西洋參化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展-吳濤

1、成都中醫(yī)藥大學(xué)成人學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文題 目：西洋參化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展專業(yè)：中藥學(xué)學(xué)號(hào)：學(xué)生：吳濤指導(dǎo)教師：2016年04月西洋參化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展吳濤（2014級(jí)中藥學(xué)專升本2班）摘要本文對(duì)近年來國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)西洋參的化學(xué)成分、藥理作用的研究進(jìn)展作以綜述，為西洋參的深入研究和開發(fā)利用提供參考。關(guān)鍵詞西洋參；人參皂苷；藥理作用西洋參為五加科植物西洋參 Panax quinquefoliumL 的根。又名美國(guó)參、花旗參、洋參、廣東參。主產(chǎn)于美國(guó)、加拿大。我國(guó)于上世紀(jì)七十年代引種, 1980年獲得成功，北京、吉林、遼寧、陜西亦有栽培。其味甘、微苦、性涼。為氣血雙補(bǔ)清涼之品。歸肺、心、

2、腎、脾經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津、寧神益智的功效。近年隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健、延緩衰老類補(bǔ)品的不斷增需,西洋參及其制品研究的應(yīng)用也越來越廣泛，各方面研究也越來越深入?，F(xiàn)對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)西洋參的化學(xué)成分、藥理作用、真?zhèn)舞b別、臨床研究及發(fā)展前景作以綜述。1 化學(xué)成分研究西洋參的化學(xué)成分主要包括:皂苷類、揮發(fā)油類、氨基酸類、聚炔類、脂肪酸類、糖類、甾醇類、無機(jī)元素類、酶類、黃酮類等,經(jīng)研究證明西洋參的主要活性成分是人參皂苷，為此人們對(duì)其進(jìn)行了大量的研究,先后分離出40多種人參皂苷。1.1 皂苷類西洋參中主要活性成分為人參皂苷,共分4種類型:（1）母體結(jié)構(gòu)為20(S)原人參二醇,如人參皂苷-Rb1,-Rb2

3、,-Rb3,-Re,-Rd,- RA0, - F2；西洋參皂苷(quinquenoside)-R1, 絞股藍(lán)苷(gypeno side)，等。（2）線體結(jié)構(gòu)為20(S)原人參三醇型, 如人參皂苷- Re, - Rf, - Rg1, - Rg2, - Rh1, - F3 等。（3）母體結(jié)構(gòu)為齊墩果烷型(Oleanane), 如人參皂苷(ginaenoside)-R0。（4）母體結(jié)構(gòu)為奧克娣隆型(Ocitillol), 如假人參皂苷(pseudoginseno side) F11。（1）和（2）屬四環(huán)三萜的達(dá)瑪烷系皂苷,且達(dá)瑪烷系皂苷生理活性較強(qiáng),而齊墩果烷系皂苷生理活性較弱,并且西洋參不同組織其

4、所含人參總皂苷及單體皂苷也不同,其根中的總皂苷為5%10%，莖中的總皂苷為2.18%，葉中的總皂苷為10%16%，干花蕾中的總皂苷為12%16%。西洋參根部皂苷以人參皂苷 Rb 的含量最高, 二醇型皂苷與三醇型皂苷的比例為 3：1或 41。李向高等從西洋參根中提取12種皂苷成分, 經(jīng)比較確定它們相當(dāng)于人參皂苷R0、Rb1、Rb2、Rc、Rd 、Re、Rf、Rg1和Rg2 等, 闡明了西洋參中以人參二醇型皂苷Rb組含量較高, 而以人參三醇型皂苷Rg組含量較低。李樹殿等在西洋參分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究與討論 一文中指出:優(yōu)等參、一等參、二等參中總皂苷含量分別為6.0%、5 .5%、5 .0% , Rb1含

