中藥傳統(tǒng)鑒定

1、中藥傳統(tǒng)鑒別,2,目錄,一、中藥鑒別基礎知識 二、中藥鑒別的目的意義 三、中藥鑒別的方法 四、中藥及其常見易混淆品的鑒別 五、其他特殊鑒別方法 六、課程總結和感想,一、中藥鑒別基礎知識,中藥：指在中醫(yī)藥理論和臨床經驗指導下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物。包括中藥材、中藥飲片、中成藥。 中藥材：指在特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內種植、養(yǎng)殖和采集的藥材，是生產中藥飲片的原材料。一般指藥材原植、動、礦物除去非藥用部位的商品藥材。 飲片：指藥材經過炮制后可直接用于中醫(yī)臨床或制劑生產使用的處方藥品,2/12/2021,2/12/2021,中藥鑒定 （1）中藥品種（真、偽）的鑒定 ，包括原植（動、礦）物的鑒

2、定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定及生物鑒定等； （2）中藥質量（優(yōu)、劣）的鑒定，包括中藥純度的檢查中藥質量優(yōu)良度的檢定。 經驗鑒別：指用簡便易行的傳統(tǒng)的直觀方法，觀察藥材和飲片的顏色變化、浮沉情況以及爆鳴、火焰等特征,5,歷代重要本草著作： 1、神農本草經 我國已知最早的藥物學專著 2、本草經集注后世藥物分類的導源 3、新修本草世界上最早的一部由國家頒布藥典 4、證類本草我國現存最早的完整本草，是今天研究宋以前本草發(fā)展最完備的參考書。 5、本草蒙筌 作者：陳嘉謨；特點：注意地道藥材，對各藥的制法記敘頗祥。 6、本草綱目按藥物自然屬性，自立分類系統(tǒng)，有綱、目為自然分類的先驅,6,中藥鑒定的依據

3、中華人民共和國藥典 中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準 中成藥部頒標準 進口藥材部頒標準 其它轉正標準、地方標準等,二、中藥傳統(tǒng)鑒別的目的意義,中藥材大多來源于植物，特別是同科同屬的植物器官形態(tài)相近，炮制后往往外表形態(tài)、顏色近似，不易區(qū)分，容易發(fā)生混淆，另外還經常出現假冒摻偽現象，給飲片的鑒別增加了難度，例如用紙絲染色充西紅花，用紫蘇子充菟絲子，月季花當玫瑰花使用，蘇木當降香使用等，所以鑒別可以確定中藥飲片的品種真?zhèn)?、?yōu)劣。 特點：簡單、易行、迅速,8,三、中藥鑒別的方法,本草衍義記載“用藥如用刑,刑不可誤,誤即于人命,用藥亦同,誤即便隔生死。”中藥的鑒別方法有很多,其中最主要也是最常用的還是中藥材

4、的經驗鑒別法。其鑒定方法主要有傳統(tǒng)的眼看、手摸鼻聞、口嘗、水試火試。 現代四大鑒別方法 一、來源（基源） 二、性狀 三、顯微 四、理化,9,一、來源鑒定,應用植（動、礦）物的分類學知 識，確定中藥的正確學名。 分三步： 采集實物，觀察形態(tài) 核對文獻，對照鑒定 核對標本，確定學名,10,二、性狀鑒定,視頻）性狀鑒定 就是應用看、摸、聞、嘗等方法,對中藥的性狀,包括形狀、大小、色澤、表面、質地、斷面、氣味等特征進行觀察,作為鑒別的依據,它是我國中醫(yī)藥工作者長期的豐富經驗的總結,具有簡單、快速、直觀的特點,性狀鑒別主要是觀察完整的藥材及飲片,1.眼看 用肉眼直觀中藥材的特征,包括看形狀、大小、色澤、

