保健茶配方及市場(chǎng)分析

1、保健茶配方及市場(chǎng)分析保健茶系列產(chǎn)品分析、保健茶系列產(chǎn)品目錄產(chǎn)品名稱規(guī)格備注抗癌茶100克/瓶新包裝降脂茶100克/瓶新包裝健脾茶100克/瓶新包裝降糖茶100克/瓶新包裝降壓茶100克/瓶新包裝消腫茶100克/瓶新包裝清咽茶100克/瓶新包裝養(yǎng)膚茶100克/瓶新包裝消暑茶100克/瓶新包裝減肥茶100克/瓶新包裝活力茶100克/瓶新包裝二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介1.保健茶的定義及特征分析 療性質(zhì)，又是日常生活的一種保健飲料，不同功能的保健茶滿足了消費(fèi)者的不 同需求。2.產(chǎn)品特點(diǎn)及主要應(yīng)用我國(guó)傳統(tǒng)的保健茶主要有單味茶.復(fù)方茶等。目前我公司生產(chǎn)的保健茶在 傳統(tǒng)的工藝制作的基礎(chǔ)之上，融入現(xiàn)代高科技術(shù)，經(jīng)自主研發(fā)*

2、生產(chǎn)，銷(xiāo)售等 過(guò)程，并通過(guò)嚴(yán)格的藥理作用，經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)定，確定對(duì)人無(wú)副作用，各 類保健品能適合不同年齡段的人群*同時(shí)，本產(chǎn)品立足于消費(fèi)者，服務(wù)于消費(fèi) 者，惠利于消費(fèi)者的基礎(chǔ)點(diǎn)，生產(chǎn)具有特定功能滿足不同需求的顧客。本產(chǎn)品主要功效及適宜人群如下表：名稱主要配方制作方法功效適應(yīng)人群抗癌荼人參-10克 麥冬20克 五味子10 克將以上三藥剪碎， 沸水沖泡代茶連 續(xù)飲用抗癌，補(bǔ)氣斂汗.養(yǎng)陰生津。適用與癌癥，神經(jīng)衰弱，心律不 齊，低血壓癥保健茶的配制就新鮮山楂30 克一50是將茶克、槐花6葉、干克、茯苓10花、干 果以及 中藥材 按其功 效和性克。將新鮮山楂洗凈味特去核搗爛，連同茯此茶酸甜可口，開(kāi)適合

3、高脂血癥、點(diǎn)，有苓放入砂鍋中，煮冠心病、動(dòng)脈粥選擇地沸10分鐘左右濾胃助消化，可降低樣硬化等慢性按合適去渣，再用此汁泡血中膽固醇，舒張的量配 伍，組血管，預(yù)防中風(fēng)，疾病的保健治槐花，加糖少許，療。成保健頻頻溫服。茶。配制保健茶應(yīng)選擇性味相似的茶葉、十茶、干果和中藥材以及其 他食 物，這 樣可以 互相協(xié) 調(diào)，增 強(qiáng)保健 功效。有時(shí)候 也可以 選擇性 味功效 互補(bǔ)的 原料來(lái) 配制。； 我國(guó)的 保健茶 既具有 特定功 能的藥 降脂茶健脾茶菊花15克、生山楂各20克。水煎或開(kāi)水沖泡10分鐘即可。每 日1劑，代茶飲 用。健脾，消食，清熱，降脂。適用于冠心病、 咼血壓、咼脂血 癥、肥胖。降糖茶枸杞10克、

4、懷山藥 9克、天花 粉9克。將懷山藥、天花粉 研碎，連同枸杞一 起放入陶瓷器皿 中，加水用文火煎 煮10分鐘左右代 茶連續(xù)溫飲。茶茶汁橙紅，入口 甘甜爽口，其功效 在于滋補(bǔ)肝腎、益 氣生津，有降低血 糖、促進(jìn)肝細(xì)胞新 生的作用。適合糖尿病、肝腎功能欠佳等 慢性病患者服 用。松蘿3克、將松蘿切碎，與菊杭菊花10花、茶葉同放入陶該茶味甘涼微苦、適合高血壓、頭克、龍井茶瓷茶杯中，用沸水清香四溢，連續(xù)服痛、眼結(jié)膜炎等降壓茶葉3克。泡飲。注意應(yīng)選擇用有清肝明目、散慢性病的保健花朵完整、氣味清熱降壓等作用。治療。香、顏色鮮艷的菊花為宜。白茅根10此茶清涼甘淡、氣適用于急、慢性克、玉米須將以上三藥剪碎，味清

