【精品】大連市文化娛樂場所衛(wèi)生要求63

大連市文化娛樂場所衛(wèi)生要求為加強(qiáng)文化娛樂場所衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，確保符合衛(wèi)生要求，預(yù)防傳染病的傳播和危害健康事故的發(fā)生，保障消費(fèi)者健康，根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、艾滋病防治條例等法律、法規(guī)和規(guī)章，制定本要求。第一部分場所衛(wèi)生要求一、建筑結(jié)構(gòu)與布局（一）凡新建、改建、擴(kuò)建的娛樂場所工程選址、設(shè)計(jì)須經(jīng)衛(wèi)生行政部門審核，應(yīng)按有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工。各類娛樂場所應(yīng)將本單位的總平面布置圖、裝修原材料及其工作規(guī)程、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝情況以及其他有關(guān)資料，報當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備查。（二）必須設(shè)有消毒間、儲藏間、員工工作間等專間，并另設(shè)有吸煙室。（三）文化娛樂場所在同一平面應(yīng)設(shè)有男女公共衛(wèi)生間。（四）文化娛樂場所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施。二、清洗消毒專間（一）宜在每個樓層設(shè)立一個功能齊全的獨(dú)立的清洗消毒間，或在不同樓層設(shè)置一至多個獨(dú)立的清洗消毒間。清洗消毒間總面積應(yīng)能滿足飲（餐）具、用具等清洗消毒保潔的需要。（二）清洗消毒間地面應(yīng)由防水、防滑、不吸潮、可洗刷的材料制成，墻面應(yīng)由防水、防霉、可清洗的材料制成，并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置。（三）餐飲具宜用熱力方法進(jìn)行消毒。采用化學(xué)消毒的，消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個餐飲具專用清洗消毒池，并應(yīng)有相應(yīng)的消毒藥物配比容器。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水、不易積垢并易于清洗的材料。（四）消毒和保潔設(shè)施結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)密閉，大小和數(shù)量滿足用品用具的消毒和保潔貯存要求，并易于清潔。（五）以紫外線燈作為空氣消毒裝置的，紫外線燈波長為在200275NM，功率不小于5瓦特，設(shè)置在室內(nèi)正中，距離地面225米。（六）洗滌、消毒和保潔設(shè)施應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識。三、儲藏應(yīng)分別配備存放食品、公共用品用具、消毒藥劑等的庫房。物品分類存放，標(biāo)上明顯標(biāo)記。庫房內(nèi)不得堆放雜物。庫房應(yīng)有防止病媒蟲害的設(shè)施和措施，設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置，保持良好通風(fēng)。消毒藥劑及殺蟲劑等應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理，專間或?qū)９翊娣挪⒚荛]上鎖，并嚴(yán)格執(zhí)行使用登記制度。四、公共衛(wèi)生間（一）公共衛(wèi)生間應(yīng)采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應(yīng)采用易沖洗、不透水材料。（二）廁所內(nèi)便池宜為蹲式，采用座式的宜提供一次性衛(wèi)生座墊。廁所內(nèi)應(yīng)有獨(dú)立的排風(fēng)設(shè)施，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施不得與空調(diào)管道相通。廁所內(nèi)應(yīng)設(shè)置流動水洗手設(shè)施。（三）公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械排氣裝置，并有適當(dāng)照明，與外界相通的門窗應(yīng)安裝嚴(yán)密堅(jiān)固、易于清潔的紗門及紗窗，外門應(yīng)能自動關(guān)閉。五、環(huán)境衛(wèi)生要求文化娛樂場所應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境的整潔、衛(wèi)生、舒適、明亮，無煙蒂、痰跡、霉斑和垃圾等。六、供水設(shè)施要求供顧客飲水設(shè)備及飲用水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范。七、通風(fēng)設(shè)施（一）各功能區(qū)域和衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置，機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味互串。（二）采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)裝置的經(jīng)營單位，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法的要求。（三）采用機(jī)械通風(fēng)裝置（非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)）的進(jìn)風(fēng)口、排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕并有可防止有害動物侵入的網(wǎng)罩。八、照度要求電影院、音樂廳、錄象廳的前廳為40LX。電影放映前的觀眾廳為10LX。劇場前廳為60LX。九、防病媒生物設(shè)施（一）應(yīng)設(shè)防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂、防潮、防塵設(shè)施。（二）與外界直接相通的門和可開啟的窗應(yīng)安裝易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)、門簾或設(shè)置空氣幕。（三）排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6MM的隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。（四）對外的機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置。