5、量分別為2.5%、1.2%、1.0%。王健等比較了西洋參莖葉和主根中皂苷成分并測(cè)定了其中的含量,結(jié)果表明西洋參莖葉中與主根中皂苷組分相似,但人參皂苷的含量莖和葉差異很大,莖中人參皂苷的含量為主根的1/31/2,而葉中人參皂苷的含量為主根的1.54倍。李義俠等采用薄層層離比色法對(duì)西洋參莖葉總皂苷含量進(jìn)行了測(cè)定,得出葉中總皂苷含量約為商品參主根含量的 3.86倍,莖的含量接近主根,大田莖葉混合品的含量約為主根的2倍。李平亞等從西洋參果中分得的6個(gè)單體皂苷分別為20 (S) 2Rg3、20(R)2Rg3、Rb3、Rd、Re和quinquenosideF1。1.2 揮發(fā)油類鄭友蘭等對(duì)黑龍江栽培的西洋參

6、中揮發(fā)油成分進(jìn)行了分離與鑒定,從堿性組分、強(qiáng)酸性組分、弱酸性組分、中性組分揮發(fā)油中共分離和鑒定出34種化合物。沈?qū)幍葟募衷耘嗟奈餮髤⒅需b定出37種化合物,并測(cè)定了各成分的相對(duì)含量,其中倍半萜類化合物有26種,約占總揮發(fā)油75%,為西洋參中揮發(fā)物的主要成分。張崇禧等測(cè)定了黑龍江省五?？h龍鳳山實(shí)驗(yàn)場(chǎng)西洋參的揮發(fā)油成分,共鑒定出 33 種化合物,其中-金合歡烯含量較高,占總揮發(fā)油的26.05%。西洋參與吉林生曬參比較, 揮發(fā)油成分有很大差異,但均含有相當(dāng)高的-金合歡烯。1.3 氨基酸類衛(wèi)永第等對(duì)野山參、園參和西洋參中的氨基酸進(jìn)行了比較分析, 除色氨酸未分析外, 12個(gè)樣品分析結(jié)果表明野山參、 園參

7、、 國(guó)產(chǎn)西洋參均含有17種以上的氨基酸, 其中包括7種人體必須氨基酸, 含量最高的3種氨基酸的排列順序?yàn)?精氨酸谷氨酸 天門冬氨酸。 結(jié)果還表明吉林野山參氨基酸總量比園參和國(guó)產(chǎn)西洋參都高。張甲生等測(cè)定了西洋參果汁和花旗酒中氨基酸含量,結(jié)果兩者均含有16種以上氨基酸,其中10 種為人體必須、半必須的氨基酸,含量分別占總氨基酸含量1/3 和1/2。丁之恩、嚴(yán)平從西洋參果實(shí)中分析出7種人體必需游離氨基酸。 1.4 聚乙炔類這類化合物具有揮發(fā)性,有很強(qiáng)的抗白血病細(xì)胞(L1210)的細(xì)胞毒活性。FujimotoYasuo等從西洋參根中分離出3種新的細(xì)胞毒聚乙炔:10- 甲氧-1- 烯-4,6- 二炔-3

8、,9- 二醇；十七烷-1- 烯-9,10- 環(huán)氧-4,6-二炔-3,8- 二醇；3- 氧代-9,10- 環(huán)氧- 十七烷-1-烯-4,6- 二炔(3- 氧代人參烷)。1.5 脂肪酸類RenGuixing等從西洋參及加工品中脂肪酸類化合物已鑒定出15種,分別是己酸、庚酸、辛酸、壬酸、8- 甲基癸酸、十四碳酸、12- 甲基- 十四碳酸、十五碳酸、十六碳酸、十七碳酸、十八碳酸、十八碳烯酸、9, 12- 十八碳二烯酸、9, 12, 15- 十八碳三烯酸24及棕櫚酸； 李靜等從西洋參葉中鑒定出4種；劉桂榮等從西洋參種子油中鑒定出9種；李向高等從西洋參果中鑒定了3個(gè)脂肪酸酯組分及油酸糖苷。1.6 糖類Che

9、nliying等從莖葉中分離出1種酸性雜多糖和1種中性多糖,分別為panaxansL-1(PL-1)和panaxansN(PN) 。HiknoY等從西洋參中分離出5種具有降血糖活性的多糖KarusanA、B、C、D和E；單糖類有葡萄糖、果糖和山梨糖；低聚糖類有人參三糖、麥芽糖和蔗糖, 總含量為22.9%34.7%；總糖(包括淀粉、果膠、單糖和低聚糖)含量為65.27%73.98%。1.7 甾醇類現(xiàn)已從西洋參根和莖中分離得到胡蘿卜苷(daucosterol)；從根中亦得到豆甾烯醇(stigmastenol)和豆甾-3,5- 二烯- 7- 酮( stigmast-3,5-dien-7-one)。從

