從一頓飯找到的商機(jī)

1、從一頓飯找到的商機(jī)記者趕往福建莆田的石城村采訪。今天，三個(gè)大臺(tái)風(fēng)“圓規(guī)”“獅子山”“南山”同時(shí)傾襲福建東南部。福建莆田正面受襲，而石城村海邊的風(fēng)力達(dá)到8級(jí)以上。臺(tái)風(fēng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)危害非常大，更何況是三個(gè)臺(tái)風(fēng)一起登陸。而此時(shí)，這個(gè)村里最大的養(yǎng)殖戶林玉雨卻要去漁排上轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，還邀請(qǐng)記者一起去。記者：我們坐這個(gè)船去漁排上是嗎？林玉雨：是的。接著：會(huì)不會(huì)翻掉？林玉雨：不會(huì)，不會(huì)。記者：行，那我們?nèi)グ?。記者：我們現(xiàn)在要坐這個(gè)小船去那邊的漁排上，就是像這種鮑魚，都是養(yǎng)殖在那邊的漁排上，現(xiàn)在這么大的風(fēng)暴，我們過去看一下，那邊是一個(gè)什么樣的狀況。面對(duì)臺(tái)風(fēng)，林玉雨不僅一點(diǎn)看不出著急，似乎還有點(diǎn)得意。原來就在幾個(gè)月前，

2、他已經(jīng)把自己賺錢的寶貝鮑魚運(yùn)到千里之外去了。到了冬季，他還要把鮑魚再運(yùn)回福建。這么折騰來折騰去，是很費(fèi)勁的，每年光路費(fèi)要花上百萬。但這折騰卻成了林玉雨的賺錢絕招，就在這來回折騰里面，他賺到了每年4000萬的年銷售額。就在2002年年初，林玉雨還擁有一個(gè)小冷凍廠，從農(nóng)民們那里收購(gòu)海里打撈上來的各種魚類，加工冷凍賣錢，一年收入50-60萬，小日子過的不錯(cuò)。然而3月份的一頓飯，卻讓林玉雨的人生徹底發(fā)生了改變。當(dāng)時(shí)村里組織村民去大連玩，大連方面的人請(qǐng)大家吃飯。就在這頓飯里，林玉雨吃到了自己早就聽說，卻從沒有吃過，傳說中的天價(jià)鮑魚。林玉雨：今天中午終于吃到鮑魚了，那時(shí)候看見里面一只鮑魚，舍不得吞下去，慢

3、慢咬，慢慢咬，很舍不得把它吞下去。記者：當(dāng)時(shí)請(qǐng)你們吃了幾只鮑魚？林玉雨：一人一只。記者：那一道菜多少錢？林玉雨：值一千多。其它的菜管飽，但是鮑魚一人就只有一只。林玉雨舍不得吞下去，細(xì)細(xì)品嘗。林玉雨：非常嫩的，感覺非常好吃，口感非常嫩。記者：以前吃過這樣的東西嗎？林玉雨：沒有。這一只鮑魚，林玉雨吃了半天，直到把鮑魚嚼得沒味兒了才吞下去。別人吃了也就吃了，可這林玉雨的心思活絡(luò)了。林玉雨：一只鮑魚幾十元錢，就是說鮑魚是高端產(chǎn)品，附加值比較高，鮑魚這個(gè)行業(yè)前景比較好。 林玉雨誰也沒說，自己悄悄地第二天就去大連碼頭上看，找到養(yǎng)殖鮑魚的人就問，終于找到了當(dāng)時(shí)銷售鮑魚的經(jīng)銷商。經(jīng)銷商告訴他，大連的鮑魚品種是

