大酒店開荒方案

1、肇慶市宏健清潔服務(wù)有限公司開荒保潔作業(yè)方案服務(wù)客戶：肇慶市公司電話：0758項(xiàng)目聯(lián)系人：鐘淞博 何健彬 制定日期: 2011年11月10日目錄前言P2第一章 編制說(shuō)明P2第二章宏健公司概況P32.1公司簡(jiǎn)介P32.2服務(wù)宗旨P32.3公司優(yōu)勢(shì)P32.4 公司組織結(jié)構(gòu)圖P42.5 公司管理P52.5.1 員工基本行為規(guī)范P52.5.2 作業(yè)人員管理制度P62.6 作業(yè)流程P72.6.1 駐點(diǎn)人員問(wèn)責(zé)監(jiān)控流程P72.6.2 保潔作業(yè)流程P8第三章 保潔、清潔作業(yè)預(yù)算P9第四章 方案結(jié)論P(yáng)10前言近年來(lái)，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快,城市居民生活質(zhì)量、品位及消費(fèi)意識(shí)的逐步提高,城市清潔問(wèn)題也逐步成為人們

2、關(guān)注的熱點(diǎn),而城市建設(shè)中較為活躍的公共場(chǎng)所清潔更加受到人們的關(guān)注。如何使市民的生活、消費(fèi)環(huán)境得到保障是我們應(yīng)該重視的問(wèn)題，如何建設(shè)潔凈、舒適的消費(fèi)環(huán)境值得貴單位關(guān)注。貴單位建設(shè)的規(guī)模較大，覆蓋面積廣。酒店內(nèi)的公共地面、公共設(shè)施等都要進(jìn)行全天候清潔、保潔管理。為適應(yīng)貴單位的清潔需求，特制定此清潔服務(wù)作業(yè)方案第一章 編制說(shuō)明承蒙貴單位給予本公司制定方案的機(jī)會(huì)。本方案是作為簽訂清潔服務(wù)委托管理承包合同的依據(jù)，編制時(shí)對(duì)貴單位的清潔現(xiàn)狀，結(jié)合本公司的服務(wù)管理，將根據(jù)貴單位的實(shí)際情況，通過(guò)充分衡量與分析，突出科學(xué)性、專業(yè)性及可行性，以確保提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)為目標(biāo)而制定的方案。此方案僅供貴單位作初步參考，

3、實(shí)際具體操作仍需根據(jù)貴單位的要求作出修改。 本方案依據(jù)以下幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編制：1、公共場(chǎng)所保潔管理規(guī)范。2、現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。3、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況。4、實(shí)際的經(jīng)濟(jì)能力和技術(shù)能力。第二章宏健公司概況2.1 公司簡(jiǎn)介我公司位于廣東省肇慶市端州區(qū)，是一間專業(yè)清潔服務(wù)公司。在現(xiàn)今社會(huì)，不論在國(guó)內(nèi)或國(guó)外，均有無(wú)數(shù)各行各業(yè)，大大小小的“企業(yè)、單位”存在，很多人都知道：需要經(jīng)營(yíng)一個(gè)“企業(yè)、單位”除要有客戶資源及充足資金外，還必需具備全方位的后勤管家式管理，只要這樣才可站穩(wěn)最基礎(chǔ)的立足之地，而我公司正是提供“全方位后勤管家式管理服務(wù)”的企業(yè)！我公司創(chuàng)立了一套讓客戶安心的經(jīng)營(yíng)模式、管理模式、組織模式和合作

