轉(zhuǎn)基因介紹及如何看待

1、我們?cè)趺纯崔D(zhuǎn)基因,前言,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為人類探索新領(lǐng)域帶來了諸多便利。例如回旋加速技術(shù)讓人們能夠更加接近世界的本源；航天技術(shù)讓人類深入太空.而我們今天所要說到的轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以說為人類打開了新世界的大門。正是因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)的出現(xiàn)，人類才得以按照自己的意愿創(chuàng)造出新的物種。不可避免的，這項(xiàng)技術(shù)也引來了無(wú)數(shù)的非議.,什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)？,轉(zhuǎn)基因技術(shù),轉(zhuǎn)基因也稱重組dna技術(shù),創(chuàng)立于1972年。主要目的就是將能滿足人們某種需要的目的基因轉(zhuǎn)入生物體中,從而達(dá)到改良物種的目的。 1984年首先在煙草上獲得轉(zhuǎn)基因植株。隨著研究的深入,植物基因工程在農(nóng)業(yè)和林業(yè)上取得了巨大進(jìn)展。 目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于各種領(lǐng)

2、域，包括食品領(lǐng)域及其他領(lǐng)域等。,如何轉(zhuǎn)基因呢？,自然方式重組,人為基因修飾,農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法,農(nóng)桿菌是普遍存在于土壤中的一種革蘭氏陰性細(xì)菌，它能在自然條件下趨化性地感染大多數(shù)雙子葉植物的受傷部位，并誘導(dǎo)產(chǎn)生冠癭瘤或發(fā)狀根。 農(nóng)桿菌主要有兩種：根癌農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌。,農(nóng)桿菌 感染柳樹 產(chǎn)生 冠癭瘤,原理,根癌農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌細(xì)胞中分別含有ti質(zhì)粒和ri質(zhì)粒，其上有一段t-dna，農(nóng)桿菌通過侵染植物傷口進(jìn)入細(xì)胞后，可將t-dna插入到植物基因組中。 因此，人們將目的基因插入到經(jīng)過改造的t-dna區(qū)，借助農(nóng)桿菌的感染實(shí)現(xiàn)外源基因向植物細(xì)胞的轉(zhuǎn)移與整合，然后通過細(xì)胞和組織培養(yǎng)技術(shù)，再生出轉(zhuǎn)基因植株

3、,步驟,1、獲取目的基因：用限制性核酸內(nèi)切酶切割下目的基因。,2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：將目的基因與載體用dna連接酶連接起來。,3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：將含目的基因的重組質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌,4、目的基因的檢測(cè)與鑒定：用dna分子雜交技術(shù)/分子雜交技術(shù)/抗原-抗體雜交,真正將這一技術(shù)讓大家熟知的,橙劑,二噁英,多氯聯(lián)苯,農(nóng)達(dá),保豐玉米,保鈴棉,保飼,抗農(nóng)達(dá)大豆,抗農(nóng)達(dá)棉花,抗農(nóng)達(dá)玉米,1 轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用,2 轉(zhuǎn)基因在食品領(lǐng)域所引發(fā)的爭(zhēng)議,3 轉(zhuǎn)基因技術(shù)在其他領(lǐng)域的應(yīng)用,4 轉(zhuǎn)基因在其他領(lǐng)域所引發(fā)的爭(zhēng)議,5 轉(zhuǎn)基因引起的安全性事件,1 轉(zhuǎn)基因與食品,相信大多數(shù)人接觸到轉(zhuǎn)基因技術(shù)是因?yàn)檗D(zhuǎn)

