反季節(jié)番茄設(shè)施栽培技術(shù)

1、無(wú)公害番茄設(shè)施栽培技術(shù)一、番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)效益近年來(lái)隨著設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展，番茄無(wú)公害栽培得到迅猛的發(fā)展。番茄已成為全球種植最廣、消費(fèi)最多的蔬菜之一，深受人們歡迎。番茄屬茄科一年生草本植物。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，每克番茄含有水分94.8克，熱量70千焦，蛋白質(zhì)1.2克，維生素C16.0毫克，維生素A15.0毫克等。番茄既可生吃、涼拌、糖拌和炒吃，還可制成原汁、罐頭、番茄醬、番茄粉和番茄干等加工制品。一般番茄畝產(chǎn)量均在5000公斤以上，高產(chǎn)栽培甚至可達(dá)15000-20000公斤，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^(guān)。二、番茄的特征特性及對(duì)設(shè)施環(huán)境的適應(yīng)性（一）形態(tài)特征番茄根系發(fā)達(dá)，斷根后再生能力強(qiáng)。其莖上及莖節(jié)部位易發(fā)

2、生不定根。主要根群垂直分布30-50厘米，水平分布60-80厘米。番茄的根系不僅與土壤質(zhì)地、肥力和耕作狀況有關(guān)，而且也受移植、整枝、摘心等栽培措施的影響，同時(shí)與地上部莖葉及果實(shí)生長(zhǎng)有一定關(guān)系。番茄的莖半直立性或半蔓性，其分枝能力強(qiáng)，整個(gè)葉脈都發(fā)生側(cè)枝。為調(diào)整株形，在栽培上需進(jìn)行整枝。番茄為完全花，自花授粉。（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期1發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)到第一片真葉出現(xiàn)（破心）為番茄的發(fā)芽期。在正常溫度條件下，這一時(shí)期為7-9天。發(fā)芽期的順利完成主要決定于溫度、濕度、通氣等條件及覆土厚度等。在同樣條件下，個(gè)體之間發(fā)芽速度的差異主要與種子質(zhì)量有關(guān)，較大而均勻充實(shí)的種子能產(chǎn)生較早的整齊一致的幼苗，而早出現(xiàn)的

3、幼苗往往具有較好的生產(chǎn)效果，在番茄育苗播種時(shí)，必須注意這一特點(diǎn)。2幼苗期 由第一片真葉出現(xiàn)至開(kāi)始現(xiàn)大蕾為幼苗期。雖然番茄種子較小，貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不多，但完成從異養(yǎng)生長(zhǎng)到自養(yǎng)生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變比較快，主要原因是番茄幼苗根系生長(zhǎng)迅速。幼苗移栽時(shí)，根系受到損傷，但番茄根系的恢復(fù)力較強(qiáng)，大量側(cè)根的發(fā)生促進(jìn)了幼苗地上部的迅速生長(zhǎng)。番茄幼苗期經(jīng)歷兩個(gè)不同的階段，二、三片真葉前，為基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，這階段的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為花芽分化及進(jìn)一步營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)，所以，培育肥厚、深綠色的子葉及較大的一、二片真葉面積是培育壯苗不可忽視的基礎(chǔ)。播種后25-30天，幼苗2-3片葉時(shí)，花芽開(kāi)始分化，進(jìn)入幼苗期的第二階段，即花芽分化及發(fā)育

4、階段?；ㄑ块_(kāi)始分化的節(jié)位，受品種和育苗條件所支配，因此創(chuàng)造良好條件，防止幼苗的徒長(zhǎng)和老化，保證幼苗健壯地生長(zhǎng)及花芽的正常分化及發(fā)育是這階段栽培管理的主要任務(wù)。3開(kāi)花著果期 從第一花序開(kāi)花至果實(shí)坐住，為開(kāi)花著果期。這一時(shí)期處于定植后的初期階段，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但卻是番茄從以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主過(guò)渡到生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期，直接關(guān)系到產(chǎn)品器官的形成及產(chǎn)量。在這階段，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾表現(xiàn)比較突出。因此，協(xié)調(diào)莖葉生長(zhǎng)與開(kāi)花坐果的關(guān)系，是這階段栽培管理的重點(diǎn)。4結(jié)果期 從第一花序坐果到結(jié)果結(jié)束（拉秧）為結(jié)果期。這一時(shí)期果、秧同時(shí)生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)高峰相

5、繼地周期性的出現(xiàn)。因此該期主要通過(guò)整枝、打杈及肥水管理等措施，調(diào)節(jié)好秧果生長(zhǎng)關(guān)系，防止果實(shí)贅秧及瘋秧。（三）對(duì)設(shè)施環(huán)境的要求1溫度：番茄是喜溫果菜，適應(yīng)性強(qiáng)，耐低溫能力也較強(qiáng)。不同生育期對(duì)溫度的要求不同。種子發(fā)芽適溫為28-30，最低發(fā)芽溫度為12左右。幼苗期白天適溫為20-25。幼苗期可塑性強(qiáng)，通過(guò)進(jìn)行抗寒鍛煉，可使幼苗忍耐較長(zhǎng)時(shí)間6-7的溫度。開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)敏感，白天為20-30，夜間15-20。結(jié)果期白天25-28，夜溫16-20。根系生長(zhǎng)最適地溫為20-22，10時(shí)根毛停止生長(zhǎng)，5時(shí)根系吸收肥水受阻。一般地，低于5，不能開(kāi)花或授粉授精不良，導(dǎo)致落花等生殖生長(zhǎng)障礙。10條件下停止生長(zhǎng)，