4、模式。研究撰寫了企業(yè)后勤服務(wù)、社會(huì)化服務(wù)的理論和管理服務(wù)手冊(cè)，規(guī)范了管理服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和流程，實(shí)現(xiàn)了后勤管理服務(wù)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化。至今，我公司憑借廣闊的信息庫(kù)，專業(yè)的全方位后勤服務(wù)，已經(jīng)讓眾多單位和企業(yè)享受到最方便、最快捷、最優(yōu)質(zhì)的企業(yè)后勤管家式服務(wù)，并贏得眾多客戶的信任與支持。為滿足不同客戶的需求，我公司將提供更多綜合便利化的優(yōu)勢(shì)服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目包括：清潔搬運(yùn)、人才服務(wù)、綠化養(yǎng)護(hù)、廣告制作、物業(yè)租售、食堂承包、財(cái)務(wù)代理、經(jīng)營(yíng)牌證的申辦、年審、注銷，辦公用品供應(yīng)、物流服務(wù)等。只需客戶一個(gè)電話，剩余的事由我們來(lái)做，我們必定全力以赴，做到最好，讓客戶滿意2.2 服務(wù)宗旨管理規(guī)范化，作業(yè)流程化，創(chuàng)建

5、綠色環(huán)境，提高生活品質(zhì)。2.3 公司優(yōu)勢(shì)1）綜合便利化的優(yōu)勢(shì)服務(wù)，免除鎖碎事務(wù)管理，從而提高效率！2）降低管理費(fèi)用，優(yōu)化運(yùn)作，完善基礎(chǔ)！3）管家式的客服專員提供全方位的跟蹤服務(wù)效果，令客戶安枕無(wú)憂!4）及時(shí)掌握現(xiàn)代化企業(yè)后勤管理最新資訊！5）合理的管理機(jī)制，扎實(shí)的管理基礎(chǔ)，從而提升企業(yè)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力！6）緊貼客戶需求，全力以赴，做到最好！2.4 公司組織結(jié)構(gòu)園林綠化部廣告制作部網(wǎng)站制作部辦公設(shè)備部工商執(zhí)照代辦部寫字樓搬遷機(jī)械設(shè)備運(yùn)輸生活垃圾運(yùn)輸廠房搬遷物業(yè)管理物業(yè)牌證代辦物業(yè)租售主管部長(zhǎng)綠化工具銷售清潔設(shè)備銷售清潔耗材銷售五金配件銷售制服生產(chǎn)及銷售辦公用品供應(yīng)部清潔部保潔部搬遷部人才服務(wù)部物業(yè)

6、部財(cái)務(wù)代理培訓(xùn)組招聘組產(chǎn)品銷售事業(yè)服務(wù)事業(yè)采購(gòu)部倉(cāng)管部物料部事業(yè)部服務(wù)研究部客服部營(yíng)銷部品保部財(cái)務(wù)部行政部人力資源部總經(jīng)理董事會(huì)員工領(lǐng)班領(lǐng)班員工機(jī)動(dòng)隊(duì)駐點(diǎn)隊(duì)專項(xiàng)技術(shù)隊(duì)2.5 公司管理2.5.1 員工基本行為規(guī)范一、遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及所屬各部門的管理實(shí)施細(xì)則。二、忠于職守，保障公司利益，維護(hù)公司形象，不斷提高個(gè)人道德修養(yǎng)和文化修養(yǎng)。以積極的工作態(tài)度對(duì)待工作，不怕苦，不言累，養(yǎng)成良好的工作作風(fēng)。三、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，節(jié)約開支，不浪費(fèi)，不化公為私。嚴(yán)守公司各項(xiàng)秘密。不濫用公司名義對(duì)外進(jìn)行虛假承諾，未經(jīng)授權(quán)，不得向媒體透露公司的任何動(dòng)向和資料。四、嚴(yán)格操守，不得收受與本公司業(yè)務(wù)

7、有關(guān)人士的饋贈(zèng)、賄賂或向其挪借款項(xiàng)；不損害本公司聲譽(yù)，時(shí)刻維護(hù)本公司利益。五、未經(jīng)批準(zhǔn)，公司員工不得在外兼職工作。六、工作場(chǎng)所講普通話。不得大聲喧嘩，影響他人辦公。在工作場(chǎng)所稱呼領(lǐng)導(dǎo)，不得直呼其名，應(yīng)稱呼領(lǐng)導(dǎo)為姓氏加職務(wù)。七、提倡禮貌用語(yǔ)，早晨上班與同事第一次相見應(yīng)主動(dòng)招呼“您早”或“您好”，下班互道“您辛苦了”、“再見”等用語(yǔ)。八、接待來(lái)訪人員應(yīng)彬彬有禮、熱情大方。對(duì)方敲門應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)進(jìn)”。如工作應(yīng)暫停起立并說(shuō)“請(qǐng)稍等”；若讓對(duì)方等候的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)道“對(duì)不起，讓您久等了”。到其他辦公室應(yīng)先敲門，征得同意后方可進(jìn)入，離開時(shí)隨手關(guān)門。九、未經(jīng)本公司同意，所有員工不得挪用、虧欠、拖欠款項(xiàng)；任何員工都不