5、表面、質地、斷面六個方面。 2.手摸 天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿茸毛光滑舒適；土茯苓折之具彈性。木瓜、白芷用手觸之表面似硬，用手捏之覺有軟意；荊三棱堅實體重，而炮三棱則體輕；鹽附子質軟，而黑附子則質地堅硬。肉桂水浸后手感粗澀,3.鼻聞 藥材的氣味與所含的成分有關，有些藥材有特殊的香氣或臭氣，這是由于藥材中含有揮發(fā)性物質的緣故。鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如獨活香而濁，白術香而甘，蒼術香而燥，薄荷、佩蘭、澤蘭飲片容易混淆，但薄荷有特殊強烈的清涼香氣、佩蘭氣芳香，而澤蘭無氣味。冰片香而帶涼，鹿角霜嗅之帶石灰氣。奇臭的阿魏氣等。沉香質地堅硬、富油

6、性,香氣濃烈而持久,4.口嘗 口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如天然牛黃味苦具有清涼感，且入口其色掛色不落;熊膽味苦而后甘，其氣清香。另外還有如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、談、滑、涼、膩等。如麝香放入口中，有甘、辛、苦、咸、酸五味，并有清涼濃郁的香氣，鉆舌感直達舌根。藥材的味感和所含的化學物質也有密切關系，在中藥材口嘗鑒別的實踐中，可按藥材的品種和質量分類進行判斷。在分辨中藥材味道時，嘗過一種藥材后要立即漱口。對毒性大的中藥，如砒霜、生川烏、馬錢子不宜采用口嘗法。而對于一些毒性相對較小的中藥如白附子、半夏口嘗取樣不能太多，嘗后

7、要盡快吐出，并用水漱口，洗手，以免中毒,形狀：通過肉眼觀察藥材形狀。不同的藥材，往往有其獨特的外形，而且這些外形特征一般較為固定。如野山參形如“蘆長碗密棗核芋，錦皮細紋珍珠須”；黨參形如“獅子盤頭蘆”；黃連形如“雞爪”；天麻形如“鸚哥嘴”；防風根頭如“蚯蚓頭”；海馬形如“馬頭蛇尾瓦楞身”；粉防己形似“豬大腸”等，皆取其形也。觀察藥材性狀時，如系干燥、皺縮的全草、葉、花類等藥材，應先用溫水浸泡，待其展開后再觀察,骨碎補呈扁平長條狀 海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身,大?。阂话闼幉牡拇笮【谝欢ǖ姆秶畠?，指長短、粗細、厚?。ㄩL515cm，寬11.5cm，厚0.20.5cm,顏色：在描述時一般采用復合色。

8、以后色為主觀察藥材形狀各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、銀花、牽牛子，皆取其色也。藥材不同、加工方法不同、貯藏時間不同，都會影響藥材的顏色。觀察顏色應在白天的自然光下或日光燈下進行,朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色,19,二、性狀鑒定,表面：是藥材形狀特征的主要部分。 防風的蚯蚓頭 蒼耳子的刺,20,質地 指藥材的堅硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質地泡松而稱為“泡沙參”；粉性強的有粉葛根、天花粉、山藥等；質堅硬者如穿山龍、郁金等。 描述藥材質地的幾種方式 南沙參 顆粒性； 致密； 疏松； 角質性； 質輕； 質硬； 纖

9、維性； 質重； 質軟； 樹脂性； 粉性,21,斷面：藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之斷面，有粉性者，如山藥；有纖維性者，如黃芪；有膠絲相連者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折斷，或斷面不平坦者，可用刀橫切之后觀察，特別是切制之藥材飲片，切面的特征更顯重要,防風的鳳眼,如廣防己之“車輪紋”烏藥、黃芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脈點”，山柰之“縮皮突肉”，茅蒼術之“朱砂點”等，都是形象的鑒別特征。斷面觀察主要用于皮類、長條狀根、根莖類、藤類等藥材的鑒別,23,氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。氣味包括氣和味兩方面：含揮發(fā)性物質的藥材，多有特殊的香氣，如阿魏、丁香、魚腥草、敗醬草雞矢藤，

10、皆有嗅之難忘之氣；對“氣”不強烈的藥材，可將其切碎或用熱水浸泡后再聞,肉桂香氣濃烈 魚腥草 魚腥味,味：口嘗，每種藥材都有其獨特的味。如烏梅酸、龍膽苦、肉桂甘、干姜辛辣、細辛麻等，口嘗藥材時，至少要嚼1分鐘，才能準確嘗出味道；對具刺激性及有毒的藥品口嘗時不能太多，嘗后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。 山楂 黃連,9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化,1)顯色反應:金錢草：（正品）葉用水浸后對光透視可見黑色或褐色條紋；（偽品）葉用水浸后對光透視可見和褐色圓點或無特征（如點腺過路黃或聚花過路黃）。 (2)旋轉現象:麝香：（正品）取粉末少許置熱水中，不立即溶化且