6、長(zhǎng)時(shí)間5以下低溫能引起低溫危害，零下1-2為致死最低溫度。在15-33的溫度范圍內(nèi)能生長(zhǎng)，白天、夜間溫差以8-9為宜，有時(shí)10以上的溫差對(duì)花芽發(fā)育和果實(shí)肥大有良好的促進(jìn)作用。在設(shè)施栽培時(shí)，既要防止低溫危害，又要注意防止異常高溫的危害。2光照：番茄是喜光短日照作物，對(duì)光的反應(yīng)很敏感，當(dāng)光照不足，特別是遇到連綿陰雨天時(shí)，常會(huì)引起落花落果。在低溫弱光的設(shè)施內(nèi)，易使植株徒長(zhǎng)，開(kāi)花少，營(yíng)養(yǎng)不良，坐果少，還易發(fā)生各種生理障礙和病害。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)日照量來(lái)改變溫度管理。當(dāng)遇到陰雨、雪天光照不足時(shí)，晝夜溫度都要比晴天控制的低一些，可降低4-7。3水分：番茄對(duì)土壤濕度要求高，一般要求土壤濕度在65%-85%之間

7、。發(fā)芽期要求土壤濕度大，一般在80%以上。出苗后，土壤濕度應(yīng)降低到65%-70%，果實(shí)坐住后，土壤濕度可達(dá)75%以上，如果此時(shí)缺水，易患病毒病，引起落花減產(chǎn)。番茄喜歡相對(duì)干燥、溫暖的氣候，一般空氣濕度可維持在50%-65%之間。4土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：番茄要求土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、透氣良好的沙質(zhì)壤土。番茄對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收量大，施肥要各元素配合使用。在第一花序果實(shí)迅速膨大前，植株對(duì)氮肥的吸收逐漸增加，所以結(jié)果前期氮肥必須充分供應(yīng)。幼苗期增施磷肥對(duì)花芽分化及發(fā)育有良好的效果。在果實(shí)迅速膨大期使用鉀肥，對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量有良好作用。番茄忌連作，怕連茬，不能與茄子、辣椒、煙草、人參果等及瓜類(lèi)作物進(jìn)行連作，否則

8、，病害和減產(chǎn)都嚴(yán)重。 三、栽培季節(jié)與特點(diǎn)1、秋冬栽培 7月下旬至8月上中旬育苗，8月中下旬至9月上旬定植，11月下旬始收。2、冬春栽培 10月下旬至11月上旬育苗，翌年1月至2月上旬定植，3月上旬始收。3、早春栽培，10月中下旬育苗， 12月中下旬定植，翌年2月下旬始收。4、長(zhǎng)季節(jié)栽培 7-8月播種，8-9月定植，10月至翌年7月連續(xù)采收。四、品種選擇設(shè)施番茄栽培應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐寒、耐弱光、抗病、坐果率高、商品性好、耐貯運(yùn)的品種。冬春栽培、春提早栽培，應(yīng)選擇低溫弱光條件下坐果率高、果實(shí)發(fā)育快、早熟性好、商品性佳、對(duì)病害多抗的番茄品種。如合作903，壽光1856，雙抗1號(hào)等。秋冬栽培、秋延后

9、栽培，應(yīng)選擇抗病毒病、豐產(chǎn)、果實(shí)干物質(zhì)含量高、果皮較厚的耐貯運(yùn)品種。如合作903，壽光1856，合作908（F1） 等。長(zhǎng)季節(jié)栽培，應(yīng)選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的番茄品種。如合作908（F1） 等。 品種簡(jiǎn)介：1有限生長(zhǎng)型 也稱(chēng)矮蓬種或自封頂類(lèi)型。主莖6-7張葉片開(kāi)始著生花序，以后每隔1-2張葉片著生1個(gè)花序，主莖著生3-4個(gè)花序后，頂芽形成花序，不再繼續(xù)向上生長(zhǎng)，側(cè)枝也以同樣方式自行封頂。這一類(lèi)型植株較矮，生長(zhǎng)期短，開(kāi)花結(jié)果集中，適于早熟栽培。代表性品種有合作903、合作906-1、壽光1856、蘇抗9號(hào)（蘇粉1號(hào)）、雙抗1號(hào)。合作903：為上海市長(zhǎng)征良種試驗(yàn)場(chǎng)育成的雜交一

10、代良種，屬中早熟自封頂類(lèi)型。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗病抗逆性強(qiáng)。大果型，平均單果重達(dá)300克以上。果色大紅，鮮艷，高圓球形，多心室，果肉厚，品味好。商品性極佳，耐貯藏和運(yùn)輸。是大棚和露地栽培、外調(diào)蔬菜生產(chǎn)的高產(chǎn)理想栽培品種。合作906-1：為上海市長(zhǎng)征良種試驗(yàn)場(chǎng)育成的雜交一代良種，屬中早熟自封頂類(lèi)型。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性也強(qiáng)。大果型，平均單果重達(dá)250克以上，最大果可達(dá)700克左右。果色粉紅，鮮艷，品味好，耐貯藏和運(yùn)輸，是早熟栽培，外調(diào)蔬菜理想品種。該雜交種的側(cè)枝少，管理容易，是大棚密植栽培的理想品種。壽光1856:主莖7-8葉間抽生第一花序，相鄰花序之間有2-3片葉。抽生3個(gè)花序后封頂，很快出杈，杈上抽生

