2020年XX鎮(zhèn)食品安全隱患排查整治工作總結(jié)和下一年工作思路安排

1、2020年XX鎮(zhèn)食品安全隱患排查整治工作總結(jié) 為進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理,加大食品安全整治力度,切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問題,提高農(nóng)村食品安全保障水平,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問題整治工作,現(xiàn)將工作總結(jié)如下: 一、工作目標(biāo) 以認(rèn)真梳理食品問題多發(fā)、易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)人群,以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié),有針對性地開展對突出問題的專項(xiàng)整治,提升我鎮(zhèn)食品質(zhì)量安全水平為工作目標(biāo)。2、 整治重點(diǎn) (一)開展食品流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問題整治。以食雜店、小超市、集貿(mào)市場、學(xué)校周邊等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn),嚴(yán)密排查督促了食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料

2、進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺賬及索證索票等制度。進(jìn)一步加大了對農(nóng)村食品市場標(biāo)示標(biāo)簽不全食品、過期食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標(biāo)識等假冒偽劣食品和進(jìn)貨渠道的檢查力度和頻次,對涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢,對來源不清楚、標(biāo)簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問題食品,進(jìn)行全部”下架停止銷售,依法嚴(yán)厲追究違法經(jīng)營者和相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任,此次行動共出動執(zhí)法人員5人次、執(zhí)法車輛3臺次,監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位160家次(含食品小經(jīng)營店)。(二)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所和農(nóng)村集體聚餐活動的食品安全管理工作,規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管

3、理、食品原料來源渠道,防范食品中毒事故的發(fā)生;同時(shí)加大了對高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管,加大對校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購的食品和原料的抽檢力度,禁止學(xué)校使用無證小作坊食品。重點(diǎn)對高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢,重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無合法來源食品和原料,或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲服務(wù)食品安全的宣傳教育。廣泛深入開展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識宣傳,增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識,促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠信經(jīng)營,提高群眾食品安全意識和自我防范能力。三、下一步打算 農(nóng)村食品問題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié),農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問題整治,要高度重視，嚴(yán)密組織,抓出成效。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務(wù)市場存在的突出問題，選定1-2個重點(diǎn)整治的問題,