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文檔簡介

1、.幼兒園飲水要求基本模塊內(nèi)容標準分值評分細則扣分扣分原因得分飲水1. 保證飲水機有溫熱適宜、數(shù)量足夠的飲用水。2分2.保證飲水量: 13歲每公斤體重需100140毫升；49歲每公斤體重需70110毫升。公式推算：體重=年齡2+8（kg）3.除組織幼兒集體喝水外，其他時間隨渴隨喝。大班幼兒每次飲水量約200毫升，中班幼兒約180毫升，小班幼兒約150毫升。要求口杯對號有序拿放。2分4. 根據(jù)氣候、幼兒個體情況調(diào)整一日飲水量，一般每日至少安排4次飲水時間上下午各2次。1分10分1. 未準備足夠飲水每次扣0.1分。2.不能做到隨渴隨喝，每人次扣0.1分。3.口杯未對號的每人次扣0.1分。衛(wèi)生 消毒日

2、常衛(wèi)生清潔及消毒工作嚴格按照本幼兒園制定消毒標準執(zhí)行，做到準時、及時、有效，無遺、漏、忘等現(xiàn)象。10分不按規(guī)定消毒每一項扣2分資料臺賬1.交接班和全日觀察本記錄內(nèi)容整齊、情況詳實，沒有漏寫、漏填現(xiàn)象。1分2. 記錄中幼兒人數(shù)要與考勤相一致。1分3. 晨檢、考勤記錄完整、清楚、及時，并與交接班記錄和全日觀察記錄相符。2分4. 記錄符合要求，若幼兒缺勤，及時將原因填寫在全日觀察中，沒有漏填現(xiàn)象。1分5分1.記錄不及時、漏寫、漏填每項次扣1分 2. 記錄不相符的每項次扣0.1分。臨洮街幼兒園崗位責任制周檢查評分表（衛(wèi)生保?。┦軝z班級：炊事班 檢查時間： 2012.12.6 檢查人：專業(yè)屬性基本模塊項目檢查內(nèi)容評分標準檢查記錄權(quán)重（%）得分保教運行膳食管理食譜執(zhí)行1. 無客觀原因，每天必須按帶量食譜制作2. 做好的飯菜配餐量分年齡進行配餐。3.菜品刀工合理，烹調(diào)方法得當。肉品大小、厚適宜，軟硬、咸淡合適，色味、口感好。4.主食面發(fā)得好，大小適合幼兒、粥不糊鍋底。1.不按帶量食譜制作的每次扣5分。 2.不按年齡段分餐的每次扣1分。3.不制作適合幼兒的飯菜每次扣1分。4.糊鍋每次扣1分，發(fā)面不合適每次扣1分。 50庫房衛(wèi)生1.主副食分開存放，通風好 。 2.庫房防鼠、防蠅、防塵設施完善。 3.各種物品分類存放、標記清楚，保持整潔，定位存放。4.各種食品商標顯示不超過保存期。 1

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