8、得提前預(yù)支薪金。十、不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不得在值班時(shí)間留宿外來(lái)人員。十一、做好保衛(wèi)、消防工作。下班前認(rèn)真檢查水、電、氣等閘門，以及各種設(shè)施、設(shè)備安全裝置，消除隱患，確保企業(yè)及員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，遵守并嚴(yán)格執(zhí)行消防制度，杜絕火災(zāi)發(fā)生。十二、工作時(shí)間內(nèi)迅速、謹(jǐn)慎打、接電話，不做與工作無(wú)關(guān)的事情，遵紀(jì)守法，行為檢點(diǎn)。十三、工作時(shí)間內(nèi)不得吵鬧、斗毆、搭訕攀談或聊天閑談或搬弄是非，擾亂秩序！十四、上級(jí)下達(dá)的指示，在無(wú)法完成時(shí)，應(yīng)立即向所轄主管以書面形式匯報(bào)，提出問(wèn)題及提出本人意見及改進(jìn)方案等。十五、員工因公涉及報(bào)銷費(fèi)用的票據(jù)必須于3日內(nèi)簽核報(bào)銷。十六、公物一旦確認(rèn)是人為損害時(shí)，將對(duì)其當(dāng)事

9、人執(zhí)行按照公物原價(jià)的1.5倍賠償?shù)奶幜P。2.5.2 作業(yè)人員管理制度一、主管責(zé)任制公司實(shí)行主管崗位責(zé)任制，主管是公司派駐客戶現(xiàn)場(chǎng)的最高權(quán)利者，同時(shí)又是公司與客戶聯(lián)系的代表。主管職責(zé)如下：1、直接對(duì)客戶和公司負(fù)責(zé)，承擔(dān)檢查、指導(dǎo)、協(xié)助項(xiàng)目各區(qū)域保潔潔的管理責(zé)任。2、制定各區(qū)域的保潔管理工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)抓好落實(shí)和做好人員調(diào)配，合理安排好員工的工作任務(wù)。3、每天巡視所轄各區(qū)域，抽查作業(yè)質(zhì)量，檢查各區(qū)域設(shè)施，并認(rèn)真做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知員工進(jìn)行整改。4、做好員工的培訓(xùn)和考核，不斷提高員工整體水平。5、加強(qiáng)員工安全教育，消除事故隱患。遇有突發(fā)事件發(fā)生或重要任務(wù)時(shí)及時(shí)布置給員工并督導(dǎo)完成。6、自覺(jué)遵守

10、部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，并督促員工遵守執(zhí)行，關(guān)心員工的思想和生活，幫助員工解決在工作中遇到的難題。7、熟悉和掌握各種清潔器材及用品的使用方法，提高自身業(yè)務(wù)水平。二、建立員工個(gè)人檔案，記錄詳細(xì)資料，一式兩份，一份現(xiàn)場(chǎng)使用，一份由公司留底。三、制度公示（張貼）公示主題：“員工守則”、 “考勤制度”、“崗位職責(zé)”、“質(zhì)量檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”、“管理制度”等。四、統(tǒng)一著裝和佩戴工作證在工作時(shí)間內(nèi)，駐點(diǎn)員工統(tǒng)一穿著印有公司標(biāo)志的工作服、佩帶工作證。五、檢查與監(jiān)督：（1）日檢：主管每日隨時(shí)在服務(wù)區(qū)范圍內(nèi)按照要求進(jìn)行工作巡查，并對(duì)員工工作進(jìn)行必要業(yè)務(wù)指導(dǎo)；（2）日總結(jié)：每日下班前，主管對(duì)員工工作進(jìn)行一次檢查，填寫日檢

