沐浴、足浴行業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理技術(shù)規(guī)范（參考Word）

1、沐浴、足浴行業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理技術(shù)規(guī)范1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沐浴、足浴行業(yè)的定義、網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)設(shè)的程序和條件以及開(kāi)業(yè)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施、衛(wèi)生、環(huán)保、安全、經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)技術(shù)的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本市從事服務(wù)經(jīng)營(yíng)的浴場(chǎng)、桑拿中心、浴室、足浴店。2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 7916 化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 9663 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 9665 公共浴室衛(wèi)生標(biāo)

2、準(zhǔn)GB/T 10001.1 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第一部分：通用符號(hào)GB 10070 城市區(qū)域環(huán)境振動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)GB 12348 工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB 17790 房間空氣調(diào)節(jié)器安裝規(guī)范DB31/199 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)DB31/359 足浴服務(wù)衛(wèi)生要求中華人民共和國(guó)消防法中華人民共和國(guó)廣告法國(guó)務(wù)院令（2003）第373號(hào)特種設(shè)備安全監(jiān)察條例衛(wèi)生部公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局蒸汽鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局熱水鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程 上海市人民政府令（第37號(hào)）上海市禁止制造銷(xiāo)售使用簡(jiǎn)陋鍋爐和非法改裝常壓鍋爐的

3、規(guī)定3術(shù)語(yǔ)和定義3.1浴場(chǎng)配有浴區(qū)、餐廳、影視廳、休閑大廳等，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)沐浴設(shè)備、專(zhuān)業(yè)技術(shù)技藝為消費(fèi)者提供相關(guān)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)注：浴場(chǎng)也可稱(chēng)為會(huì)館、俱樂(lè)部等。 3.2桑拿中心配有浴區(qū)和保健按摩區(qū)域，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)沐浴設(shè)備、專(zhuān)業(yè)技術(shù)技藝，為消費(fèi)者提供沐浴、保健、休閑等相關(guān)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)注：桑拿中心也可稱(chēng)為會(huì)所等。 3.3浴室配有浴區(qū)和休息更衣區(qū)，為消費(fèi)者提供沐浴、搓背、修腳等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)注：浴室也可稱(chēng)為浴池、洗浴中心。 3.4足浴店提供一定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)技藝和專(zhuān)業(yè)用品為消費(fèi)者提供洗腳、泡腳、足部按摩、足部保健等服務(wù)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)4開(kāi)業(yè)要求 4.1行政管

4、理要求4.1.1網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)設(shè)應(yīng)符合由區(qū)（縣）商業(yè)主管部門(mén)會(huì)同規(guī)劃和房地等部門(mén)提出的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃，各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)本地區(qū)實(shí)際，具體設(shè)置落地。4.1.2網(wǎng)點(diǎn)的物業(yè)使用應(yīng)當(dāng)符合規(guī)劃要求或房地產(chǎn)權(quán)證書(shū)上載明的用途，具有符合使用性質(zhì)的房地產(chǎn)權(quán)證書(shū)或其他合法權(quán)屬證明。4.1.3網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)設(shè)應(yīng)向環(huán)保主管部門(mén)申報(bào)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件，并通過(guò)受環(huán)保行政主管部門(mén)委托的所在地街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合治理辦公室組織的評(píng)估程序。應(yīng)向衛(wèi)生行政主管部門(mén)申辦衛(wèi)生許可證，并到工商行政管理部門(mén)辦理注冊(cè)登記。4.1.4服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)在裝修改造時(shí)，應(yīng)同時(shí)落實(shí)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其審批部門(mén)在審批意見(jiàn)中提出的環(huán)境保護(hù)要求；并經(jīng)原審批環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件的環(huán)保行政主管

5、部門(mén)驗(yàn)收后，方可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。42行業(yè)管理要求網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)設(shè)應(yīng)取得上海沐浴行業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)所列的專(zhuān)業(yè)條件、從業(yè)人員崗位技能要求、安全、經(jīng)營(yíng)管理要求等項(xiàng)內(nèi)容的評(píng)估意見(jiàn)書(shū)，并與行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂行業(yè)自律承諾書(shū)。5專(zhuān)業(yè)條件 5.1經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所5.1.1場(chǎng)地面積應(yīng)符合： 浴場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地面積不小于4000m2。桑拿中心（桑拿部）經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地面積不小于1600m2。浴室經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地面積不小于400m2。足浴店經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地面積不小于100m2，席位配置不少于10個(gè)，且席位面積不得小于5m2。5.1.2行業(yè)標(biāo)志明顯，店招店牌等服務(wù)標(biāo)志按規(guī)定設(shè)置，完好整潔，且應(yīng)與執(zhí)照核準(zhǔn)的名稱(chēng)相符合，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等均要明示。5