4、皺紋盤鮑，主要生長(zhǎng)在北部沿海，遼寧和山東。商品規(guī)格皺紋盤鮑一般殼長(zhǎng)7-12厘米，一公斤能賣到300到600元。而他們福建的鮑魚學(xué)名雜色鮑，因?yàn)槌圆煌娘暳暇蜁?huì)呈現(xiàn)不同的顏色得名，一般殼長(zhǎng)5-6厘米，市場(chǎng)價(jià)一斤在60元左右。兩者價(jià)格竟相差四倍以上。一公斤就能賣300到600塊錢，價(jià)格確實(shí)很高，2002年4月，林玉雨利利索索把自己經(jīng)營(yíng)多年的冷凍廠賣了，還跟親戚朋友們借了一圈，籌集了100來萬的現(xiàn)金養(yǎng)鮑魚。但是因?yàn)楦＝ň陀腥损B(yǎng)鮑魚，也不是很賺錢。林玉雨說自己養(yǎng)殖的是大連鮑魚，妻子沒見過，也不相信。想想買種苗就是一筆巨款，妻子完全不同意林玉雨賣掉經(jīng)營(yíng)多年的冷凍廠，貿(mào)然進(jìn)入鮑魚行業(yè)。然而林玉雨一意孤行。

5、今天面對(duì)鏡頭，他的妻子也不愿意跟記者交談。20多天后，他就從大連買了300萬粒皺紋盤鮑的鮑魚苗，把100多萬全都砸了進(jìn)去。這件事情在當(dāng)?shù)匾鹆撕艽蟮霓Z動(dòng)。究竟林玉雨能否心想事成，在南方養(yǎng)殖出北方的鮑魚呢？就在林玉雨把苗投進(jìn)去的第四個(gè)月，300萬粒苗就死了一大半。林玉雨：虧本了，虧的很厲害，鮑魚死的基本上差不多了。林炳東：沒有一個(gè)章程，很離譜，隨便實(shí)驗(yàn)，根本不科學(xué)，亂來的，所以投了很多苗，用了幾種方式，全部顆粒無收，全軍覆沒。一百多萬，借起來難，虧起來卻容易。林玉雨把辛辛苦苦借的錢虧得干干凈凈。究竟他會(huì)就此收手，還是會(huì)賠本繼續(xù)干，不撞南墻不回頭呢？正在村里人議論紛紛的時(shí)候，林玉雨又做了一件讓大家

6、都大吃一驚的事，他用大船把鮑魚都運(yùn)到千里之外去了。而這千里之外不是別的地方，正是這些苗本來的家：北方。究竟他是后悔了不養(yǎng)了，還是又有了什么新招數(shù)？2003年的上半年，林玉雨和村里幾個(gè)合作伙伴天天研究，并找水產(chǎn)專家詢問，得出的結(jié)論卻更加讓他絕望。他發(fā)現(xiàn)，自己進(jìn)的這種大連的苗種，養(yǎng)殖出來品質(zhì)較南方自有品種要好得多，賣的價(jià)錢幾乎高四倍，但是養(yǎng)殖難度也高，集中體現(xiàn)在這種鮑魚苗對(duì)溫度更加敏感。而福建夏天水溫太高，鮑魚根本不進(jìn)食，慢慢就餓死了。福建的夏天根本就不適合養(yǎng)殖北方的皺紋盤鮑。養(yǎng)殖戶林高成：地里氣候，水溫，非常不適應(yīng)我們養(yǎng)這個(gè)鮑魚，特別養(yǎng)這個(gè)皺紋盤鮑，大連帶來的好苗，它就適應(yīng)在大連和威海這邊生長(zhǎng)。

7、一般人看到這樣的結(jié)果也就放棄了，然而林玉雨卻繼續(xù)在海里折騰。村里人看著林玉雨自己跟自己較勁，也覺得很奇怪，難道他真有天大的本事，能讓福建夏天的溫度降下幾度來？村里對(duì)林玉雨的鮑魚養(yǎng)殖事業(yè)很重視，也指望著他成為領(lǐng)頭人，將來帶領(lǐng)全村人一起致富?？匆娪龅搅诉@樣困難，村里的黨委書記林仙鈺、村支書林炳東和幾個(gè)村干部一起給他想了個(gè)主意：北方氣候合適，那干脆需要的時(shí)候就運(yùn)到北方去養(yǎng)吧。一聽這話，林玉雨傻了：自己費(fèi)盡力氣把北方的鮑魚運(yùn)到南方來養(yǎng)，難道現(xiàn)在要運(yùn)回去嗎？況且，出過海的人都知道，在海上漂有多么不容易，更別提船上還運(yùn)著經(jīng)濟(jì)價(jià)值這么高的活鮑魚了。林玉雨：第一反應(yīng)這不可行，不可能的事情，距離南方幾千公里，怎

