中國零售業(yè)發(fā)展趨勢課件

1、中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)基本概念,中國零售市場狀況 零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,社會消費(fèi)品零售總額的增長,8,300,10,994,16,265,24,774,29,153,29,814,0,10,000,20,000,30,000,1990,1992,1994,1996,1998,1999,趨勢：增長速度放慢,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,社會消費(fèi)品零售總額的所有制分布,27%,21%,19%,18%,17%,16%,0%,1%,1%,1%,30%,35%,37%,37%,23%,30%,21%,18%,1%

2、,32%,0%,20%,40%,1995,1996,1997,1998,1999,State Owned,Collective,JV,Private,趨勢：國有企業(yè)下跌嚴(yán)重、個體企業(yè)增長迅猛,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動,21,730,27,012,18,501,21,498,4,230,8,807,6,976,23,324,16,485,27,933,28,677,9,313,0,10,000,20,000,30,000,1996,1997,1998,1999,Supermarket,Dept,Grocery,趨勢：超市人均效率超過百貨公司,中國零售業(yè)

3、發(fā)展趨勢,2611,2838,2534,4157,1996,1997,1998,1999,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售店鋪數(shù)量變動,158,300,54,368,1996,1997,1998,1999,趨勢：超市、便利店發(fā)展迅猛,Supermarket,CVS,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比,5%,0%,1%,94%,38%,3%,24%,35%,0%,20%,40%,60%,80%,Supermarket,CVS,Dept,Grocery,Store Num %,Sales %,趨勢：超市銷售效率較高,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,中國連鎖

4、零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況,371,568,195,2010,2011,2012,3978,4140,2116,2010,2011,2012,Total Annual Sales 000,000,000,Total Store Num,趨勢：壟斷性提高,平均增幅95%,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況,933,1372,922,2010,2012,2013,AVG Per Store Annual Sales 00,000,趨勢：單店效率逐步提高,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,2016年零售排行榜 天貓 京東 蘇寧云商 大商集團(tuán)有限公司 國美電器有限公司 華

5、潤萬家有限公司 高鑫零售有限公司 沃爾瑪中國投資管理有限公司 山東省商業(yè)集團(tuán) 聯(lián)華超市股份有限公司 永輝超市股份有限公司 唯品會 萬達(dá)百貨股份有限公司 31 屈臣氏集團(tuán)（美容及保健品）38 鄭州丹尼斯集團(tuán) 40,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,休息 10 分鐘,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷 零售店拓展模式,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),雜貨店,百貨公司,購物中心,MALL,超市,便利店,量販店,貨倉商場,連鎖經(jīng)營,特許經(jīng)營,專賣店,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),百貨公司 目標(biāo)客戶 本地中高收入家庭及個體消費(fèi)者，流動人口 經(jīng)營規(guī)模 500平方米以上 典型百貨

6、公司的面積在5000至8000平方米之間 經(jīng)營品類 單品種類在8000種以上 典型百貨公司的單品數(shù)在20000種左右 主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等 經(jīng)營策略 產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品 服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個體消費(fèi)者服務(wù) 價格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價 陳列：品牌為單位的個性化陳列 促銷： 加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度 季節(jié)性清貨,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),百貨公司 競爭優(yōu)勢 地處城市或城區(qū)商業(yè)中心，擁有地利優(yōu)勢 高質(zhì)量的個體消費(fèi)者售前、售后服務(wù) 個性化陳列，購物環(huán)境舒適 銷售中高檔品牌，產(chǎn)品質(zhì)量保證 競爭劣勢 運(yùn)營成本高 商品周轉(zhuǎn)率低 產(chǎn)品售價高 消費(fèi)者采購成本高 目標(biāo)消費(fèi)

7、群窄 競爭對手 購物中心 量販店,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),超級市場 目標(biāo)客戶 本地中低至中高收入家庭 經(jīng)營規(guī)模 400平方米以上 典型超級市場的面積在800至1500平方米之間 經(jīng)營品類 單品種類在2000種以上 典型超級市場的單品數(shù)在4000種左右 主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等 經(jīng)營策略 產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品 服務(wù)：自助式購物 價格：價格便宜，較百貨公司低10%左右 陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),超級市場 促銷： 增加客流量/增加市場份額 加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度 競爭優(yōu)勢 地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢

8、自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 競爭劣勢 達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低 管理成本高 商品損耗大 競爭對手 食雜店 量販店 便利店,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),便利店 目標(biāo)客戶 本地中至中高收入、生活節(jié)奏較快的個體消費(fèi)者 經(jīng)營規(guī)模 50平方米以上 典型便利店的面積在100至200平方米之間* 經(jīng)營品類 單品種類在200種以上 典型便利店的單品數(shù)在500種左右 主流產(chǎn)品為食品、飲料、熟食及個人護(hù)理用品等 經(jīng)營策略 產(chǎn)品：最為暢銷的中檔品牌食品、熟食及中檔個人護(hù)理用品 服務(wù)：自助式購物 價格：價格較低，較百貨公司低5%左右 陳列

9、：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列 促銷： 增加客流 建立消費(fèi)者忠誠度,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),便利店 競爭優(yōu)勢 網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛 營業(yè)時間長 自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 競爭劣勢 產(chǎn)品種類少，商品選擇性窄 達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低 配送成本高 商品損耗大 競爭對手 食雜店 超級市場,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),量販店 目標(biāo)客戶 本地中低至中高收入家庭 經(jīng)營規(guī)模 5000平方米以上 典型量販店的面積在8000至12000平方米之間 經(jīng)營品類 單品種類在8000種以上 典型量販店的單品數(shù)在12000種左右 主流產(chǎn)品為食品、個