6、.1.3房屋結(jié)構(gòu)安全，墻體和樓板防水性能強(qiáng)，室內(nèi)采光，通風(fēng)良好，地面平整防滑，墻壁保溫、隔音。排水設(shè)施暢通。5.1.4足浴店內(nèi)公共用具消毒間、儲(chǔ)藏室、衛(wèi)生間、更衣室等區(qū)域不得低于50m2。不得設(shè)暗間。5.1.5門(mén)廳、男女沐浴區(qū)域、候浴更衣室、休閑場(chǎng)所（堂口、大廳、房間）娛樂(lè)服務(wù)區(qū)域、操作間、洗滌消毒間、男女廁所、走廊通道、技工休息室等應(yīng)布局合理。5.1.6男女沐浴區(qū)域、候浴更衣室、堂口、大廳、房間等休息場(chǎng)所空氣流通，無(wú)異味，有冷暖調(diào)溫設(shè)備。5.1.7污水應(yīng)當(dāng)經(jīng)預(yù)處理后納入城市污水管道集中處理，不能納管的應(yīng)自行處理達(dá)到DB31/199標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5.1.8中心城區(qū)不得安裝使用燃用非清潔能源的爐灶

7、。鍋爐大氣污染物排放應(yīng)符合GB13271標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5.1.9邊界噪聲應(yīng)符合GB12348標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；如有振動(dòng)影響的，應(yīng)符合GB10070標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5.1.10空調(diào)安裝使用應(yīng)符合GB17790的規(guī)定。5.1.11安裝、改裝店招店牌應(yīng)符合市容環(huán)衛(wèi)管理部門(mén)有關(guān)規(guī)定。5.1.12建構(gòu)筑物外立面保持完好、整潔、美觀。5.1.13圖形標(biāo)志應(yīng)符合GB/T10001.1的規(guī)定。 5.2經(jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施5.2.1沐浴場(chǎng)所5.2.1.1 一般要求a) 沐浴區(qū)域應(yīng)有與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的各類(lèi)浴種的沐浴設(shè)施。b) 應(yīng)有與沐浴區(qū)域相配套的候浴更衣室、男女廁所、操作間、洗滌消毒操作室。c) 更衣櫥牢固，配有雙鎖，號(hào)牌字跡清楚

8、，使用安全方便。有為賓客保管寄存貴重物品的服務(wù)設(shè)施。5.2.1.2 浴場(chǎng)a) 沐浴區(qū)域應(yīng)設(shè)置兩種浴種以上的浴池和沖淋設(shè)施。b) 應(yīng)有相配套的休息廳（室）、包房、按摩服務(wù)場(chǎng)所及其它服務(wù)設(shè)施。并配有舒適的家具、影視音響設(shè)備、冷暖空調(diào)等能為賓客創(chuàng)造舒適環(huán)境的設(shè)施。c) 配有為賓客泊車(chē)的場(chǎng)地。d) 能夠提供餐飲、美發(fā)美容、娛樂(lè)、健身、保健等多種服務(wù)。5.2.1.3 桑拿中心a) 沐浴區(qū)域應(yīng)配有桑拿設(shè)施及其它浴種相適應(yīng)的服務(wù)設(shè)施。b) 應(yīng)有相配套的休息廳（室）、包房、按摩服務(wù)場(chǎng)所及其它服務(wù)設(shè)施。并配有舒適的家具、影視音響設(shè)備、冷暖空調(diào)等能為賓客創(chuàng)造高雅舒適環(huán)境的設(shè)施。c) 配有為賓客泊車(chē)的場(chǎng)地。5.2.

