國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告02102

專業(yè)可行性報(bào)告1市區(qū)國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目實(shí)施單位項(xiàng)目編制單位專業(yè)可行性報(bào)告1目錄概述11、項(xiàng)目概況12、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)23、建設(shè)規(guī)模24、總投資及資金來(lái)源35、經(jīng)濟(jì)效益估算36、項(xiàng)目單位概況3第一章項(xiàng)目背景611國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃612項(xiàng)目的由來(lái)、近況及其發(fā)展前景7121項(xiàng)目的由來(lái)7122項(xiàng)目的發(fā)展近況7123項(xiàng)目的發(fā)展前景813建設(shè)本項(xiàng)目的必要性及其意義914本項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)11第二章項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素1321項(xiàng)目建設(shè)所需自然資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境分析，建設(shè)地點(diǎn)選擇13211無(wú)公害蔬菜種植所需的基本條件13212經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境條件17專業(yè)好文檔213本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇1822本項(xiàng)目建設(shè)的有利條件2023主要障礙因素及解決的辦法22第三章產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷售策略2531市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析2532產(chǎn)品銷售策略25第四章項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度2841建設(shè)規(guī)模28411科技示范園建設(shè)規(guī)模28412凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模2842建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)28421公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)28422凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)中心，制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。采用一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。2843主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇2844建設(shè)任務(wù)及內(nèi)容36441科技示范園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)36442日光大棚建設(shè)36443制定生產(chǎn)規(guī)范，技術(shù)培訓(xùn)，監(jiān)督檢查36444凈菜加工廠（含蔬菜無(wú)公害檢測(cè)中心）的建設(shè)36第五章勞動(dòng)組織、管理與運(yùn)行37專業(yè)好文檔51組織管理機(jī)構(gòu)37512各部門(mén)職責(zé)3752勞動(dòng)定員3853管理制度和措施3954經(jīng)營(yíng)管理模式及措施39第六章環(huán)境保護(hù)40第七章投資估算及資金籌措4171投資預(yù)算4172投資的主要用途41721固定資產(chǎn)41722流動(dòng)資產(chǎn)4173資金到位時(shí)間及使用計(jì)劃42731新增資金籌措及到位時(shí)間42732新增資金使用計(jì)劃42第八章經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析4481經(jīng)濟(jì)效益分析44811基礎(chǔ)數(shù)據(jù)44812產(chǎn)品成本分析45813產(chǎn)品單位售價(jià)與盈利預(yù)測(cè)46814項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)4782有償資金歸還措施與歸還計(jì)劃48專業(yè)好文檔83社會(huì)效益分析4884生態(tài)效益分析4985風(fēng)險(xiǎn)分析49附表目錄1、項(xiàng)目總投資估算表2、生產(chǎn)成本估算表3、損益表4、財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表附件目錄1、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照2、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)文件關(guān)于第三次增補(bǔ)第三批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的通知3、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地土壤檢測(cè)情況表4、檢驗(yàn)報(bào)告（土壤）5、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地灌溉水檢測(cè)情況表6、檢驗(yàn)報(bào)告（灌溉水）7、供銷合同8、中國(guó)質(zhì)量報(bào)關(guān)于無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的報(bào)道專業(yè)可行性報(bào)告1概述1、項(xiàng)目概況蔬菜生產(chǎn)與人民生活密切相關(guān)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)以年增長(zhǎng)11的速度發(fā)展，2000年全國(guó)蔬菜種植面積達(dá)到15236萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量42399萬(wàn)噸，蔬菜總產(chǎn)值超過(guò)2800億元，在種植業(yè)中僅次于糧食作物，居第二位，占經(jīng)濟(jì)作物總產(chǎn)值的50以上，大約有2億人的經(jīng)濟(jì)來(lái)源與蔬菜生產(chǎn)收入有關(guān)。蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄?，在我?guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐年提高，人均消費(fèi)量逐年增加。隨著人民生活水平的提高，對(duì)環(huán)保生態(tài)、保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求越來(lái)越高，無(wú)公害蔬菜逐漸受到人們的青睞。是西北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化中心，僅城區(qū)常住人口就達(dá)300多萬(wàn)人，每天對(duì)蔬菜的需求量巨大，且對(duì)蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)要求日益嚴(yán)格。但是經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，市的蔬菜質(zhì)量安全逐年下滑，已經(jīng)從過(guò)去的全國(guó)排名第9下跌到第16位，現(xiàn)在最新的排名是第21位。目前，全市有21個(gè)基地通過(guò)市“放心菜認(rèn)證”，總產(chǎn)量1697萬(wàn)噸，每天有21萬(wàn)公斤蔬菜流向市場(chǎng)，但求大于供，既滿足不了市場(chǎng)需求，并且多數(shù)“放心菜”得不到消費(fèi)者認(rèn)可。為此項(xiàng)目單位擬投資496萬(wàn)元，用三年時(shí)間以無(wú)公害蔬菜示范基地為基礎(chǔ)，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為向?qū)В钥萍疾块T(mén)為依托，大力開(kāi)發(fā)以農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和促進(jìn)人類健康為核心的集無(wú)公害蔬菜新品種培育、示范、專業(yè)好文檔加工、銷售、旅游觀賞等多項(xiàng)功能為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭示范企業(yè)。2、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)目前，環(huán)境污染及生態(tài)平衡破壞帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，引起了世界各國(guó)及民眾的關(guān)注與不安，“只有一個(gè)地球”和“還我藍(lán)天”等呼聲在世界各地此起彼伏。各國(guó)民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識(shí)迅速增加，回歸自然，消費(fèi)無(wú)公害的綠色食品已成為人類的共同向往，因此，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)工業(yè)“三廢”污染的農(nóng)產(chǎn)品及加工業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生。本項(xiàng)目建設(shè)，就是對(duì)蔬菜生產(chǎn)實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全程化質(zhì)量檢測(cè)和控制技術(shù)，并強(qiáng)調(diào)采用節(jié)能、節(jié)水、節(jié)省資源投入，降低化學(xué)物質(zhì)的使用量和采取用、養(yǎng)結(jié)合的保護(hù)性技術(shù)措施，同時(shí)提倡產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)以提高效益。通過(guò)以高效的生物有機(jī)肥、生物源農(nóng)藥，可降解地膜和有效的農(nóng)藝、生態(tài)調(diào)控措施為核心的多科技成果的組裝配套，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前對(duì)清凈、無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境及優(yōu)良蔬菜品種的選擇，產(chǎn)中、產(chǎn)后執(zhí)行一套嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)投入為主要內(nèi)容的生產(chǎn)、加工操作規(guī)程，從源頭上控制農(nóng)藥、化肥、植物激素、重金屬和其它有害物質(zhì)，對(duì)蔬菜產(chǎn)品的污染。