11、4個(gè)花序后再二次封頂。每花序坐果3-5個(gè)。早熟，成熟后果色粉紅，單果重250克左右。果皮特厚，耐儲(chǔ)運(yùn)。適宜冬暖大棚保護(hù)地秋冬茬或春茬栽培，一般每茬畝產(chǎn)7000千克左右。蘇抗9號(hào)（蘇粉1號(hào)）：為江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所選育的早熟自封頂型番茄抗病優(yōu)良品種。高抗煙草花葉病毒，耐黃瓜花葉病毒。果實(shí)圓形，粉紅色，單果重180-200克，品質(zhì)優(yōu)，適于保護(hù)地和露地早熟栽培。一般畝產(chǎn)5500千克左右。雙抗1號(hào):為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的新品種。自封頂型，早熟，5-6片葉時(shí)抽出第一花序。高抗葉霉病和TMV（煙草花葉病毒病）。幼果有綠色果肩，成熟果粉紅色，圓形，果形周正，品質(zhì)優(yōu)良，單果重150-200克。

12、適于冬暖棚室或改良陽(yáng)畦冬春茬栽培，也可露地早熟栽培。2無(wú)限生長(zhǎng)型 也稱(chēng)高蓬種，主莖8-13張葉片開(kāi)始著生花序，以后每隔3-4張葉片著生1個(gè)花序。主莖能不斷往上生長(zhǎng)，側(cè)枝也同樣不斷往上生長(zhǎng)。這一類(lèi)型植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果遲，多數(shù)屬于中晚熟品種。代表性品種有L-402、中雜12號(hào)、佳粉16號(hào)、合作908（F1）。L-402：為遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的一代雜交種。無(wú)限生長(zhǎng)型，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等。平均單果重200-250克。果實(shí)呈扁圓形，粉紅色，稍有綠果肩。抗病毒病。中熟品種。一般畝產(chǎn)5500千克左右。適應(yīng)性廣。要注意防治早疫病、晚疫病，保護(hù)地栽培尤其要注意防治葉霉病、灰霉病。 中

13、雜12號(hào)：為國(guó)中農(nóng)科院蔬菜花卉研究所最近配制的一代雜交種。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型。成熟果實(shí)為紅色，圓形，青果有綠肩。單果重200-240克。該品種最突出的特點(diǎn)是表現(xiàn)早熟。抗病毒病、葉霉病、枯萎病。保護(hù)地條件下坐果好，畸形果率低。果實(shí)品質(zhì)好，可溶性固形物含量5.9%左右，酸甜可口，商品果率高。畝產(chǎn)可達(dá)7000千克以上，適合溫室大棚栽培。佳粉16號(hào)：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的一代雜交種。高抗葉霉病和病毒病。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。主莖7-8節(jié)著生第一花序，中熟。果形稍扁或圓形，幼果有綠色果肩，成熟果粉紅色。平均單果重200克。適于春秋保護(hù)地栽培。留3穗果畝產(chǎn)可達(dá)5000千克以上。合作908（F1）

14、:合作908為超大粉紅番茄。中早熟，無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型?？共⌒?、抗逆性強(qiáng)。平均單果重300克以上，最大果可達(dá)800克。果實(shí)成熟后粉紅色，鮮艷，果實(shí)高球形，多心室，果肉厚，品味好。商品性極佳，耐貯運(yùn)。是棚室及露地栽培、外調(diào)蔬菜栽培理想品種。具有側(cè)枝少，容易管理，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，采收期較長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。五、育苗1苗床準(zhǔn)備 首先苗床的選址要利于管理和方便操作，冬春育苗的要采取電熱線(xiàn)加熱等增溫保溫措施，夏秋季育苗的應(yīng)配有防蟲(chóng)、遮陽(yáng)設(shè)施。有條件的可采取穴盤(pán)育苗和工廠(chǎng)化育苗。再是育苗前對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒，每平方米苗床用福爾馬林30-50毫升，加水3升，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后播種。2營(yíng)養(yǎng)土配制 因

15、地制宜的選擇無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥等按一定的比例配制營(yíng)養(yǎng)土。如選擇無(wú)病害的肥沃的田園土6份和腐熟的圈糞肥4份，混勻后每立方米中加入1千克磷酸二銨、15千克草木灰、0.5千克多菌靈，再混勻，然后制成畦寬120厘米、長(zhǎng)600厘米、高10厘米的小高畦備用。 3種子處理 首先進(jìn)行消毒處理，殺死種子內(nèi)外的病菌，方法有兩種：溫湯浸種：種子先浸泡去除雜物，然后放在溫水中浸泡，3-4小時(shí)后放入50-55恒溫?zé)崴袪C種5-10分鐘，最后放到冷水中降溫后即可以進(jìn)行催芽。磷酸三鈉浸種：清水浸泡3-4小時(shí)后放入10%磷酸三鈉溶液中（50克磷酸三鈉加水溶化成500克）浸泡20分鐘，取出后洗干凈即可以進(jìn)行催芽

16、。然后浸種催芽，即是消毒后的種子浸泡6-8小時(shí)后撈出洗干凈，然后用濕毛巾包好，放在25-30的地方催芽，每天用清水沖洗1-2次。4播種 催芽種子有70%露白后就可以播種了，播種時(shí)選在晴天上午。播種前苗床要澆足水，用營(yíng)養(yǎng)土靶平床面，然后用營(yíng)養(yǎng)土和種子各一半混勻撒在畦面上，最后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.8-1.0厘米。另外每平方米苗床還要用50%的多菌靈可濕性粉劑8克，混上細(xì)土撒在床面上，防止猝倒病。冬春育苗的苗床上覆蓋地膜，夏秋育苗的苗床上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草席。5苗期管理 當(dāng)有70%的幼苗出土后應(yīng)撤去覆蓋物，定時(shí)揭膜通風(fēng)，增加光照，防止高腳苗。適時(shí)適量澆水，防止干燥。每周畝用70%代森錳鋅可濕性粉劑150克或7