8、么拿到山東去，不現(xiàn)實(shí)的東西，怎么拿。跟林玉雨一起合作的幾個(gè)養(yǎng)殖戶也打起了退堂鼓。養(yǎng)殖戶林錦榮：當(dāng)時(shí)投入比較高，風(fēng)險(xiǎn)比較大，就不敢開始。養(yǎng)殖戶林高成：買苗的積極性都沒了，都沒了，大家說，在我們老家，在石城那邊，養(yǎng)這個(gè)鮑魚，這條路非常渺茫了。本來有四五個(gè)人一起做，一聽這個(gè)主意，都傻了，都不敢第一個(gè)嘗試。林玉雨卻悄悄地開始考察。找了一圈他發(fā)現(xiàn)，用空運(yùn)費(fèi)用太高，并且量太??；用車運(yùn)太慢，鮑魚都臭了，只能用船運(yùn)。即使是租船，運(yùn)輸一次也得好幾十萬，實(shí)在是一筆不小的投資。然而林玉雨左思右想，鮑魚放在福建，明擺著養(yǎng)不出來，拉到北方是現(xiàn)在唯一的出路。林玉雨：因?yàn)檫@個(gè)鮑魚的附加值這么高，非要拿到北方去養(yǎng)殖不可的情況

9、下，你肯定要想出一條路。于是，他就去福建租了一條載重800噸的船。林玉雨：船是最重要的，船選不好的話你，一條船價(jià)值幾百萬，我們鮑魚價(jià)值幾百萬，放在里面，運(yùn)輸不好的話，損失一下子就是幾百萬，鮑魚都死掉了。此時(shí)林玉雨已經(jīng)虧了100多萬了，而花上這個(gè)船錢運(yùn)到北方去，誰也不知道鮑魚究竟能不能養(yǎng)成。然而林玉雨決定搏一搏。2003年6月，林玉雨裝滿了活鮑魚的船，就從這里，出發(fā)了。大船在茫茫大海上整整航行了三天，看盡了大風(fēng)大浪，經(jīng)過了急流險(xiǎn)灘，終于到達(dá)了鮑魚的新家：山東威海的俚島。這里就是山東俚島?，F(xiàn)在，林玉雨的鮑魚正養(yǎng)在這里。林玉雨：已經(jīng)進(jìn)入我們養(yǎng)殖區(qū)了。工人們正在喂鮑魚。而他們給鮑魚喂的，不是別的，就是

10、系著鮑魚網(wǎng)箱的繩子上養(yǎng)殖的海帶和紫菜。林玉雨：我們來的時(shí)候，海帶就是這邊海區(qū)里面就有海帶，我們就不用再去買餌料，直接從繩子上拔下來，拔下來用這個(gè)粉碎機(jī)粉碎一下，喂給鮑魚，承包方也節(jié)省，他也不用收海帶了，就直接賣給我們鮑魚吃了，他也節(jié)省很多人力。記者：等于整個(gè)喂鮑魚，收海帶的工作，這么一個(gè)小船就完成了是吧，2個(gè)到3個(gè)工人就完成了？林玉雨：對(duì)。正在給我們介紹著，林玉雨突然不說了。林玉雨：我暈船了，我沒辦法說，叫我們這小伙子給你說。記者：你暈船了，想吐了，這就想吐了？林玉雨：你跟他說，你跟他說，真的想吐了，不行了，這個(gè)浪這么厲害。記者：會(huì)吐嗎，你會(huì)吐嗎？林玉雨：會(huì)吐，沒辦法，真的，這種浪很容易吐。記

