無公害西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程

1、無公害西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程1 范 圍本規(guī)程規(guī)定了無公害食品西瓜的生產(chǎn)基地建設、栽培技術、有害生物防治技術以及采收要求。本規(guī)程適用于全國無公害食品西瓜的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 gb 4285 農(nóng)藥安全使用標準 gb/t 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準則 gb/t 16715.1-1996 瓜菜作物種子 瓜類 ny/t 496-2002 肥料

2、合理使用檢測通則 ny 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3. 1 安全間隔期最后一次施藥至西瓜收獲時允許的間隔天數(shù)3.2 全覆蓋栽培西瓜整個生育期在覆蓋保護條件下完成的栽培方式指溫室、塑料大棚、塑料中棚栽培3.3 半覆蓋栽培西瓜生育期的前期在覆蓋保護條件下生長，后期當外界氣候條件適合西瓜生長時拆除覆蓋物，在自然條件下生長的栽培方式。指小拱棚覆蓋栽培。3.4 冷床以毛竹片或小竹竿等支撐材料做骨架，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，利用日光增溫的苗床。3.5 溫床在冷床的基礎上增加人為增溫措施的苗床。3.6 有籽西瓜果實中有種子的西瓜，此處指二倍體西瓜，不含

3、四倍體西瓜。3. 7 無籽西瓜果實中沒有著色種子的西瓜，此處指二倍體無籽西瓜。3.8 破殼用牙或鉗子等工具將無籽西瓜種子從臍部縫合線處磕裂一條相當于種子長度三分之一的小縫。3. 9 緩苗期 從瓜苗定植到長出新葉的一段時期。3.10 伸蔓期 從緩苗后至坐果節(jié)位雌花開放的一段時期。3.11 坐果期 從坐果節(jié)位雌花開放到幼果褪毛(約雞蛋大小)的一段時期。3.12 果實膨大期 從幼果褪毛至果實定個的一段時期。3.13 果實成熟期 從果實定個到果實成熟的一段時期。4 產(chǎn)地環(huán)境 無公害西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應符合ny 5010的要求。5 生產(chǎn)管理措施5.1 育苗5.1.1 品種選擇 選用抗病蟲、易坐果、外

4、觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時應選用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。采用嫁接栽培時選用葫瓜品種、南瓜品種，對西瓜枯萎病免疫或高抗的非洲或野生西瓜做砧木。5.1.2 種子質(zhì)量 西瓜的種子質(zhì)量標準應符合gb/t 16715.1-1996中雜交種二級以上指標。5.1.3 種子處理 將種子放人55的溫水中，迅速攪拌10 min-15 min,當水溫降至40 左右時停止攪拌，有籽西瓜種子繼續(xù)浸泡4h-6h，洗凈種子表面粘液;無籽西瓜種子繼續(xù)浸泡 1.5 h-2 h.洗凈種子表面粘液，擦去種子表面水分，晾到種子表面不打滑時進行破殼。作砧木用的葫瓜種子常溫浸泡48 h，南瓜種子常溫浸泡2 h

5、-4 h。5.1.4 催芽 將處理好的有籽西瓜種子用濕布包好后放在28-30的條件下催芽。將處理好的無籽西瓜種子用濕布包好后放在33 -35的條件下催芽，胚根(芽)長0. 5 cm時播種最好。葫瓜和南瓜在25-28的溫度下催芽，胚根長0. 5 cm時播種。5.1.5 苗床構建5.1.5.1 苗床選擇 苗床應選在距定植地較近、背風向陽、地勢稍高的地方。地膜覆蓋栽培時用冷床育苗，全覆蓋和半覆蓋栽培時用溫床育苗。5.1.5.2 營養(yǎng)土配制 一般用田土和腐熟的有機肥料配制而成，忌用菜園土或種過瓜類作物的土壤。按體積計算，田土和充分腐熟的廄肥或堆肥的比例為3:2或2:1;若用腐熟的雞糞或人糞干，則可按5

