木薯,蛋白質(zhì)飼料豆科籽實類特點(diǎn)：蛋白質(zhì)和粗脂肪含量高；含有一些不良物質(zhì)，代表：大豆、黑豆餅粕類特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量30-45%，氨基酸組成齊全，B族維生素豐富;含抗胰蛋白酶，棉酚等動物性蛋白特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高品質(zhì)好，含較多礦物質(zhì)，鈣磷比例適當(dāng)，富含維生素B代表：魚粉、肉骨粉、血粉,礦物質(zhì)飼料特點(diǎn)：含有對動物生命所必需的礦物元素代表：蛋殼粉、石灰石、貝殼粉,維生素飼料特點(diǎn)：工業(yè)合成或提純的單一維生素或復(fù)合維生素，但不包括某些維生素含量較多的天然飼料代表：酵母、魚肝油添加劑,2、配合飼料的分類（1）按營養(yǎng)成分分類全價配合飼料：又叫全日糧配合飼料。該飼料含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)和能量均衡全面，能夠滿足動物的各種營養(yǎng)需要，不需要添加任何成分就可以直接飼喂。（2）按組分的精細(xì)程度分類天然配合飼料提純配合飼料,3、配方設(shè)計（1）原則滿足動物的營養(yǎng)需要量因地制宜滿足實驗需要,（2）計算方法試差法：步驟：掌握動物營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)選擇飼料原料查找所選飼料原料營養(yǎng)物質(zhì)的含量確定飼料原料的比例按比例計算飼料配方中所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)的量與需要標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較調(diào)整、補(bǔ)充抽樣、分析,計算機(jī)優(yōu)選配方,成品滅菌,高溫高壓蒸汽滅菌射線滅菌干熱滅菌微波滅菌藥物熏蒸滅菌,高壓滅菌后飼料中營養(yǎng)成分的損失量（參考值）蛋白質(zhì)4.2%4.3%雞蛋VA10.213.3%魚肝油VB147.256.7%復(fù)合VBVB25.723.6%VE18%瓜子VC18-78%,五、營養(yǎng)和飼料對