5、香，具有利尿腎炎以及腎性消腫茶20克、川沸水沖泡，代茶連消腫、行氣消脹之水腫、肝硬化腹撲花2克。續(xù)飲用。功效，并有利膽、水、等慢性疾病患、者。降血壓等作用。清咽茶干柿餅10克-15克（勿洗）、羅漢果10克（或1枚）、胖大海1枚。將柿餅放入小茶 杯內(nèi)蓋緊，隔水蒸 15分鐘后切片備 用。羅漢果洗凈搗 爛，與胖大海、柿 餅同放入陶瓷茶 杯，沸水沖入，蓋 5分鐘后飲用或 含服。清咽茶味甘甜微苦，滋潤(rùn)爽口，有 清咽止痛、止咳消 腫之效。適合于咽喉炎、 喉痛音啞、咳 嗽、便秘等患 者。養(yǎng)膚茶柿葉10克、薏茨15 克、紫草10 克。將這三味藥放入 陶瓷器皿中，加水 用文火煎煮15 20分鐘，濾去渣， 加入少

6、許白糖，連 續(xù)飲服。養(yǎng)膚茶甘平清香， 微有苦澀味，具有 健脾滲濕、清熱潤(rùn) 膚等功效。常服可 增加血管彈性，減 少面部皺紋。適合扁平疣、面部紫癜等慢性 皮膚病患者的 保健美容。清暑茶白菊花、金銀花、扁豆花各20克。開(kāi)水沖服代茶飲。清暑濕解熱毒。適合各類人群。減肥茶山楂15克，荷葉12克。將上2味藥共切 細(xì)，放入茶杯內(nèi)， 沖入開(kāi)水，加蓋悶 泡15分鐘，代茶 飲用。、消脂化滯，降壓減 肥。適合于肥胖人群?；盍Σ鑵㈨?0g、黃芪10g、枸杞、紅棗各7.5g。將全部藥材放入 鍋中，加水煮，或 直接以熱水沖泡?？商岣呷梭w的免疫 力，增強(qiáng)身體素質(zhì)。適合于身體虛 弱，免疫力低下 者。潤(rùn)肺茶瓜蔞5g、綠茶2g、

7、甘草3g o先將瓜蔞、甘草加水600ml,煮沸5-10分鐘，加入 綠茶，再煮3分鐘 即可。潤(rùn)肺祛痰，寬胸散 結(jié)。適用與肺癌，咳 嗽胸悶，痰多者3主要配方介紹(1) 人參：人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律 失常，人參中含有人參皂苷和人參多糖，尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激 能力和適應(yīng)性，抗腫瘤作用，抗氧化作用。(2) 麥冬：用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥 便秘，咽白喉。養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳：用于肺胃陰虛之津

8、少口渴、干咳咯血； 心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。（3）五味子：其蜜內(nèi)含五味子素、蘋(píng)果酸檸檬酸、維生素 A和C，故能治神經(jīng) 官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。五味子花蜜有普通蜂 蜜特點(diǎn)，還具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對(duì)肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣 促喘乏，痰火郁肺有良好輔料效果。（4）山楂：山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有水果的所有營(yíng)養(yǎng)成分，特別是有機(jī)酸和維 生素C的含量較高。能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改 善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜 作用，同時(shí)能開(kāi)胃消食。（5）槐花： 槐花能潤(rùn)腸通便。用于便秘的防治。清熱涼血，適

9、用于大腸癌患 者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術(shù)后便血等癥。潤(rùn)肺止咳。由于肺虛引起的 咳嗽，食用蜂蜜有效。除以上幾點(diǎn)槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫(yī) 瘡、止痛的功效。如果喝酒過(guò)多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補(bǔ)中益氣。 用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。（6）茯苓：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧 心安神的功效?？芍涡”悴焕?，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺 精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過(guò)健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與 其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍 的常用方劑。（7）菊

