高考生物二輪復(fù)習(xí)方案專題限時集訓(xùn)新課標(biāo)：專題十五生物技術(shù)實踐含解析

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載專題限時集訓(xùn)（十五）專題十五生物技術(shù)實踐（時間：40分鐘）1 下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，不合理的是（）A 可利用選擇培養(yǎng)基篩選出生產(chǎn)所需的優(yōu)良菌種B 制作泡菜所用的微生物屬于分解者C 果醋的制作過程中醋酸菌只進(jìn)行無氧呼吸D .在腐乳制作過程中必須有能分泌蛋白酶的微生物參與2 如圖7 15 1是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為1、2、3、4、5。下列操作方法正確的是（）圖 7 15 1A 操作前要將接種環(huán)放在火焰旁滅菌B 劃線操作需在火焰上進(jìn)行C .在5區(qū)域中才有可能得到所需菌落D 在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌3 .下列關(guān)于“轉(zhuǎn)化”的說法不正確

2、的是（）A ATP水解釋放的能量可轉(zhuǎn)化成光能、電能等B .細(xì)胞內(nèi)多個基因發(fā)生突變，細(xì)胞就轉(zhuǎn)化成癌細(xì)胞C .在含適量 DNA酶和S型菌DNA的培養(yǎng)基中，R型菌不能轉(zhuǎn)化為 S型菌D 目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，并在細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程稱為轉(zhuǎn)化4 下列有關(guān)生物技術(shù)的操作過程或應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A 測定泡菜中亞硝酸鹽含量時需要標(biāo)準(zhǔn)顯色液B 可用聚乙二醇促進(jìn)植物細(xì)胞原生質(zhì)體的融合C .胚胎分割技術(shù)可看作是動物無性繁殖的方法D 以尿素作為唯一碳源的培養(yǎng)基用于鑒別細(xì)菌5 .下列敘述正確的是（）A 果酒發(fā)酵要定期“放氣”，并注意防止外界雜菌污染B 果醋制作時先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵C .利用DNA在0.14

3、 mol/L NaCI溶液中溶解度大的特點將DNA與雜質(zhì)分離D .電泳技術(shù)中分子的遷移速率取決于分子質(zhì)量的大小6 .（雙選）下列敘述中錯誤的是（）A .改變NaCI溶液的濃度只能使 DNA溶解而不能使其析出B 細(xì)胞代謝產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性C 用電泳法可以分離帶電性質(zhì)、分子大小和形狀不同的蛋白質(zhì)D .試管嬰兒、設(shè)計試管嬰兒技術(shù)均為有性生殖7 .（雙選）以下有關(guān)生物技術(shù)的敘述，錯誤的是（）A 用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，大分子蛋白移動速度較慢B . PCR擴(kuò)增反應(yīng)需要在緩沖溶液中加入DNA模板C .提取DNA時，DNA在2 mol/L 的NaCl溶液中易沉淀析出D .微生物實驗結(jié)束后

4、，對使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行滅菌處理8 .(雙選)下列有關(guān)酶和固定化技術(shù)的應(yīng)用的敘述，正確的是()A 從酶的固定方式看，物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對酶活性影響小B 棉織物能使用添加纖維素酶的洗衣粉進(jìn)行洗滌C 尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用D .加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶9 . PCR需要模板DNA、引物、脫氧核糖核苷酸和DNA聚合酶、ATP等條件，其簡要過程如圖7 - 15 - 2所示。請分析回答下列有關(guān)問題：I XDNAtipja|dna圧樸榷b倉開為單惟k_I以單毬為模皈Xjft 了代dna圖 7 15 2(1) PCR技術(shù)能把某一 DNA片段進(jìn)行擴(kuò)增，依據(jù)的原理是 。P

5、CR與體內(nèi)DNA復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在環(huán)境溫度的不同，在PCR中先用95 C高溫處理的目的是，而這一過程中在細(xì)胞內(nèi)是通過 實現(xiàn)的。(2) 通過分析得出新合成的 DNA分子中，A = T, C = G,這個事實說明 DNA分子的合成遵循。若將1個DNA分子拷貝10次，則需要在緩沖液中至少加入 個引物。DNA子鏈復(fù)制的方向是 , 這是由于(5)PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進(jìn)了檢測細(xì)菌和病毒的方法。若 要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，你認(rèn)為可以用PCR擴(kuò)增血液中的 。10 .從自然界微生物中篩選某菌種的一般步驟是采集菌樣t富集培養(yǎng)t純種分離t性能測定。富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離