10、人護(hù)理用品、家電等 經(jīng)營策略 產(chǎn)品：中檔品牌食品、知名品牌個人護(hù)理用品及家電等 服務(wù)：自助式購物 價格：價格便宜，較百貨公司低15%左右 陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列 促銷：經(jīng)常性、多樣化的促銷活動,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),量販店 競爭優(yōu)勢 價格低廉 產(chǎn)品選擇較超市便利店多 自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 競爭劣勢 低成本經(jīng)營，銷售利潤低 商品損耗大 消費(fèi)者采購成本較高 競爭對手 超級市場 貨倉商場,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),貨倉商場 目標(biāo)客戶 本地機(jī)關(guān)、團(tuán)體、單位及中收入批量購買家庭 經(jīng)營規(guī)模 8000平方米以上 典型貨倉商場的面積在1000

11、0至15000平方米之間 經(jīng)營品類 單品種類在6000種以上 典型貨倉商場的單品數(shù)在8000種左右 主流產(chǎn)品為生鮮、食品、個人護(hù)理用品、家電、家居耐用品等 經(jīng)營策略 產(chǎn)品： 銷售量最大的品牌產(chǎn)品及非品牌產(chǎn)品 多數(shù)產(chǎn)品采用大包裝 服務(wù)：自助式購物 價格：價格極為便宜，較百貨公司低20%左右 陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列 促銷：經(jīng)常性、大規(guī)模的促銷活動,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),貨倉商場 競爭優(yōu)勢 價格穿透力極強(qiáng) 周轉(zhuǎn)率高 平均發(fā)票金額高 自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 競爭劣勢 交通不便，用戶采購成本高 商品損耗大 銷售利潤低 幾乎沒有任何銷售服務(wù) 競爭對手 超

12、級市場 貨倉商場,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn),零售店拓展模式 連鎖經(jīng)營 大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用 - 倍增市場理論 對生產(chǎn)商可以降低渠道成本與流通費(fèi)用 對零售商可以降低采購成本 對消費(fèi)者可以降低交易費(fèi)用 連鎖企業(yè)規(guī)模經(jīng)營利于優(yōu)化資源配置，降低采購成本 連鎖企業(yè)統(tǒng)一的形象設(shè)計利于提高企業(yè)知名度 連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、服務(wù)利于提高消費(fèi)者忠誠度 總體效益：降低成本、提高效益、提高消費(fèi)者價值 特許經(jīng)營 連鎖經(jīng)營的擴(kuò)張方式之一 加盟店與直營店 規(guī)模化與個性化 四種特許經(jīng)營方式：單位特許、區(qū)域開發(fā)、代理特許、二級特許,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,購物中心,購物中心 定義 購物中心是指一

13、群建筑，是組合在一起的商業(yè)設(shè)施，按商圈確定其位置、規(guī)模，將多種店鋪?zhàn)鳛橐粋€整體來計劃、開發(fā)和經(jīng)營，并且擁有一定規(guī)模的停車場。 特點(diǎn) 樓層不高，單樓營業(yè)面積大，店家大部分為獨(dú)立一家店 功能 購物、休閑、文化、娛樂、飲食、展示及資訊等 比例 購物中心業(yè)態(tài)經(jīng)營比例:購物、餐飲、休閑1:1:1。 (1)社區(qū)購物中心(Community Shopping Center) 是在城市的區(qū)域商業(yè)中心建立的，面積在5萬平方米以內(nèi)的購物中心. (2)市區(qū)購物中心(Regional Shopping Center) 是在城市的商業(yè)中心建立的，面積在10萬平方米以內(nèi)的購物中心。商圈半徑為 10公里20公里，有40 個

14、100個租賃店，包括百貨店、大型綜合超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務(wù)設(shè)施等，停車位1000 個以上，各個租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營活動，使用各自的信息系統(tǒng)。 (3)城郊購物中心(Super-regional Shopping Center) 是在城市的郊區(qū)建立的，面積在10萬平方米以上的購物中心.,中國零售業(yè)發(fā)展趨勢,購物中心的發(fā)展,發(fā)展趨勢 現(xiàn)代購物中心加速引進(jìn)品牌集合店。北京萬達(dá)廣場和北京王府井購物中心都引進(jìn)了Zara（薩拉、1975年于西班牙創(chuàng)立，隸屬于Inditex集團(tuán)，為全球排名第三、西班牙排名第一的服裝商 2006年進(jìn)入中國） H而京東方面，則先后開設(shè)德國館、法國館、韓

15、國館等加速其國際化進(jìn)程;亞馬遜中國則在2012年就開通了“全球開店”，今年8月又正式發(fā)布了“海外購 閃購”。 快時尚品牌的競爭已蔓延至線上，激烈程度也不亞于線下。無印良品今年5月推出了手機(jī)App希望與線下的消費(fèi)者進(jìn)行互動，增強(qiáng)與品牌之間的黏性。 據(jù)了解，早在2008年優(yōu)衣庫官網(wǎng)就已上線，GAP、ZARA等快時尚品牌陸續(xù)開通網(wǎng)上商城，布局電商平臺。截至目前，已有包括優(yōu)衣庫、無印良品、ZARA、GAP、forever 21、C&A、ASOS在內(nèi)的全球九成快時尚品牌入駐天貓商城。 在天貓上看到，優(yōu)衣庫官方旗艦店銷量最火的一款短袖月銷量近萬件，店鋪的關(guān)注數(shù)超過155萬。GAP天貓官方旗艦店銷量最好的是一款幼兒