因而能從根本上保證蔬菜產(chǎn)品的食用安全，改善蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量，并有可能降低投入，增加收入，在不斷滿足人們對(duì)“放心菜”、“滿意菜”需求的基礎(chǔ)上，有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，以獲得良好的社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，配合產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3、建設(shè)規(guī)模建立日光大棚20個(gè)，示范基地100畝；專業(yè)好文檔輻射建立無(wú)公害蔬菜種植基地25萬(wàn)畝；籌建凈菜加工廠一座含蔬菜檢測(cè)中心，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸，凈菜率為85。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)凈菜34萬(wàn)噸。4、總投資及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資456萬(wàn)元，主要用于日光大棚建設(shè)，種植推廣技術(shù)服務(wù)、凈菜加工廠及配送和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。其中固定資產(chǎn)投資318萬(wàn)元，占69。7；流動(dòng)資金148萬(wàn)元，占303。申請(qǐng)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持資金240萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的526；項(xiàng)目單位自籌資金216萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的474。5、經(jīng)濟(jì)效益估算項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，正常年份銷售收入5224萬(wàn)元，其中種植收入56萬(wàn)元，凈菜銷售收入5168萬(wàn)元，旅游觀賞收入15萬(wàn)元。6、項(xiàng)目單位概況有限責(zé)任公司主要以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技部門(mén)為依托，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和人類健康為核心的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售，并研究推廣綠色農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)、高效高級(jí)栽培生物肥料，生物農(nóng)藥和生物病蟲(chóng)害的除治配套生態(tài)技術(shù)等工作，注冊(cè)資金120萬(wàn)元。公司現(xiàn)有人員15人，其中博士1人，碩士3人，大學(xué)以上11人，企業(yè)人員知識(shí)層次高、結(jié)構(gòu)合理。公司自建立以來(lái)實(shí)行現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，以規(guī)范化、制度化管理的模式，建立了內(nèi)部管理體系，明確各部門(mén)、各崗位職責(zé)，制定了計(jì)劃專業(yè)好文檔管理制度、人事管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、生產(chǎn)管理制度、質(zhì)量管理制度、采購(gòu)管理制度、銷售服務(wù)管理制度等。公司認(rèn)為在現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)中人才和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)把握的是否得當(dāng)，是公司發(fā)展的關(guān)鍵。因此，公司在人員待遇上對(duì)管理及技術(shù)骨干人員實(shí)行期權(quán)管理，按各人的職位及貢獻(xiàn)給予一定份額的股份，這部分股權(quán)可隨著公司的發(fā)展逐步擴(kuò)大，可參與分紅，極大地鼓勵(lì)了管理人員及技術(shù)骨干的積極性，穩(wěn)定了隊(duì)伍，使公司長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展有了人才保證；在銷售管理上公司建立較完善的營(yíng)銷體系及政策，并有一支由專業(yè)人員組成的營(yíng)銷隊(duì)伍，采用了地域營(yíng)銷的組織形式。公司總經(jīng)理男，40歲，工商管理碩士，不僅在管理上有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，而且多年來(lái)一直從事科技成果的轉(zhuǎn)化、融資等方面工作，對(duì)于成果轉(zhuǎn)化中一系列環(huán)節(jié)十分了解，并且有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解。他憑借較高的理論功底和政策水平，以及多年的管理經(jīng)驗(yàn)、敏銳的市場(chǎng)觀察和果斷的辦事風(fēng)格，及時(shí)抓住市場(chǎng)機(jī)遇，把握公司發(fā)展方向，使公司取得了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。公司技術(shù)負(fù)責(zé)人男，45歲，博士，畢業(yè)于山東大學(xué)。一直從事園藝蔬菜方面的工作。先后完成多項(xiàng)研究和推廣項(xiàng)目。19911995年，結(jié)合農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)技術(shù)推廣項(xiàng)目，開(kāi)展了番茄等蔬菜幼苗生理和育苗技術(shù)研究，完成了番茄新品種選育和推廣項(xiàng)目；96年以來(lái)，主要完成和開(kāi)展了大蒜對(duì)蔬菜病原菌的抑殺效應(yīng)、大蒜細(xì)胞工程、番茄、黃瓜育種與抗逆栽培生理生態(tài)、蔬菜組培快繁、高效設(shè)施蔬菜技術(shù)推廣等研究和推廣工作。發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。專業(yè)好文檔專業(yè)好文檔第一章項(xiàng)目背景11國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜種植面積不斷增加，產(chǎn)值已躍居種植業(yè)第二位，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但由于農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，農(nóng)藥、化肥和生物激素等的不科學(xué)使用，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全問(wèn)題也日益突出。隨著人民生活水平和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的不斷提高，尤其是在我國(guó)加入WTO的情況下，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。因此，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)于保障城鄉(xiāng)消費(fèi)者權(quán)益，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益同步發(fā)展具有十分重要的意義。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚洚a(chǎn)品質(zhì)量直接影響人類身體健康，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜，確保食用安全已成為全社會(huì)的共識(shí)。由于工業(yè)“三廢”和農(nóng)業(yè)自身污染對(duì)農(nóng)田生態(tài)環(huán)間的破壞尚未得到有效以遏制，農(nóng)藥、化肥使用的不規(guī)范，以及生產(chǎn)、流通、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管不到位等因素，蔬菜質(zhì)量的不安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽超標(biāo)在局部蔬菜產(chǎn)區(qū)較為突出，已影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。為此，根據(jù)中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的要求和全國(guó)“菜籃子”工作會(huì)議精神，農(nóng)業(yè)部決定，從2001年起在全國(guó)開(kāi)展了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，其中無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)是一項(xiàng)重要內(nèi)容，計(jì)劃里正在35年左右的時(shí)間基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)。專業(yè)好文檔12項(xiàng)目的由來(lái)、近況及其發(fā)展前景121項(xiàng)目的由來(lái)本項(xiàng)目所在地區(qū)，是“放心菜”的主產(chǎn)地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有著悠久的種菜歷史，產(chǎn)品銷往甘肅、青海、寧夏、山西等地，享有較高的聲譽(yù)。2002年10月被“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)”確立為國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，現(xiàn)已有蔬菜種植425萬(wàn)畝。為了擴(kuò)大規(guī)模、增加品種、提高質(zhì)量，滿足及周邊省、市居民對(duì)“放心菜”的需求，公司項(xiàng)目的實(shí)施將通過(guò)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)幫助農(nóng)民高起點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植無(wú)公害蔬菜，以期達(dá)到公司和農(nóng)民“雙贏”，帶動(dòng)農(nóng)民大幅度增加收入，共同致富的目標(biāo)。122項(xiàng)目的發(fā)展近況2002年初在北京召開(kāi)的食品質(zhì)量安全高層研討會(huì)上，有關(guān)專家指出，從統(tǒng)計(jì)的數(shù)字看，中國(guó)每年食物中毒的報(bào)告例約為24萬(wàn)人，但這個(gè)數(shù)不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的十分之一。