西軒精品酒店客房部入職員工考試試題(修改)

六安市西軒精品酒店客房應(yīng)知應(yīng)會(huì)部分測(cè)試題姓名： 崗位： 時(shí)間：45分鐘一、判斷題（20分，每題1分）1、不論客人是否在房，服務(wù)員每次進(jìn)房都要敲門(mén)。 （ ）2、員工在上班時(shí)間可以吃帶有異味的食品。 （ ）3、客房門(mén)上掛著“請(qǐng)勿打擾”牌子，不可以打擾客人。 （ ）4、清掃客房時(shí)，房門(mén)要大開(kāi)直至打掃完畢。 （ ）5、客人的合理服務(wù)要求要給予滿足。 （ ）6、擦鞋服務(wù)可以在客房?jī)?nèi)進(jìn)行。 （ ）7、服務(wù)員應(yīng)尊重殘疾客人，不能模仿他們的動(dòng)作。 （ ）8、清掃住房時(shí)女士化妝品的空瓶可以扔掉。 （ ）9、打掃住人房時(shí)，電話鈴響，服務(wù)員要立即接聽(tīng)。 （ ）10、鋪床時(shí)要將枕頭開(kāi)口方向與床頭柜相反。 （ ）11、抹布折疊使用可提高使用率，還可提高清掃速度。 （ ）12、客房安全工作對(duì)客房服務(wù)員不太重要，主要是保安部的事。 （ ）13、客房服務(wù)員應(yīng)熟悉飯店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間。 （ ）14、客用品的控制是管理人員的工作，服務(wù)員不需要參與。 （ ）15、發(fā)生火災(zāi)經(jīng)過(guò)濃煙區(qū)時(shí)，要彎腰或爬行前進(jìn)。 （ ）16、為客人開(kāi)門(mén)前，核對(duì)歡迎卡上的房號(hào)準(zhǔn)確就可以。 （ ）17、在客房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)有大量現(xiàn)金，應(yīng)溫馨提醒客人放入保險(xiǎn)箱保管。（ ）18、在客房或公共區(qū)域發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)維修。（ ）19、客人反映財(cái)物在客房丟失后，應(yīng)主動(dòng)幫客人向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。（ ）20、在樓層過(guò)道放置工作車(chē)、吸塵器等，應(yīng)盡量靠邊放。 （ ）二、選擇題（20分，每題1分）1、對(duì)男性客人的正確稱(chēng)呼是（ ）。A.師傅 B.同志 C.先生 D.老板2、清掃客房的一般順序是先做（ ）。A.退房 B.請(qǐng)速打掃房 C.空房3、客人在飯店逗留時(shí)間最長(zhǎng)的部門(mén)是（ ）。A.前廳部 B. 早餐廳 C.客房部 D。辦公室4、標(biāo)準(zhǔn)間床的尺寸（ ）。A.1.2m2.0m B. 1.3m2.0m C. 1.1m2.0m5、客房的假日大床房房間數(shù)是（ ）。A. 28間 B. 33間 C. 22間6、住客不在房間，（ ）讓來(lái)訪客人將禮品放入房?jī)?nèi)。A.可以 B.不可以 C.看情況決定7、A類(lèi)火災(zāi)是指（ ）起火。A.木頭、紙等 B.易燃液體 C.電8、發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)（ ）。A.開(kāi)啟所有電器開(kāi)關(guān) B.關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān) C.開(kāi)啟電梯9、工作期間，工作鑰匙（ ）。A.要隨身攜帶 B.要放工具車(chē)上 C.可隨意放合肥市喜尚喜酒店管理學(xué)院印制10、發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)的桌椅不穩(wěn)，應(yīng)（ ）。A.等客人退房再修 B.立即維修 C.等客房率低時(shí)再修11、對(duì)未婚女士一般稱(chēng)呼（ ）。A.太太 B.夫人 C. 小姐12、清潔走客房衛(wèi)生時(shí)發(fā)現(xiàn)有遺留物品，要（ ）。A.在下班時(shí)帶到客房中心登記 B.立即拿到客房中心交領(lǐng)班登記C.中途有空時(shí)拿到客房中心登記13、空房做衛(wèi)生時(shí)進(jìn)房（ ）。A.必須敲門(mén) B. 不用敲門(mén) C.可以敲門(mén)也可以不用14、從客房?jī)?nèi)撤出的送餐餐具，應(yīng)（ ）。A.放到布草間 B.可放在走廊盡頭 C. 放在指定地點(diǎn)15、夜床服務(wù)時(shí)間一般在晚上（ ）結(jié)束。A. 20：00前 B. 22：00前 C. 21：30前16、餐廳的位置及營(yíng)業(yè)時(shí)間（ ）。答：A.二樓下電梯右轉(zhuǎn) B.一樓下電梯右轉(zhuǎn) C.三樓下電梯右轉(zhuǎn) 8：0021：30 7：0020：00 7：0022：0017、維修房工程結(jié)束后，（ ）要核對(duì)、檢查維修是否合格。A.領(lǐng)班 B.主管 C. 樓層服務(wù)員 D.總監(jiān)18、假日風(fēng)情圓床房清掃鋪床時(shí)，用（ ）。A.普通布草 B.新的或較新的布草 C定做的布草19、假日風(fēng)情房房間數(shù)為( ).A.6間 B. 4間 C. 12間 D.2間20、客房服務(wù)員迎客時(shí)在（ ）。A.大堂 B.房間門(mén)口 C.樓層電梯口 D. 總臺(tái)大門(mén)口三、簡(jiǎn)答題（60分，每題10分）1、客房服務(wù)員儀表儀容有哪些要求？答：2、在賓館內(nèi)遇到客人時(shí)怎么辦？如有急事要超越客人時(shí)怎么辦？答： 合肥市喜尚喜酒店管理學(xué)院印制3、客人要求換房間怎么辦？答：4、檢查走客房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人帶走房?jī)?nèi)物品時(shí)怎么辦？答