第二部分操作衛(wèi)生要求一、操作規(guī)程的制定（一）文化娛樂企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)制定食品、公共用品采購、儲藏衛(wèi)生、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等操作規(guī)程。（二）操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的操作程序、明確各工序、各崗位人員的職責(zé)。（三）應(yīng)培訓(xùn)員工按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，使其符合操作衛(wèi)生要求。二、采購衛(wèi)生要求（一）采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收。（二）食品、衛(wèi)生用品、消毒品等產(chǎn)品應(yīng)有衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家及地址、保質(zhì)期等中文標(biāo)識，同時還應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證明及發(fā)票等購貨憑據(jù)，消毒劑還應(yīng)索取有效的衛(wèi)生許可批件，并做好采購記錄，便于溯源。（三）入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收、出入庫時應(yīng)登記并作好記錄。三、儲藏衛(wèi)生要求（一）分別設(shè)置貯存食品和公共用品的房間，應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存入有毒有害物品及私人物品。（二）物品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10CM以上。（三）物品使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，并定期檢查，及時清除過期物品。（四）有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，專人管理，使用登記。四、清洗消毒衛(wèi)生要求（一）清洗消毒專間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積污，無雜物存放。（二）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒。使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)并確保消毒時間和消毒劑的濃度達(dá)到消毒效果。（三）清洗、消毒餐（飲）具、公共用品的設(shè)施應(yīng)分開并專用，防止交叉污染。（四）清洗消毒的餐（飲）具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。消毒后效果應(yīng)當(dāng)符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（五）清洗消毒后的物品應(yīng)分類存放保潔。已消毒餐（飲）具應(yīng)存放于保潔柜內(nèi)，保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，并不得存放雜物。（六）文化娛樂場所的座位套應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔。（七）立體電影院供觀眾使用的眼鏡每場用后應(yīng)經(jīng)紫外線消毒?；蚴褂靡淮涡匝坨R。（八）KTV場所供顧客使用的麥克風(fēng)每場用后應(yīng)經(jīng)紫外線消毒。五、公共衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生要求（一）清潔坐便器（便池）的清潔工具應(yīng)專用。坐便器應(yīng)配備一次性座墊或做到一客一消毒。（二）每日對衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒。六、通風(fēng)衛(wèi)生要求（一）機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒。（二）集中式空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)按照公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法要求進(jìn)行清洗消毒。（三）呼吸道傳染病流行季節(jié)必須加強(qiáng)室內(nèi)機(jī)械通風(fēng)換氣和空氣消毒。（四）放映電影的場次間隔時間不少于30MIN，空場時間不少于10MIN。換場時間應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。（五）劇場及其他文化娛樂場所嚴(yán)禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。（六）舞廳在營業(yè)時間內(nèi)嚴(yán)禁使用殺菌波長的紫外線燈和滑石粉。（七）影劇院、音樂廳、錄象廳、游藝廳、舞廳等場所內(nèi)禁止吸煙，宜設(shè)專門吸煙室。場所內(nèi)粘貼醒目的嚴(yán)禁吸煙標(biāo)識。第三部分從業(yè)人員衛(wèi)生要求一、從業(yè)人員健康管理從業(yè)人員應(yīng)按公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例的規(guī)定，持健康證上崗。新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。二、從業(yè)人員培訓(xùn)新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員應(yīng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，完成“公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)教學(xué)大綱”規(guī)定的培訓(xùn)學(xué)時，掌握大綱規(guī)定的有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能，并經(jīng)考核合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)常接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。三、從業(yè)人員個人衛(wèi)生（一）從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。（二）每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。（三）工作服應(yīng)有清潔制度，定期清洗，保持清潔。