10、花：散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目 昏花。有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒 桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作 用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量?？稍鰪?qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降 壓作用。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目 昏花；肝陽(yáng)上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛?，F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。（8）枸杞：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰 虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。（9）懷山藥：常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，有強(qiáng)健機(jī)體

11、，滋腎 益精的作用，大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小 便頻數(shù)等癥，皆可服之，有潤(rùn)滑， 滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥，有降低血糖的作 用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。（10）天花粉：清熱瀉火，生津止渴，排膿消腫。用于熱病煩渴，肺熱燥咳，內(nèi)熱 消渴，瘡瘍腫毒。對(duì)于治療糖尿病，常用它與滋陰藥配合使用，以達(dá)到標(biāo)本兼 治的作用。（11）白茅根：用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適 用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯 作飲料，取它清熱生津的功效。用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本品有涼血止 血作用，治血熱妄行之癥，可以單用

12、，也可配小薊、藕節(jié)等同用。（12）金銀花 :抗菌及抗病毒。即對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷 寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。有 增強(qiáng)免疫的功能。金銀花能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬功能?？寡住?解熱。金銀花能促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，對(duì)炎癥有明顯抑制作用。（13）甘草：用于脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、心悸氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣 急、疼痛、癰腫瘡毒，并可緩解藥物毒性、烈性。生用味甘而偏涼以清火解 毒見(jiàn)長(zhǎng)。蜜炙后瞇甘而性溫，有增強(qiáng)樸脾益氣復(fù)脈的作用。甘草不宜與大戟、 芫花、甘遂、海藻同用。（14）瓜蔞：瓜蔞味甘微苦、性寒，歸肺、胃、大腸經(jīng)；質(zhì)潤(rùn)散降；

13、具有清熱 潤(rùn)肺化痰，寬胸散結(jié)，解渴利腸，消腫的功效；主治痰熱咳嗽，肺痿干咳，胸 痹，結(jié)胸，消渴，便秘，癰腫瘡毒。三、產(chǎn)品市場(chǎng)分析1.背景分析中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，但不是“飲茶大國(guó)” ，在過(guò)去 20 年時(shí)間里，我國(guó)飲茶 人數(shù)超過(guò) 20%, 年輕人主要喝各種復(fù)方的花草茶，中老年人主要喝淡茶為主，在 我國(guó)喝茶成了一種文化。隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)需求達(dá)到飽和之后， 追求精神享受和生活品位，成了一種趨勢(shì)。其中，以保健養(yǎng)生，修身養(yǎng)顏為主 的消費(fèi)群體，組成了在新潮流下的一道醒目的風(fēng)景線。從目前的消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，喝茶文化逐漸滲入消費(fèi)群體中，由起對(duì)保健茶的 需求量會(huì)越來(lái)越大。 有關(guān)專家表示近幾年保健茶市場(chǎng)以每年

14、 8%的速度增長(zhǎng)， 未 來(lái)幾年仍將保持這個(gè)速度。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2007年保健茶銷(xiāo)售額為 3 億元， 2008年銷(xiāo) 售額為 10 億元， 2009 年銷(xiāo)售額為百億， 2010 年超過(guò)五百億，另外，近幾年保 健茶的出口有所上升，據(jù)中國(guó)醫(yī)藥保健茶進(jìn)出口商會(huì)的統(tǒng)計(jì)， 2006 年我國(guó)中藥 出口首次突破 10 億美元，其中，保健類中藥材占了很大部分，以上可以說(shuō)明有 越來(lái)越多的人關(guān)注保健產(chǎn)品，對(duì)保健品的需求比例增大，意味著不僅在國(guó)內(nèi)， 甚至全球?qū)χ兴幈＝〔璧男枨蠓浅?qiáng)勁。2.前景分析保健茶是 21世紀(jì)的食品。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展， 人民生活水平的不斷提高， 健康投資已成為消費(fèi)熱點(diǎn)， “花錢(qián)買(mǎi)健康”正成為消費(fèi)時(shí)尚，同時(shí)，生活節(jié)奏的 加快，工作內(nèi)容