國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展策略探索4800字

1、國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展策略探索4800字 摘要:文章以鄉(xiāng)村旅游的國(guó)際研究為背景,全面綜合地分析了“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的政策經(jīng)驗(yàn),通過(guò)對(duì)四川省成都市的“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行SWOT分析,提出保證鄉(xiāng)村旅游朝著健康的方向發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展的措施。 畢業(yè)關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;農(nóng)家樂(lè);發(fā)展策略;農(nóng)村經(jīng)濟(jì)在工作競(jìng)爭(zhēng)激烈,生活節(jié)奏越來(lái)越快的現(xiàn)代社會(huì),都市人漸漸開(kāi)始向往田園牧歌式的生活,“農(nóng)家樂(lè)”旅游就是在這樣的形勢(shì)下產(chǎn)生的?！稗r(nóng)家樂(lè)”的產(chǎn)生和發(fā)展引起了城市居民的濃厚興趣和廣泛重視,在成都近郊“農(nóng)家樂(lè)”已形成一定規(guī)模,成為都市人假日、周末休閑娛樂(lè)的一種獨(dú)特的旅游形式。一、國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)及

2、其借鑒(一)歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)及其借鑒1、歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要類型。在歐洲,政府為解決鄉(xiāng)村地區(qū)尤其是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)衰退地區(qū)面臨的經(jīng)濟(jì)社會(huì)問(wèn)題,大力推廣鄉(xiāng)村旅游,并提供了大量的經(jīng)濟(jì)支持。根據(jù)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、游客的旅游動(dòng)機(jī)來(lái)劃分,將國(guó)外鄉(xiāng)村旅游劃分為兩種主要的模式:(1)休閑觀光型。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目主要以欣賞田園風(fēng)光、放松身心為主,也參與一定的農(nóng)事活動(dòng)。觀光農(nóng)園除讓游客人摘果、賞花、采茶,還可以品嘗地方美食、騎馬、繪畫(huà)等,享受田園樂(lè)趣,這是國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。(2)務(wù)農(nóng)參與型。即以參與各種農(nóng)事活動(dòng)為主的鄉(xiāng)村旅游形式,鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目以各種農(nóng)事活動(dòng)為主。2、歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要政策

3、。(1)政府干預(yù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。西方國(guó)家政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游的直接關(guān)注是近年來(lái)的現(xiàn)象,在此之前當(dāng)政府通過(guò)開(kāi)發(fā)政策、土地和水資源管理計(jì)劃、提供人力和財(cái)力管理三種方式干涉鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候,很多鄉(xiāng)村康樂(lè)地區(qū)都建立起來(lái)了。(2)鄉(xiāng)村旅游與區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整及發(fā)展。依靠歐盟設(shè)置的“歐洲區(qū)域發(fā)展基金”達(dá)到推動(dòng)滯后地區(qū)的發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整;轉(zhuǎn)變受產(chǎn)業(yè)滑坡影響較大地區(qū)的格局;減輕鄉(xiāng)村發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整的困難;推動(dòng)人口密度較低地區(qū)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整四個(gè)目的。(3)鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)一協(xié)調(diào)的合作機(jī)制。從政府到非政府機(jī)構(gòu)的所有部門(mén),委員會(huì)的工作任務(wù)是協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村發(fā)展尺度,推進(jìn)鄉(xiāng)村資源的有效配置。為促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,委員會(huì)任命鄉(xiāng)村旅游主題工作小組去完

4、成一系列具體任務(wù),以解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的問(wèn)題。(二)國(guó)內(nèi)“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)及其借鑒根據(jù)“農(nóng)家樂(lè)”旅游所在的地理位置、主題特色、產(chǎn)品內(nèi)容等因素,國(guó)內(nèi)“農(nóng)家樂(lè)”旅游可劃分為下列類型:1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技型。這種類型的“農(nóng)家樂(lè)”旅游以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)示范園地為載體,向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果,讓游客參觀生產(chǎn)大棚中的蔬菜、瓜果、花卉,得到全新的田園感受,同時(shí),了解農(nóng)業(yè)工業(yè)化的相關(guān)科技知識(shí),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。2、農(nóng)村度假型。利用農(nóng)村良好的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì),加以改造,輔以度假設(shè)施,完善吃、住、游等服務(wù)項(xiàng)目,為游客提供鄉(xiāng)村休閑度假場(chǎng)所,讓游客感受回歸自然的樂(lè)趣。3、農(nóng)家莊園型。利用農(nóng)戶庭院空間以及周圍的魚(yú)塘、樹(shù)林、果