17、5%百菌靈110克混合磷酸二氫鉀200克噴霧1次，用以防病保苗。為防止幼苗徒長(zhǎng)，2片真葉期噴1次1000-1200倍矮壯素液，保證幼苗矮壯、根粗、葉深綠。苗期管理溫度見(jiàn)下表。苗期適宜溫度（）時(shí) 期適宜日溫適宜夜溫播種至齊苗25-3016-18齊苗至分苗前20-2514-16分苗前1周16-2012-14分苗至緩苗25-3016-18定植前1周15-1810-126分苗及分苗后管理 當(dāng)幼苗2葉1心時(shí)，選擇晴天分苗于營(yíng)養(yǎng)缽中，擺入苗床，澆足水。緩苗后再澆1次水，結(jié)合澆水畝用70%代森錳鋅可濕性粉劑150克或75%百菌靈110克和磷酸二氫鉀200克混合噴霧防病。分苗后至緩苗前一般不放風(fēng)，主要以氣溫提

18、高地溫，促進(jìn)發(fā)新根，快緩苗。定植前1周應(yīng)通風(fēng)降溫?zé)捗?，白天保?5-20，夜間5-10。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：冬春育苗，株高25厘米，莖粗0.6厘米以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害。夏秋育苗，4葉1心，株高15厘米左右，莖粗0.4厘米左右，25天內(nèi)育成。六、定植1整地施肥 土壤深翻25-30厘米，結(jié)合整地每畝施腐熟農(nóng)家肥5000千克，尿素10千克，過(guò)磷酸鈣50千克，硫酸鉀10千克，撒施后翻拌均勻，覆蓋薄膜。2棚室消毒 大棚通風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)密封，阻止蚜蟲(chóng)、白粉虱飛入。前茬作物收獲后，要及時(shí)滅茬，清除前茬作物的殘枝病葉，進(jìn)行深翻。冬翻要在封凍前進(jìn)行，一般深耕25-30厘米。此外，棚室在定植前要進(jìn)行消毒，每畝棚室

19、用80%敵敵畏乳油250克攪上鋸木，與2-3千克硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，然后密閉棚室1晝夜，放風(fēng)無(wú)味后定植。3定植 番茄的定植一般采用南北行，大行距80厘米，小行距40厘米，株距30-40厘米，每畝定植3000-4000株。當(dāng)10厘米的土層地溫穩(wěn)定在10以上時(shí)定植。按株行距挖穴，栽后澆足水，待水滲完后培土，深度不超過(guò)最下葉。4定植后田間管理 （1）溫度 定植后要密閉棚室來(lái)提高空氣溫度和土壤溫度，促進(jìn)緩苗，緩苗期保持白天25-28，晚上不低于15。緩苗后開(kāi)花坐果期白天控制在20-25，晚上14-16。結(jié)果后白天溫度控制在25-28，晚上16-18。主要通過(guò)揭蓋草席、通風(fēng)等措施來(lái)實(shí)現(xiàn)所要求的溫度

20、。（2）濕度 緩苗期要求空氣濕度大，一般為30%-90%；開(kāi)花坐果期土壤濕度為65%-70%，空氣相對(duì)濕度為50%-65%；結(jié)果期土壤濕度可達(dá)75%以上，空氣相對(duì)濕度則控制在50%-60%之間。此時(shí)如缺水，可在晴天上午澆水，并及時(shí)放風(fēng)排濕。當(dāng)外界氣溫12以上時(shí)，即可整夜放風(fēng)。此外可以通過(guò)地面覆蓋、滴灌或暗灌（晴天上午）、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施盡可能的調(diào)節(jié)濕度。（3）肥水管理 生長(zhǎng)前期土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，進(jìn)入果實(shí)采收期保持土壤濕潤(rùn)。定植后3-5天澆緩苗水，結(jié)合澆緩苗水每畝追施尿素6.5千克，第一穗果核桃大小時(shí)結(jié)合澆水每畝追施尿素6.5千克，硫酸鉀10千克。第二、第三穗果迅速膨大期開(kāi)始，追肥3次，每次

21、每畝追施尿素5千克。開(kāi)花初期葉面噴灑1%過(guò)磷酸鈣或1%硝酸鈣或1%氯化鈣500倍液，每隔15天1次（用于防治臍腐病）。（4）整枝打杈 支架或吊秧 番茄除少數(shù)直立型品種無(wú)支架栽培外，一般植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，為防止倒伏需要插架，并將主莖綁縛在支架上。插架要適時(shí)，早了不便于園田管理，晚了植株倒伏影響產(chǎn)量和品質(zhì)；一般于植株第一花序果實(shí)膨大、第二花序開(kāi)花時(shí)，澆水之后支架或吊秧并開(kāi)始綁蔓。也可推遲到第三花序開(kāi)花時(shí)，揭地膜后，進(jìn)行中耕培土后插架和綁蔓。支架：支架的形式主要有單桿架、籬架、人字架、四角架。單架就是每株番茄用一根支柱固定，支柱獨(dú)立、互不相聯(lián)。此支架形式適用于矮性、早熟品種和密植栽培?；h架是在單