11、者：今天算浪大的是嗎？ 工人：不算浪大，今天這個(gè)浪還可以。記者：林玉雨不行了？工人：你們不暈船？記者：還行。記者：想吐嗎，想吐就吐，沒事。林玉雨：吐不出來，我心里很難受。這么多鮑魚，吃飼料是個(gè)大問題。而這片海域本來就是養(yǎng)殖海帶的。林玉雨到這里來，就解決了飼料問題，而海域的承包方就解決了銷路問題。宋洪澤：海帶是給鮑魚吃的，鮑魚的餌料全部都是海帶。然而開船運(yùn)送一趟，不算鮑魚的風(fēng)險(xiǎn)，人員加上船的租金，各種設(shè)施設(shè)備的費(fèi)用就高達(dá)40-50萬。山東的水域還要付給別人租金，一共要60多萬元。林玉雨花下這么大的成本，究竟能否在山東如意養(yǎng)出鮑魚呢？而這些鮑魚在自己的老家，又能否長(zhǎng)久安身呢？林玉雨：越麻煩的東西，

12、越難做的東西，你才會(huì)有前景，才會(huì)好。如果是非常容易的東西，大家都會(huì)做的話，那就沒有什么稀罕了。養(yǎng)殖戶林高成：我們石城那個(gè)村，因?yàn)槲覀冋f海域太小了，如果是單單一個(gè)這么小的海域，養(yǎng)殖低產(chǎn)值的東西，養(yǎng)殖低產(chǎn)值的魚類什么的，肯定是賺不到錢，所以說我們就考慮到養(yǎng)鮑魚，必須要養(yǎng)高產(chǎn)值的東西。同時(shí)南方的鮑魚每年4月份就上市了，4月份不賣，鮑魚就得經(jīng)受夏季的高溫，很容易死亡。養(yǎng)殖戶們?yōu)榱瞬蛔屪约旱孽U魚積壓往往會(huì)賤價(jià)拋售。而林玉雨把鮑魚弄到山東去養(yǎng)殖還能避開這個(gè)上市時(shí)間，讓鮑魚在每年的9、10月份在山東上市，價(jià)錢賣得更高。林高成：如果是跟南方鮑魚一起競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的話，我們是爭(zhēng)不過它們的，因?yàn)槟戏锦U魚便宜，我們?nèi)绻?/p>

13、南方鮑魚一個(gè)價(jià)格賣，我們肯定虧本的，所以我們必須得上移，避開5月份6月份，跟南方爭(zhēng)市場(chǎng)的時(shí)候，把這個(gè)市場(chǎng)錯(cuò)到這個(gè)時(shí)候，錯(cuò)到9月份，10月份，11月份，我們就在北方這邊賣，這樣子把這個(gè)價(jià)錢提高，正常比我們家里，一斤都貴了十幾元錢，二十元錢。林玉雨夏天把鮑魚運(yùn)到北方，冬天再?gòu)谋狈皆龠\(yùn)回福建，雖然一年運(yùn)費(fèi)就要百把萬，卻把鮑魚的生長(zhǎng)期拉長(zhǎng)了三倍。他的這一招讓自己的鮑魚至少多賣了幾百萬。而這個(gè)看似賠本，其實(shí)賺錢的手段，讓林玉雨切切實(shí)實(shí)嘗到了甜頭。林玉雨：賣出去的話，一串籠子里面賣幾千個(gè)，一粒鮑魚賣幾十元錢，晚上回去都睡不著了，我賺一圈下來，發(fā)展的空間就非常大，利潤(rùn)空間這么好，前景那么大，那當(dāng)然就非常開心

