超市管理制度(全)

1、.（七）、超市管理制度一、工作態(tài)度1. 熱情以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。2. 勉勵對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責。3. 誠實作風誠實，反對虛假作風。4. 服從員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。5. 整潔員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。二、 開關(guān)門營業(yè)工作開門營業(yè)前的工作：1. 工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。2. 設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。3. 存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。4. 辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

2、營業(yè)結(jié)束后的工作：1向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。2補充購物袋。3確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。4整理收銀臺和銷售區(qū)。1 / 9.三、員工的行為準則1必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。2以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。3待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。4個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。5員工只可在非工作時間購物。6上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。7上班時間不允許吃零食。8上班時不許偷吃貨物，拿貨物（如紙箱、塑料桶）。9庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物（按偷盜處理） 。四、上班時1上班時

3、不能隨便離開工作崗位。2上班時不能與親朋好友閑聊。3員工不允許坐在貨物上。4員工應(yīng)當按照項目經(jīng)理制定的工作時間進行工作, 不遵守的員工將按曠職處理。5上半時上廁所不能超過15 分鐘。6上班時不允許睡覺。7若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10 元，重者開除。五、售貨員的職責1負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。2 / 9.2隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。3及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。4若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。5熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。6要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。7嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴格遵守紀律。六、收銀員1. 收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅

4、速，不要你推我讓。2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。3. 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。4. 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。5. 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。6. 顧客要的貨物 , 要隨時登記在要貨單。7. 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。七、經(jīng)理崗位職責1. 全面負責超市的經(jīng)營管理工作。2. 負責向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。3. 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。4. 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。5. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。6. 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，

5、否則按協(xié)議處罰。3 / 9.7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。8. 負責超市的進貨管理工作。9負責送貨商，廠家進店關(guān)（如證件） 。10負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。11經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。12及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。13負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。八、安全規(guī)則1禁止在賣場及其他工作場所吸煙。2禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。3所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應(yīng)報告部門主管。4員工必須熟習本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。5員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得

6、擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。6禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。7員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。8員工有義務(wù)將任何安全事故上報。九、考核制度1. 開除者本月沒有工資。4 / 9.2. 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣 5 元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10 元重者開除。3. 上班要點名考勤，遲到一次扣 10 元。4. 下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機者罰 10 元，嚴重者開除，5. 收銀員若長短款都要賠償。十、進貨制度1. 超市負責人填寫正式的訂貨單（新品除外）發(fā)工作群，通知采購需要采購貨品，如超市負

7、責人不下正式的采購單，采購有權(quán)拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業(yè)額下降，則由超市負責人負全責。2. 采購按照訂貨單進行及時采購， 如需呼市采購的， 采購部及時到貨站按單采購，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。 如需府谷當?shù)夭少彽?，則電話通知當?shù)毓┴浬碳皶r送貨。3. 呼市本地采購的物品， 采購需要將物品配齊， 將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負責人， 由配送負責人在單據(jù)上簽字， 采購收回一聯(lián)配送單，到此采購環(huán)節(jié)結(jié)束。 如采購不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對采購罰款 100 元。4. 配送部安全的將物品運輸?shù)匠泻螅?將物品交與超市負責人， 由超市負責人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字， 到

8、此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。 如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損， 則有配送部負責人承擔相應(yīng)的責任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單， 單據(jù)無超市負責人簽字的，一次對配送罰款 100 元。5 / 9.5. 府谷當?shù)夭少彽奈锲罚?超市負責人按實際進貨單收貨簽字。 另外當?shù)剡M貨必須通知采購，由采購安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知采購的情況下，私自進貨，事后通知采購的，一次罰款超市負責人 500 元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。6. 不管當?shù)剡M貨還是呼市配送貨品， 超市負責人必須根據(jù)進貨單， 進行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群（最晚在進貨次日上傳），由統(tǒng)計進行統(tǒng)計，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定