22、桿架基礎(chǔ)上，用橫桿把每一行的各個(gè)單桿架聯(lián)結(jié)在一塊，每栽培畦的兩頭和中間再用若干小橫桿把相鄰兩行相聯(lián)結(jié)。這種支架比單桿架更能承受更大的重力而不易倒架，且通風(fēng)透光也好。人字架是每株番茄插一根支柱，而后每相鄰兩行支柱上部交叉成人字形，并用一橫桿相聯(lián)結(jié)。四角架是每株番茄立一根支柱，每相鄰兩行各相對(duì)的四根支柱聯(lián)結(jié)在一起，聯(lián)結(jié)處用草繩捆綁，成塔形或傘形。這種支架，立柱簡(jiǎn)易、堅(jiān)固，不易倒架。此外應(yīng)注意，插架時(shí)立柱應(yīng)插在大行邊距主莖約5厘米處，盡可能擴(kuò)大光合作用的綠葉空間和便于作業(yè)，并插深插牢固。吊秧：吊秧時(shí)按番茄行距大小南北向拉12號(hào)鐵絲，再在12號(hào)鐵絲上按株距大小豎直拴繩，下端系于番茄莖基部或地面，隨株高

23、的增長(zhǎng)，將番茄綁在吊繩上。綁蔓時(shí)所用綁繩的結(jié)繩方法應(yīng)采用“8”字形，番茄的莖和竹桿或吊繩分別位于“8” 字的兩個(gè)圓環(huán)中，綁莖的環(huán)不能累的太緊，以防影響番茄的加粗生長(zhǎng)。綁蔓應(yīng)隨植株生長(zhǎng)連續(xù)進(jìn)行多次，使莖葉能均勻固定在支架上。一般是每果穗綁一道繩，綁在果穗上部葉片之間，下部應(yīng)綁得松些，以給主莖生長(zhǎng)加粗留有余地。綁蔓時(shí)要將果穗綁在支架的內(nèi)側(cè)，以避免傷果和防止發(fā)生日灼病。當(dāng)主莖封頂或摘心后，應(yīng)將主莖上部綁緊，以防因果實(shí)增多、重量加大，把莖蔓墜下。整枝 番茄栽培的整枝方式依栽培方式、品種和栽植密度而異，具體有以下幾種方法。早熟自封頂品種：自封頂品種2-3穗果封頂，多用單干整枝、雙干整枝和一干半整枝法。單

24、干整枝即保留主枝至封頂，將所有側(cè)枝都及時(shí)去掉，將最上部的側(cè)枝留2片葉摘心，作為最上部一穗果實(shí)的保護(hù)葉和營(yíng)養(yǎng)葉。一干半整枝是為彌補(bǔ)單干整枝法營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太弱，第一花穗下的側(cè)枝不去掉，保留一穗果實(shí)，果前留2-3片葉摘心，側(cè)枝上不再留二次枝。雙干整枝即在主枝第一花序下留一側(cè)枝與主枝同時(shí)生長(zhǎng)至封頂。中晚熟不封頂品種：常采用單干整枝，即每株保留主枝，摘除一切分枝。近年來(lái)保護(hù)地栽培為降低植株高度，促進(jìn)早熟豐產(chǎn)，還可以采用留葉整枝法和連續(xù)摘心整枝法。留葉整枝法是主枝留4穗果進(jìn)行摘心封頂，在第一花序下方的2個(gè)側(cè)枝長(zhǎng)到6厘米左右時(shí)各留一葉摘心。連續(xù)摘心整枝法是在主枝留2穗果進(jìn)行封頂，在主枝第一花序下留2-3個(gè)側(cè)枝，

25、每一個(gè)側(cè)枝再結(jié)2穗果封頂，每株番茄結(jié)4-6穗果。摘心、摘葉：應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，當(dāng)預(yù)留的主枝、基本枝或側(cè)枝目標(biāo)果穗開(kāi)花時(shí)，留2片葉掐心。目的是葉片長(zhǎng)大以后能遮蓋上部果實(shí)，以免果實(shí)直接暴露在日光下得日燒病。番茄摘葉要本著“摘下不摘上，摘老不摘嫩，摘黃不摘綠，摘里不摘外，摘病不摘健”的基本原則，以增加通風(fēng)透光為目的。打杈、疏果和綁蔓、架蔓：番茄側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)，往往幾個(gè)側(cè)枝同時(shí)生長(zhǎng)，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)和發(fā)棵，最初打杈時(shí)間可推遲到杈長(zhǎng)3厘米左右，以后可在1-2厘米長(zhǎng)時(shí)及時(shí)抹去。打杈一般與綁蔓結(jié)合，要先打健株，后打病株，以防病害相互傳染。當(dāng)每個(gè)花序的坐果如蠶豆大小時(shí)要進(jìn)行疏果。把過(guò)小的果、畸形果、病蟲(chóng)害果等不良

26、幼果摘掉，選留健壯、周正、發(fā)達(dá)的幼果。每穗應(yīng)選留果數(shù)，因果穗類(lèi)型不同的品種而異。掌握果實(shí)越小和每穗開(kāi)花坐果數(shù)越多的品種，每穗選留果數(shù)越多，如單果重6-20克的櫻桃型番茄每穗應(yīng)選留30-50個(gè)果；單果重90-140克的中果穗型品種，每穗應(yīng)選留6-10個(gè)果；單果重大于150克的大果型品種，每穗應(yīng)選留2-4個(gè)果。5使用激素和人工輔助授粉，防止落花脫果 就是在不適宜番茄坐果的季節(jié)里，進(jìn)行人工或昆蟲(chóng)輔助授粉和使用防落素、番茄靈等激素。在冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培中，因受晚秋、冬季、早春外界氣溫較低和寒冷的不良影響，棚內(nèi)晝夜溫差較大，在夜溫較低和空氣濕度較大的封閉生態(tài)條件下，往往因花器發(fā)育不良或自花授粉率

