2021年車(chē)間主任競(jìng)聘演講字

1、車(chē)間主任競(jìng)聘演講1500字車(chē)間主任競(jìng)聘演講各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同事：大家好!首先感謝公司給我這次展示自我，參與演講的機(jī)會(huì)。今天我演講的名字是保質(zhì)保量，分秒必爭(zhēng) 安全安心，時(shí)時(shí)上心提高質(zhì)量和安全生產(chǎn)是每個(gè)企業(yè)矢志不渝的追求，也是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基石。一個(gè)真正有生命的企業(yè)是因?yàn)橛兄裰刭|(zhì)量和安全生產(chǎn)基礎(chǔ)作保證的。提高質(zhì)量和安全生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，就像一臺(tái)機(jī)器，是由成千上萬(wàn)個(gè)功能各不相同的零部件配合而成的，一臺(tái)機(jī)器正常運(yùn)行的效果取決于每個(gè)部件是否正常，功能是否發(fā)揮出來(lái)，配合是否準(zhǔn)確到位。從車(chē)間生產(chǎn)的各方面各環(huán)節(jié)抓安全，抓質(zhì)量，將會(huì)更有效，有質(zhì)的完成工作，為本公司帶來(lái)更大的效益。1. 工作區(qū)域

2、生產(chǎn)前：確保周?chē)h(huán)境清潔衛(wèi)生，合理安排工序通道，保證暢通，梯架臺(tái)穩(wěn)固，地面和工作臺(tái)面平整。生產(chǎn)中：安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)地面、案臺(tái)衛(wèi)生消毒，及時(shí)清掃廢料雜物。及時(shí)清掃冷凝水。 生產(chǎn)后：車(chē)間每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將地面、墻壁、排水溝等清洗干凈，所用物擺放整齊，車(chē)間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。2. 使用材料生產(chǎn)前：原料輔料必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格，不合格的原、輔料不得投入生產(chǎn)。注意材料有無(wú)斷裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求等情況。生產(chǎn)中：根據(jù)SSOP的要求需嚴(yán)防交叉污染，在車(chē)間生產(chǎn)中主要是做到生熟加工分開(kāi)，原料、成品隔離。清洗消毒與加工車(chē)間分開(kāi)。生產(chǎn)后：生產(chǎn)結(jié)束后應(yīng)注意原輔料堆放或儲(chǔ)藏方式。在包

3、裝操作前(或操作后)應(yīng)對(duì)包裝操作臺(tái)進(jìn)行清洗消毒，以保證包裝操作在無(wú)污染的條件下進(jìn)行。其中生產(chǎn)用水(冰)的衛(wèi)生質(zhì)量是影響食品衛(wèi)生的關(guān)鍵因素。食品加工企業(yè)一個(gè)完整的SSOP，首先要考慮與食品接觸或與食品接觸物表面接觸用水(冰)來(lái)源與處理應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，并要考慮非生產(chǎn)用水及污水處理的交叉污染問(wèn)題。例如清洗時(shí)防止污水溢濺;軟水管使用不能拖在地面，不直接浸入水槽中。3.工具、設(shè)備生產(chǎn)前：注意是否齊全、清潔、有無(wú)損壞等。生產(chǎn)后：設(shè)備與器具的清洗消毒按照徹底清洗消毒(82熱水、堿性清潔劑、消毒劑)再?zèng)_洗。另外不同清潔度工器具分開(kāi)不同清潔區(qū)域的工作服、手套分別清洗消毒，清潔工作服與臟工作服分區(qū)域放置存放工作服

4、的房間干凈、干燥和清潔4.人食品企業(yè)的生產(chǎn)人員(包括檢驗(yàn)人員)是直接接觸食品的人，其身體健康及衛(wèi)生狀況直接影響食品衛(wèi)生質(zhì)量。工作人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)，必須戴工作帽、穿工作服工作鞋，吸塵后進(jìn)入車(chē)間。不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車(chē)間，不得使用有味的化妝品和洗滌用品。嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰。車(chē)間人員受傷或患有其他外傷時(shí)，應(yīng)用牢固不易脫落，顏色明顯且不褪色的防護(hù)套將傷口保護(hù)好，方能繼續(xù)工作。凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病，例如： 病毒性肝炎 、活動(dòng)性肺結(jié)核 、腸傷寒及其帶菌者 、細(xì)菌性痢疾及其帶菌者 、化膿性或滲出性脫屑皮膚病患者、 手外傷未愈合者 不得參加直接接觸食品加工，痊愈后經(jīng)體驗(yàn)合格后可重新上崗。不管在什么情況和條件下，人的因素是第一位，員工的工作狀態(tài)常受到諸多因素影響。記得日本企業(yè)家土光敏夫曾說(shuō)過(guò)這樣一句話,“沒(méi)有沉不了的船,沒(méi)有倒閉不了的企業(yè),一切取決于人的努力?！弊鳛閺氖率称芳庸さ钠髽I(yè)單位，加工過(guò)程，質(zhì)量控制，環(huán)環(huán)相扣，每個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)都需要員工認(rèn)真敬業(yè)的工作,稍有不甚,就會(huì)造成質(zhì)量隱患。起源于日本的5S管理，通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營(yíng)造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。我們泰祥公司一直強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持的5S管理對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)的管理十分關(guān)鍵。產(chǎn)品的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品的品質(zhì)與成本都是由生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)決定的。