10、西洋參果中鑒定出豆甾-5- 烯醇( stigmast-5-en-3-ol,C29H50O)1.8 無機(jī)元素類張甲生等測(cè)出國(guó)產(chǎn)西洋參各部位中都含有人體所必須的常量元素 K , Ca, Mg ,Na 和微量元素 Fe,Zn,Cu,Mn,Co,Se,Ni,Mo,而有毒微量元素的加和量均值,植株地上部分(莖桿、葉、種子)均高于地下部分(須根、主根、根莖), 過去不曾入藥的須根、根莖和葉其含量遠(yuǎn)高于主根。李向高等利用中子放射活化分析法測(cè)出人參、西洋參、人參、三七中均含有 18 種以上的無機(jī)元素,其中人參與西洋參中 Mn , Fe, Cu, Co, Zn 的含量均較高,微量元素 Sr Mn,Fe,Co,C

11、u,Zn 的含量大致相近,但微量元素 Rb 的含量在西洋參中較低,元素 Al在西洋參中含量卻較高。張崇禧證明國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口西洋參均含有 7 種人體所必須的微量元素:Fe,Cr,Cu,B,Mn,Sr和Zn。多數(shù)西洋參檢品中未檢出有害元素Pb,部分樣品中Pb含量達(dá)到1.30 7.21g/g, 部分樣品中尚含有放射性元素Th且含量較高, 但從民間用西洋參的效果看, 迄今未發(fā)現(xiàn)由于放射性元素導(dǎo)致副作用。鄭友蘭等分析了生曬參、紅參、西洋參蘆頭與根的微量元素含量, 看出三者鈣、磷含量均較高。 1.9 酶類孫非等對(duì)西洋參的超氧化歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和酯酶(FS) 進(jìn)行了研究。 該作者還對(duì)改善栽

12、培中的光質(zhì)條件來增加西洋參有效成分的積累做了初步探討,結(jié)果表明:不同光質(zhì)條件對(duì)西洋參的硝酸還原酶(NR)活性和蛋白質(zhì)含量變化均有不同的影響。1.10 黃酮類魏春雁等從西洋參葉中分離2種黃酮單體。孟祥穎等首次發(fā)現(xiàn)根和果中黃酮的存在。2 藥理作用研究西洋參的藥理作用因其不同化學(xué)成分在藥理方面有各自的特點(diǎn)，主要涉及到心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及抗腫瘤等諸方面，其藥效學(xué)作用主要表現(xiàn)為抗心律失常、抗心肌缺血、保護(hù)心肌、抗病毒性心肌炎、降血壓、促進(jìn)造血、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)驚、抗疲勞、抗休克、抗驚厥、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、增強(qiáng)記憶力、安神促智、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、降壓保肝、治療糖尿病等。2

13、.1 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用2.1.1 抗心律失常曹霞等利用離體心臟 Langendorff灌流模型, 測(cè)定西洋參莖葉三醇組皂苷(PQTS)對(duì)缺血再灌注損傷大鼠心肌組織中超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(zhì)(LPO)、游離脂肪酸(FFA)、乳酸(LA)及灌注性心律失常、冠脈流量和冠脈流出液中肌酸磷酸激酶(CPK)、乳酸脫氫酶(LDH)的水平。結(jié)果:PQTS(30,100g/ml)具有負(fù)性肌力和負(fù)性頻率作用；可以不同程度地降低缺血再灌注損傷心肌組織中的LPO、FFA、LA含量和提高SOD活性；并抑制再灌注性心律失常發(fā)生；提高再灌注期間的冠脈流量；降低冠脈流出液中CPK和LDH的水平。張寶鳳等研究發(fā)現(xiàn)