27、低，不能正常授粉受精，而造成落花脫果。因此，防止落花脫果而提高坐果率，是持續(xù)結(jié)果期管理的主攻目標(biāo)之一。防止落花脫果的主要措施：除在栽培管理上采取合理栽培密度、施足基肥、增施磷鉀肥，及時(shí)整枝打杈、防止徒瘋秧，避免高溫多濕和夜溫過(guò)低外，還應(yīng)使用植物生長(zhǎng)激素沾花或涂花柄處理和人工輔助授粉，是防止落花脫果，提高坐果率的主要措施。目前常采用的植物生長(zhǎng)激素有兩種：2,4-D（二氯苯氧乙酸） 主要成分是含1.25%的2,4-D。其使用濃度與棚內(nèi)氣溫有關(guān)：當(dāng)氣溫高于15時(shí)，使用濃度為10毫克/升,即500克清水中加入2,4-D原藥液13-14滴(1毫升藥液約25滴),搖勻;當(dāng)氣溫低城15時(shí),使用使用濃度為15

28、毫克/升,即每0.5千克清水中加入原紅液18-19滴,搖勻.使用時(shí)先按說(shuō)明把紅劑配成上述濃度,再加一些紅色顏料,以作為蘸過(guò)或涂抹過(guò)花的標(biāo)志.為了防止在蘸花或涂花柄過(guò)程中傳播灰霉病等病害,在配成的2, 4-D稀釋液中加入0.1%的量的50%速克靈(腐霉利)或50%農(nóng)利靈(乙烯菌核利,烯菌酮)或50%樸海因(異菌脲,咪唑霉,異丙定,桑迪恩)可濕粉劑.在番茄開(kāi)花前后1-2天,用毛筆蘸藥液涂花柄或?qū)⒒ɡ僭谙♂屢褐薪?-3秒鐘后即可取出。并切切注意：當(dāng)天配制稀釋液當(dāng)天用，使用時(shí)間宜在8-10時(shí)和15-17時(shí)進(jìn)行，嚴(yán)禁烈日下點(diǎn)花蘸花。勿把藥液滴在莖葉上，更不可噴霧，否則易產(chǎn)生藥害。要嚴(yán)格使用濃度，濃度稍

29、高就會(huì)產(chǎn)生畸形果；并不可重復(fù)蘸花、點(diǎn)花，否則也會(huì)產(chǎn)生畸形果。防落素 在番茄上的使用濃度及方法因產(chǎn)品不同而異。如江蘇武進(jìn)漕橋植物激素廠(chǎng)生產(chǎn)的2.5%坐果靈，在棚內(nèi)氣溫低于15時(shí)，使用濃度為40-50毫克/升，即每1毫升加清水0.625-0.5千克；在棚內(nèi)氣溫高于15時(shí)，使用濃度為30毫克/升，即每1毫升加清水0.85千克。于番茄開(kāi)花后的第二天下午5點(diǎn)鐘前后，用手持噴霧器將稀釋好的藥液對(duì)花和幼果一起噴灑。每隔5-7天噴一次。注意不要噴到植株生長(zhǎng)點(diǎn)（即頂葉）和嫩葉上。太原化學(xué)工業(yè)集團(tuán)公司磷肥廠(chǎng)農(nóng)藥分廠(chǎng)生產(chǎn)的1%防落素水溶液，在棚內(nèi)氣溫低于15時(shí)，使用濃度為20毫克/升，即每20毫升加清水10千克；在

30、棚內(nèi)氣溫高于15時(shí)，使用濃度為15毫克/升，即每20毫升加清水15千克。于每穗花序開(kāi)花期前后，在10時(shí)30分之前和15時(shí)以后，用小型噴霧器向花朵、花蕾、幼果上進(jìn)行噴施；亦可采用涂花和蘸花的方法，效果更佳。另外，還有一種防落素A-4型粉劑，使用濃度為20-30毫克/升。如用于噴灑櫻桃番茄等穗果型品種的“保豐靈”膠囊，每粒內(nèi)有藥粉0.4克，對(duì)清水600-1000克（折折合對(duì)水1500-2500倍液），搖勻。于持續(xù)開(kāi)花期3-5天噴一次，具體噴藥水時(shí)間是9時(shí)之前和14時(shí)之后。人工輔助授粉的時(shí)間和方法 在每層花序的開(kāi)花盛期，于上午9-11時(shí)，用細(xì)竹竿或細(xì)木棒敲打花序處莖蔓，震動(dòng)花朵輔助授粉?；蚩論u噴粉器

31、，對(duì)準(zhǔn)正在開(kāi)花的花序吹風(fēng)，也可輔助授粉。6冬季采光、保溫、排濕等措施 冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培，采收果期長(zhǎng)達(dá)5-7個(gè)月，從11月中旬進(jìn)入采收果起，直至翌年4月中旬至6月中旬。采收果實(shí)的前期和中期正處寒冷冬季和早春，光照時(shí)間較短，棚內(nèi)晝夜溫差和空氣相對(duì)濕度晝夜之差都過(guò)大。因此，必須加強(qiáng)棚內(nèi)的采光、保溫、排濕管理。在晴天，要適時(shí)早揭晚蓋草苫、草簾等不透明覆蓋物，使棚內(nèi)氣溫保持在白天25-28，夜間15-18。當(dāng)中午溫度升至30時(shí)，就應(yīng)適當(dāng)開(kāi)天窗通上風(fēng)，降溫排濕。如果只開(kāi)天窗，中午前后棚內(nèi)高溫降不下來(lái)，可加開(kāi)前窗，進(jìn)行短時(shí)間上下通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)氣溫降到25時(shí)立即關(guān)閉前窗。如果關(guān)閉前窗后，棚內(nèi)氣溫仍下降

