超市商戶(hù)食品安全責(zé)任書(shū)

1、食品安全責(zé)任書(shū) 依據(jù)中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、城鄉(xiāng)個(gè)體工戶(hù)管理暫行條例、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定的規(guī)定，特簽定本責(zé)任書(shū)。一、食品經(jīng)營(yíng)單位必須保證完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨。二、食品經(jīng)營(yíng)單位保證具有有效的衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生管理制度健全，從業(yè)人員經(jīng)過(guò)體檢、培訓(xùn)，取得健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。 三、銷(xiāo)售的定型包裝食品標(biāo)志符合要求，無(wú)過(guò)期食品銷(xiāo)售。四、食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)接受鄉(xiāng)食安辦的檢查，如一旦查出不得上架或存在重大質(zhì)量問(wèn)題的食品，食品經(jīng)營(yíng)單位必須立即下

2、架停止銷(xiāo)售并主動(dòng)向鄉(xiāng)食安辦書(shū)面報(bào)告，服從鄉(xiāng)食安辦處理。對(duì)已將售出的不合格食品，食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)及時(shí)告知消費(fèi)者可以退回，并負(fù)責(zé)對(duì)消費(fèi)者提出的索賠要求，進(jìn)行合理妥善的解決。所退回的不合格食品應(yīng)交鄉(xiāng)食安辦銷(xiāo)毀處理。五、食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體健康和人身安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。六、食品經(jīng)營(yíng)單位不得銷(xiāo)售以下食品：（一）沒(méi)有qs、食品檢驗(yàn)合格證明的食品；（二）沒(méi)有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址的食品；（三）沒(méi)有食品合格證明材料的食品；（四）無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期的食品；（五）過(guò)期、失效、變質(zhì)食品；（六）冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的食品；（七）偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量

3、標(biāo)志的食品；（八）摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；（九）注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。（十）其它。七、食品經(jīng)營(yíng)單位在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。八、食品經(jīng)營(yíng)單位不得銷(xiāo)售來(lái)源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷(xiāo)者，出現(xiàn)問(wèn)題一切后果由食品經(jīng)營(yíng)單位承擔(dān)。九、鄉(xiāng)食安辦有權(quán)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法，管理制度規(guī)定進(jìn)行查處。十、食品經(jīng)營(yíng)單位不認(rèn)真按本責(zé)任書(shū)履行義務(wù)，因銷(xiāo)售不合格食品給師生造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺(jué)接受鄉(xiāng)食安辦的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。十一、本責(zé)任書(shū)一式二份，食品經(jīng)營(yíng)單位、鄉(xiāng)食安辦雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長(zhǎng)期