9、1.4 浴室a) 各等級(jí)的廳室布局整齊勻稱(chēng)，有冷暖保溫設(shè)施或其它相應(yīng)的措施。b) 各等級(jí)廳、室外及休息服務(wù)場(chǎng)所的沙發(fā)、浴位、茶幾、擱腳凳，牢固安全、配比適當(dāng)，鋪設(shè)的毛巾、枕巾、墊巾等保持清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。c) 各等級(jí)廳、室為賓客服務(wù)而提供的大小毛巾、茶具的數(shù)量配比適當(dāng)，提供經(jīng)紫外線消毒的木梳、剪刀等用品。 5.2.2足浴場(chǎng)所5.2.2.1 有與足浴區(qū)域相適應(yīng)的男女廁所、操作間、洗滌消毒操作室。5.2.2.2 服務(wù)場(chǎng)所的沙發(fā)、茶幾、擱腳凳牢固安全，鋪設(shè)的毛巾、墊巾等保持清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.2.2.3 配置供足浴用的容器、茶具、毛巾、拖鞋、足浴液。 5.2.3按摩服務(wù)場(chǎng)所5.2.3.

10、1 有明顯標(biāo)志，按摩房?jī)?nèi)不得安裝調(diào)光開(kāi)關(guān)。5.2.3.2 按摩室的墻、門(mén)上應(yīng)有透明玻璃，從室外向內(nèi)觀察無(wú)死角，不得裝有妨礙視線的門(mén)罩、窗簾及影響視線的粘紙或圖案。5.2.3.3 男女按摩房門(mén)鎖開(kāi)關(guān)應(yīng)裝置在室外，不得裝有反鎖裝置。 5.3服務(wù)衛(wèi)生要求5.3.1服務(wù)場(chǎng)所微小氣候、水質(zhì)、空氣質(zhì)量、照度、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施符合GB9665的規(guī)定。5.3.2入口處應(yīng)有禁止性病、皮膚病及其它傳染病患者就浴的文字或標(biāo)志。5.3.3浴巾、上身巾、下身巾、面巾、浴衣、拖鞋等嚴(yán)格執(zhí)行一客一換，嚴(yán)格消毒，實(shí)施上下內(nèi)外四分開(kāi)的消毒制度，并達(dá)到GB9663中表2的規(guī)定。浴盆、修腳工具應(yīng)一客一消毒，用具器械應(yīng)每日消毒。5

11、.3.4更衣箱應(yīng)在每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后清潔消毒。5.3.5池水應(yīng)循環(huán)過(guò)濾消毒。池水濁度、水溫要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。5.3.6提供的洗發(fā)膏、護(hù)發(fā)素、沐浴液和其他護(hù)膚化妝品要符合GB7916的規(guī)定。5.3.7消毒設(shè)施設(shè)備齊全，使用各種儀器、器械、設(shè)施及飲水設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3.8保持良好通風(fēng)，空氣質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用集中通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)的應(yīng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。5.3.9廁所和垃圾箱（桶）應(yīng)及時(shí)清洗消毒，做到無(wú)積水，無(wú)異味，廁所內(nèi)有座式便器的宜提供一次性墊圈紙。5.3.10足浴店應(yīng)符合足浴服務(wù)衛(wèi)生要求（DB31/359）的規(guī)定。5.3.11直接為顧客服務(wù)的

12、從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，并持健康合格證上崗，操作符合衛(wèi)生要求。5.3.12落實(shí)市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)制度，做到內(nèi)外環(huán)境整潔。室內(nèi)配有垃圾箱（桶）。 5.4人員職業(yè)資格要求5.4.1上崗人員符合國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，具備由國(guó)家認(rèn)可的發(fā)證部門(mén)核發(fā)的相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)，持證上崗。 5.4.2足浴店應(yīng)配備3名以上具有國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)的保健按摩師職業(yè)資格證書(shū)的從業(yè)人員。6安全要求6.1消防安全條件應(yīng)符合中華人民共和國(guó)消防法等消防法規(guī)要求，建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)不低于級(jí)耐火等級(jí)要求。消防設(shè)施齊備完好。緊急出口的設(shè)置應(yīng)符合消防有關(guān)規(guī)定,暢通無(wú)阻礙，有明顯標(biāo)示。疏散通道應(yīng)保持暢通，有疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。6.2鍋爐安裝使用