11、表；（3）每周例會(huì)：主管每周組織員工會(huì)議，對(duì)各自負(fù)責(zé)的范圍內(nèi)的工作進(jìn)行全面總結(jié)，并針對(duì)成效進(jìn)行獎(jiǎng)罰。（4）每月品質(zhì)部進(jìn)行月檢，召開質(zhì)量總結(jié)會(huì)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)。（5）客戶檢查：定時(shí)或不定時(shí)邀請(qǐng)客戶有關(guān)負(fù)責(zé)人一同檢查，認(rèn)真聽取客戶意見。（6）不定期收集業(yè)主意見，進(jìn)一步改善服務(wù)質(zhì)量。六、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控：主管手機(jī)實(shí)行24小時(shí)開機(jī)，保持聯(lián)系。駐點(diǎn)員工須在指定的范圍工作，未經(jīng)允許不得擅離崗位，便于主管調(diào)配。七、文明服務(wù)精神團(tuán)結(jié)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，日事日畢、日高日進(jìn)！2.6 作業(yè)流程2.6.1 駐點(diǎn)人員問(wèn)責(zé)監(jiān)控流程41此次開荒的工作流程定為：備人備料進(jìn)場(chǎng)施工自檢驗(yàn)收等五項(xiàng)。42現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)理421現(xiàn)場(chǎng)人力組織圖垃圾組擦拭組地面

12、清潔組施工人員施工人員施工人員422開荒工作主要由公司工程部負(fù)責(zé)實(shí)施。在整個(gè)開荒工作中，每個(gè)樓層每個(gè)環(huán)節(jié)以及每一項(xiàng)工作都有專人負(fù)責(zé)，具體如下：4221整個(gè)保潔進(jìn)程由1名現(xiàn)場(chǎng)主管人員負(fù)責(zé)，按照實(shí)際工作計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)觀場(chǎng)的各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督、管理，掌握和調(diào)整工作進(jìn)度，處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)情況，并積極協(xié)調(diào)與甲方的相關(guān)事宜。4222將開荒人員分為三組，每組由現(xiàn)場(chǎng)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，各組的工作內(nèi)由現(xiàn)場(chǎng)主管分配，既有分工又有合作，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況合理分配人員。5進(jìn)場(chǎng)方案51乙方提前考查現(xiàn)場(chǎng)制定人員配比及工具使用明細(xì),做好進(jìn)場(chǎng)計(jì)劃交送甲方審議。52提前準(zhǔn)備好施工人員以及各項(xiàng)物料，與甲方聯(lián)系進(jìn)場(chǎng)方式。53遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并積極

13、配合甲方的工作。54施工人員要有良好的精神面貌和禮貌節(jié)。55與甲方接洽協(xié)調(diào)進(jìn)場(chǎng)的具體路線，按要求進(jìn)場(chǎng)。56與甲方協(xié)調(diào)施工過(guò)程中使用的水源和電源，不私接水接電。57進(jìn)場(chǎng)時(shí)將機(jī)器設(shè)各、物料工具按要求存放，擺放整齊；物料庫(kù)房和臨時(shí)辦公室由甲方免費(fèi)提供。58注意防火防盜，協(xié)助甲方對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全進(jìn)行管理和監(jiān)督。開工之前。由甲方與各方協(xié)調(diào)，避免有交叉作業(yè)現(xiàn)象發(fā)生，以確保開荒工作順利進(jìn)行.59現(xiàn)場(chǎng)主管按照工作計(jì)劃分配工作并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒、安全教育。510進(jìn)場(chǎng)時(shí)整齊有序，不得喧嘩吵鬧，隨時(shí)準(zhǔn)備進(jìn)入工作。511雙方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查確保無(wú)安全隱患、做到防患于未然，把安全問(wèn)題放在首位。6具體保潔步驟：61自上而下一層一層清除