第四部分衛(wèi)生管理一、衛(wèi)生管理組織（一）文化娛樂企業(yè)的法定代表人或負(fù)責(zé)人是本單位衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對本單位的公共場所衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。（二）應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理職能部門，或配備專職、兼職衛(wèi)生管理員，建立健全衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、衛(wèi)生檔案，對本單位公共衛(wèi)生負(fù)全面管理職責(zé)。（三）專職、兼職衛(wèi)生管理員應(yīng)有從事文化娛樂衛(wèi)生管理工作的經(jīng)驗(yàn)，參加過公共衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格。二、衛(wèi)生管理工作職責(zé)衛(wèi)生管理組織的組成成員或衛(wèi)生管理員承擔(dān)本企業(yè)衛(wèi)生管理職能，主要職責(zé)包括（一）制訂從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和場所衛(wèi)生知識、各崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。（二）組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，負(fù)責(zé)調(diào)離患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、性病、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生疾病的人員離開崗位。（三）制定內(nèi)部衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制，依據(jù)推薦的文化娛樂企業(yè)衛(wèi)生管理自查建議項(xiàng)目（附錄2）制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)獎懲措施。檢查服務(wù)過程的衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。（四）督促經(jīng)營者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，及時復(fù)核、辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營活動。（五）建立衛(wèi)生管理檔案。（六）接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對本單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查、檢測并如實(shí)提供有關(guān)情況。（七）參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作。三、衛(wèi)生管理制度應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對各項(xiàng)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。（一）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、健康檢查制度。（二）餐（飲）具、公共用品的清洗消毒保潔制度。（三）從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度。（四）食品、消毒品等用品用具索證、驗(yàn)收、儲藏制度。（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。（六）傳染病報告制度。（七）公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。（八）衛(wèi)生檔案管理制度。（九）設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度。四、檔案管理（一）食品、用品采購、驗(yàn)收、出入庫、儲存,餐（飲）具、用品用具、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒,設(shè)備設(shè)施維護(hù),衛(wèi)生檢查,從業(yè)人員健康,衛(wèi)生知識培訓(xùn),空氣質(zhì)量、餐（飲）具、用品用具、公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測,投訴,投訴處理結(jié)果,發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等情況應(yīng)予以記錄。（二）各項(xiàng)記錄應(yīng)有相關(guān)人員的簽名。（三）各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容。衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施。（四）檔案應(yīng)有專人管理,各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類并有目錄。（五）有關(guān)記錄至少應(yīng)保存一年。五、應(yīng)急預(yù)案、事件報告（一）事故報告責(zé)任人是經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員也有義務(wù)報告。當(dāng)發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，事故報告責(zé)任人要在發(fā)生事故2小時之內(nèi)，電話報告當(dāng)?shù)毓病Ⅲw育、衛(wèi)生等部門。（二）文化娛樂場所經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)制定預(yù)防傳染性疾病傳播等危害健康事故的應(yīng)急處置工作預(yù)案。當(dāng)發(fā)生危害健康事故時，應(yīng)按有關(guān)要求及時報告相關(guān)部門，及時搶救受害者脫離現(xiàn)場，迅速送病人到附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，保護(hù)現(xiàn)場，防止事故的繼發(fā)，確保不擴(kuò)大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境。