14、，西洋參總皂苷對(duì)氯仿誘發(fā)的小鼠室顫具有保護(hù)作用，對(duì)氯仿誘發(fā)的大鼠心率失常具有明顯的預(yù)防和治療作用，能明顯提高哇巴因誘發(fā)的豚鼠室早、室速、室撲顫以及停博的閾劑量，對(duì)垂體后葉制劑所致的大鼠心律失常有明顯拮抗作用。2.1.2 抗心肌缺血和保護(hù)心肌西洋參莖葉總皂苷 50100 mg/kg,能顯著減少應(yīng)激狀態(tài)下壞死心肌面積, 降低血清磷酸激酶(CK)、乳酸脫氫酶(LDH)的活性,表明它對(duì)心肌壞死有保護(hù)作用。睢大員等制備麻醉開胸犬結(jié)扎左冠狀動(dòng)脈前降支產(chǎn)生急性心肌梗塞模型,測(cè)定心肌梗塞面積、血清CPK和LDH活性、心肌代謝、自由基及冠脈循環(huán)等參數(shù)以探討西洋參葉20s-原人參二醇組皂苷(PQDS)對(duì)犬急性心肌

15、梗塞的保護(hù)作用。結(jié)果:PQDS 10.20mg/kg對(duì)急性心肌梗塞6h犬能明顯縮小心肌梗塞面積,降低血清CPK和LDH 活性,并明顯降低血清FFA及LPO含量、提高SOD和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH - Px)活性,亦明顯增加心肌血流量,降低冠脈阻力。結(jié)果表明：PQDS對(duì)缺血心肌具有保護(hù)和抗心肌梗塞作用, 其機(jī)制可能與其糾正心肌缺血時(shí)FFA代謝紊亂,對(duì)抗氧自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng),增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化酶活性及增加心肌供血有關(guān)。翟麗杰等通過小鼠心肌86Rb攝取率實(shí)驗(yàn),觀察西洋參葉20s-原人參二醇組皂苷(PQDS)對(duì)小鼠心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量的影響。結(jié)果:PQDS 50,100mg/kg均可明顯增加小鼠心

16、肌86Rb攝取率,25mg/kg亦有增加小鼠心肌86Rb攝取率的趨勢(shì),提示PQDS能增加心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量,并認(rèn)為這一作用可能是其對(duì)缺血心肌產(chǎn)生保護(hù)作用的機(jī)理。2.1.3 抗病毒性心肌炎徐海燕等將雄性4周齡BALB/C小鼠腹腔接種CVB3病毒液,建立病毒性心肌炎動(dòng)物模型,接種30min后用西洋參煎劑灌,1次/d,連續(xù)4周。結(jié)果:西洋參治療組小鼠的存活率明顯高于病毒感染對(duì)照,心肌組織病理改變恢復(fù)加快,心肌細(xì)胞凋亡壞死率減低及外周血T細(xì)胞亞群比例改善、自身抗體減少(P0.05)。表明西洋參對(duì)病毒性心肌炎小鼠有較好的治療作用。2.1.4 降血壓P.MarkStavro,MinnaWoo等表明西洋參有中

17、等強(qiáng)度的降血壓作用。魏春雁等研究國(guó)產(chǎn)西洋參總黃酮對(duì)心血管的影響,結(jié)果:西洋參總黃酮可使大鼠血壓下降、心率明顯減慢,同時(shí)呼吸頻率也減慢,但呼吸振幅無明顯變化。2.1.5 促進(jìn)造血作用 西洋參水煎液(15g/kg)灌胃給藥，能提高營(yíng)養(yǎng)性貧血模型大鼠血紅蛋白濃度，降低紅細(xì)胞內(nèi)游離原卟啉含量，西洋參莖葉總苷(0.05g/kg)皮下注射，能部分恢復(fù)環(huán)磷酰胺所致骨髓受抑模型小鼠的骨髓干細(xì)胞的增殖能力，病促進(jìn)造血相關(guān)因子IL3，IL6樣物質(zhì)的產(chǎn)生。2.2 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響2.2.1 鎮(zhèn)靜作用 方坤泉報(bào)道,西洋參莖葉總皂苷能顯著抑制小鼠的自發(fā)活動(dòng),并能延長(zhǎng)閾下劑量的戊巴比妥的催眠時(shí)間,有明顯的鎮(zhèn)靜作用。2.2

