標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定干鼠尾草的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鼠尾草為原料，經(jīng)干燥加工而成的用于調(diào)味品、香料或其他食品工業(yè)中的干鼠尾草產(chǎn)品。

在技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了感官指標(biāo)（如外觀色澤）、理化指標(biāo)（包括水分含量、總灰分等）及衛(wèi)生指標(biāo)的具體數(shù)值或范圍，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達到一定水平。同時，對于不同等級的產(chǎn)品也設(shè)定了相應(yīng)的評判標(biāo)準(zhǔn)，便于市場上的區(qū)分與選擇。

關(guān)于試驗方法部分，則詳細(xì)介紹了如何通過科學(xué)手段對上述各項指標(biāo)進行準(zhǔn)確測量，比如采用烘干法測定水分含量、使用特定儀器分析灰分組成等，保證了檢測結(jié)果的可靠性與可比性。

此外，還制定了嚴(yán)格的檢驗規(guī)則來指導(dǎo)企業(yè)或第三方機構(gòu)開展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作，包括抽樣方案、判定原則等內(nèi)容。這些規(guī)定有助于維護消費者權(quán)益，并促進整個行業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB∕T 32729-2016 干鼠尾草_第1頁
GB∕T 32729-2016 干鼠尾草_第2頁
GB∕T 32729-2016 干鼠尾草_第3頁
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文檔簡介

ICS6722010 X 66 . . 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB/T327292016/ISO111651995 : 干 鼠 尾 草 Driedsage Salviaofficinalis (ISO11165:1995,Driedsage( L.)Specification,IDT)2016-06-14發(fā)布 2017-01-01實施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會 GB/T327292016/ISO111651995 : 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用 干鼠尾草 規(guī)格 ISO11165:1995 。與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對應(yīng)關(guān)系的我國文件如下 : 香辛料和調(diào)味品 取樣方法GB/T12729.22008 (ISO948:1980,NEQ) 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定GB/T12729.52008 (ISO927:1982,NEQ) 香辛料和調(diào)味品 水分含量的測定 蒸餾法GB/T12729.62008 ( )(ISO939:1980,NEQ) 香辛料和調(diào)味品 總灰分的測定GB/T12729.72008 (ISO928:1997,NEQ) 香辛料和調(diào)味品 酸不溶性灰分的測定GB/T12729.92008 (ISO930:1997,MOD) 香辛料和調(diào)味品 揮發(fā)油含量的測定GB/T30385 (ISO6571:2008,IDT)本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改 : 為與我國干鼠尾草產(chǎn)品名稱一致 將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為 干鼠尾草 , 。 刪除了新鮮鼠尾草花柄圖 。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出 。本標(biāo)準(zhǔn)由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 歸口 (SAC/TC408) 。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 南京野生植物綜合利用研究院 : 。本標(biāo)準(zhǔn)起草人 張衛(wèi)明 陳仕榮 : 、 。 GB/T327292016/ISO111651995 : 干 鼠 尾 草 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干鼠尾草 整的或碎葉 的技術(shù)要求 試驗方法 包裝和標(biāo)志 ( ) 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于干鼠尾草的質(zhì)量評定及其貿(mào)易 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定 ISO927 (SpicesandcondimentsDeterminationofextra-neousmattercontent) 香辛料和調(diào)味品 總灰分的測定 ISO928 (SpicesandcondimentsDeterminationoftotalash) 香 辛 料 和 調(diào) 味 品 酸 不 溶 性 灰 分 的 測 定 ISO930 (SpicesandcondimentsDeterminationofacid-insolubleash) 香辛料和調(diào)味品 水分含量的測定 蒸餾法 ISO939 ( )(SpicesandcondimentsDeterminationof moisturecontentEntrainmentmethod) 香辛料和調(diào)味品 取樣方法 ISO948 (SpicesandcondimentsSampling) 香 辛 料 和 調(diào) 味 品 揮 發(fā) 油 含 量 的 測 定 ISO6571 (SpicesandcondimentsDeterminationofvolatileoilcontent)3 外觀描述 干鼠尾草系唇形科 鼠尾草屬 Salviaofficinalis 植物開花前采集的 經(jīng)干燥得到的干 (Lamiaceae) ( ) 、 葉 新鮮鼠尾草葉呈灰白色 有絨毛 葉輪廓為橢圓梭鏢形 長約 寬約 與鮮葉相比 。 、 、 , 2cm8cm, 2cm。 , 干鼠尾草的色澤略為暗淡 。4 要求 41 滋味和氣味 . 干鼠尾草具有典型 濃烈的芳香味 氣味芳香令人愉悅 略帶苦味 、 , , 。42 無霉變 無蟲害 . 、 干鼠尾草不得帶活蟲 更不得霉變或帶死蟲 肉眼可辨的蟲尸碎片 嚙齒動物殘留物 如有必要 可 , 、 、 ; , 用放大鏡檢查 若放大倍數(shù)大于 倍 應(yīng)在檢驗報告中加以說明 , 10 , 。43 外來物 . 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

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