4、基因食品。所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品 轉(zhuǎn)基因食物帶來的安全性問題是人們所關(guān)心的；目前以歐洲為主的許多發(fā)達(dá)國(guó)家正在對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行著激烈的辯論。這場(chǎng)爭(zhēng)論在中國(guó)消費(fèi)者中也造成了一定影響，而且隨著技術(shù)的發(fā)展以及產(chǎn)品投放市場(chǎng)，人們將會(huì)更加關(guān)注。,以下是一些主要的轉(zhuǎn)基因食物,17,轉(zhuǎn) 基 因 西 紅 柿,散發(fā)檸檬香味和玫瑰芳香的轉(zhuǎn)基因西紅柿,2 轉(zhuǎn)基因食品所帶來的爭(zhēng)議,弗蘭肯斯坦是英國(guó)作家瑪麗謝利 1918年所著小說中的生理學(xué)研究者， 他最后被自己創(chuàng)造的怪物所毀滅。現(xiàn) 在歐洲人把基因改良作物提供的食物 稱作“弗蘭肯斯坦食物”，意謂轉(zhuǎn)基 因植物將造成生態(tài)災(zāi)難，威脅人類的

5、 生存。這種譬喻固然夸張了一點(diǎn)，但 他們的擔(dān)憂不是全然沒有道理。,西方國(guó)家在1990年還沒有正式種植轉(zhuǎn)基因作物，到了1999年種植面積已達(dá)4000萬(wàn)公頃。全世界轉(zhuǎn)基因種子的銷售額在1995年僅為7500萬(wàn)美元，而1998年已飚升至15億美元。 2001年全球轉(zhuǎn)基因作物種植按國(guó)家分布 19962001年全球播種轉(zhuǎn)基因作物的情況,轉(zhuǎn)基因食品從它問世的第一天起,就在世界范圍內(nèi)引起了極大的爭(zhēng)議,反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人涉及范圍較廣的各種利益集團(tuán)，從綠色和平組織到農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)到基督教會(huì)等等，目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心主要分為幾個(gè)個(gè)方面：,毒性,過敏性,抗生素抗性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,毒性,許多食品生物本身就能產(chǎn)生大量的毒性物

6、質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)因子。在轉(zhuǎn)基因食品加工過程中由于基因的導(dǎo)入使得毒素蛋白發(fā)生過量表達(dá)，產(chǎn)生各種毒性，從理論上講任何基因轉(zhuǎn)入的方法都可能導(dǎo)致遺傳工程體產(chǎn)生不可預(yù)知的變化，產(chǎn)生未知的毒性物質(zhì)。,過敏性,轉(zhuǎn)基因作物通常插入特定的基因片斷以表達(dá)特定的蛋白，而所表達(dá)的蛋白如果是已知過敏源，則有可能引起人類的不良反應(yīng)。如果人在不知情的狀態(tài)下食用含有過敏原成分的轉(zhuǎn)基因食品，極有可能造成嚴(yán)重的后果。,抗生素抗性,另一個(gè)安全問題是抗生素標(biāo)記基因。轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康的標(biāo)記基因本身并無(wú)安全性問題。有爭(zhēng)議的一個(gè)問題是會(huì)有基因水平轉(zhuǎn)移的可能性。如抗生素標(biāo)記基因是否會(huì)水平轉(zhuǎn)移到腸道被腸道微生物所利用，產(chǎn)生抗生素抗性，從而降低抗生

7、素在臨床治療中的有效性。,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,人為改變了蛋白質(zhì)組成的食物是否被能人體有效地吸收利用也是人們關(guān)注的重點(diǎn)。有人認(rèn)為，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因食品安全性問題的關(guān)鍵因素是外源基因的導(dǎo)入位點(diǎn)和外源蛋白質(zhì)的表達(dá)。由于外源基因的來源、導(dǎo)入位點(diǎn)的不同，以及具有隨機(jī)性，極有可能產(chǎn)生基因缺失、錯(cuò)碼等突變，使所表達(dá)的蛋白質(zhì)產(chǎn)物的性狀、數(shù)量及部位與期望值不符，進(jìn)而影響人體吸收食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。,以下是反對(duì)轉(zhuǎn)基因人士所提出的證據(jù)：,近年來畸形新生兒的增多也被認(rèn)為與轉(zhuǎn)基因食品有關(guān),3 轉(zhuǎn)基因技術(shù)在非食品領(lǐng)域的應(yīng)用,除食品領(lǐng)域外，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、能源、新材料等領(lǐng)域,藥物領(lǐng)域,基因工程疫苗,基因工程胰島