同時(shí)，近幾年來(lái)，毒米、毒面、毒油幾乎年年都有發(fā)生，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)人心惶惶。加之中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品的出口也因農(nóng)藥殘留和有毒物質(zhì)超標(biāo)而常常導(dǎo)致一些進(jìn)口國(guó)家退貨的問(wèn)題。雖然我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平比過(guò)去有很大的提高，建立了一批高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品生產(chǎn)基地，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)推廣逐漸加快，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和執(zhí)法工作也得到加強(qiáng)。在我省已有22個(gè)縣建立了100多萬(wàn)畝綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，24個(gè)龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出了43個(gè)產(chǎn)品獲得國(guó)家綠色食品質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證，其中蔬菜20萬(wàn)畝。但總體農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量專業(yè)好文檔安全而言，必須要盡快建立適應(yīng)WTO的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量生產(chǎn)基地。本項(xiàng)目所在地區(qū)，已有無(wú)公害蔬菜種植面積1萬(wàn)畝，引進(jìn)彩椒、水果黃瓜等8個(gè)新品種，市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)政府對(duì)無(wú)公害蔬菜種植工作十分重視，都將其列入今年及今后幾年的重點(diǎn)工作來(lái)抓。同時(shí)區(qū)政府還與高校后勤物資配送中心，優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品配送中心簽訂了供貨意向。近年來(lái)，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加，目前貿(mào)易數(shù)額已達(dá)100億美元，并且隨著發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行高度保護(hù)，減少不具備優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展一些機(jī)械化程度高，規(guī)模設(shè)置高的如稻谷等農(nóng)產(chǎn)品。而讓出勞動(dòng)密集型的蔬菜等市場(chǎng)份額，這些國(guó)家的蔬菜自給率持續(xù)下降（如加拿大為77，英國(guó)為76，日本為50，瑞士為42。6）和大力提倡的以素食產(chǎn)品的趨勢(shì)上升，導(dǎo)致全球蔬菜需求量劇增。國(guó)內(nèi)隨著運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善，以及人民生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化。由以往最求數(shù)量多，價(jià)格便宜變?yōu)樽钋螽a(chǎn)品的高質(zhì)量，多品種，潔凈，衛(wèi)生，保健，有營(yíng)養(yǎng)。由于蔬菜具有任何其他食品無(wú)法取代的保健作用，這些都為我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展帶來(lái)巨大的機(jī)遇。123項(xiàng)目的發(fā)展前景蔬菜生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而我國(guó)有豐富的勞動(dòng)力資源，發(fā)展蔬菜生產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家比，有一定絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；且蔬菜價(jià)格較低，有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；尤其是全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)了世界農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的發(fā)展。大力發(fā)展有市場(chǎng)潛力的蔬菜產(chǎn)品和生產(chǎn)基地和產(chǎn)、供銷一體化網(wǎng)絡(luò)，大有商機(jī)。專業(yè)好文檔蔬菜育種技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、有害生物綜合治理技術(shù)等科學(xué)技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，為蔬菜生產(chǎn)向多元化、產(chǎn)業(yè)化、特色化、品牌化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。尤其是反季節(jié)設(shè)施栽培技術(shù)的推廣，解決了蔬菜市場(chǎng)周年淡、旺季供應(yīng)矛盾，豐富了蔬菜市場(chǎng)的品種和花色，滿足了城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)。隨著農(nóng)業(yè)工業(yè)生物技術(shù)、信息技術(shù)、遙感技術(shù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)也將得到迅猛的發(fā)展。生產(chǎn)蔬菜有很好的基礎(chǔ)，在建設(shè)一個(gè)綠色蔬菜生產(chǎn)龍頭企業(yè)很有前途。通過(guò)龍頭企業(yè)農(nóng)協(xié)農(nóng)戶的模式，建設(shè)一個(gè)以引進(jìn)、示范生產(chǎn)精品菜、觀賞菜，反季節(jié)菜等優(yōu)良蔬菜新品種的龍頭公司，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)種植技術(shù)，嚴(yán)格檢測(cè)手段，生產(chǎn)出真正的無(wú)公害蔬菜，形成產(chǎn)供銷一條龍，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，徹底改變“農(nóng)民種菜不掙錢，居民吃菜不放心”的現(xiàn)狀，以達(dá)到“農(nóng)民種菜能致富，居民吃菜能放心”的目的。13建設(shè)本項(xiàng)目的必要性及其意義（1）發(fā)展無(wú)公害蔬菜可以全面提升我國(guó)蔬菜的質(zhì)量，有利于消費(fèi)者的身體健康千百年來(lái)人們吃菜是為了佐餐下飯，但是隨著改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，群眾的生活由溫飽型轉(zhuǎn)向小康型發(fā)展，不但要吃飽、吃好，還要求安全衛(wèi)生、環(huán)保。在資源充足，品種增多的情況下搞好優(yōu)選，講究無(wú)公害，最求營(yíng)養(yǎng)品成為消費(fèi)者的基本要求，食用安全潔凈蔬菜是人們的首選目標(biāo)，鮮嫩、無(wú)污染蔬菜在市場(chǎng)上十分搶手。但就目前來(lái)看，專業(yè)好文檔我國(guó)蔬菜質(zhì)量不樂(lè)觀。據(jù)近幾年對(duì)全國(guó)24個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的320個(gè)城郊區(qū)、污灌區(qū)、工礦企業(yè)區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)污染區(qū)5482萬(wàn)公頃農(nóng)田的10類65種初級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品樣品的監(jiān)測(cè)分析，平均超標(biāo)率為185，而且超標(biāo)率現(xiàn)象呈逐年上升趨勢(shì)。經(jīng)估算，我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品因污染造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)1635億元年。每年的政協(xié)、人大代表的提案中要求發(fā)展無(wú)公害蔬菜的提案數(shù)量逐年上升。提高蔬菜的安全性、生產(chǎn)和食用無(wú)公害蔬菜，無(wú)疑對(duì)保證消費(fèi)者的健康將起到積極作用。（2）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯蔬菜出口是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要組成部分。2000年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口有了較大增長(zhǎng)，我國(guó)已經(jīng)加入WTO，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈。以環(huán)境指標(biāo)為代表的無(wú)公害貿(mào)易非關(guān)稅壁壘正在構(gòu)成，并已經(jīng)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口帶來(lái)重大影響。據(jù)外貿(mào)部門(mén)的信息，加入WTO后，一些國(guó)家提高了農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品常常因有害物殘留產(chǎn)生貿(mào)易糾紛、索賠等。我們加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檔次，沖破非關(guān)稅壁壘，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。（3）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐證明，無(wú)公害蔬菜的價(jià)格比一般蔬菜價(jià)格高出520，而且市場(chǎng)需求旺盛。顯而易見(jiàn)，開(kāi)發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品可以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。例如，中央電視臺(tái)播放的永清縣農(nóng)民生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜比普通大棚菜多收入4倍以上，青縣的“青青牌”無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在北京市場(chǎng)也成為搶手貨。