11、水微黃，澄清，溶液氣味芳香濃郁，水面無油珠。急速旋轉如飛而漸沸翻溶化。正品另一特點為：置手掌中加水濕潤，用手搓之成團，再用手指輕揉即散，不沾手、染手、頂甲或結塊。另一種鑒別為:取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入,轉動槽針,撮取麝香仁,立即檢視,槽內的麝香仁應逐漸膨脹高出槽面,此現象習稱“冒槽,水試,胖大海：投入熱水中膨大呈海綿狀，可達原體積的68倍。 牛黃:投入清水中，可吸水變潮濕但不變形、不溶解、不脫色、不渾濁。加少許清水調和，涂于指甲上，能將指甲染黃，習稱“掛甲”或“透甲,水試,阿膠：置于沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。 秦皮：加水浸泡，浸出液在日光下顯碧藍色熒光 。

12、菟絲子：加沸水浸泡后表面有粘性，加熱煮至種皮破裂時能吐絲,5)漂浮反應:海金沙(正品)入水漂浮;(偽品)入水后紅色粉末沉于水底(如棕紅色礦物細粉等) （視頻） 6、番紅花：放入水中柱頭膨脹，呈長喇叭狀，水染成橙黃色，無沉淀。若呈線條狀、片狀等，水面有油狀物，水染成紅色、有沉淀則為偽品,10、火試：有些藥材火燒之后，能產生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現象,1)顏色反應:沉香:(正品)燃燒時有濃煙及強烈香氣,并有黑色油狀物滲出;(偽品)燃燒產生白色煙且淡,無香氣,沒有黑色油狀物滲出(如枯木刀刻冒之)。 （視頻）海金砂易點燃而發(fā)爆鳴聲及閃光,2/12/2021,火試,麝香：取少量麝香撒入熾熱

13、的金屬片上灼燒，初則迸裂，隨即熔化膨脹起泡，起油點似珠，香氣濃烈，無毛、肉焦臭氣，灰化后呈白色，無火焰、火星出現。 血竭 ：置白紙上，用火隔紙烘烤則熔化，無油跡擴散，對光照視呈鮮紅色,火試,青黛 ：火燒時產生紫色煙霧。 沉香：用火燒時有黑色油狀物滲出，熄滅后有沉香的特殊香氣。 海金沙：取少量置火中，易燃燒，發(fā)生爆鳴聲且有閃光，無灰渣殘存,33,定義 利用顯微鏡來觀察藥材的組織構造、細胞形狀及內含物，鑒定藥材品種和質量 包括兩種：組織鑒定 粉末鑒定,三、顯微鑒別,34,顯微鑒別,粉末： 1. 氣孔平軸式 2. 非腺毛單細胞，具壁疣 3. 晶鞘纖維 4. 草酸鈣簇晶,35,圖象的放大范圍廣，分辨率

14、也比較高?？煞糯笫畮妆兜綆资f倍，它基本上包括了從放大鏡、光學顯微鏡直到透射電鏡的放大范圍。分辨率介于光學顯微鏡與透射電鏡之間，可達3nm。 電子束對樣品的損傷與污染程度較小。 在觀察形貌的同時，還可利用從樣品發(fā)出的其他信號作微區(qū)成分分析,四理化鑒別,化學反應法,1,升華法,2,光譜法,3,色譜法,4,色譜法,紙色譜,1,TLC,2,HPLC,3,GC,4,38,色譜法,1、TLC： 對照品、對照藥材、樣品 同法、同板對比 對照品色譜在相應的位置上樣品有相同顏色的斑點,39,TLC實例,40,色譜法,2、氣相色譜法GC： 流動相為氣體（氮氣,41,GC實例,42,3、高效液相色譜法HPLC 流