6、微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。(1) 接種前要對培養(yǎng)基進(jìn)行 處理。在整個微生物的分離和培養(yǎng)過程中，一定要注意在條件下進(jìn)行。(2) 不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。如培養(yǎng)纖維素分解菌的菌樣應(yīng)從 的環(huán)境中采集。(3) 從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制 培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中需要加入纖維素粉作為唯一的。(4) 經(jīng)過梯度稀釋后，要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊染料是 ，當(dāng)形成菌落以后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生來篩選纖維素分解菌。某同學(xué)在純化土壤中

7、的細(xì)菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一 片，最可能的原因是 。11 圖7 15 3表示葡萄酒釀制的簡單過程，請據(jù)圖分析回答：C 1-25 弋白狒濟(jì)母菌一天 isrm-3?K圖 7 15 3(1) 從圖可知，圖甲是為了使酵母菌進(jìn)行 ，以增加酵母菌的數(shù)量，圖乙是為了使酵母菌獲得葡萄酒。最后，可以用試劑檢驗是否有酒精生成。整個釀制過程一般將溫度控制在 1825 C,原因是。(2) 圖甲中葡萄汁和白糖的混合液為酵母菌提供的營養(yǎng)成分有。為防止發(fā)酵液被污染， 對使用的器具要 并晾干，并用 消毒。(3) 從野生酵母菌群中分離純化酵母菌時，最常用的接種方法有 和兩種。接種后，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖

8、而成的菌落，在生態(tài)學(xué)上，這些菌落被稱為 。(4) 工業(yè)生產(chǎn)上為提高葡萄出汁率并使果汁變得澄清，生產(chǎn)中常需用到。為了能反復(fù)利用酵母菌，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用 法來固定酵母細(xì)胞。12 玫瑰被譽(yù)為“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最貴的“液體黃金”。如圖7 15 4為玫瑰精油的實驗流程，請分析回答：鮮蛟魂艷+清水|Q_彳油水獺合醐|彳分鼻袖從|_ _1玫翼浦圖 7 15 4(1) 玫瑰精油適合用蒸餾法提取。在操作時可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片,目的是。(2) 為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是 。當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸

9、餾過程中影響精油提取量的主要因素有 和。(3) 油水混合物需加入，以加速油水分層。分離的油層中還含有一定的水分，需加入處理。(4) 玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用 技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。13.有機(jī)磷化合物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作為殺蟲劑被廣泛使用，長期以來因使用其量大、范 圍廣，容易造成水體污染等諸多環(huán)境問題。(1) 為了篩選甲胺磷的降解細(xì)菌，將農(nóng)藥廠的甲胺磷污染土壤懸液涂布在的固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，可以對降解菌進(jìn)行定向的 。(2) 在分離得到的菌株 A中檢測到的ophc2蛋白，可以催化甲胺磷的降解，這種蛋白質(zhì)是在細(xì)胞的 上合成的。若要定量分析ophc2蛋白的催化能力，應(yīng)測定單位時間內(nèi)。(3) 為

10、了測定菌株 A的降解效率，應(yīng)配置 Omg/L、1Omg/L、30mg/L 、50mg/L 、70 mg/L 的甲胺磷溶液，測定不同濃度甲胺磷溶液的吸光值，畫出標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到吸光值 與甲胺磷濃度的關(guān)系：y = 0.02 X 0.01 ,如圖7 15 5所示。吸光值J2 吁2- 10.5Q 204060 SD 100 J2O甲胺輯詼度（mg心圖 7 15 5將含有100 mg/L甲胺磷的菌株 A培養(yǎng)液分別在不同溫度下培養(yǎng)5天后，測定吸光值,結(jié)果如下表所示，已知降解率=（初始甲胺磷濃度降解后甲胺磷濃度）/初始甲胺磷濃度，則取得的最大降解率為 （忽略細(xì)菌對吸光值的影響和培養(yǎng)液體積變化），若甲胺磷自擴(kuò)增