9、時間上傳的，一次罰款罰款 50 元。十一、退貨制度1. 超市負責人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實際庫存數(shù)相對應(yīng)，填寫商品退貨單， 通知采購?fù)素洝?與采購確認貨品是呼市貨品還是府谷當?shù)氐呢浧贰?. 采購根據(jù)確認后的貨品， 安排呼市退貨還是府谷退貨， 如果是呼市退貨，則采購?fù)ㄖ渌陀胸浲耍?配送根據(jù)出車情況， 到超市接收退貨，且在退貨單上簽字， 超市負責人收回一聯(lián)退貨單， 到此超市負責人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負責人不按制度收回一聯(lián)簽字單， 單據(jù)無配送簽字的，一次對超市負責人罰款 100 元。配送將退回貨品運輸?shù)胶羰校?聯(lián)系采購?fù)素洠?采購將貨品逐一退還給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財務(wù)，配送、采購?fù)?/p>

10、貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損， 則有配送部負責人承擔相應(yīng)的責任。3. 如府谷當?shù)氐呢浧罚?則采購電話通知當?shù)毓┴浬掏素浨闆r， 供貨商6 / 9.收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負責人，超市負責人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點時一并交與公司財務(wù)。退貨單則當日上傳工作群（最晚在退貨次日上傳），不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款50 元。十二、商品報損制度1. 超市負責人將報損的商品及時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報損原因在群中說明。 超市負責人不及時拍照上傳報損商品情況私自處理報損商品的， 除賠償商品的銷售價格外， 一次還將罰款 50

11、元。2. 統(tǒng)計根據(jù)超市負責人匯報的商品報損情況， 作報損貨品記錄， 月底盤點時做相應(yīng)的處理。3. 超市負責人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。十三、關(guān)于超市盤點獎懲制度（一）、適應(yīng)范圍本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。（二）、商品損耗責任1、損耗率是反應(yīng)超市負責人經(jīng)營管理水平的重要指標之一。2、超市負責人為超市商品損耗控制直接負責人， 對商品損耗的有效控制和現(xiàn)場管理負直接責任， 并對商品的盤點損耗超過規(guī)定的部分承擔相應(yīng)責任。（三）、商品損耗的形成在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷7 / 9.盜兩大類。（1）作業(yè)錯誤造成的損耗：1、收貨不當?shù)膿p耗（如

12、商品名稱、數(shù)量、價格、重量等出現(xiàn)錯誤）；2、退換貨不當?shù)膿p耗（如退貨不及時） ；3、變價損耗（如變價計數(shù)不準確） ；4、損壞商品損耗（如收貨員收付商品受損）；5、收銀作業(yè)損耗（如收銀員收付款錯誤）；6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗（如調(diào)價未輸入，脫機銷售出現(xiàn)問題）；7、商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗（如運輸途中商品受損）；8、商品儲存及陳列的損耗（如儲存過程中發(fā)生商品霉變）；（2）偷盜引起的損耗分為三類：1 、顧客偷竊（個人隨機偷竊、團伙偷竊）；2 、員工偷竊（個人隨機偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊）；3 、廠商偷竊（送貨或者退貨時偷竊）（四 ) 、損耗率標準1 、超市綜合損耗率為5（參照利

13、客連鎖超市） ，月?lián)p耗金額計算公式為 =月銷售額 *5 ，超過損耗金額的部分由超市負責人自行承擔。2 、貴重商品損耗應(yīng)為零 ( 煙、酒 ) 。( 五) 、獎懲制度5.1 獎勵：8 / 9.5.1.1 對公司各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、 管理帶來效益的，予以獎勵 200 元。5.1.2 為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎勵200 元。5.1.3 對一貫忠于職守、積極負責、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵 200 元。5.2 懲罰：5.2.1對于盤點時發(fā)現(xiàn)貨架標簽與貨品不符的，單品罰款10 元。5.2.2商品無標簽的，單品罰款 10 元。5.2.3盤點商品電腦庫存與實際庫存