13、符合環(huán)保、消防、安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)有關(guān)規(guī)定。 6.2.1使用容積大于或者等于30L的承壓蒸汽鍋爐；出口水壓大于或者等于0.1MPa（表壓），且額定功率大于或者等于0.1MW的承壓熱水鍋爐，應(yīng)符合國(guó)務(wù)院令（第373號(hào)）特種設(shè)備安全監(jiān)察條例和相應(yīng)安全技術(shù)規(guī)范要求。6.2.2使用常壓鍋爐，應(yīng)符合上海市人民政府令（第37號(hào)）上海市禁止制造銷(xiāo)售使用簡(jiǎn)陋鍋爐和非法改裝常壓鍋爐的規(guī)定規(guī)定。6.2.3其它鍋爐應(yīng)符合相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得超參數(shù)使用。6.2.4不得擅自拆裝、移動(dòng)鍋爐設(shè)施或改變鍋爐結(jié)構(gòu)及功能。6.2.5對(duì)使用上述6.2.1條款中所指鍋爐的鍋爐房的設(shè)置應(yīng)符合蒸汽鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程和熱水鍋爐安全技術(shù)

14、監(jiān)察規(guī)程規(guī)定,并符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定。6.2.6特種設(shè)備作業(yè)人員（操作人員、管理人員）應(yīng)經(jīng)過(guò)考核合格，持證上崗。6.2.7附屬的儀器儀表應(yīng)進(jìn)行定期校驗(yàn)檢修。6.3消防和使用特種設(shè)備，都應(yīng)有應(yīng)急救援預(yù)案，并適時(shí)演練。6.4應(yīng)有齊全的供暖、保溫、通風(fēng)系統(tǒng)和供應(yīng)冷熱水設(shè)備，有明顯的標(biāo)志。上下水道及閘門(mén)開(kāi)關(guān)等設(shè)備完善安全。不得使用易破、易燃物品作間隔和裝飾。6.5電器線路的鋪設(shè)、平面布局及裝修用料應(yīng)符合消防規(guī)定和國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定0。6.6職工生活區(qū)應(yīng)與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所分開(kāi)。6.7增設(shè)浴客住宿過(guò)夜應(yīng)申領(lǐng)特種行業(yè)治安許可證，已取得特種行業(yè)治安許可證的沐浴企業(yè)應(yīng)按規(guī)定對(duì)過(guò)夜浴客身份證進(jìn)行登記。6.8應(yīng)有保證賓

15、客沐浴安全的防范措施，應(yīng)張貼忠告、告示、警示宣傳牌，應(yīng)做好宣傳、巡視、救治工作。7從業(yè)人員崗位技能要求 7.1經(jīng)營(yíng)管理人員了解國(guó)家和行業(yè)主管部門(mén)各項(xiàng)相關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)定，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。掌握企業(yè)管理、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的有關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技術(shù)。 7.2按摩技術(shù)人員7.2.1按摩技術(shù)人員應(yīng)在按摩區(qū)域提供按摩服務(wù)。7.2.2具有判斷賓客身體狀況的一般能力，避免過(guò)程中造成異外事故發(fā)生。7.2.3掌握人體各部位肌肉、穴位施術(shù)的一般手法，能夠運(yùn)用專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行服務(wù)。7.2.4應(yīng)正確使用按摩器械、用品和工具。 7.3修腳技術(shù)人員7.3.1熟悉修腳的操作規(guī)程和腳病的衛(wèi)生防治，掌握各類(lèi)修腳刀具等設(shè)備的使用和保養(yǎng)與消毒方法。7.3.2能夠運(yùn)用專(zhuān)業(yè)技術(shù)，穩(wěn)妥進(jìn)行足部保健。 7.4搓背技術(shù)人員應(yīng)掌握搓背技藝，了解人體各部位特點(diǎn)，能夠使用適當(dāng)?shù)氖謩?shì)和技術(shù)，作到手平力均。7.5其他服務(wù)人員7.5.1信守職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，熟悉本行業(yè)服務(wù)程序和規(guī)范要求。7.5.2身體健康、無(wú)傳染性疾病，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。7.5.3具有鑒別傳染性皮膚病的知識(shí)。7.5.4應(yīng)能妥善處理賓客沐浴“暈池”等突發(fā)事件。8經(jīng)營(yíng)管理要求8.1嚴(yán)格按照政府的有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)的規(guī)定組織經(jīng)營(yíng)和管理，有健全的規(guī)章制度和各工種的操作