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文檔簡介

上湯白菜的做法大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。加上野生松子油的調(diào)配，充滿了松子仁的香味，而且僅存于松子油中的皮諾斂酸，可刺激體內(nèi)CCK和GLP1釋放，調(diào)節(jié)腸道對脂肪、糖與蛋白質(zhì)的吸收，擁有一定減肥功效。 難度：切墩(初級) 時間：10分左右 主料大白菜400g 輔料臘腸2根 墨魚丸2個 大蒜3瓣 香蔥1根 香菜適量 松子油15ml 大豆油適量 鹽1勺 雞精1勺 上湯白菜的做法步驟1. 將大白菜清洗干凈后，大塊的切成小長塊2. 將墨魚丸對開切成小塊，再切點(diǎn)蒜末、蔥圈、香菜備用3. 將臘腸切片備用4. 大火將鍋的水分烘干后倒入適量大豆油，然后倒入大蒜翻炒5. 等聞到蒜香味后，倒入臘腸，翻炒4-6下6. 倒入墨魚丸，然后翻炒均勻7. 加入1勺鹽、1勺雞精8. 然后倒入2碗水9. 倒入大白菜，翻炒均勻10. 再加入適量水，沒過白菜即可，蓋上鍋蓋，大火燜煮5-6分鐘11. 大概5分鐘后起蓋，加入一點(diǎn)蔥圈，翻炒均勻即可裝盤12. 裝盤后撒上一點(diǎn)香菜，加入15ml松子油即可食用13. 味道鮮美，營養(yǎng)豐富的上湯白菜就完成啦_小貼士可以根據(jù)個人喜好，將墨魚丸換成牛肉丸、魚丸等等，希望大家會喜歡這道菜htt

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