18、.2 促進(jìn)記憶作用 高南南等西洋參給小鼠連續(xù)灌胃7天后；能夠?qū)拐亮鴫A(Anisodine)和戊巴比妥鈉(Pentobarbital asodium)引起的記憶獲得損害，并有效地改善環(huán)己酰亞胺( Cycloheximide)引致的記憶力鞏固障礙，它也能延長(zhǎng)常態(tài)和低壓缺氧時(shí)小鼠的生存時(shí)間，許多資料表明西洋參主要活性成分是人參皂苷，皂苷可改善記憶獲得能力的降低，使避暗試驗(yàn)的潛伏期明顯延長(zhǎng)和受電擊次數(shù)減少。柳堿和戊巴比妥鈉引起的記憶障礙，認(rèn)為西洋參皂苷促進(jìn)記憶是其主要成分人參皂Rb1增加海馬回中的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿(Ach) 的釋放增強(qiáng)動(dòng)物神經(jīng)因子促進(jìn)軸突生長(zhǎng)和延長(zhǎng)神經(jīng)細(xì)胞存活期的結(jié)果。2.2.3 抗

19、疲勞、增加耐缺氧能力蘇佳穎本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，西洋參飲片具有明顯的緩解疲勞與增強(qiáng)人體運(yùn)動(dòng)耐力的作用，優(yōu)于西藥等常規(guī)藥物療法，實(shí)驗(yàn)組療效93.33%，顯著高于對(duì)照組的66.67%。西洋參含片和膠囊對(duì)耐缺氧和抗疲勞的比較研究,表明劑量效用的相關(guān)。并顯示含片效能較膠囊稍強(qiáng)。郭氏用西洋參和其他草藥組成抗疲勞1號(hào), 能明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間和抓棒時(shí)間,延長(zhǎng)缺氧時(shí)和小鼠腦缺血缺氧時(shí)的生存時(shí)間和耐受性,故認(rèn)為抗疲勞 1 號(hào)是改善運(yùn)動(dòng)能力、促進(jìn)恢復(fù)和消除疲勞的一種有效制劑。2.2.4 抗驚厥保護(hù)神經(jīng)作用 鄭友蘭等對(duì)西洋參進(jìn)行化學(xué)成分研究，結(jié)果從西洋參根中分離得到4羥基3甲氧基苯甲醛，其為鎮(zhèn)靜抗驚厥藥物WuCF，L

20、iuYL等證明西洋參皂苷PF11 能夠預(yù)防由去氧麻黃堿引起的神經(jīng)障礙，Lian XYZhangZZ等證明部分西洋參皂苷有神經(jīng)保護(hù)作用，并證明了人參皂昔Rb混合物是最有效的抗驚厥劑，人參皂苷同時(shí)還具有神經(jīng)保護(hù)作用2.3 對(duì)免疫系統(tǒng)的影響王紅梅 等PPQ不僅能增強(qiáng)正常及免疫低下動(dòng)物的吞噬功能,還能增加正常小鼠的非特異性免疫和細(xì)胞免疫功能, 促進(jìn)IL22的合成,從而提示PPQ 可以用于今后癌癥患者的放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng),如消瘦、白細(xì)胞減少、唾液腺萎縮、抵抗力下降等,并能改變機(jī)體的應(yīng)激狀態(tài),起到減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。許力軍等觀察西洋參莖葉皂苷對(duì)慢性肺原性心臟病( CPHD )患者

21、細(xì)胞免疫功能的影響。表明PQS對(duì)乳腺癌放療患者的細(xì)胞免疫功能有明顯的增強(qiáng)作用。西洋參根多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下的小鼠不僅能防止其外周白細(xì)胞減少與胸腺、脾重減輕,還能增強(qiáng)正常和免疫功能低下小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬作用,同時(shí)它能改善淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。 2.4 對(duì)內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)疾病的影響2.4.1 治療糖尿病作用陳斌等證明了西洋參的提取物通過改變細(xì)胞的新陳代謝增加胰島素的分泌減少細(xì)胞的凋亡來對(duì)胰島B細(xì)胞起作用,而起到緩解和治療糖尿病的癥狀，同時(shí)對(duì)好多糖尿病的并發(fā)證也能進(jìn)行治療。殷惠軍等觀察西洋參總皂苷對(duì)四氧嘧啶高血糖大鼠血糖血脂和血清胰島素水平的影響，結(jié)果表明西洋參總皂苷能明顯降低高血糖大鼠血糖血清