6、:1的比例混合。5.1.5.3 護根措施 為了保護西瓜幼苗的根系，須將營養(yǎng)土裝人育苗用的塑料缽、塑料筒或紙筒等容器內(nèi)。塑料缽要求規(guī)格為:缽高 8cm-10cm，上口徑 8 cm-10 cm;塑料筒和紙筒要求高 10 cm-12 cm，直徑 8 cm-10cm。5.1 .6 播種5.1.6.1 播種時間 10 cm深的土壤溫度穩(wěn)定通過15舊 平均氣溫穩(wěn)定通過18時為地膜覆蓋栽培的直播或定植時間，育苗的播種時間從定植時間向前提早25 d-30 d。單層大棚保護栽培、大棚加小拱棚雙膜保護栽培、大棚加小拱棚加草苫二膜一苫保護栽培育苗的播種時間分別比地膜覆蓋栽培育苗的播種時間提早40天 、50天、60天

7、。采用嫁接栽培時，育苗時間在此基礎上再提前8 d-10 d。5.1.6.2 播種方法 應選晴天上午播種，播種前澆足底水.先在營養(yǎng)缽(筒)中間扎一個i cm深的小孔，再將種子平放在營養(yǎng)缽(筒)上，胚根向下放在小孔內(nèi)，隨播種隨蓋營養(yǎng)土，蓋土厚度為1. 0 cm-1. 5 cm。播種后立即搭架蓋膜，夜間加蓋草苫 采用嫁接栽培時，頂插接和劈接的砧木播在苗床的營養(yǎng)缽(筒)中，接穗播在播種箱里。5.1.7 嫁接 采用頂插接、劈接或靠接的方法進行嫁接。5.1.8 苗床管理5.1.8.1 溫度管理 出苗前苗床應密閉，溫度保持30-35 ,溫度過高時覆蓋草苫遮光降溫，夜間覆蓋草苫保溫。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，

8、溫度控制在20- 25，第一片真葉展開后，溫度控制在25- 30，定植前一周溫度控制在20- 25 ,嫁接苗在嫁接后的前2天，白天溫度控制在25-28，進行遮光，不宜通風;嫁接后的3 d-6 d，白天溫度控制在 22-8，夜間 18 -20;以后按一般苗床的管理方法進行管理。5.1.8.2 濕度管理 苗床濕度以控為主，在底水澆足的基礎上盡可能不澆或少澆水，定植前5d-6d停止?jié)菜?采用嫁接育苗時，在嫁接后的2d-3d苗床密閉，使苗床內(nèi)的空氣濕度達到飽和狀態(tài)，嫁接后的3d-4d逐漸降低濕度，可在清晨和傍晚濕度高時通風排濕，并逐漸增加通風時間和通風量，嫁接10 d-12 d后按一般苗床的管理方法進

9、行管理。5.1.8.3 光照管理 幼苗出土后，苗床應盡可能增加光照時間。采用嫁接育苗時，在嫁接后的前2d，苗床應進行遮光，第3天在清晨和傍晚除去覆蓋物接受散射光各 30 min，第4天增加到1h。以后逐漸增加光照時間，1周后只在中午前后遮光，10d-12d后按一般苗床的管理方法進行管理。5.1.8.4 其他管理 無籽西瓜幼苗出土時，極易發(fā)生帶種皮出土的現(xiàn)象，要及時摘除夾在子葉上的種皮 采用嫁接育苗時，應及時摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第10 d-13 d，從接口往卜0.5 cm-1.0 cm處將接穗的莖剪斷清除。大約在嫁接后的”天左右，嫁接苗成活后，應及時去掉嫁接夾或