5、園、菜地等農(nóng)家資源,增設(shè)耕地種菜、現(xiàn)場(chǎng)采摘、自選自做等項(xiàng)目,讓游客吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、當(dāng)農(nóng)家人、享農(nóng)家樂(lè)。4、民俗風(fēng)情型。以展示農(nóng)村古樸的民俗風(fēng)情為主題,從農(nóng)家美食、農(nóng)家院落、農(nóng)舍建設(shè)、民間裝飾等入手,輔以純樸的民間歌舞表演、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目,向游客展示鄉(xiāng)土民俗文化,吸引游客休閑娛樂(lè),體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)情。二、成都市“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展現(xiàn)狀及其SWOT分析(一)成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的優(yōu)勢(shì)1、豐富的客源。成都市于2008年末總?cè)丝诔^(guò)1225萬(wàn),其中,常住非農(nóng)人口達(dá)734萬(wàn),加上數(shù)以百萬(wàn)乃至千萬(wàn)計(jì)的流動(dòng)人口為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了豐富的一級(jí)客源;周邊地、市、州和省區(qū)也有到成都消費(fèi)、休閑的傳統(tǒng),流動(dòng)人口較多,構(gòu)成鄉(xiāng)

6、村旅游的二級(jí)客源市場(chǎng)。2、交通便利且方式靈活多樣。市區(qū)的公交車路線很多,使游客“進(jìn)得去、出得來(lái)”,提高了各農(nóng)家樂(lè)的可進(jìn)入性。另外,由于近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,居民的生活水平提高,很多居民擁有私家車,使居民在旅游上具有更多的自主權(quán)。3、環(huán)境優(yōu)越。擁有獨(dú)特的巴蜀文化、豐富且情趣各異的旅游勝地,得天獨(dú)厚的自然資源和人文資源是發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的可靠依托。4、市民的收入增加,消費(fèi)能力提高。區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平尤其是城市居民收入水平,直接影響城市居民的旅游消費(fèi)。(二)成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的劣勢(shì)1、經(jīng)營(yíng)方式雷同,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。成都“農(nóng)家樂(lè)”基本停留在家庭接待服務(wù)基礎(chǔ)上,經(jīng)營(yíng)內(nèi)容幾乎千篇一律。2、“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展處于無(wú)序狀

7、態(tài)?！稗r(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者大多并沒(méi)有專業(yè)化的管理知識(shí),缺乏對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確把握與科學(xué)預(yù)測(cè),因此,一旦出現(xiàn)需求疲軟,很容易造成經(jīng)營(yíng)者之間競(jìng)爭(zhēng)激烈,為拉客源,相互削價(jià)、相互詆毀。3、衛(wèi)生狀況較為糟糕。由于長(zhǎng)期以來(lái)的衛(wèi)生習(xí)慣及衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺等原因,特別是在連點(diǎn)成片的“農(nóng)家樂(lè)”地區(qū),包括生活垃圾在內(nèi)的廢棄物沒(méi)有得到很好的處理,不僅給“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)者、附近農(nóng)民、消費(fèi)者造成身體健康的損害,也給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)潛在的危機(jī)。4、市場(chǎng)意識(shí)淡薄。在招攬客源上,對(duì)朋友關(guān)系的依賴說(shuō)明經(jīng)營(yíng)戶的宣傳促銷意識(shí)還停留在原始的、被動(dòng)的認(rèn)識(shí)上,局限在人際的范圍和較原始的手段,主動(dòng)宣傳和參加集體促銷的意識(shí)和要求不強(qiáng),很難適應(yīng)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形