22、總膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平，且提高血清高密度脂蛋白(HDLC)和胰島素含量。張穎等觀察西洋參莖葉總皂苷對(duì)脂肪細(xì)胞糖脂代謝及胰島素抵抗信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)西洋參莖葉總皂苷(PQS) 能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞利用葡萄糖抑TNF的促脂解作用，從而調(diào)節(jié)糖脂代謝。PQS調(diào)節(jié)糖脂代謝的作用可能與其促進(jìn)脂肪細(xì)胞胰島素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)改善胰島素抵抗有關(guān)。2.4.2 治療肥胖作用 鄭毅男等研究西洋參總皂苷單體皂苷對(duì)胰脂肪酶活性及小鼠體重和子宮周圍脂肪組織重量的影響，體外試驗(yàn)結(jié)果表明，西洋參莖葉總皂苷0.5g/L時(shí)，對(duì)胰脂肪酶活性的抑制率為90%，人參皂苷Rc，Rb1和Rb2對(duì)胰脂肪酶活性均有很強(qiáng)的抑制作用，可

23、抑制小腸對(duì)食物脂肪的吸收。體內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果表明，西洋參莖葉總皂苷對(duì)體重影響變化不大，但可明顯降低子宮周圍脂肪組織重量，發(fā)揮有效的抗肥胖作用。XieJT等證明了西洋參果中分離的多糖部分對(duì)患有糖尿病OB/OB鼠的具有抗血糖作用和治療肥胖作用2.4.3 對(duì)性腺及性行為的作用人參皂苷Rb1和Rg1分別為二醇型和三醇型單體皂苷, Rb1和Rg1作用于預(yù)培養(yǎng)3天的大鼠腦垂體細(xì)胞,發(fā)現(xiàn)對(duì)LH分泌均有促進(jìn)作用,對(duì)FSH 的作用也相似,又研究指出 Rb1能使正常雄性小鼠精囊和雌性小鼠子宮增重。Rg1也能使雄性小鼠精囊明顯增重,但去睪丸后Rg1不再具有促精囊增重的作用。說明 Rg1沒有雄激素樣作用,其促副性腺增重需要

24、睪丸存在。西洋參0.43和3.4 g/kg 煎液灌服,可使雄性小鼠跨騎潛伏期明顯縮短,3.4g/kg可使跨騎頻度明顯增加, 交尾潛伏期也明顯縮短。去勢(shì)小鼠口服0.43和3.4g/kg不能使副性腺增重,但3.4g/kg 能使正常幼小鼠睪丸重量增加。2.5 對(duì)消化系統(tǒng)的作用2.5.1 對(duì)肝損傷的保護(hù)作用 西洋參莖葉皂苷可降低血清中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性,使丙二醛(MDA)含量下降,增加肝糖原含量和谷胱甘肽過氧化酶的活性,以減輕四氯化碳引起的大鼠肝損傷趙玉珍等采用急性乙醇中毒大鼠模型觀察西洋參莖葉皂苷(PQS)對(duì)肝損傷的保護(hù)作用。 結(jié)果: PQS能降低血清過氧化脂質(zhì)終產(chǎn)物丙二醛(MDA)、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶

25、(SGPT)、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(SGOT)活性,減少肝臟 MDA的生成, 增加肝谷胱甘肽過氧化物酶 ( GSH-PX)活性。 提示PQS對(duì)肝損傷具有保護(hù)作用。2.5.2 止嘔作用 MehendaleSR等利用老鼠異食癖模型，證明了西洋參果的抗氧化作用對(duì)順鉑誘導(dǎo)的惡心和嘔吐具有潛在的削弱作用。 MehendaleSR等證明西洋參果提取物和有效成分人參皂苷Re對(duì)于化學(xué)療法誘發(fā)的惡心和嘔吐有潛在的治療作用。2.6 對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療McElhaneyJ等報(bào)道西洋參提取物CVTE002有預(yù)防急性呼吸道疾病的作用， ChengChenHsu等報(bào)道西洋參有削弱肌酸激酶的作用，并減少骨骼肌細(xì)胞損傷等。2.7