（三）當(dāng)發(fā)生下列危害健康事故之一的，文化娛樂場所事故報告負(fù)責(zé)人要及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門1微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；2生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；3意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒；六、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）文化娛樂企業(yè)及從業(yè)人員證照齊全，衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處。（二）室外公共區(qū)域應(yīng)保持干凈整潔。（三）室內(nèi)公共區(qū)域地面、臺面、門、窗、鏡面、地毯、桌、椅、墻面等應(yīng)保持清潔，無異味。（四）廢棄物至少每天清除1次，清除后的容器及時清洗，必要時進(jìn)行消毒。廢棄物盛放容器外觀整潔、密閉，沒有異味。（五）儲藏間內(nèi)清潔物品與污染物品分類擺放，不交叉。（六）集中空調(diào)機(jī)房內(nèi)整齊、清潔，無易燃易爆物品及雜物堆放。新風(fēng)機(jī)房和回風(fēng)機(jī)房風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)清潔無積塵。附錄1推薦的餐飲具清洗消毒方法2推薦的文化娛樂企業(yè)衛(wèi)生管理自查建議項(xiàng)目附錄1推薦的餐飲具清洗消毒方法一、清洗方法（一）去掉公共用品用具表面上的大部分殘?jiān)?、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）最后用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1煮沸、蒸汽消毒保持10010分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。2紅外線消毒一般控制溫度120保持10分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。（二）化學(xué)消毒。1使用濃度應(yīng)含有效氯250MG/L（又稱250PPM）以上，公共用品用具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上?？捎糜谕闲?、盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。2化學(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。三、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾擦干，以避免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應(yīng)及時放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)（一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。（三）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。（六）應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（七）餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。附錄2推薦的文化娛樂企業(yè)衛(wèi)生管理自查建議項(xiàng)目檢查項(xiàng)目結(jié)果環(huán)境衛(wèi)生1經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，有無病媒蟲害，空氣有無異味，地面有無煙蒂、痰跡等。水龍頭、座椅、茶幾等顧客經(jīng)常使用或觸摸的物體表面有無污跡等。2墻面、天花板有無霉斑、脫落等，門窗有無破損等。3公共衛(wèi)生間是否清潔衛(wèi)生。4防蠅、防塵設(shè)施是否有效。5棄物處理是否及時。消毒間6面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。7浸泡水池是否配置充足，標(biāo)識清晰。8消毒藥品是否有衛(wèi)生許可證件，是否在有效期內(nèi)。9是否有消毒藥物配比容器。10配制的消毒溶液，其濃度是否能達(dá)到消毒要求。11消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。12清洗消毒操作過程是否正確。13保潔柜是否清潔，食（飲）具是否潔凈、擺放是否整齊。14消毒后的公共用品是否存放在固定地點(diǎn)。15消毒記錄是否完整。果盤制作間16是否專間專用，無雜物、廢棄物是否及時清理，地面是否清潔。17是否有給排水設(shè)施。18是否設(shè)有空氣消毒設(shè)施。19是否有制作果盤專用的切割工具和操作臺。20是否有冷藏設(shè)施。21大批量制作果盤時，是否有暫存設(shè)施，暫存設(shè)施有無防塵、防蠅措施。22餐具保潔柜內(nèi)是否清潔、有無雜物、餐具表面是否光潔，無油漬、無水漬、無異味等。儲藏間16是否專間專用，無雜物。17是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標(biāo)識清晰。18清潔物品與污染物品是否分開碼放。19領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。20領(lǐng)用記錄是否完整。公共衛(wèi)生間21是否有異味、積水。22便糟（坐便器）內(nèi)是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。23是否每日消毒。通風(fēng)系統(tǒng)24機(jī)械通風(fēng)裝置能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，25機(jī)械通風(fēng)裝置的過濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。26集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是否按照集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法進(jìn)行管理。個人衛(wèi)生27從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。28從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指。健康管理29從業(yè)人員是否持有有效健康培訓(xùn)證明上崗工作。30從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。食品、用品采購31是否建立采購驗(yàn)收制度并有完整記錄。是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報告（合格證明）和銷售發(fā)票。違禁產(chǎn)品32是否使用過期產(chǎn)品。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