10、其他捆綁物。5.2 整地 西瓜地應選擇在地勢高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、通透性良好的沙質(zhì)壤土上，忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬。采用非嫁接栽培時，旱地需輪作5年6年、水田需輪作3年4年方可再種西瓜。播種前深翻土地，開挖瓜溝，施基肥后耙細作畦。5.3 施肥5. 3.1 施肥原則5.3.1.1 按ny/t 496-2002執(zhí)行，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和西瓜的需肥規(guī)律進行平衡施肥，限制使用含氯化肥。5.3.1.2 允許使用的肥料種類包括:農(nóng)家肥料(餅肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿)，在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記注冊或免于登記注冊的商品有機肥(包括腐殖酸類肥料、經(jīng)過處理的人畜廢棄物等)、

11、微生物肥料(包括微生物制劑和經(jīng)過微生物處理的肥料)、化肥(包括氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、復合肥等)和葉面肥(包括大量元素、微量元素、氨基酸類、生長調(diào)節(jié)劑、海藻)。5. 3.2 基肥施用 在中等肥力土壤條件下，結合整地，每666.7 施優(yōu)質(zhì)有機肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例)4000 kg-5000 kg，氮肥(n)6 kg，磷肥(p2o5)3 kg，鉀肥(k2o) 7.3 kg，或使用按此折算的復混肥料。有機肥一半撒施，一半施入瓜溝，化肥全部施人瓜溝，肥料深翻人土，并與土壤混勻。5.4 定植 采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時，當能確保棚內(nèi)10 cm深土壤溫度穩(wěn)定在 15以上，日平均氣溫穩(wěn)定在18以上，凌晨

12、最低氣溫不低于5時即可定植，定植密度根據(jù)品種和整枝方式的不同而有所不同，一般早熟品種每根蔓應該保證。0.30-0.40的營養(yǎng)面積，中熟品種每根蔓應該保證。0.35-0.45的營養(yǎng)面積，無籽西瓜品種每根蔓應保證0.40-0.50的營養(yǎng)面積。瓜畦上于定植前2d-3d覆蓋地膜。采用塑料大棚、中棚栽培時，定植后全園覆蓋地膜，以降低棚內(nèi)濕度，減少病害。定植時應保證幼苗莖葉和根系所帶營養(yǎng)土塊的完整，定植深度以營養(yǎng)土塊的上表面與畦面齊平 或稍深(不超過2 cm)為宜，嫁接苗定植時，嫁接口應高出畦面1 cm- 2 cm。無籽西瓜幼苗定植時應按無籽西瓜幼苗:有籽西瓜幼苗=稀植4:1或5:1;密植8:1或10 :

13、 1的比例種植有籽西瓜品種作為授粉品種。5.5 緩苗期管理 防治病蟲危害。死苗后應及時補苗。采用全1x蓋和半覆蓋栽培時，定植后立即扣好棚膜，白天棚內(nèi)氣溫要求控制在30左右，夜間溫度要求保持在15左右，最低不低于5。在濕度管理上，一般底墑充足，定植水足量時，在緩苗期間不需要澆水。5.6 伸蔓期管理5.6.1 溫度管理 采用全覆蓋和半覆蓋栽培時，白天棚內(nèi)溫度控制在25-28，夜間棚內(nèi)溫度控制在13以上，20以下。5.6.2 水肥管理 緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好時開花坐果前不再澆水，如確實干早，可在瓜蔓長30cm-40cm。時再澆一次小水為促進西瓜營養(yǎng)面積迅速形成，在伸蔓初期結

14、合澆緩苗水每666. 7追施速效氮肥(n)5 kg，施肥時在瓜溝一側離瓜根10 cm遠處開溝或挖穴施入。5.6.3 整枝壓蔓 早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝，中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝，也可采用稀植多蔓整枝。第一次壓蔓應在蔓長40cm-50 cm時進行，以后每間隔4節(jié)6節(jié)再壓一次，壓蔓時要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側蔓都要壓。坐果前要及時抹除瓜權，除保留坐果節(jié)位瓜權以外，其他全部抹除，坐果后應減少抹權次數(shù)或不抹杈。5.64 其他管理 采用小拱棚、大棚內(nèi)加小拱棚的栽培方式時，應在瓜蔓已較長、相互纏繞前、小拱棚外面的日平均氣溫穩(wěn)定在18以上時將小拱棚拆除。5.7 開花坐果期管理5.7