8、勢(shì)。(三)成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的機(jī)遇1、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)?！笆蟆碧岢觥耙y(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”,“十一五”規(guī)劃亦把“建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村”作為一項(xiàng)重要內(nèi)容。2、成都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)好。成都是中國(guó)東部向西部延伸的前沿,是聯(lián)系西南、西北的重要橋梁和紐帶,在西部大開(kāi)發(fā)中占有十分重要的特殊地理地位,具有較為突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。3、成都居民消費(fèi)方式的變化。偏愛(ài)“本色”是當(dāng)今一種較為普遍的旅游文化心理,景區(qū)的硬件設(shè)施以及整個(gè)人文環(huán)境必須融合自然,與自然和諧共存。4、“假日經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的機(jī)遇。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,居民收入增加、消費(fèi)增大,雙休日、節(jié)慶日、“黃金周”等假日無(wú)疑為農(nóng)家樂(lè)的客源市場(chǎng)提供了豐富的客源,也

9、為人們外出旅游提供了良好的時(shí)機(jī)。(四)成都市“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的挑戰(zhàn)與威脅1、區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)?？焖俳煌üぞ叩陌l(fā)明以及交通線路的完善,縮短了時(shí)間距離,降低了出游的花費(fèi),方便了出游。2、替代品的競(jìng)爭(zhēng)。與農(nóng)家樂(lè)休閑方式相似的仿村落建筑公園、戶外俱樂(lè)部、主題公園等的出現(xiàn),使農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn)。3、區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)。加入WTO后,服務(wù)貿(mào)易自由化,國(guó)外旅游服務(wù)輸入將會(huì)迅速增長(zhǎng),對(duì)成都旅游服務(wù)業(yè)十分不利。4、原生性和鄉(xiāng)村性的逐步喪失?！稗r(nóng)家樂(lè)”受城市化的影響和城市文明的沖擊,其賴以生存和發(fā)展的原生性和鄉(xiāng)村性正逐步喪失。三、成都市發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”的策略(一)政府的“進(jìn)”與“退”在“農(nóng)家樂(lè)”這一旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,政

10、府作為社會(huì)的引導(dǎo)人和支持力,扮演著很重要的角色,在政策上的支持以及行動(dòng)上的關(guān)愛(ài)都很重要。1、政府的“進(jìn)”。(1)大力改造基礎(chǔ)設(shè)施。旅游服務(wù)需要強(qiáng)大的配套設(shè)施支持,在水、電、道路、交通、管網(wǎng)、電訊、標(biāo)識(shí)、垃圾和污水處理等方面,促進(jìn)城市公共基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施向鄉(xiāng)村延伸。(2)全方位支持農(nóng)家樂(lè)建設(shè)。首先,資金的支持。農(nóng)戶最突出的問(wèn)題就是資金不足,又難以向銀行貸款,只能進(jìn)行小規(guī)模經(jīng)營(yíng),而小規(guī)模簡(jiǎn)單的設(shè)施使他們只能接待散客,更難形成規(guī)模效益;其次,政策支持。政府通過(guò)免收稅費(fèi)以及對(duì)征用農(nóng)田發(fā)放補(bǔ)貼,甚至在農(nóng)村推行社會(huì)保障制度等各種政策來(lái)鼓勵(lì)村民辦“農(nóng)家樂(lè)”,開(kāi)拓新的致富道路;再次,產(chǎn)業(yè)支持。農(nóng)戶一般視野狹窄,從

11、經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)到服務(wù)業(yè)過(guò)程中大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn),缺乏相應(yīng)的技術(shù)支持,沒(méi)有經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷手段,在政府引導(dǎo)下,可使“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員觀念轉(zhuǎn)變,素質(zhì)提升,經(jīng)營(yíng)理念增強(qiáng),服務(wù)質(zhì)量提高。 2、政府的“退”。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間尚短,遠(yuǎn)不成熟,需要政府的扶持和保護(hù)?？墒莾H僅保護(hù)不夠,也不能長(zhǎng)久,更為重要的是培養(yǎng)農(nóng)戶的競(jìng)爭(zhēng)力,使其最終具備參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。(1)切斷扶持資金。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)切斷資金的扶持,鍛煉“農(nóng)家樂(lè)”自身面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。(2)讓市場(chǎng)服務(wù)市場(chǎng)。政府不能夠大包大攬,只能從宏觀上進(jìn)行引導(dǎo),具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要交企業(yè)按照市場(chǎng)的觀念去運(yùn)作,政府要實(shí)實(shí)在在做好管理員和服務(wù)員的工作,這樣市場(chǎng)才有長(zhǎng)久的生命力。 (

