（優(yōu)選)20XX年冬至是哪一天？冬至飲食風(fēng)俗介紹（通用）20XX

1、本資料采自網(wǎng)絡(luò)若有雷同請(qǐng)聯(lián)系本尊刪除 謝謝合作 20XX年冬至是哪一天？冬至飲食風(fēng)俗介紹2019冬至是哪一天冬至吃什么?冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。2019冬至是哪一天清嘉錄甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。后漢書中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這

2、天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。冬至傳說之一過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里

3、非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。冬至傳說之二冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。冬至

4、傳說之三在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。冬至飲食風(fēng)俗大不同冬至吃什么?古時(shí)人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊(duì)整體，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，朝廷不理事，官衙放假，親朋各以美食相贈(zèng)，相互作客，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日?！岸羴啔q宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“獻(xiàn)冬至盤”、“供冬至團(tuán)”、“餛飩拜冬”等。冬至飲食風(fēng)俗大不同“吃冬至肉”是南方冬至掃墓后同姓宗族祠堂按人丁分發(fā)“胙肉”的古老食俗。肉有生、熟兩種，分時(shí)有許多規(guī)矩。加區(qū)別學(xué)歷高低，清有童生、秀才、舉人、進(jìn)士四級(jí)，民國有高小、中學(xué)、大學(xué)、留學(xué)四級(jí)，以示鼓勵(lì);優(yōu)先照顧老人，在50、60、70、80、90年齡段，數(shù)量依次遞增，以示敬重。冬至肉用祠堂公積金或富家捐款購置，族長主理其事在當(dāng)時(shí)被視作一份厚禮。“供冬至團(tuán)”也見于江南。冬至團(tuán)是以糯米粉為面團(tuán)，內(nèi)包肉、萊、糖、果、豇豆、赤豆沙、蘿卜絲等蒸成。主要充作供品，也可蹭送親鄰或待客，是冬至亞歲宴上的必備食品之一。“餛飩拜各”是北方的冬至食俗。燕京歲時(shí)記說;“(冬至)民間唯食餛純而已?！钡劬q時(shí)廣記說;“預(yù)日為