專業(yè)好文檔開(kāi)發(fā)無(wú)公害產(chǎn)品，不僅提高了農(nóng)民的收入，也保護(hù)和改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，保證了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。（4）發(fā)展無(wú)公害蔬菜可以盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整發(fā)展無(wú)公害蔬菜，壓縮效益低，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一般農(nóng)產(chǎn)品，可以把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、調(diào)強(qiáng)，保證在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著人們食品安全、環(huán)保、健康意識(shí)的增強(qiáng)，許多大城市將實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，這對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)形成新的市場(chǎng)格局，盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整，確保農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展具有重要意義。（5）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于樹(shù)立我國(guó)的國(guó)際形象當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題已成為國(guó)際政治的熱點(diǎn)，并制定了范圍廣泛的國(guó)際環(huán)境公約和法律規(guī)定。保護(hù)環(huán)境，控制污染成為國(guó)際合作的準(zhǔn)則。我國(guó)先后簽署了關(guān)于保護(hù)臭氧層的蒙特利爾議定書(shū)和防止氣候變暖的氣候變化框架公約在內(nèi)的30多項(xiàng)國(guó)際公約、協(xié)定和議定書(shū)，并率先制定了中國(guó)21世紀(jì)議程。通過(guò)發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，必將有效地保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，也將促進(jìn)這些國(guó)際公約的落實(shí)，提高我國(guó)人民對(duì)人類環(huán)境高度負(fù)責(zé)的意識(shí)，樹(shù)立良好的國(guó)際形象。14本項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)（1）建設(shè)日光溫室20個(gè)，示范基地100畝。（2）通過(guò)農(nóng)民協(xié)會(huì)發(fā)展示范戶200戶，提供供求信息，引種示范，制定生產(chǎn)規(guī)范，指導(dǎo)培訓(xùn)，輻射帶動(dòng)周圍菜農(nóng)種植無(wú)公害蔬菜25萬(wàn)畝。專業(yè)好文檔（3）公司通過(guò)ISO14000認(rèn)證，產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害及綠色產(chǎn)品認(rèn)定15本項(xiàng)目經(jīng)過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作，現(xiàn)已初步建成日光溫室個(gè)，示范基地100畝，并初步形成了“公司農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式。為了使無(wú)公害蔬菜迅速成為消費(fèi)者的桌上佳肴，公司已著手建立潔凈的凈菜加工，儲(chǔ)存生產(chǎn)線和完善的銷售。（1）建立凈菜加工廠（內(nèi)設(shè)農(nóng)藥檢測(cè)中心），根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定驗(yàn)收指標(biāo)，進(jìn)行蔬菜收購(gòu)、分檢、加工、包裝、儲(chǔ)存等工作（2）建立營(yíng)銷中心，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，并根據(jù)蔬菜商品時(shí)令性強(qiáng)（什么時(shí)令吃什么菜，銷售一定趕“時(shí)令”），鮮嫩、要求高的特點(diǎn)，建立以50100個(gè)城區(qū)社區(qū)直銷店、銷售點(diǎn)，及選擇36個(gè)大型超市、以及高校后勤物資配送中心和大型企業(yè)、飯店為網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷體系。及時(shí)迅速將無(wú)公害蔬菜送到消費(fèi)者手中。專業(yè)好文檔第二章項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素21項(xiàng)目建設(shè)所需自然資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境分析，建設(shè)地點(diǎn)選擇211無(wú)公害蔬菜種植所需的基本條件（一）產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境要素主要是指與蔬菜生產(chǎn)密切相關(guān)的氣、水、土三項(xiàng)主要因素。大氣中有害氣體（二氧化碳、氟化物、氮化物等）對(duì)不同蔬菜品種的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生不同程度的危害；農(nóng)田灌溉水如受工業(yè)廢水和生活污水的污染，會(huì)引起鎘、鉻、鉛等重金屬在農(nóng)田中過(guò)度積累，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，造成人體內(nèi)積累，引起致畸、致癌作用；有害氣體的沉降、廢水的不合理灌溉都會(huì)引起土壤理化性質(zhì)的變化，導(dǎo)致土壤污染。土壤污染不僅影響蔬菜產(chǎn)量，而且還會(huì)造成蔬菜中有毒物質(zhì)和重金屬等含量超標(biāo)，污染蔬菜產(chǎn)品。因此，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)首先要選擇生產(chǎn)基地，要求生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對(duì)無(wú)公害蔬菜的環(huán)境制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)（GD/T1840712001），對(duì)產(chǎn)地環(huán)境中土、水、氣三大主要影響因子的質(zhì)量指標(biāo)作了具體規(guī)定，為無(wú)公害蔬菜基地的選擇和建立提供了依據(jù)。（1）對(duì)大氣的質(zhì)量要求影響蔬菜生長(zhǎng)的大氣污染物較多，我國(guó)頒布的大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB309582）中，將大氣環(huán)境質(zhì)量分為三級(jí)。專業(yè)好文檔由于蔬菜的有些品種對(duì)大氣中某些氣體較敏感，容易造成危害。如馬鈴薯、菠菜、青菜、白菜、萵苣、黃瓜、南瓜、西葫蘆對(duì)二氧化硫較敏感；番茄、茄子、胡蘿卜對(duì)二氧化硫?yàn)橹械让舾?；甘藍(lán)、菜豆對(duì)氟化物較敏感，因此，對(duì)大氣中的各種主要物質(zhì)的含量要進(jìn)行監(jiān)測(cè)，綜合各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家對(duì)無(wú)公害蔬菜基地大氣中各污染物標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)定，并根據(jù)環(huán)境檢測(cè)技術(shù)規(guī)范（大氣部分）的具體要求進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以掌握蔬菜基地大氣中各污染物的變化動(dòng)態(tài)。（見(jiàn)下表）環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目日平均濃度1小時(shí)平均總懸浮顆粒物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)），毫克/米3030二氧化硫（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)），毫克/米3015050氮氧化物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)），毫克/米3010015氟化物微克（分米3天）50鉛（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)），毫克/米3152對(duì)灌溉水的質(zhì)量要求蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的灌溉用水，其水質(zhì)的好壞直接影響蔬菜生長(zhǎng)和污染物殘留。國(guó)家曾頒布了農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB504892）,對(duì)重金屬、有機(jī)物、無(wú)機(jī)物及微生物等29項(xiàng)污染物指標(biāo)做出了限定。根據(jù)我國(guó)蔬菜生產(chǎn)基地種植的基本情況，國(guó)家無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)氯化物、氰化物等10項(xiàng)污染物含量作了相應(yīng)要求。（見(jiàn)下表）專業(yè)好文檔農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)氯化物，毫克/升250氰化物，毫克/升05氟化物，毫克/升30總汞，毫克/升0001砷，毫克/升005鉛，毫克/升01鎘，毫克/升0005鉻（六價(jià)），毫克/升01石油類，毫克/升10PH5585（3）對(duì)土壤的質(zhì)量要求蔬菜基地的土壤環(huán)境質(zhì)量對(duì)蔬菜生長(zhǎng)和污染物的積累有嚴(yán)重影響，國(guó)家于1995年頒布了土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB156181995）,根據(jù)土壤級(jí)別和土壤PH狀況，對(duì)鎘、汞、砷、鉻等10項(xiàng)污染物指標(biāo)分別作了具體規(guī)定。（見(jiàn)下表）土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值。專業(yè)好文檔土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值毫克/千克項(xiàng)目PH75總汞030510總砷403025鉛250300350鎘030306鉻（六價(jià)）150200250六六六050505滴滴滴050505（二）菜農(nóng)素質(zhì)道德化菜農(nóng)是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的實(shí)施者，其素質(zhì)的高低直接影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，影響無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量。