12、二)成立“農(nóng)家樂(lè)”行業(yè)協(xié)會(huì),集約化經(jīng)營(yíng)1、規(guī)范管理、促進(jìn)有序競(jìng)爭(zhēng)和可持續(xù)發(fā)展?！稗r(nóng)家樂(lè)”由于規(guī)模小、散布較廣,需要一個(gè)專門(mén)的行業(yè)協(xié)會(huì)的組織和領(lǐng)導(dǎo),才能有效地避免惡意競(jìng)爭(zhēng),并且在發(fā)展方式上給予科學(xué)的指導(dǎo),避免生態(tài)被破壞,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展是發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”旅游的根本方式。2、確保游客合法權(quán)益及村民基本權(quán)益。每一個(gè)行業(yè)的消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者都不可避免會(huì)在權(quán)益上有一定的矛盾,需要一個(gè)客觀、公正的組織來(lái)解決問(wèn)題、確保游客權(quán)益的同時(shí),維護(hù)村民的基本權(quán)益。3、具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、宣傳促銷、會(huì)員培訓(xùn)。制定統(tǒng)一的會(huì)員標(biāo)準(zhǔn),擬定具體的宣傳促銷手段,科學(xué)管理。對(duì)提出申請(qǐng)的農(nóng)戶進(jìn)行嚴(yán)格的考察和審批,對(duì)不符合要求、不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)戶

13、進(jìn)行摘牌并停止?fàn)I業(yè),以加強(qiáng)自我約束和自我管理。(三)“農(nóng)家樂(lè)”旅游產(chǎn)業(yè)自身的加強(qiáng)1、突出農(nóng)家樂(lè)特色、挖掘鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵。開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)”既不能為滿足少數(shù)客戶要求而城市化,也并非越土越好,而要花大力氣,逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居、民風(fēng)、民俗緊密結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的特色化,一是要因地制宜地設(shè)立旅游項(xiàng)目,具有參與性的旅游活動(dòng)不僅可讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂(lè)趣,還可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),積累經(jīng)驗(yàn),達(dá)到怡情益智的效果;二是要大力弘揚(yáng)特色文化。2、堅(jiān)持對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”業(yè)主的資質(zhì)要求,加強(qiáng)“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員培訓(xùn)。對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”業(yè)主的資質(zhì)要求,可以仿效飯店管理人員資質(zhì)要求,對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),持證上崗,同時(shí)采取多渠道

14、、多層次培養(yǎng)一批懂專業(yè)、懂管理、富有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的合格人才,對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員首先要從安全、衛(wèi)生方面進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。3、順應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的潮流,堅(jiān)持生態(tài)“農(nóng)家樂(lè)”的可持續(xù)發(fā)展?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游雖取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,但總體來(lái)說(shuō)還處于休閑旅游的低級(jí)階段,要想保持“農(nóng)家樂(lè)”旅游可持續(xù)發(fā)展,必須要順應(yīng)現(xiàn)代旅游的發(fā)展潮流,建設(shè)生態(tài)化“農(nóng)家樂(lè)”旅游。在開(kāi)發(fā)方面應(yīng)與鄉(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào),傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合,建筑以土木、石、竹等鄉(xiāng)土材料為主,色彩、風(fēng)格應(yīng)與周圍環(huán)境和村落整體氣氛協(xié)調(diào)一致,注意不要把“農(nóng)家樂(lè)”辦成餐廳酒樓。鄉(xiāng)村旅游有著十分廣闊的發(fā)展前景,盡管鄉(xiāng)村旅游在其發(fā)展的過(guò)程中存在著一些問(wèn)題,但是我們應(yīng)該看到,只要我們針對(duì)問(wèn)題采取有效的措施,特別是立足本國(guó)國(guó)情,科學(xué)規(guī)劃和管理,使鄉(xiāng)村旅游鮮明的地方特色和文化內(nèi)涵得到充分體現(xiàn),并使其融合于和諧發(fā)展的生態(tài)環(huán)境中,必定能保證中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游朝著健康的方向發(fā)展,也必定能促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展。參考文獻(xiàn):1、張?chǎng)?張廣勝.以“農(nóng)家樂(lè)”