8、素和干擾素,能源領(lǐng)域,轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵酒精,工業(yè)領(lǐng)域,纖維素的開發(fā)利用,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,高產(chǎn)牲畜和農(nóng)作物,37,由中國(guó)農(nóng)科院生物工程中心開發(fā)的bt棉對(duì)棉鈴蟲有顯著的抗性。 與對(duì)照相比減少農(nóng)藥用量80，并減少用工150個(gè)/hm2，以上兩者可使每公頃節(jié)省1500元，bt轉(zhuǎn)基因棉種深受棉農(nóng)的歡迎。,4 轉(zhuǎn)基因技術(shù)在非食品領(lǐng)域所產(chǎn)生的爭(zhēng)議,和在食品領(lǐng)域中一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)其他的幾個(gè)領(lǐng)域也引起了極大的爭(zhēng)議,人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的最大擔(dān)憂來自環(huán)境方面。有人認(rèn)為,外源基因的導(dǎo)人可能會(huì)造就某種強(qiáng)勢(shì)生物,從而破壞原有生物種群的動(dòng)態(tài)平衡和生物多樣性。,轉(zhuǎn)基因作物因?yàn)槭侨斯ぶ圃斓钠贩N，我們可以把這些品種，看作為自然界原來不存在

9、的外來種。一般說來，外來物種對(duì)環(huán)境或生物多樣性，造成威脅或危險(xiǎn)會(huì)有一段較長(zhǎng)的時(shí)間。有時(shí)需10年的時(shí)間，或更長(zhǎng)的時(shí)間。轉(zhuǎn)基因作物商品化種植至今最長(zhǎng)也就是56年的時(shí)間，一些潛在風(fēng)險(xiǎn)在這么短的時(shí)間內(nèi)，不一定能表現(xiàn)出來?？墒怯行╋L(fēng)險(xiǎn)在實(shí)驗(yàn)室水平上已經(jīng)證實(shí)。如mikkelsen等證實(shí)抗除草劑轉(zhuǎn)基因油菜的抗除草劑基因可以通過基因流在一次雜交、一次回交的過程已轉(zhuǎn)到其野生近緣種中,導(dǎo)致殺蟲劑用量增加（抗性的選擇和轉(zhuǎn)運(yùn)到可相容的其它植物中） 產(chǎn)生新的農(nóng)田雜草（基因流和雜交） 轉(zhuǎn)基因植物自身變?yōu)殡s草（插入性狀的競(jìng)爭(zhēng)） 產(chǎn)生新的病毒（不同病毒基因組和轉(zhuǎn)基因作物的病毒外殼蛋白的重組） 產(chǎn)生新的作物害蟲 對(duì)非目標(biāo)生物的

10、傷害（食草動(dòng)物的誤食）,對(duì)于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)同樣存在各種風(fēng)險(xiǎn)，例如：,42,轉(zhuǎn)基因作物的安全性爭(zhēng)論，國(guó)際上有幾個(gè)典型事件： 英國(guó)pusztai事件， 美國(guó)帝王蝶事件， 加拿大“超級(jí)雜草事件”事件， 中國(guó)bt抗蟲棉事件，,5 轉(zhuǎn)基因引起的安全性事件,1.pusztai事件,pusztai博士,killer,“轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯能夠?qū)Υ笫蟮拿庖呦到y(tǒng)造成損害”1998年,英國(guó)蘇格蘭rowett研究所的研究人員arpadpusztai1998年秋在電視臺(tái)宣稱，他用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯飼喂大鼠，“導(dǎo)致大鼠體重及器官重量嚴(yán)重減輕，免疫系統(tǒng)被損壞”。從此引發(fā)了國(guó)際上對(duì)轉(zhuǎn)基因作物安全性的爭(zhēng)論。英國(guó)皇