首先要加強(qiáng)菜農(nóng)安全生產(chǎn)的道德觀念，安全生產(chǎn)不僅關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且關(guān)系到人們的食用安全。其次要培訓(xùn)菜農(nóng)安全生產(chǎn)技能，明確安全生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，通過(guò)培訓(xùn)、示范、發(fā)望，以道德觀念、市場(chǎng)觀念、效益觀念來(lái)自覺(jué)規(guī)范菜農(nóng)的生產(chǎn)行為，讓菜農(nóng)自覺(jué)遵守和應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的各項(xiàng)技術(shù)措施。這是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)和業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵所在。（三）生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)家無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)地環(huán)境要求和無(wú)公害蔬菜的安全要求都已頒布實(shí)施，農(nóng)業(yè)部牽頭制定和頒布了黃專業(yè)好文檔瓜、甘藍(lán)、番茄等蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。因此，無(wú)公害蔬菜必須要按相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)要做好建立產(chǎn)品的品牌、包裝等延伸工作，拓展無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈。（四）管理手段科學(xué)化無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要建立“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量管理體系，或采用美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家食品的HACCP模式，對(duì)生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過(guò)程、以及產(chǎn)品的包裝、儲(chǔ)運(yùn)與銷售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和認(rèn)證，完善無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)體系、檢測(cè)體系、認(rèn)證體系和管理體系，確保產(chǎn)品的安全、無(wú)公害。特別對(duì)有害物質(zhì)污染的危險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，如基地環(huán)境的污染，農(nóng)藥、化肥的使用，產(chǎn)品后期的粗加工等，要建立檔案管理，做到有據(jù)可查。制定有害物質(zhì)污染的預(yù)防機(jī)制，重在防，重點(diǎn)應(yīng)在生產(chǎn)過(guò)程的管理，而不是最終產(chǎn)品的檢測(cè)。當(dāng)然，必要的獎(jiǎng)罰制度也很重要，以引導(dǎo)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)、消費(fèi)者的安全消費(fèi)理念，形成無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)、消費(fèi)的良好氛圍，為無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定社會(huì)基礎(chǔ)。212經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境條件近20多年來(lái)我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展呈現(xiàn)明顯的剛性增長(zhǎng)，新一輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)全國(guó)“蔬菜熱”，截止到2000年，我國(guó)人均蔬菜占有量340多千克，約為世界水平的3倍。目前我國(guó)蔬菜的整體現(xiàn)狀是總量已成為買方市場(chǎng)，但“多的不好、好的不多”，即區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過(guò)剩和優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足的矛盾并存。目前北方地區(qū)由于設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，蔬菜自給率明顯提高，部分地區(qū)自給率已提高到5080，傳統(tǒng)的南菜北調(diào)格局已被打破，北方主要蔬菜品種供應(yīng)專業(yè)好文檔本地化的趨勢(shì)正在形成，部分優(yōu)勢(shì)品種開(kāi)始南下，山東、安徽等地因此將上海等周邊市場(chǎng)作為主攻方向，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力趨大。隨著國(guó)內(nèi)蔬菜賣方市場(chǎng)的逐步消失、買方市場(chǎng)的形成，人們生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)不斷完善，人們對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求超過(guò)了數(shù)量要求，出現(xiàn)了大眾貨充斥市場(chǎng)、價(jià)格低廉但無(wú)人問(wèn)津，優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜供不應(yīng)求的局面。未來(lái)蔬菜市場(chǎng)主導(dǎo)方向是向無(wú)公害高質(zhì)量，多品種、潔凈、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化、向深加工方便性轉(zhuǎn)化、向“綠色食品”型轉(zhuǎn)化、向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)和加工前景廣闊。2001年11月，中國(guó)成為世貿(mào)組織成員國(guó)后，意味著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品具有更多走向國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，但是，我國(guó)蔬菜等主要出口農(nóng)產(chǎn)品中，由于農(nóng)藥等其它有毒有害化學(xué)物質(zhì)的嚴(yán)重超標(biāo)，給我國(guó)蔬菜的出口創(chuàng)匯蒙上了陰影。近幾年發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)我國(guó)出口的蔬菜所設(shè)置的技術(shù)壁壘越來(lái)越多，對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留量、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量、重金屬含量要求越來(lái)越嚴(yán)，大大增加了我國(guó)蔬菜的出口難度。為了打破這些技術(shù)壁壘，我國(guó)必須大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，提高我國(guó)蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。213本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在市區(qū)，無(wú)公害蔬菜科技示范園擬定在區(qū)新興辦，以其為中心輻射武屯、北屯、振興、關(guān)山四個(gè)街辦，進(jìn)而建立啟元國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜種植基地。是省的省會(huì)，是中國(guó)西部重要的經(jīng)濟(jì)、科技、文化中心，僅城區(qū)常住人口就達(dá)300多萬(wàn)人，在高新技術(shù)采用和旅游兩個(gè)主產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)專業(yè)好文檔下，經(jīng)濟(jì)已連續(xù)12年保持了13的增長(zhǎng)率。區(qū)地處關(guān)中平原中部，渭河以北。距市中心70公里，高速公路直達(dá)。是我國(guó)集飛機(jī)研究設(shè)計(jì)、制造、試飛鑒定一條龍的重要航空工業(yè)基地，被中外人士譽(yù)為“飛機(jī)城”、“中國(guó)的西雅圖”。區(qū)東南西北分別與渭南、臨潼、三原、富平等市縣接壤。年平均氣溫136，平均降水量為5488毫米，平均日照時(shí)數(shù)20268小時(shí)，全年無(wú)霜期235天自古以來(lái)就是糧棉之鄉(xiāng)。主要農(nóng)作物有小麥、蔬菜、玉米、棉花、瓜果等。全區(qū)轄5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和2個(gè)街道辦事處，79個(gè)行政村，32個(gè)居民委，耕地258萬(wàn)畝，其中水澆地243萬(wàn)畝?？?cè)丝?32萬(wàn)人，其中城區(qū)人口8萬(wàn)。區(qū)“物華天寶，人杰地靈”，環(huán)境十分幽雅。占地112平方公里的城區(qū)，三季有花，四季常青。城市綠化覆蓋率5418，人均綠化面積5827平方米。城區(qū)東北方向開(kāi)辟有游樂(lè)園、幽靜區(qū)、欣賞區(qū)、飛機(jī)展區(qū)、動(dòng)物園等?？偯娣e近10公頃的公園，更增添了“飛機(jī)城”的綺旎姿色。江澤民總書(shū)記1989年9月14日來(lái)視察工作時(shí)，一下飛機(jī)即贊道“這里環(huán)境真好，賽過(guò)江南”。擁有優(yōu)越的科技資源，擁有各類學(xué)校141所，科研機(jī)構(gòu)81個(gè)，薈萃各類科技人員15000人，其中有高、中級(jí)職稱的就達(dá)8000人。無(wú)公害蔬菜示范園初步選擇在區(qū)新興街道辦事處閻關(guān)路兩側(cè)，占地面積120畝。新興街道辦事處位于城東4公里處，南接武屯、東接關(guān)山、北接荊山塬，石川河貫流其東西，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土地肥沃。