32、時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉天窗。在冬季的冬暖塑料大棚環(huán)境調(diào)節(jié)上，采光與保溫矛盾，通風(fēng)排濕與保溫也矛盾。做到適時(shí)揭、蓋草簾很重要。當(dāng)上午拉揭開(kāi)大棚的草苫，棚內(nèi)雖然接受到光照，但棚內(nèi)溫度不僅不回升，而且還下降，這說(shuō)明拉揭草苫時(shí)間偏早；當(dāng)拉揭開(kāi)草苫，棚內(nèi)接受光照后，棚內(nèi)氣溫迅速回升，這說(shuō)明拉揭草苫時(shí)間偏晚；當(dāng)拉揭開(kāi)草苫，棚內(nèi)接受光照后，棚溫既不下降，又不迅速回升，而是在剛拉揭草苫后短時(shí)間內(nèi)棚溫緩慢上升，這說(shuō)明拉揭草苫時(shí)間正適時(shí)。下午蓋草苫后4小時(shí)檢查棚內(nèi)空氣溫度，當(dāng)高于20，說(shuō)明蓋草苫的時(shí)間偏早了；當(dāng)棚內(nèi)氣溫低于18時(shí)，說(shuō)明蓋草苫的時(shí)間偏晚了；當(dāng)氣溫在19左右時(shí)，證明蓋草苫的時(shí)間正適時(shí)。此外，在寒流、陰雪天氣到

33、來(lái)之前，夜間在大棚覆蓋的草苫上加蓋一層塑料薄膜（即蓋浮膜）。在遇到降中雪或大雪時(shí)，白天轉(zhuǎn)為降小雪時(shí)，要及時(shí)掃除棚面上的積雪，揭去浮膜，拉揭開(kāi)草苫，并不斷地勤掃除棚膜上的積雪，爭(zhēng)取散光照。當(dāng)遇到時(shí)降雪、時(shí)停雪、時(shí)晴的天氣時(shí)，更應(yīng)注意適時(shí)揭草苫，爭(zhēng)取散光照和煞那間晴光照。當(dāng)白天棚內(nèi)的空氣濕度超過(guò)80%時(shí)，即使是陰天，也應(yīng)在中午前后短時(shí)間通風(fēng)排濕和補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳濃度。要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)外界寒冷程度對(duì)棚溫的影響，夜間加蓋保溫物，使棚內(nèi)最低氣溫不低于8，以避免果實(shí)受寒害。7采收與貯果催熟 果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后即可根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)分批采收。一般已轉(zhuǎn)色變紅的果實(shí)（半熟期）可以在2-5低溫下貯存15天以上

34、。為趕上春節(jié)前大量番茄果實(shí)上市供應(yīng)，可提前采摘白熟期至轉(zhuǎn)色期果實(shí)放入2000-3000毫升/升濃度的乙烯利溶液中浸1分鐘（即70%乙烯利對(duì)水350-230倍液），或用同樣濃度的乙烯利溶液往果實(shí)上噴灑。之后，將用乙烯利處理過(guò)的果實(shí)放在20-25的溫度條件下，經(jīng)3-5天，果實(shí)即可轉(zhuǎn)紅，但果實(shí)的色澤比自然成熟的稍差些。七、病蟲(chóng)害防治1常見(jiàn)病害 番茄常見(jiàn)病害主要有豆果、臍腐病、大型畸形果、番茄空洞果、裂果、日燒病、猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病等。（1）豆果（僵果）主要癥狀：果實(shí)坐住后，基本不發(fā)育，小如豆粒，大如拇指，僵化無(wú)籽的老小果實(shí)。防治方法：進(jìn)行人工輔助授粉。用番茄靈蘸花。據(jù)觀(guān)察

35、，嚴(yán)冬溫室栽培，果實(shí)生長(zhǎng)后期易產(chǎn)生僵果，特別是長(zhǎng)期陰雪天氣，光照弱，夜溫高，白天葉片制造的養(yǎng)分少，而夜間消耗又大，也易形成僵果。遇到這種情況，可在夜間補(bǔ)充光照，將夜溫降至7-19，維持最低溫度，減少消耗，使僵果減少。（2）臍腐病主要癥狀：果實(shí)頂部腐爛，變?yōu)楹诤稚M織被破壞，凹陷。遇濕度大時(shí)，其上出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗?，病果提早變紅，但無(wú)商品價(jià)值。發(fā)生的主要原因是缺鈣。防治方法：酸性土壤應(yīng)施用石灰調(diào)節(jié)。施肥時(shí)不要施用過(guò)量的化肥，增施有機(jī)肥，以改善土壤理化性狀盡可能避免土壤及濕度的劇烈變化。坐果后在發(fā)生臍腐病的地塊用0.4%-0.5%的氯化鈣噴葉，或1%的過(guò)磷酸鈣、0.1%硝酸鈣及愛(ài)多收6000倍液，從

36、初花期開(kāi)始，半月1次，連續(xù)噴2次以減輕病害。（3）大型畸形果主要癥狀：大型畸形果主要產(chǎn)生于花芽分化及發(fā)育時(shí)期，即在低溫、多肥（特別是氮肥營(yíng)養(yǎng)過(guò)多）、水分及光照充足的條件下，生長(zhǎng)點(diǎn)部位營(yíng)養(yǎng)積累過(guò)多，正在發(fā)育的花芽細(xì)胞分裂過(guò)旺，心皮數(shù)目過(guò)多，開(kāi)花后由于各心皮發(fā)育的不均衡，而形成多心室的畸形果。防治方法：選用不易產(chǎn)生畸形果的品種，及時(shí)摘除畸形果。育苗期間溫度不宜控制過(guò)低，水分及營(yíng)養(yǎng)必須調(diào)節(jié)適宜。（4）番茄空洞果主要癥狀：空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間是空洞的果實(shí)。發(fā)生的主要原因有兩個(gè)方面：一是開(kāi)花時(shí)遇到低溫，不能正常受精，形成空洞果。二是使用生長(zhǎng)素時(shí)，由于濃度過(guò)高或在蕾期處理而形成空洞果。此外，光照