14、所有開荒保潔垃圾，如玻璃膠、油漆及水泥等。62擦拭清潔樓梯及通道。63部分玻璃、鏡面除污，使之光潔明亮。64地面清洗，重點(diǎn)部位可進(jìn)行二次清洗。7復(fù)查驗(yàn)收71開荒進(jìn)程中，不斷進(jìn)行自檢?，F(xiàn)場(chǎng)主管不僅負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)施工和管理，還要不斷進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。72每位現(xiàn)場(chǎng)組長(zhǎng)交替抽查所負(fù)責(zé)區(qū)域和項(xiàng)目的工作進(jìn)展，為了在驗(yàn)收中能夠?qū)⒎磸?fù)施工的行為降至最少，還要不斷進(jìn)行復(fù)查。73為了使驗(yàn)收工作順利進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)主管首先進(jìn)行合格驗(yàn)收，不合格項(xiàng)目及時(shí)進(jìn)行更正，并采用逐層驗(yàn)收的方式，完成一層驗(yàn)收一層。74現(xiàn)場(chǎng)主管積極配合甲方驗(yàn)收的工作，及時(shí)溝通，協(xié)助解決驗(yàn)收工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。75驗(yàn)收工作采用驗(yàn)收單驗(yàn)收的方式，并由甲方主

15、管驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可。驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按甲方招標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。第三章 保潔、清潔作業(yè)預(yù)算3.1.2 保潔服務(wù)效果1、地面：地磚表面、接縫、角落、邊線處潔凈，無(wú)雜物、垃圾、污垢。水泥地面無(wú)垃圾、大顆沙石、其他雜物。地毯表面無(wú)污跡、垃圾。2、電梯：電梯內(nèi)地面無(wú)垃圾、污跡，不銹鋼、玻璃面無(wú)水印、手印既污跡。3、玻璃門窗：玻璃門窗等玻璃面清透無(wú)水印、手印、污跡，拉手無(wú)灰塵污跡。4、欄桿：欄桿扶手無(wú)灰塵污跡，欄桿下玻璃面清透無(wú)水印、手印、污跡，拉手無(wú)灰塵污跡。5、洗手間：洗手間空間空氣清香，垃圾籮保持少量（無(wú)）垃圾，鏡子光潔、無(wú)污跡、水印， 洗手臺(tái)無(wú)積水雜物，衛(wèi)生潔具無(wú)污漬、無(wú)污垢，表面瓷釉應(yīng)色澤光亮，地面干凈無(wú)積水。

16、6、垃圾桶：垃圾桶保持少量（無(wú)）垃圾，煙灰缸保持少于5跟煙頭，表面光潔無(wú)污跡。7、消防梯（步梯）：步梯梯面無(wú)垃圾、污跡，扶手、消防設(shè)施無(wú)灰塵污跡。8、場(chǎng)內(nèi)設(shè)施：室內(nèi)家私設(shè)備等表面光潔無(wú)污跡灰塵。9、天花：天花無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污跡等。10、墻面和外墻：墻面無(wú)污跡灰塵。1保潔面積及費(fèi)用根據(jù)甲方工程要求及現(xiàn)場(chǎng)保潔的面積48000我司以每平方米的4元承包工程，總計(jì)費(fèi)用：元；包含工程人員工資和保險(xiǎn)費(fèi)，工程所有機(jī)器和耗材的費(fèi)用。2、人員安排21現(xiàn)場(chǎng)施工人員每天分為 三 組；玻璃刮洗、地面清掃組、飾物擦拭組、垃圾處理組，各組應(yīng)根據(jù)情況合理分配人員，每組設(shè)一組長(zhǎng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理協(xié)調(diào)。每一組定員根據(jù)施工的實(shí)際情況配備人員。22現(xiàn)場(chǎng)管理由工程經(jīng)理負(fù)責(zé)管理和各級(jí)人員的協(xié)調(diào)。第四章 方案結(jié)論本方案根據(jù)大酒店的實(shí)際情況與我公司專業(yè)數(shù)據(jù)分析而制定。我公司將在人員的合理配置、工作團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)化管理、專業(yè)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用等幾大方面著手，為五星級(jí)酒店的締造提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專