11、家學(xué)會(huì)對(duì)此十分重視，組織了專門的同行評(píng)議。,44,轉(zhuǎn)bt基因的玉米造成 帝王蝶的死亡嗎?,2.斑蝶事件,1999.5 康乃爾大學(xué)研究組報(bào)道， 撒在馬利筋草葉片上的bt玉米花粉，可使44%的斑蝶幼蟲死亡 science、nature 拒絕發(fā)表斑蝶文章，審稿人指出這并不代表田間的情況 加拿大guelph 大學(xué)環(huán)境生物學(xué)系主任mark sears教授認(rèn)為，康乃爾大學(xué)的研究沒有說服力，研究是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成的，且沒有公開其使用的花粉數(shù)量,45,由于基因漂流，在加拿大的油菜地里發(fā)現(xiàn)了個(gè)別油菜植株可以抗1-3種除草劑，因而有人稱此為“超級(jí)雜草”。事實(shí)上，這種油菜在噴施另一種除草劑2,4-d后即被全部殺死。應(yīng)

12、當(dāng)指出的是，“超級(jí)雜草”并不是一個(gè)科學(xué)術(shù)語(yǔ)，而只是一個(gè)形象化的比喻，目前并沒有證據(jù)證明已有“超級(jí)雜草”的存在。,3、加拿大“超級(jí)雜草”事件,46,2003年，南京環(huán)境科學(xué)研究所與綠色和平組織在北京召開會(huì)議，南京環(huán)境科學(xué)研究所、綠色和平組織顧問薛達(dá)元在會(huì)上發(fā)表了題為“轉(zhuǎn)bt基因抗蟲棉環(huán)境影響研究綜合報(bào)告”。綠色和平組織也于當(dāng)天在其網(wǎng)站上刊登了薛達(dá)元長(zhǎng)達(dá)26頁(yè)的英文報(bào)告，從而再次引發(fā)國(guó)際爭(zhēng)論，在歐、美產(chǎn)生巨大反響，成為國(guó)際上爭(zhēng)論gmo安全性的重大事件之一。 德國(guó)農(nóng)業(yè)報(bào)文章的標(biāo)題進(jìn)一步升級(jí)，稱”chinese research：large environment damage by bt cotto

13、n”。綠色和平組織的“中國(guó)項(xiàng)目主管”盧思聘聲稱，棉農(nóng)“將面對(duì)不受控制的超級(jí)害蟲，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉不但沒有解決問題，反而制造了更多的問題”，“棉農(nóng)將被迫使用更多、更毒的化學(xué)農(nóng)藥”。,4、中國(guó)bt抗蟲棉事件,總結(jié),轉(zhuǎn)基因科技作為一項(xiàng)新技術(shù)還有巨大的發(fā)展空間。時(shí)代的局限性讓我們不能完全掌控轉(zhuǎn)基因技術(shù)所帶來的變化。轉(zhuǎn)基因技術(shù)所引發(fā)的爭(zhēng)議也是情有可原。但是，因?yàn)榘踩珕栴}而將轉(zhuǎn)基因技術(shù)完全封存是一種缺乏遠(yuǎn)見的行為?？萍荚诓粩嗟匕l(fā)展，社會(huì)在不斷地進(jìn)步?；蛟S在不遠(yuǎn)的將來，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)揮巨大的影響力。,小貼士,識(shí)別身邊的轉(zhuǎn)基因食品,普通大豆：橢圓形狀，肚臍為淺褐色，豆大小不一，打出來的豆?jié){為乳白色。 轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多，打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐顏色有點(diǎn)黃。 檢驗(yàn)方法：普通大豆用水浸泡3天會(huì)發(fā)芽，轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只是個(gè)體膨脹而已。,普通玉米：略帶甜味 轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭尾顆粒差不多，俗稱甜玉米。,木瓜1998年，世界上第一批商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因木瓜出現(xiàn)在美國(guó)夏威夷。這種轉(zhuǎn)基因木瓜轉(zhuǎn)入了一個(gè)木瓜環(huán)斑病毒的基因，目的在于使木瓜對(duì)這種病毒產(chǎn)生抗性。 現(xiàn)在所有木瓜都是轉(zhuǎn)基因的 。,胡蘿卜普通胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的，且頭部是往外凸出來的。 轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)