2021年國(guó)慶期間食品安全情況工作總結(jié)

1、 2021年國(guó)慶期間食品安全情況工作總結(jié)撰寫人：_日 期：_2021年國(guó)慶期間食品安全情況工作總結(jié)國(guó)慶適逢我縣第_屆螃蟹節(jié)，根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認(rèn)真_節(jié)日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認(rèn)真履職，針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)開展了各類專項(xiàng)整治，加強(qiáng)部門間的協(xié)作，取得了較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下：為_好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)導(dǎo)做了匯報(bào)，并下發(fā)了關(guān)于做好中秋、國(guó)慶和“_大”期間全縣食品安全工作_文件，明確了工作重點(diǎn)，突出了值班、報(bào)告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時(shí)溝通節(jié)日期間食品安全狀況。基本情況：兩節(jié)期間，全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員_

2、人次，檢查食品生產(chǎn)、銷售和餐飲單位共計(jì)_家次，取締無證無照的食品經(jīng)營(yíng)、餐飲點(diǎn)_家，發(fā)出限期責(zé)令改正通知書_份，查處涉食違法行為_起，罰款_萬元。(一食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)縣質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)的_多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)_家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動(dòng)灌裝設(shè)備使用人工灌裝，檢測(cè)設(shè)備閑置不用，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重隱患，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對(duì)豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認(rèn)證要求加強(qiáng)廠房、設(shè)備改造，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。(二食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費(fèi)特點(diǎn)，提早部署，確立全系統(tǒng)節(jié)日市場(chǎng)檢查的重

3、點(diǎn)、范圍、時(shí)間和要求，尤其是圍繞_特別規(guī)定貫徹落實(shí)要求，在整治中加大宣傳、教育力度。_月_日_日，縣工商系統(tǒng)集中三天時(shí)間對(duì)縣屠宰場(chǎng)、各餐飲飯店、旅游景點(diǎn)和各大超市、商場(chǎng)及各食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了節(jié)前檢查，成效明顯，當(dāng)場(chǎng)銷毀不合格食品_批次、無qs認(rèn)證標(biāo)志退市下柜食品_批次，當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期責(zé)令改正通知書_份，取締無照經(jīng)營(yíng)_戶，立案待查_件，罰款_元，落實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶建立健全進(jìn)貨臺(tái)帳_戶。(三食品消費(fèi)環(huán)節(jié)縣衛(wèi)生局制定了_縣餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)合同整治行動(dòng)工作方案，將全縣餐飲單位分解落實(shí)到_個(gè)執(zhí)法小組，分工明確，責(zé)任到人。一是_對(duì)縣城湖濱風(fēng)光帶周邊“水上餐廳”進(jìn)行整治，_月_日公安、工商、水務(wù)、市容、環(huán)保等多

4、部門聯(lián)合執(zhí)法對(duì)_家非法從事餐飲的船戶依法取締，查封收繳了違法經(jīng)營(yíng)用具_(dá)件，做出衛(wèi)生行政處罰_戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶_戶次，查處違法行為_家，責(zé)令改正_戶次，立案處罰_戶次。_月_日至_月_日，_個(gè)衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干，以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)，開展衛(wèi)生檢查和駐點(diǎn)保障工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次，檢查餐飲單位、_食堂_家，查處違法行為_戶次，查處案件_起，罰款_萬元,限期整改_戶次,取締無衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)戶_家,進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)行為,確保了螃蟹節(jié)、中秋國(guó)慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。(四生豬屠宰環(huán)節(jié)_月_日，縣屠管辦和縣商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了豬肉安全質(zhì)量專項(xiàng)整治方案，_月份全縣_執(zhí)法稽查_次_人次，查獲私宰生豬_頭，違規(guī)經(jīng)營(yíng)_人，沒收豬肉_公斤，罰款_元。同時(shí)，加快生豬屠宰撤場(chǎng)并點(diǎn)工作，入點(diǎn)屠宰率逐月提高;為保障市場(chǎng)供應(yīng)，縣食品公司在_家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了放心肉連鎖點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。總之，在市食安委辦的