37、不足，幼果期溫度以過(guò)高，后期營(yíng)養(yǎng)跟不上及結(jié)果期澆水不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)空洞果。防治方法：在番茄開(kāi)花期要嚴(yán)格控制溫度，白天適溫為20-30，夜間15-20。合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即激素處理的方法與濃度要適宜。一般采用15-20毫克/千克的防落素在開(kāi)花期噴施，防止落花。激素處理后，要加強(qiáng)肥水管理。采用配方施肥技術(shù)合理增施氮、磷、鉀肥。（5）裂果主要癥狀：番茄果實(shí)在發(fā)育后期易發(fā)生裂果現(xiàn)象。裂果有的以果蒂為中心，呈同心圓狀裂開(kāi)；有的以果蒂為中心，呈放射狀裂開(kāi)；也有不規(guī)則的側(cè)面裂果和裂皮。裂果的生理原因是果實(shí)表皮缺乏彈性，抵御不住來(lái)自果實(shí)內(nèi)部的較強(qiáng)膨壓。特別是果實(shí)在膨大初期的高溫強(qiáng)光及土壤干燥的條件下，果肩部表

38、皮老化，由于降雨或大量灌水，果實(shí)迅速膨大而產(chǎn)生裂果。防治方法：選用抗裂品種。防止土壤干燥后驟濕。避免果實(shí)受強(qiáng)光直射。增施硼素肥料，增強(qiáng)果皮的可塑性。（6）日燒病主要癥狀：在高溫季節(jié)或高溫條件下，由于強(qiáng)光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死，產(chǎn)生日灼病。防治方法：采用圓錐架或“人”字架，綁秧時(shí)將果穗調(diào)到架內(nèi)葉陰處。及時(shí)適度整枝打杈，保證植株葉片繁茂，防止強(qiáng)光直射果實(shí)。適當(dāng)增施鉀肥以增強(qiáng)其抗性。（7）猝倒病主要癥狀：幼苗受害后，接近地面的莖部先產(chǎn)生水漬狀病斑，并繞莖擴(kuò)展，莖縊縮成線(xiàn)狀，發(fā)生卡脖而倒伏。防治方法：用種子量0.3%-0.45的35%甲霜靈拌種劑拌種。噴藥防治。幼苗出土后發(fā)現(xiàn)猝倒，

39、立即撥除，并用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液；或92%惡霉靈可濕性粉劑3000倍液；或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。若無(wú)殺菌劑，幼苗行間耙松后撒施干草木灰亦可。（8）立枯病主要癥狀：立枯病又稱(chēng)霉根，是育苗前期死苗倒苗的首要病害。幼莖基部病菌浸染后產(chǎn)生暗褐色橢圓形病斑。發(fā)病初期白天中午葉片萎蔫，晚上和清晨又恢復(fù)。病斑逐漸凹陷，并向兩側(cè)擴(kuò)展，最后繞莖一周，皮層變色腐爛，莖干縮，葉片萎蔫不能恢復(fù)，植株干枯，根部隨之變色腐爛，病苗一般不倒伏。潮濕時(shí)，病斑表面和周?chē)寥佬纬芍┲刖W(wǎng)狀淡褐色的菌絲體，后期形成菌核。防治方法：用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液；或70%代森錳

40、鋅可濕性粉劑500-600倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600-800倍液等。立枯病與猝倒病同時(shí)發(fā)生時(shí)，可用75%百菌清可濕性粉劑600-800倍液；或防治猝倒病的藥劑和防治立枯病的藥劑混合配成的復(fù)合藥劑進(jìn)行防治。（9）灰霉病主要癥狀：葉片染病后從葉緣開(kāi)始向里產(chǎn)生淡褐色“V”字形病斑，潮濕時(shí)病斑背面產(chǎn)生灰色或灰綠色霉層。果實(shí)發(fā)病先從花器開(kāi)始，殘留的花瓣和柱頭產(chǎn)生濕腐，果實(shí)表面呈灰白色，變軟、濕腐，無(wú)明顯邊緣。防治方法：定植前對(duì)幼苗噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液?；ㄆ诮Y(jié)合防落花、落果，在蘸花作業(yè)時(shí)，在配好的2，4-D 溶液中加入0.1%的50%多菌靈或50%腐霉劑（速克靈）可濕性粉劑，混合使用有良好效果。幼果形成后，澆催果水前噴灑1次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。大棚溫室栽培者，在發(fā)病初期與傍晚燃放45%百菌清或50%腐霉劑（速克靈）煙劑，或噴撒5%百菌清粉塵劑。也可用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1000倍液；或65%硫菌霉威可濕性粉劑（萬(wàn)霉靈）600-800倍液；或40%嘧霉胺懸浮劑（施佳樂(lè)）1000倍液噴霧。（10）早疫病主要癥狀：此病可以危害葉、莖、花和果實(shí)。病葉上有褐色至黑色同心輪紋斑，病斑周?chē)悬S色暈環(huán)，病斑受葉脈限制呈多角形，濕度大時(shí)表面有毛狀物。病莖在分枝處產(chǎn)生黑褐色橢圓斑，有黑霉。花染病后呈橢圓形凹陷黑斑。防治方法：發(fā)病初