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1、酒店考察學(xué)習(xí)心得體會(huì)6月23日公司組織部分領(lǐng)班級(jí)以上管理干部赴江寧“粵鴻和”酒店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí),通過(guò)這次考察學(xué)習(xí)對(duì)我的觸動(dòng)很大,體會(huì)深刻,同時(shí)感到了前所未有的強(qiáng)烈震撼和壓力,也進(jìn)一步增強(qiáng)了危機(jī)感、緊迫感和責(zé)任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距,粵鴻和的服務(wù)真正做到了以人為本。質(zhì)量是企業(yè)的生命,聯(lián)系目前的現(xiàn)狀,我們的服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量,提升酒店形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。作為人力資源部的負(fù)責(zé)人,雖然我沒(méi)有直接參與員工的招聘工作,但我認(rèn)為,在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”,必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆](méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)
2、行良好的溝通,更無(wú)法給予客人更多的關(guān)注,而我們現(xiàn)在在招聘員工時(shí)只是求數(shù)量而不求質(zhì)量。培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的保證,我們應(yīng)該堅(jiān)持員工先培訓(xùn)后上崗的原則。當(dāng)每一位新員工進(jìn)入酒店后,我們首先要做的是對(duì)他們進(jìn)行入職培訓(xùn),向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經(jīng)營(yíng)理念,是讓顧客滿意為奮斗目標(biāo),要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工了解工作的要求,增強(qiáng)他們的責(zé)任感,減少客人的投訴并減低員工的流動(dòng)率。在給員工進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí),也不能忽視對(duì)我們的領(lǐng)班、主管甚至部門經(jīng)理的培訓(xùn),我們的中層干部如果不能給員工作為榜樣,勢(shì)必會(huì)造成“上行下效”,這樣就會(huì)使得個(gè)別員工在缺少監(jiān)管的情況下,一點(diǎn)一滴的減少酒店的親和力,使酒店在不知
3、不覺(jué)中失去了很多顧客。對(duì)酒店員工進(jìn)行培訓(xùn),以提高員工素質(zhì)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量是酒店應(yīng)長(zhǎng)期重視的一個(gè)問(wèn)題。目前,我們酒店在培訓(xùn)的具體指導(dǎo)和內(nèi)容上還僅局限于原始狀態(tài)“千篇一律”,沒(méi)有體現(xiàn)培訓(xùn)帶來(lái)的實(shí)效,從而使培訓(xùn)工作流于形式,這樣既浪費(fèi)了人力也浪費(fèi)了時(shí)間,又收不到良好的效果。嚴(yán)格的管理體制是管好酒店的首要條件,無(wú)論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都應(yīng)有明確的崗位職責(zé)。員工只有切實(shí)履行規(guī)章制度,按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作,我們的服務(wù)才能得以提高。進(jìn)入公司6個(gè)多月以來(lái),隨著工作逐步的開(kāi)展,我發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越忙,曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長(zhǎng)生了懷疑,也失去了信心,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn),我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情,同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想,以這次外出考察學(xué)習(xí)為契機(jī),虛心學(xué)習(xí),加強(qiáng)與其它部門、員工之間的溝通與交流,調(diào)整自
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