15、.1 溫度管理 采用全覆蓋栽培時，開花坐果期植株仍在棚內(nèi)生長，白天溫度要保持在 30左右，夜間不低于1.5 否則將坐果不良。5.7.2 水肥管理 不追肥，嚴格控制澆水。在土壤墑情差到影響坐果時，可澆小水。5.7.3 人工輔助授粉 每天下午9時以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱頭上進行人工輔助授粉。無籽西瓜的雌花用有籽西瓜(授粉品種)的花粉進行人工輔助授粉。5.7.4 其他管理 待幼果生長至雞蛋大小，開始褪毛時，進行選留果，一般選留主蔓第二或第二雌花坐果，采用單蔓、雙蔓、三蔓整枝時，每株只留一個果，采用多蔓整枝時，一株可留兩個或多個果。5.8 果實膨大期和成熟期管理5.8.1 溫度管理 采用全覆蓋栽

16、培時，此時外界氣溫已較高，要適時放風降溫，把棚內(nèi)氣溫控制在35以下，但夜間溫度不得低于18。5.8.2 水肥管理 在幼果雞蛋大小開始褪毛時澆第一次水，此后當土壤表面早晨潮濕、中午發(fā)干時再澆一次水.如此連澆2次3次水，每次澆水一定要澆足，當果實定個(停止生長)后停止?jié)菜＝Y合澆第一次水追施膨瓜肥 以速效化肥為主 每667 的施肥量為磷肥(p5o2) 2. 7kg，鉀肥(k2o)5kg,也可每667追施餅肥75kg，化肥以隨澆水沖施為主，盡量避免傷及西瓜的莖葉。5.8.3 其他管理 在幼果拳頭大小時將幼果果柄順直，然后在幼果下面墊上麥秸、稻草，或將幼果下面的土壤拍成斜坡形，把幼果擺在斜坡l。果實停

17、止生長后要進行翻瓜，翻瓜要在下午進行，順一個方向翻，每次的翻轉角度不超過300,煉個瓜翻2次3次即可。5.9 采收 中晚熟品種在當?shù)劁N售時，應在果實完全成熟時采收，早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當提前采收。在一天中，10時至14時為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄。5.10 病蟲害防治 病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病為主；蟲害以種蠅、瓜蚜、瓜葉螨為主。5.10.1 農(nóng)業(yè)防治5.10-1.1 育苗期間盡量少澆水，加強增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預防苗期猝倒病和炭疽病。5.10.1.2 重茬種植時采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種，可有效

18、防止枯萎病的發(fā)生 在酸性土壤中施入石灰，將ph值調(diào)節(jié)到6.5以上，可有效抑制枯萎病的發(fā)生。5.10.1.3 春季徹底清除瓜田內(nèi)和四周的紫花地丁、車前等雜草，消滅越冬蟲卵，減少蟲源基數(shù)，可減輕瓜蚜危害。5.10.1.4 及時防治蚜蟲，拔除并銷毀田間發(fā)現(xiàn)的重病株，防止蚜蟲和農(nóng)事操作時傳毒，可有效預防病毒病的發(fā)生 葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，可以增強植株對病毒病的抗病性。5.10.2 物理防治5.10.2.1 糖酒液誘殺:按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3:3;1:10:0.6比例配成藥液，放置在苗床附近誘殺種蠅成蟲，并可根據(jù)誘殺量及雌、雄蟲的比例預測成蟲發(fā)生期。5.10.2. 2 選用銀灰色地膜覆蓋，可收到避蚜的效果。5.10.3 生物防治 與麥田鄰作，使麥田上的七星瓢蟲等天敵遷入瓜田捕食蚜蟲，可降低瓜蚜的蟲口密度。5.10.4 藥劑防治5.10.4.1 禁止使用的農(nóng)藥品種，見