26、 抗腫瘤的作用西洋參果總皂苷3種游離脂肪酸組及單體化合物游離色氨酸和十八碳酸均具有抗腫瘤活性；游離色氨酸的芳香共軛系統(tǒng)結(jié)構(gòu)能夠產(chǎn)生光敏效應(yīng)，受光照射產(chǎn)生光敏增效作用，抗腫瘤活性增強(qiáng)兩種單體化合物的抗腫瘤活性提示具有吲哚雜環(huán)取代的氨基酸結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)鏈( C16C23) 飽和脂肪羧酸酯結(jié)構(gòu)特征的植物化學(xué)物質(zhì)與抗腫瘤活性有關(guān)，DudaRB等證明西洋參有輔助治療胸腺癌的作用；美研究者Duda等發(fā)現(xiàn)乳腺癌細(xì)胞系用西洋參提取物和合成抗癌藥共同處理后,西洋參對(duì)雌激素敏感的乳腺癌細(xì)胞產(chǎn)生了奇特的作用,它不僅能誘導(dǎo) pS2基因的表達(dá),且能力與雌激素相當(dāng)。與雌激素不同的是西洋參并不增加細(xì)胞周期的增殖期。此外它對(duì)細(xì)胞生

27、長(zhǎng)的影響呈劑量相關(guān),即低劑量時(shí)對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)無影響, 高劑量時(shí)使細(xì)胞增殖明顯減少。且西洋參與化療藥物或激素類藥物共同處理癌細(xì)胞時(shí),無任何不良的相互作用。與單獨(dú)使用化療劑或激素類藥物比較,西洋參的加入可使癌細(xì)胞的增殖進(jìn)一步受到抑制, 表明西洋參與抗乳腺癌藥物具有協(xié)同作用。2.8 抗氧化作用DavidDKitts等實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明西洋參提取物具有有效的抗氧化作用，其機(jī)理是金屬離子螯合作用和自由基清除作用。ShaoZH等證明了西洋參果提取物具有清除心肌細(xì)胞氧自由基的功能；同時(shí)，果提取物比根提取物能夠產(chǎn)生更多的保護(hù)作用，這種保護(hù)作用被氧自由基清除功能所調(diào)節(jié)。2.9 抗衰老作用西洋參莖葉皂苷100mg/kg,能

28、明顯提高老年大鼠的組織和紅細(xì)胞中SOD活性,與對(duì)照組比較, 差異非常顯著( P0.001),同樣劑量對(duì)青年大鼠 SOD 活性無明顯影響。西洋參在抗脂質(zhì)過氧化、抗缺氧和抗低溫應(yīng)激反應(yīng)方面,都較人參作用為強(qiáng)；西洋參的抗衰老作用,遠(yuǎn)比人參為優(yōu),但它們的特性是不同的。西洋參利腦膠囊增加人胚成纖維細(xì)胞增殖期的群體倍增水準(zhǔn),延長(zhǎng)傳代天數(shù),延緩衰老細(xì)胞的群體死亡,從而延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命。3 發(fā)展前景目前，西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，在中國(guó)市場(chǎng)備受歡迎，其安全性已在流行病學(xué)研究的基礎(chǔ)上得到了很好的確認(rèn)，上述研究證明了西洋參具有廣泛的生物學(xué)活性，市場(chǎng)潛力巨大。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲

29、勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂

30、肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用?，F(xiàn)今社會(huì)，越來越多人注重養(yǎng)生保健，而西洋參作為養(yǎng)生保健類首選藥材，其市場(chǎng)潛力巨大，藥效學(xué)價(jià)值高，市場(chǎng)需求量巨增。市場(chǎng)對(duì)西洋參及其制劑非常熱衷,各參業(yè)公司、科研單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)西洋參及其制品的深層次開發(fā)。在西洋參產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都進(jìn)行深入的實(shí)驗(yàn)研究；并加強(qiáng)療效制劑的開發(fā)，從總皂甙制劑轉(zhuǎn)向單體皂甙及其他成分專一療效制劑的開發(fā)；另外，要盡量發(fā)揮西洋參在功能食品方面的優(yōu)勢(shì)，加大食品方面的開發(fā)與宣傳力度。高藥效、高品質(zhì)、高附加值、高安全性、高科技含量的產(chǎn)品的不斷上市，才更能推動(dòng)西洋參產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。參考文獻(xiàn)： 1 李向高.西洋參不同部位化學(xué)成分的研究J.中藥材科技,1984

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