境專業(yè)好文檔內(nèi)位于中緯度內(nèi)陸地帶，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候，四季分明，年平均日照時(shí)間數(shù)20268小時(shí)，全年平均無(wú)霜期215天，年平均降雨量為5375毫米，境內(nèi)土地屬壚土，土層深厚，土地養(yǎng)份含量高，有機(jī)質(zhì)多，環(huán)境優(yōu)良無(wú)污染，適于多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。閻渭公路、閻關(guān)公路途徑該街道辦事處南部和中部，城區(qū)主干道人民路已延伸到該辦事處，西韓鐵路橫穿北部塬區(qū)，交通十分便利，電力、通訊設(shè)施發(fā)達(dá)。全辦有耕地總面積2萬(wàn)余畝，現(xiàn)有蔬菜面積13萬(wàn)畝，蔬菜面積占耕地總面積65，蔬菜種植歷史悠久，素有“菜鄉(xiāng)”之稱。2003年3月，蔬菜年總資產(chǎn)5400萬(wàn)元，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為該辦事處的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。新興街道辦事處是區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的示范點(diǎn)。近年來(lái)，投資110萬(wàn)元加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新修生產(chǎn)路5公里，新打機(jī)井18眼，襯砌“U”型渠道4000米，極大地改善了基地的生產(chǎn)條件。22本項(xiàng)目建設(shè)的有利條件（1）西部大開(kāi)發(fā)有著優(yōu)越的政策環(huán)境市西部大開(kāi)發(fā)的橋頭堡，其政策，人文環(huán)境都十分優(yōu)越，尤其是黨的十六大和十屆人大一次會(huì)議的召開(kāi)，各級(jí)政府都把調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，改變農(nóng)村狀況列入了重要議事日程，這對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)極為有利。（2）中國(guó)加入WTO為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供了千載難逢的機(jī)遇。2001年11月世界貿(mào)易組織通過(guò)了中國(guó)的入世申請(qǐng)，為我國(guó)蔬菜產(chǎn)專業(yè)好文檔業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。由于蔬菜生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，許多工作是機(jī)械無(wú)法代替的，我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，農(nóng)民又有精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)，因而生產(chǎn)成本較低，使得蔬菜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)入室后具有高比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)前景廣闊；與此形成鮮明對(duì)比的是我國(guó)的糧、棉、油等農(nóng)產(chǎn)品由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，勞動(dòng)生產(chǎn)率低相對(duì)較低，其價(jià)格比國(guó)際市場(chǎng)高2040。這樣，我國(guó)入世后以糧、棉、油為支柱產(chǎn)業(yè)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)必將受到發(fā)達(dá)國(guó)家大量質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的同類產(chǎn)品的巨大沖擊，因此，如何面對(duì)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展在世界經(jīng)濟(jì)一體化中具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，如蔬菜產(chǎn)業(yè)等已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的頭等大事。發(fā)展以無(wú)公害技術(shù)為核心，通過(guò)提高產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)效益，達(dá)到提高蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口創(chuàng)匯能力，最終服務(wù)于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，其重要性無(wú)論如何強(qiáng)調(diào)都不會(huì)過(guò)高。（3）產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化當(dāng)?shù)亓己玫纳a(chǎn)基地，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的基礎(chǔ)，土壤、大氣、農(nóng)田灌溉水的質(zhì)量達(dá)到了國(guó)家無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求，并遠(yuǎn)離各類污染源，具備一定的基礎(chǔ)設(shè)施，溝、渠、路配套、交通便利，有利于產(chǎn)品流通。受國(guó)家委托2003年2月市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所對(duì)閻關(guān)路北等7個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果各單項(xiàng)指標(biāo)全部合格，完全可滿足無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境要求，故而被“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)”立為國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。（詳見(jiàn)附表）（4）菜農(nóng)種菜歷史長(zhǎng)專業(yè)好文檔新興街道辦有菜地13萬(wàn)畝，而且該地區(qū)菜農(nóng)有多年的種菜歷史。他們通過(guò)打造“新興”蔬菜品牌，增加收入的現(xiàn)實(shí)中，深刻的體會(huì)到提高種菜的科技水平，培育采用新技術(shù)的重要性，從而以道德觀念、市場(chǎng)觀念、效益觀念來(lái)自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)行為，自覺(jué)遵守和應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)的各項(xiàng)技術(shù)措施。（5）公司具有良好的項(xiàng)目運(yùn)作能力和廣泛的社會(huì)資源公司主要管理人員長(zhǎng)期從事經(jīng)營(yíng)管理,項(xiàng)目運(yùn)作和科技成果轉(zhuǎn)化工作,有著成功的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),和項(xiàng)目運(yùn)作，管理經(jīng)驗(yàn)，并擁有廣泛的社會(huì)資源。這些為項(xiàng)目的實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)（6）有可靠的技術(shù)依托市區(qū)與我國(guó)的農(nóng)業(yè)科研基地楊凌農(nóng)科城相距不遠(yuǎn)，項(xiàng)目單位與西北農(nóng)林科技大學(xué)有著良好的合作關(guān)系，以他們?yōu)榧夹g(shù)依托，得到他們的技術(shù)指導(dǎo)和扶持，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)得到有力的技術(shù)保障。為此，項(xiàng)目單位特聘請(qǐng)了3名西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院的教授為公司長(zhǎng)期的顧問(wèn)，以指導(dǎo)今后的工作，使公司發(fā)展具有較強(qiáng)的后續(xù)能力。23主要障礙因素及解決的辦法（1）品種單一不少菜農(nóng)受習(xí)慣勢(shì)力的影響幾年一貫制，他們認(rèn)為舊品種有一定經(jīng)驗(yàn)，種起來(lái)不費(fèi)勁，好侍弄，而新品種更新研制的速度慢。鑒此，公司項(xiàng)目的實(shí)施將通過(guò)培訓(xùn)，技術(shù)支持，包銷等措施加快引進(jìn)培育新品種，示范的步伐，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)向多樣化、特色化、專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展。專業(yè)好文檔（2）項(xiàng)目建設(shè)資金短缺項(xiàng)目計(jì)劃總投資466萬(wàn)元，在第一期工程建設(shè)中項(xiàng)目單位在引種試驗(yàn)、租賃土地、基礎(chǔ)設(shè)施及凈菜加工車間建設(shè)等方面，已投入195萬(wàn)元。尚需投入271萬(wàn)元，企業(yè)目前僅有121萬(wàn)元可用資金，顯然還有較大缺口。故需國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金支持150萬(wàn)元。（3）對(duì)農(nóng)民的引導(dǎo)、示范、培訓(xùn)需花大力氣要讓農(nóng)民致富，光靠說(shuō)教不行，必須要有典型引導(dǎo)。因此，要推廣無(wú)公害蔬菜等生產(chǎn)，就要搞好示范，通過(guò)農(nóng)協(xié)發(fā)展示范戶，使農(nóng)民學(xué)有榜樣，真正看到無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)能提高收入。另外，對(duì)如何培育新品種，標(biāo)準(zhǔn)化種植等，還需組織專家和技術(shù)人員，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行專門(mén)的培訓(xùn)，這些工作都要花大力氣。針對(duì)這些情況，我們已同有關(guān)專家共同編寫(xiě)實(shí)用培訓(xùn)教材，準(zhǔn)備對(duì)種植戶進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)。（4）產(chǎn)品營(yíng)銷市場(chǎng)需下功夫開(kāi)拓雖然食用無(wú)公害蔬菜有利于人們的身體健康，但要使其成為百姓餐桌上的美味佳肴，還需要做扎實(shí)的宣傳和營(yíng)銷工作。