14、，非常高興。養(yǎng)殖戶林錦榮：怎么說，他現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)財(cái)了，搞得越來越大了。就是用這個(gè)來回折騰的辦法，林玉雨的鮑魚事業(yè)兩年之內(nèi)就達(dá)到了2000多萬的年銷售額，純利潤(rùn)超過1000萬。他養(yǎng)的鮑魚能長(zhǎng)到手掌那么大。記者：一斤兩頭的鮑魚像我手掌那么大。林玉雨成了村里的名人、能人、最會(huì)賺鮑魚錢的人，大家都羨慕他。然而到2006年的時(shí)候，林玉雨突然發(fā)現(xiàn)，自己賴以成名的那一招不靈了。2006年9月的一天。林玉雨早早的起來，怕經(jīng)銷商來了來不及撈鮑魚，就早早差人把鮑魚起上來等著。誰知等了半天都沒人給他打電話。鮑魚離開水5個(gè)小時(shí)就要死，再放回海里又要花一筆人工。沒辦法，林玉雨只好不停地往鮑魚上澆水。而往年這個(gè)時(shí)候，經(jīng)銷商

15、都是已經(jīng)候在門口排隊(duì)了。林玉雨：鮑魚販子就蹲在漁排上，就怕我們不賣給他，到2004年的時(shí)候市場(chǎng)量就大起來了，就馬馬虎虎打電話給他就會(huì)過來，沒有打電話他就不過來了，到2005年，2006年市場(chǎng)已經(jīng)飽和了，供大于求了，鮑魚銷不出去，當(dāng)時(shí)我們也很頭痛，銷不出去，鮑魚越大越會(huì)吃，越會(huì)吃，餌料錢的投資就越大，當(dāng)時(shí)就非常頭痛。原來從2005開始，村民們看著林玉雨用這么個(gè)辦法賺了大錢，紛紛來跟他學(xué)習(xí)養(yǎng)殖鮑魚，也都向他一樣夏天運(yùn)去山東，冬天運(yùn)回福建，市場(chǎng)上量一下子就大了，漸漸地，鮑魚沒這么搶手了，甚至還有積壓的情況?？粗U魚賣不出去，只好賤賣。林玉雨知道自己的辦法已經(jīng)不那么管用了，就開始想辦法，給自己的鮑魚找

16、個(gè)新出路。誰知還沒等他想出辦法，2006年就遇到這么個(gè)事，起上來的鮑魚都沒人要。林玉雨氣壞了，干脆不管這攤子事，買了張機(jī)票飛到新加坡去散心。為了不再想自己的鮑魚，林玉雨還把手機(jī)給關(guān)了。林玉雨：怕人家煩我，打電話煩惱，出門在外就想放松一下。記者：其實(shí)真的能不想鮑魚嗎？林玉雨：那不可能的，那么多，整個(gè)家業(yè)都在那邊，哪里能不想。林玉雨一個(gè)人在新加坡到處游蕩。到了吃飯時(shí)間，他去飯店就點(diǎn)了兩個(gè)青菜，打算吃完就走。誰知冤家路窄，最不想看見鮑魚，偏偏旁邊的桌子幾乎每桌都有鮑魚。林玉雨：我就感覺奇怪了，新加坡就沒有養(yǎng)鮑魚，為什么現(xiàn)在就有鮑魚吃，我就到后面找廚師長(zhǎng)聊天。林玉雨來過新加坡，知道新加坡沒有養(yǎng)殖鮑魚的。那這些鮑魚從哪里來呢？他沖到廚房問廚師，廚師也不知道，他又找廚師長(zhǎng)。找了廚師長(zhǎng)，人家也不知道，他就等著見飯店經(jīng)理。經(jīng)理被他的執(zhí)著打動(dòng)了，便把店里的鮑魚給他看?？吹竭@里的鮑魚都是深加工鮑魚，不是活鮑，林玉雨非常驚奇。記者：那是你第一次看到？林玉雨：第一次，看到那個(gè)鮑魚罐頭，我還莫名其妙，怎么鮑魚會(huì)在罐頭里面做出來那么漂亮，我們鮑魚是黑黑的，他們鮑魚做出來那么漂亮，加工那么漂亮，我感到莫名其妙，就問廚師，這是不是鮑魚，他們說是鮑魚，怎么鮑魚你沒看到過我是養(yǎng)鮑魚的人，還