15、動相為液體（氮氣,43,HPLC實例,光譜法,2/12/2021,四、中藥飲片及其常見易混淆品的鑒別,劣藥：藥品成分的含量不符合國家藥品標準的，為劣藥。有下列情形之一的藥品，按劣藥論處： （一）未標明有效期或者更改有效期的；（二）不注明或者更改生產批號的；（三）超過有效期的；（四）直接接觸藥品的包裝材料和容器未經批準的；（五）擅自添加著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及輔料的；（六）其他不符合藥品標準規(guī)定的。 混淆品：外觀及部分功能與正品相似，市場常見相混用的品種,2/12/2021,常見中藥摻假飲片,2/12/2021,常見中藥摻假飲片,2/12/2021,常見增重的中藥飲片,1、土茯苓,來源】百

16、合科光葉菝葜的根莖。 【混淆品】菝葜 百合科菝葜根莖的切片。 【鑒別】土茯苓斷面為淺紅色；菝葜斷面為棕紅色,土茯苓,菝葜,2、山藥,來源】薯蕷科薯蕷的根莖。 【混淆品】木薯 大戟科木薯根的切片。 【鑒別】山藥斷面粉性粗糙,顆粒狀,散有淺棕色點狀維管束；木薯斷面粉性細膩,有時有裂隙,黃棕色點狀維管束放射狀排列,山藥,木薯,3、山豆根,來源】豆科越南槐的根及根莖。 【混淆品】土山豆根（豆科植物華東木藍等）的根及根莖。 【鑒別】山豆根斷面皮部淺棕色,木部黃白色,皮部色澤深于木部,味極苦；木藍斷面皮部與木部均為黃白色,色澤相近,味苦,山豆根,土山豆根,4、天花粉,來源】葫蘆科栝樓或雙邊栝樓的根。 【混

17、淆品】葫蘆科長萼瓜蔞的根。 【鑒別】該品與正品十分相象,特點苦味明顯,直徑較小,斷面粉性細膩,近皮部纖維性明顯;有時呈淺紅色;粉末顯微鏡下觀無石細胞,天花粉,5、防風,來源】傘形科防風的根。 【混淆品】傘形科竹節(jié)前胡、田葛蔞子的根。前者又名西防風。 【鑒別】防風 外皮灰棕色,緊縮而不易脫落;似敗油氣濃,味微甘;西防風 根頭部環(huán)紋不明顯,上端無棕褐色毛,香氣淺,味微甘或淡;田葛蔞子 皮淺棕色,易脫落;香氣濃,味辛,6、麥冬,來源】百合科麥冬的塊根。按產地不同,商品有浙麥冬與川麥冬之分。 【混淆品】山麥冬 百合科湖北麥冬的塊根。 【鑒別】麥冬紡錘形,兩端尖,木心可抽出;山麥冬長橢圓形,兩端圓鈍,木

18、心不易抽出.顯微特征:橫切面內皮層細胞壁,麥冬呈均勻性加厚,而山麥冬則為內壁及側壁加厚,7、何首烏,來源】蓼科何首烏的塊根.全體紅色,故名赤首烏.橫斷面可見云錦狀花紋.氣微,味微苦澀. 【混淆品】白首烏 蘿摩科大根牛皮消的塊根,斷面白色,無異型維管束,57,五、新技術和新方法 （一）DNA分子遺傳標記技術 （）聚合酶鏈式反應（PCR）技術 （）限制性內切酶酶切片段長度多態(tài)性（RFLP （）隨機擴增多態(tài)性DNA（DNA RAPD） 任意引物PCR（AP-PCR）技術 （）DNA測序方法,新方法,59,中藥指紋圖譜技術,20頭三七,三七剪口,三七花,六、課程總結和感想第一章中藥品質理論,中藥的概念 1、中藥 2、本草 3、中藥的相關知識 4、中藥的炮制 5、中藥的貯藏 6、中藥的劑型 7、中藥的藥性,中藥材的質量控制包括真?zhèn)魏唾|量優(yōu)劣兩方面的內容，其檢驗方法包括傳統(tǒng)經驗法和現代檢測技術。中藥應用的發(fā)展變化，新品種的應用，使中藥的來源復雜化。此外，野生變家種，道地藥材的異