項(xiàng)目單位計(jì)劃成立專門(mén)機(jī)構(gòu)營(yíng)銷中心，在保持原有大學(xué)、超市、配送中心、社區(qū)直銷點(diǎn)以及大中型企業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上并通過(guò)中國(guó)電信企業(yè)網(wǎng)在設(shè)立的“長(zhǎng)城熱線”建立了自己的網(wǎng)站，并結(jié)合需要將農(nóng)業(yè)局的政府服務(wù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)給各類用戶提供網(wǎng)上交流的平臺(tái)，并為各類會(huì)員提供專業(yè)的、準(zhǔn)確、及時(shí)的服務(wù)信息，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜相關(guān)信息的發(fā)布和網(wǎng)上交流，并且針對(duì)政府的日常工作的宣傳，提供政府辦公的網(wǎng)絡(luò)幫助，構(gòu)成一套現(xiàn)實(shí)對(duì)內(nèi)管理，對(duì)外服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，一方面擴(kuò)大公司的宣傳運(yùn)作，專業(yè)好文檔節(jié)約了事件給工作帶來(lái)方便，另一方面樹(shù)立了公司農(nóng)業(yè)商品的品牌和名氣，提高了競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)通過(guò)品牌戰(zhàn)略、商標(biāo)注冊(cè)、綠色認(rèn)證、無(wú)公害標(biāo)識(shí)等，發(fā)揮農(nóng)協(xié)和經(jīng)記人的作用，下功夫抓好無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)策劃和銷售工作。專業(yè)好文檔第三章產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷售策略31市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析2001年全國(guó)蔬菜種植面積約1600萬(wàn)公頃，比上年增加9，蔬菜總產(chǎn)量為44億噸左右，比上年增長(zhǎng)8。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，預(yù)計(jì)蔬菜的種植面積仍有增加趨勢(shì)，產(chǎn)量也保持一定增長(zhǎng)勢(shì)頭。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者在滿足蔬菜數(shù)量的同時(shí)，人們的消費(fèi)理念發(fā)生了根本性變化，對(duì)蔬菜品種結(jié)構(gòu)和內(nèi)在品質(zhì)要求日益強(qiáng)烈，因此推動(dòng)了蔬菜的生產(chǎn)從數(shù)量型向質(zhì)量型方向轉(zhuǎn)變，講究蔬菜質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)成了蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者追求的目標(biāo)，安全蔬菜已被各大消費(fèi)者所青睞。近年來(lái)，帶有放心菜、無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜的標(biāo)志的蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，生產(chǎn)和銷售均好于普通蔬菜，表明各類安全蔬菜的生產(chǎn)具有廣闊發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，胡家廟等3個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日銷售鮮菜70100噸，超市也開(kāi)始有每天5000公斤的無(wú)公害蔬菜銷售。僅城區(qū)人口就達(dá)300多萬(wàn)，按日平均消費(fèi)蔬菜04公斤人計(jì)算，全城區(qū)每天消耗蔬菜應(yīng)在1200噸左右。若以20的無(wú)公害蔬菜的需求計(jì)算日需240噸。32產(chǎn)品銷售策略單位成立營(yíng)銷中心，專門(mén)負(fù)責(zé)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)策劃和銷售工作。其銷售策略是（1）建立無(wú)公害蔬菜直供點(diǎn)首先，根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和資源條件，選擇適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)市場(chǎng)，結(jié)專業(yè)好文檔合高校數(shù)量大、學(xué)生多、并且集中的特點(diǎn)，公司與省高校后勤物質(zhì)配送中心簽訂合同，長(zhǎng)期友好合作，供應(yīng)無(wú)公害蔬菜；其次，在胡家廟、朱雀南路等大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)設(shè)批發(fā)點(diǎn)，通過(guò)優(yōu)質(zhì)、安全產(chǎn)品的宣傳和優(yōu)質(zhì)銷售服務(wù)贏得零售商的信譽(yù)、擴(kuò)大銷售數(shù)量；再次，在市各大社區(qū)設(shè)立100個(gè)左右的標(biāo)準(zhǔn)化直銷點(diǎn)方便社區(qū)居民提高無(wú)公害蔬菜在消費(fèi)者心中的信譽(yù)；此外，通過(guò)價(jià)格的優(yōu)勢(shì)與駐軍、軍事單位、各大型企事業(yè)單位、大飯店簽訂協(xié)議、直接送菜。（2）靈活多樣的價(jià)格為了刺激蔬菜消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，鼓勵(lì)大量購(gòu)買和旺季購(gòu)買、在無(wú)公害蔬菜銷售價(jià)格上，公司將采取限量折扣，賒銷商品、數(shù)量折扣，季節(jié)折扣，折讓等形式以促進(jìn)產(chǎn)品銷量的擴(kuò)大。（3）以輕巧、美包裝，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量隨著人民生活水平的不斷提高，原有的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快，為了適應(yīng)這一變化，公司將根據(jù)不同需求，以小型化、透明化，組合化和多樣化等形式，設(shè)計(jì)出輕巧、美觀、適宜的包裝，擴(kuò)大產(chǎn)品銷路，如對(duì)于供應(yīng)超市的新、奇、特蔬菜，經(jīng)過(guò)真空小包裝并并注明食用方法，使消費(fèi)者一目了然，在重要節(jié)日期間，把四、五種蔬菜配置在一起，用精美的紙箱包裝起來(lái)，即方便了消費(fèi)者也提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。（4）擴(kuò)大宣傳、提高無(wú)公害蔬菜的品牌，首先與區(qū)政府相結(jié)合，通過(guò)新聞媒體提高無(wú)公害蔬菜示范區(qū)的知名度，其次通過(guò)啟元公司的網(wǎng)絡(luò)加大綠仙牌無(wú)公害蔬菜的宣傳提高品牌知名度，再次通過(guò)廣告牌、專業(yè)好文檔媒體進(jìn)行宣傳，打出“農(nóng)民種綠仙牌菜能致富，居民吃上綠仙牌菜能放心”等廣告語(yǔ)，擴(kuò)大其產(chǎn)品知名度。通過(guò)上述措施，讓無(wú)公害蔬菜進(jìn)百姓的菜藍(lán)子，上老百姓的餐桌。具體說(shuō)，本項(xiàng)目年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜按年產(chǎn)量4萬(wàn)噸設(shè)計(jì)，加工損耗按15估計(jì)，年產(chǎn)凈菜34萬(wàn)噸，按年200天銷售，平均每天銷售170噸，其中90噸銷往寧夏、青海、甘肅、山西、其它地市，80噸供應(yīng)市場(chǎng)，地占城區(qū)日平均蔬菜消費(fèi)量的67右左。專業(yè)好文檔第四章項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度41建設(shè)規(guī)模411科技示范園建設(shè)規(guī)模2004年新建日光大棚20個(gè)，示范種植100畝412凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模2004年新建一座凈菜加工廠，主要用于蔬菜精選、清洗、加工凈菜的檢測(cè)、包裝。設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸，成品率85，實(shí)際年產(chǎn)凈菜34萬(wàn)噸。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求，擬建條蔬菜軟罐頭生產(chǎn)線。42建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)421公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)采用新型組裝式塑鋼共擠無(wú)立柱日光溫室，這種溫室技術(shù)性能好，使用壽命長(zhǎng)，造價(jià)適中，在保留了光管結(jié)構(gòu)承載能力強(qiáng)的基礎(chǔ)上兼顧了塑料的防腐、美觀的優(yōu)點(diǎn)，而且無(wú)立柱增加了棚內(nèi)利用空間。農(nóng)戶采用的種植大棚則根據(jù)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)能力適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)。422凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)中心，制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。采用一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。43主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇定植營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)采收果菜采收葉菜專業(yè)好文檔蔬菜生產(chǎn)工藝流程無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)是當(dāng)前最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，它是在綜合考慮作物的生長(zhǎng)特性、土壤、肥能力及影響作物生長(zhǎng)和發(fā)育的病蟲(chóng)害防治，以及其他環(huán)境因素的情況下，確定作物的合理管理方案，以科學(xué)的投入、保證作物健壯生長(zhǎng)獲得最高產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)的綜合技術(shù)。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)對(duì)維持土壤養(yǎng)分平衡，減少濫用化學(xué)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的污染，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效和高產(chǎn)的目的可以起到非常大的作用。