11、得到大量的身化學(xué)分解，則計算的降解率數(shù)值會 （填“偏大” “不變”或“偏小”）。溫度/ c152025303540吸光值（菌株A）1.711.531.150.491.321.89繼續(xù)分析細(xì)菌的 16S rDNA 可以鑒定種類，提取得到菌株A的DNA后，通過16S rDNA ，進(jìn)而對細(xì)菌分類。（5）導(dǎo)入ophc2基因的煙草可獲得降解有機(jī)磷的能力，煙草花粉的遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞ophc2基因核和線粒體中，為了避免轉(zhuǎn)基因煙草的花粉對野生型煙草造成基因污染，可將導(dǎo)入煙草細(xì)胞的中。專題限時集訓(xùn)（十五）1. C 解析選擇培養(yǎng)基可抑制雜菌生長，獲得目的菌種，A項正確；制作泡菜所用的微生物是乳酸菌，為分解者，B

12、項正確；醋酸菌為原核生物，但為需氧型生物，進(jìn)行有氧呼吸，C項錯誤；腐乳制作的原理是利用蛋白酶將蛋白質(zhì)分解為小分子多肽和氨基酸，利用脂肪酶將脂肪分解成脂肪酸和甘油，D項正確。2 . D 解析平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。操作前要將接種環(huán)放在火焰上滅菌，直到接種環(huán)燒紅，A項錯誤；劃線操作需在火焰旁進(jìn)行，B項錯誤；如果菌種稀釋度較高，則平板劃線法在幾次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，即菌落，C項錯誤；在操作的第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物；每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，是為

13、了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種； 在劃線操作結(jié)束時，仍然需要灼燒接種環(huán)， 能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。故在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌，D項正確。3 . B 解析ATP水解釋放的能量可用于各種生命活動，包括發(fā)光、放電等，A項正確；細(xì)胞內(nèi)多個原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，細(xì)胞才能轉(zhuǎn)化成癌細(xì)胞，B項錯誤；S型菌DNA被DNA酶水解后，無法進(jìn)入R型菌內(nèi)實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，C項正確；目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞， 并在細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程稱為轉(zhuǎn)化，D項正確。4 . D 解析通過與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行比色，可測定泡菜中亞硝酸鹽含量，A項正確；可用電激、聚乙二

14、醇等促進(jìn)植物細(xì)胞原生質(zhì)體的融合， B項正確；胚胎分割技術(shù)為無性繁殖 技術(shù)，C項正確；以尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基用于篩選尿素分解菌，D項錯誤。5 . A 解析果醋制作時，由于醋酸菌為需氧型細(xì)菌，發(fā)酵時應(yīng)一直通氣，B項錯誤；DNA在0.14 mol/L NaCI溶液中溶解度最小， C項錯誤；電泳法分離物質(zhì)時分子的遷移 速率取決于帶電性質(zhì)、分子形狀和分子質(zhì)量的大小，D項錯誤。6 . AB 解析向2 mol/L 的NaCI中加水逐漸稀釋到 0.14 mol/L 時，可使得DNA 析出，A項錯誤；獲得細(xì)胞產(chǎn)物時，只需要將細(xì)胞培養(yǎng)到愈傷組織，此時并沒有得到完整的個體，故不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性，B項錯誤；電泳

15、法分離蛋白質(zhì)的原理依據(jù)蛋白質(zhì)間的帶電 性質(zhì)、分子大小和形狀不同，C項正確；試管嬰兒、設(shè)計試管嬰兒均有生殖細(xì)胞的獲得和成 熟以及體外受精，故均為有性生殖， D項正確。7 . AC 解析用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，小分子蛋白移動速度較慢，A項錯誤；DNA在2 mol/L 的NaCI溶液中溶解度很大，不易沉淀析出，C項錯誤。8 . AB 解析化學(xué)結(jié)合法可能影響酶的活性部位而影響反應(yīng)效果，而吸附法是物理方法不影響酶的分子結(jié)構(gòu)，A項正確；棉織物的主要成分是纖維素，用添加了纖維素酶的洗衣粉進(jìn)行洗滌會使棉織物蓬松，有利于污物的洗滌，纖維素酶還能去除掉棉織物表面的浮毛， 平整棉織物表面，使洗滌后的棉織物柔軟、