應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，一般可使蔬菜增產(chǎn)1015，農(nóng)藥用藥次數(shù)減少23次，減少化肥用量，化肥利用率提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)、施肥技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面，具體內(nèi)容如下（一）無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)1優(yōu)選品種選用抗逆性強(qiáng)、抗耐病蟲(chóng)危害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種是抵御不良環(huán)境、防治病蟲(chóng)害的最經(jīng)濟(jì)有效的措施，是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬結(jié)果期盛花期上市包裝貯藏精選加工專業(yè)好文檔菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。優(yōu)良品種一般都有高產(chǎn)、抗病的特性，在合理密植的情況下，發(fā)病期比其它品種晚，并且發(fā)病程度輕，發(fā)病率低。比如，優(yōu)良品種毛粉802番茄，因植株被生絨毛，不易受人蚜蟲(chóng)危害，因而能減少病毒病的發(fā)生。又如佳粉10號(hào)番茄，較耐抗病毒病、早疫病和晚疫?。唤蜓?號(hào)黃瓜，較抗霜霉病，如果再采用與和籽南瓜嫁接技術(shù)，還可預(yù)防黃瓜枯萎??；雙豐2號(hào)菜豆，不僅能夠抗銹病和根腐等病害，而且還較耐熱；豐抗70大白菜，較抗病毒病、霜霉病和軟腐?。贿|茄3號(hào)大茄子，可抗黃萎病。實(shí)踐證明，優(yōu)良蔬菜品種在生產(chǎn)上都表現(xiàn)出一定的抗病增產(chǎn)作用。2培育壯苗，提高抗病能力做好種子處理，可有效的提高種子的發(fā)芽率、整齊度，減少種皮帶病。做好良種精選、加工、包裝的基礎(chǔ)上，要做好播種前23天的曬種、風(fēng)選和藥劑消毒工作。采用溫湯浸種，并根據(jù)預(yù)防病害的種類進(jìn)行藥劑處理。及時(shí)分苗煉苗，加強(qiáng)肥水管理，嚴(yán)格掌握移栽的秧齡，番茄做到帶蕾定植，充分利用成株抗性做到苗全苗壯，緩苗快或不緩苗，保證苗齊苗壯，為蔬菜豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。3適時(shí)播種，提高幼苗素質(zhì)蔬菜優(yōu)選最佳適宜期播種，不僅可以滿足種子發(fā)芽生長(zhǎng)的外部自然環(huán)境，有利發(fā)芽快、整齊，幼苗生長(zhǎng)健壯，為蔬菜高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。適期播種，可以有效地錯(cuò)開(kāi)不良?xì)夂颦h(huán)境的影響和避開(kāi)病蟲(chóng)危害的高峰，減少用藥次數(shù)，降低農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留。大棚溫室蔬菜合理安排茬口，并選擇適宜時(shí)期播種，有利于蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，提高蔬菜的品質(zhì)，同時(shí)可利用錯(cuò)季栽培，提高蔬菜的種植效益。專業(yè)好文檔4嫁接育苗，減少土傳病害對(duì)防治黃瓜枯萎病、茄子黃萎病，重點(diǎn)應(yīng)推廣嫁接技術(shù)，利用黑籽南瓜、野茄子2號(hào)作砧木進(jìn)行嫁接換根防治。目前秋冬茬、越冬茬黃瓜多采用嫁接育苗。黃瓜嫁接生產(chǎn)上使用的絕大多數(shù)品種主要是密刺系列。通過(guò)嫁接可從根本上控制黃瓜枯萎病、疫病的發(fā)生。5合理密植和通風(fēng)透光，改善田間環(huán)境提倡蔬菜的立體種植，做到充分通風(fēng)透光，合理利用水肥。首先，必須有合理的栽培密度，達(dá)到既有利于個(gè)體發(fā)育，又有利于群體生長(zhǎng)。同時(shí)，可采用大壟雙行、內(nèi)緊外松的種植形式，達(dá)到既有利于通風(fēng)透光，又便于田間作業(yè)。對(duì)于間作套種的立體種植作物，必須做到合理搭配，達(dá)到互補(bǔ)互利的目的。比如，四行青椒套種兩行玉米，即可滿足玉米對(duì)青椒和玉米互補(bǔ)互利，共獲豐收。6實(shí)行科學(xué)灌水根據(jù)不同蔬菜生長(zhǎng)和生理特性，做好以水促控，以水調(diào)肥，以水控病。在禾苗前期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，以水促進(jìn)健康生長(zhǎng)，搭起豐產(chǎn)的架子；中期的生殖生長(zhǎng)期以水促進(jìn)健康生長(zhǎng)，儲(chǔ)備高產(chǎn)豐富的物質(zhì)；后期和成熟階段以水促進(jìn)穩(wěn)健生長(zhǎng)，防止早衰和瘋長(zhǎng)。7推廣無(wú)土栽培新技術(shù)無(wú)土栽培蔬菜，不僅無(wú)毒無(wú)污染，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，同時(shí)也開(kāi)辟了工廠化生產(chǎn)蔬菜的途徑。營(yíng)養(yǎng)液要根據(jù)所栽培的蔬菜營(yíng)養(yǎng)生理要求，進(jìn)行科學(xué)配方，并保證組配的營(yíng)養(yǎng)液中的全營(yíng)養(yǎng)生理要求，進(jìn)行科學(xué)配方，并保證組配的營(yíng)養(yǎng)液中的全營(yíng)養(yǎng)且安全無(wú)污染?；|(zhì)可選用沙、蛭石、草灰、珍珠巖等材料，經(jīng)過(guò)消毒后使用，即可對(duì)植株起到固定作用。專業(yè)好文檔8及時(shí)清理田園蔬菜收獲后和種植前，都要及時(shí)清理田園，將植株殘?bào)w、爛葉、雜草以及各種廢棄物清理干凈。在蔬菜生育期間，也要及時(shí)清理田園，將病株、病葉和病果及時(shí)清除田園，予以銷毀或深埋，可更好地減輕病蟲(chóng)害的傳播和蔓延。（二）無(wú)公害蔬菜施肥技術(shù)無(wú)公害蔬菜的施肥技術(shù)原則堅(jiān)持以充分腐熟的有機(jī)肥為主，以低肥為主，以測(cè)土配方施肥為主，以農(nóng)田養(yǎng)分輸入輸出平衡為主；提倡使用生物肥料，有機(jī)無(wú)機(jī)配合使用，推廣配方施肥，做到“適氮、增磷、增鉀”，調(diào)節(jié)三要素的比例，保證土壤養(yǎng)分平衡。無(wú)公害蔬菜肥料使用品種，有機(jī)肥主要是堆肥、人畜糞便、沼肥、綠肥、作物秸稈、餅肥、腐殖酸類肥等；允許使用的化學(xué)肥料主要有尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、磷肥、鉀肥及其復(fù)合（混）肥；可以適量使用的微肥主要有銅、鐵、鋅、錳、硼、鉬等。限制施用的肥料主要有硝態(tài)氮肥和含氯肥料。禁止施用的肥料有質(zhì)量不符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和沒(méi)有獲得登記證的肥料，以及城市、醫(yī)院、工業(yè)有害的垃圾及污泥等。無(wú)公害蔬菜肥料的使用方法，堅(jiān)持測(cè)土配方施肥和平衡施肥，推廣蔬菜專用肥和經(jīng)安全認(rèn)可的葉面肥。葉面追肥最后一次應(yīng)在作物收獲前20天以上進(jìn)行，防止對(duì)蔬菜的殘留污染。在肥料使用的種類上，要改變重氮肥，輕有機(jī)肥和磷鉀肥的不良施肥習(xí)慣，尤其是限用硝態(tài)氮肥施用量，選用銨態(tài)氮肥如硫酸銨，配施消化抑制劑雙氰胺，減少氮肥污染，提高蔬菜品質(zhì)，降低蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量。（三）無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)專業(yè)好文檔病蟲(chóng)害綜合防治原則以選擇抗病良種為前提，以保健高產(chǎn)栽培為基礎(chǔ)，以綜合預(yù)防為關(guān)鍵，依據(jù)指標(biāo)，施以必要的化學(xué)防治，以一藥多治為目的，達(dá)到防病治蟲(chóng)、保護(hù)天敵的效果。1蔬菜病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的前提條件。只有通過(guò)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，才能及時(shí)、準(zhǔn)確地掌握病蟲(chóng)害發(fā)生的種類、發(fā)生量、發(fā)生區(qū)域和發(fā)生進(jìn)度，采取綜合防治措施，達(dá)到有效防治的目的。主要應(yīng)做好以下兩個(gè)方面的工作（1）加強(qiáng)對(duì)蔬菜種苗的檢疫工作。對(duì)于蔬菜種苗要加強(qiáng)檢疫，防止危害性的病蟲(chóng)及其他有害生物隨著蔬菜的種苗在菜田傳播和蔓延。如番茄的潰瘍病、黃瓜的黑星病、美洲斑潛蠅等都屬于檢疫對(duì)象。不論從何處引進(jìn)蔬菜種苗，都應(yīng)通過(guò)有關(guān)部門(mén)檢疫，確保不帶有蔬菜檢疫對(duì)象的病蟲(chóng)害。尤其不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)蔬菜種苗，以防傳染性病蟲(chóng)害的蔓延。（2）加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作。各種蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生，都有其固有的規(guī)律和特殊的環(huán)境條件。如高濕天氣，晝夜溫差大，葉片上有水珠，則易患霜霉病、灰霉病、菌核病等；環(huán)境干旱則易出現(xiàn)蚜蟲(chóng)和白粉虱。要根據(jù)蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)和所處的環(huán)境。結(jié)合田間定點(diǎn)調(diào)查和天氣預(yù)報(bào)情況，科學(xué)分析病蟲(chóng)害發(fā)生的趨勢(shì)，及時(shí)做好防治工作。比如，蔬菜苗期的生理病害，多因溫度濕度過(guò)高或過(guò)低、營(yíng)養(yǎng)不足、肥料末腐熟等原因而引起，導(dǎo)致漚根、瘁倒、立枯等病害，出現(xiàn)秧苗萎蔫、葉黃、葉有斑點(diǎn)或葉緣黃白等癥狀。因此，對(duì)這類病蟲(chóng)害，就要通過(guò)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，相應(yīng)采取有針對(duì)性的防治措施，將病蟲(chóng)害防治在發(fā)生之前或消滅在初期階段。實(shí)踐證明，加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，貫徹落專業(yè)好文檔實(shí)預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，是發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的有效措施。2生物防治是保證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重要策略利用生物天敵防治蔬菜病蟲(chóng)害，做到以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治菌，以菌治蟲(chóng)，即可達(dá)到防治蔬菜病蟲(chóng)害的目的，又可不用或少用化學(xué)農(nóng)藥