16、蓬松，花紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適，B項正確；尿糖試紙由于使用后不能將反應(yīng)物和酶分開，而不能再次使用，C項錯誤；洗衣粉中的酶沒有包埋法、 化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法這些步驟，是完全游離狀態(tài)的， 不是固定化酶，D項錯誤。9 . （1）DNA復(fù)制 DNA變性（使DNA的兩條鏈解開）解旋酶的催化（2）堿基互補(bǔ)配對原則 （3）2 11 - 2（4）5 至嶺 DNA聚合酶只能從引物的 3 端拼接單個脫氧核苷酸分子（5）病毒核酸解析PCR技術(shù)又稱多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，擴(kuò)增過程中遵循的原理就是 DNA復(fù)制；分析得出新合成的DNA分子中，A = T , C = G,這個事實說明 DNA分子的合成遵循堿基互補(bǔ)配

17、對原則；在PCR中選用95 C高溫處理的目的是在無解旋酶的催化下將DNA分子中的氫鍵斷裂，兩條鏈解開，使DNA分子變性。引物是一種單鏈DNA或RNA分子，它能與解開的DNA母鏈的3 端結(jié)合，為DNA聚合酶提供吸附位點， 使DNA聚合酶從引物的3 端開始連接脫氧核糖核苷酸，從而決定了DNA子鏈復(fù)制的方向是從 5 到3 。在DNA分子擴(kuò)增時，需要兩種引物，由于新合成的子鏈都需要引物作為復(fù)制的起點，故所需的引物數(shù)目等于新合成的DNA子鏈數(shù)目，即 2 X 210 2 = (211 - 2)個；PCR擴(kuò)增技術(shù)就是擴(kuò)增DNA，因此若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，可以用PCR擴(kuò)增血液中的核酸。10 .

18、(1)高壓蒸汽滅菌 無菌(2) 富含纖維素(3)選擇 碳源(4)剛果紅 透明圈 菌液濃度過高(土壤溶液稀釋不夠)解析按照微生物的需求配制的培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，取菌種的接種環(huán)要進(jìn) 行灼燒滅菌、操作要在酒精燈的火焰附近進(jìn)行，培養(yǎng)要在無菌的恒溫箱內(nèi)。因此，全部的實驗過程要在無菌條件下完成。(2)篩選菌種應(yīng)從適于目的菌種生長、繁殖的環(huán)境中尋找，故培養(yǎng)纖維素分解菌應(yīng)從富含纖維素的環(huán)境中收集。(3)目的菌能夠降解纖維素，故應(yīng)向培養(yǎng)基中添加纖維素來制作選擇性培養(yǎng)基篩選目的菌。纖維素是植物體內(nèi)的多糖，被纖維素分解菌作用后可產(chǎn)生葡萄糖作為碳源。(4)纖維素分解菌的篩選原理是：純化土壤中的細(xì)菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基

19、上的菌落連成一片，最可能的原因是菌液濃度過高、增大稀釋倍數(shù)(或培養(yǎng)過程被雜菌污染、嚴(yán)格無菌操作；或用接種環(huán)劃下一區(qū)域前接種環(huán)沒有滅菌、每劃一個新區(qū)域前都要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌處理)等。11 . (1)有氧呼吸發(fā)酵重鉻酸鉀這一溫度最適合酵母菌生長和繁殖(2) 碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長因子清洗干凈 體積分?jǐn)?shù)為70%酒精(3) 平板劃線法稀釋涂布平板法種群(4) 果膠酶包埋解析(1)圖甲攪拌過程中，酵母菌有氧呼吸，能夠釋放較多的能量從而進(jìn)行繁殖，因 此酵母菌的數(shù)量會增加。圖乙密封，所以酵母菌無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精。1825 C最適合酵母菌生長和繁殖。(2)培養(yǎng)液要為酵母菌提供碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生

20、長因子。為防 止發(fā)酵液被污染，對使用的器具要清洗干凈并晾干，并用體積分?jǐn)?shù)為70%酒精消毒。(3)分離純化微生物最常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。(4)為提高葡萄出汁率并使果汁變得澄清，生產(chǎn)中常需用到果膠酶將果膠分解。將酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這種固定酵母細(xì)胞的方法叫包埋法。12 . (1)水蒸氣防止暴沸(2) 1：4蒸餾溫度蒸餾時間(3) NaCl無水 Na2SO4(4) 植物組織培養(yǎng)解析(1)水蒸氣蒸餾法適用于具有揮發(fā)性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發(fā) 生反應(yīng)，且難溶或不溶于水的成分的提取。蒸餾時加入碎瓷片是為了防止暴沸。(2)玫瑰精油粗提取過程中，玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為1 : 4。當(dāng)水和原料量一定時，蒸餾過程中影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和蒸餾溫度，在